酒店職業(yè)生涯規(guī)劃

酒店管理專業(yè)分析思考：為什么選擇酒管專業(yè)？態(tài)度決定一切！積極心態(tài)消極心態(tài)態(tài)度決定一切正視你自己：你是消極的？還是積極地？討論：酒店職業(yè)生涯有前途嗎？消極的態(tài)度：這只是一個學(xué)習(xí)端盤子、疊被子的工作，一個靠年青混的專業(yè)..一個開館子的專業(yè)...這是一項伺候人的工作，學(xué)不到什么東西。積極的態(tài)度：酒店工作是管理學(xué)，交際，禮儀，銷售以及上層社會的交流，在酒店管理中首先學(xué)習(xí)酒店基礎(chǔ)知識，理論定義。還有一門課叫“酒店物品藝術(shù)賞析”，這也是學(xué)習(xí)生活。酒店管理的分工合作非常細致，從事管理工作者需要具有一定的管理藝術(shù)，從各個方面提高一個人的素養(yǎng)、才能、知識以及管理經(jīng)驗；在這里，你的付出會得到別人的認可，你會感到自己有價值！在酒店工作中，學(xué)會品味，學(xué)會做人；在這里，會學(xué)習(xí)到插花的技術(shù)和樂趣；在這里你會了解時尚的最前沿信息，做最紳士的MAN,做最有氣質(zhì)的淑女；在這里，只要你微笑，你自信，就有屬于你最廣闊的天地..中國的經(jīng)濟發(fā)展我國近30年來人均GDP提高15倍，從200美元發(fā)展到近3000美元，已經(jīng)進入消費升級的新時期。無論是中國、印度、俄羅斯、巴西的金磚四國之說、還是中國、印度、中東的新絲綢之路之說，都少不了中國，中國的未來被所有人看好。中國的人口數(shù)量和消費質(zhì)量的提高將伴隨著經(jīng)濟發(fā)展助推中國旅游業(yè)不斷發(fā)展。中國成了持有美國債券最多的國家，遠遠超過美國救市的總額（7800億美元）。酒店供求關(guān)系基本面中國城市化率45%、全球49%、發(fā)達國家90%。中國服務(wù)業(yè)占GDP40%、就是在金融危機爆發(fā)的2008年上海制造業(yè)負增長情況下也占了50%、全球69%、香港80%-90%。酒店和人口比較

美國人口3億、有490萬間酒店客房；歐洲的客房530萬間；

中國人口13億，中國16歲至65歲勞動人口9.09億、比西方七國總?cè)丝诙?億，酒店客房170萬，2008年末星級酒店159.14萬間]酒店供應(yīng)市場基本面2011年1至8月飯店業(yè)固定資產(chǎn)投資實際完成額同比增長43.4%，遠高于全國各行業(yè)33%的平均水平，且呈現(xiàn)出大量商業(yè)銀行以外資金注入的現(xiàn)象。全國擁有各類住宿企業(yè)近30萬家，餐飲企業(yè)近450萬家，年營業(yè)額已經(jīng)突破萬億元大關(guān)，僅其日常運營創(chuàng)造了每年近4000-5000億的采購需求。每年全國新建飯店1500家以上，總投資近4000多億元。2015年的預(yù)測2011年，聯(lián)合國世界旅游組織預(yù)測，2015年中國將超過法國將成為世界第一大最受歡迎的旅游目標(biāo)國、第四大旅游客源國；中國入境過夜旅游者將達到1億人次；國內(nèi)旅游者將達到28億人次；居民人均出游兩次，出境旅游將達到1億人次；旅游市場總量將達到30億人次。中國酒店人力資源面臨的挑戰(zhàn)中國酒店業(yè)人才奇缺數(shù)量上“質(zhì)”上的差距中國酒店業(yè)的人才需求有從業(yè)經(jīng)驗的人才對工作熱情和有服務(wù)意識的人才外語口語能力強的人才人力資源素質(zhì)要求現(xiàn)代酒店專業(yè)知識較高的語言能力溝通能力文化修養(yǎng)酒管專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)新學(xué)校方面專業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)職業(yè)道德素質(zhì)人文、社科素質(zhì)學(xué)校與飯店合作辦學(xué)酒店從業(yè)的優(yōu)勢酒店業(yè)發(fā)展迅速，崗位選擇多、空間大，可以找到充分發(fā)揮自己聰明才智的地方。與人打交道，這是一個特別的行業(yè)，每一天，每一個賓客都不一樣，非常具有挑戰(zhàn)性。工作環(huán)境優(yōu)雅，員工職業(yè)化要求高，員工不僅要尊重賓客，還要互相尊重，這里是一個高度人性化的環(huán)境。提升的機會多，有廣闊的職業(yè)發(fā)展機會，行業(yè)的快速發(fā)展使得員工的提升機會多。提高人際交往能力，可以使自己終身受益