酒店職業(yè)生涯規(guī)劃

酒店管理專(zhuān)業(yè)分析思考：為什么選擇酒管專(zhuān)業(yè)？態(tài)度決定一切！積極心態(tài)消極心態(tài)態(tài)度決定一切正視你自己：你是消極的？還是積極地？討論：酒店職業(yè)生涯有前途嗎？消極的態(tài)度：這只是一個(gè)學(xué)習(xí)端盤(pán)子、疊被子的工作，一個(gè)靠年青混的專(zhuān)業(yè)..一個(gè)開(kāi)館子的專(zhuān)業(yè)...這是一項(xiàng)伺候人的工作，學(xué)不到什么東西。積極的態(tài)度：酒店工作是管理學(xué)，交際，禮儀，銷(xiāo)售以及上層社會(huì)的交流，在酒店管理中首先學(xué)習(xí)酒店基礎(chǔ)知識(shí)，理論定義。還有一門(mén)課叫“酒店物品藝術(shù)賞析”，這也是學(xué)習(xí)生活。酒店管理的分工合作非常細(xì)致，從事管理工作者需要具有一定的管理藝術(shù)，從各個(gè)方面提高一個(gè)人的素養(yǎng)、才能、知識(shí)以及管理經(jīng)驗(yàn)；在這里，你的付出會(huì)得到別人的認(rèn)可，你會(huì)感到自己有價(jià)值！在酒店工作中，學(xué)會(huì)品味，學(xué)會(huì)做人；在這里，會(huì)學(xué)習(xí)到插花的技術(shù)和樂(lè)趣；在這里你會(huì)了解時(shí)尚的最前沿信息，做最紳士的MAN,做最有氣質(zhì)的淑女；在這里，只要你微笑，你自信，就有屬于你最廣闊的天地..中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展我國(guó)近30年來(lái)人均GDP提高15倍，從200美元發(fā)展到近3000美元，已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)升級(jí)的新時(shí)期。無(wú)論是中國(guó)、印度、俄羅斯、巴西的金磚四國(guó)之說(shuō)、還是中國(guó)、印度、中東的新絲綢之路之說(shuō)，都少不了中國(guó)，中國(guó)的未來(lái)被所有人看好。中國(guó)的人口數(shù)量和消費(fèi)質(zhì)量的提高將伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展助推中國(guó)旅游業(yè)不斷發(fā)展。中國(guó)成了持有美國(guó)債券最多的國(guó)家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)美國(guó)救市的總額（7800億美元）。酒店供求關(guān)系基本面中國(guó)城市化率45%、全球49%、發(fā)達(dá)國(guó)家90%。中國(guó)服務(wù)業(yè)占GDP40%、就是在金融危機(jī)爆發(fā)的2008年上海制造業(yè)負(fù)增長(zhǎng)情況下也占了50%、全球69%、香港80%-90%。酒店和人口比較

美國(guó)人口3億、有490萬(wàn)間酒店客房；歐洲的客房530萬(wàn)間；

中國(guó)人口13億，中國(guó)16歲至65歲勞動(dòng)人口9.09億、比西方七國(guó)總?cè)丝诙?億，酒店客房170萬(wàn)，2008年末星級(jí)酒店159.14萬(wàn)間]酒店供應(yīng)市場(chǎng)基本面2011年1至8月飯店業(yè)固定資產(chǎn)投資實(shí)際完成額同比增長(zhǎng)43.4%，遠(yuǎn)高于全國(guó)各行業(yè)33%的平均水平，且呈現(xiàn)出大量商業(yè)銀行以外資金注入的現(xiàn)象。全國(guó)擁有各類(lèi)住宿企業(yè)近30萬(wàn)家，餐飲企業(yè)近450萬(wàn)家，年?duì)I業(yè)額已經(jīng)突破萬(wàn)億元大關(guān)，僅其日常運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造了每年近4000-5000億的采購(gòu)需求。每年全國(guó)新建飯店1500家以上，總投資近4000多億元。2015年的預(yù)測(cè)2011年，聯(lián)合國(guó)世界旅游組織預(yù)測(cè)，2015年中國(guó)將超過(guò)法國(guó)將成為世界第一大最受歡迎的旅游目標(biāo)國(guó)、第四大旅游客源國(guó)；中國(guó)入境過(guò)夜旅游者將達(dá)到1億人次；國(guó)內(nèi)旅游者將達(dá)到28億人次；居民人均出游兩次，出境旅游將達(dá)到1億人次；旅游市場(chǎng)總量將達(dá)到30億人次。中國(guó)酒店人力資源面臨的挑戰(zhàn)中國(guó)酒店業(yè)人才奇缺數(shù)量上“質(zhì)”上的差距中國(guó)酒店業(yè)的人才需求有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人才對(duì)工作熱情和有服務(wù)意識(shí)的人才外語(yǔ)口語(yǔ)能力強(qiáng)的人才人力資源素質(zhì)要求現(xiàn)代酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)較高的語(yǔ)言能力溝通能力文化修養(yǎng)酒管專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)新學(xué)校方面專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)職業(yè)道德素質(zhì)人文、社科素質(zhì)學(xué)校與飯店合作辦學(xué)酒店從業(yè)的優(yōu)勢(shì)酒店業(yè)發(fā)展迅速，崗位選擇多、空間大，可以找到充分發(fā)揮自己聰明才智的地方。與人打交道，這是一個(gè)特別的行業(yè)，每一天，每一個(gè)賓客都不一樣，非常具有挑戰(zhàn)性。工作環(huán)境優(yōu)雅，員工職業(yè)化要求高，員工不僅要尊重賓客，還要互相尊重，這里是一個(gè)高度人性化的環(huán)境。提升的機(jī)會(huì)多，有廣闊的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，行業(yè)的快速發(fā)展使得員工的提升機(jī)會(huì)多。提高人際交往能力，可以使自己終身受益