馬鈴薯種子生產(chǎn)技術(shù)-馬鈴薯品種類型與優(yōu)良品種

《薯類種子種苗生產(chǎn)技術(shù)》馬鈴薯品種分類主要內(nèi)容一二根據(jù)熟性分類根據(jù)用途分類馬鈴薯從熟性上可分為極早熟、早熟、中熟、中晚熟、晚熟五類。品種類型生育期（天）代表品種極早熟早熟中熟中晚熟晚熟50-6060-8080-100100-120120以上東農(nóng)303費(fèi)烏瑞它中薯2號(hào)早大白魯馬鈴薯1號(hào)中薯3號(hào)中薯5號(hào)豫馬鈴薯2號(hào)春薯5號(hào)大西洋克新1號(hào)夏坡地晉薯2號(hào)克新12號(hào)尤金米拉壩薯10號(hào)隴薯3號(hào)春薯4號(hào)晉薯8號(hào)晉薯7號(hào)寧薯4號(hào)高原4號(hào)青薯168號(hào)一、根據(jù)熟性分類二、根據(jù)用途分類（一）鮮食型1.要求薯形圓形或橢圓形，薯形美觀，白皮白肉或黃皮黃肉，色澤好、芽眼淺，食味優(yōu)良，炒、煮、蒸口感好，淀粉含量中等；食味好，有薯香味，無麻味，煎、炒時(shí)不易成糊狀。大小整齊，商品薯率85％，以上，耐貯藏，耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，符合出口標(biāo)準(zhǔn)。二、根據(jù)用途分類（一）鮮食型2.主要品種費(fèi)烏瑞它、東農(nóng)303、早大白、中薯3、5號(hào)、克新13號(hào)、豫馬鈴薯2號(hào)、鄂馬鈴薯1號(hào)、晉薯5號(hào)、寧薯4號(hào)、隴薯3號(hào)、榆薯1號(hào)等。二、根據(jù)用途分類（二）淀粉加工型1.要求薯塊芽眼越淺越好，薯塊淀粉含量在18%以上，淀粉產(chǎn)量每公頃4500kg以上。二、根據(jù)用途分類（二）淀粉加工型2.主要品種克新12號(hào)、合作88、內(nèi)薯7號(hào)、蒙薯9號(hào)、隴薯3號(hào)、米拉、冀張薯6號(hào)、紫花白、晉薯2號(hào)、高原4號(hào)、榆薯1號(hào)、晉薯8號(hào)等。二、根據(jù)用途分類（三）薯片加工型1.要求薯形為圓形或者橢圓形，芽眼淺，白皮白肉，薯塊中的大?。?0~150克），無青皮，無空心，薯肉不產(chǎn)生褐斑，耐貯藏。二、根據(jù)用途分類（三）薯片加工型2.主要品種大西洋、斯諾登、鄂馬鈴薯3號(hào)、春薯5號(hào)、尤金、中薯4號(hào)、抗疫白、中甸紅等。二、根據(jù)用途分類（四）薯?xiàng)l加工型1.要求薯形為長(zhǎng)圓形或者長(zhǎng)橢圓形長(zhǎng)度在6厘米以上，寬不小于3厘米，單薯重120克以上，大薯率高，芽眼淺，薯肉色或乳白色，髓部長(zhǎng)而窄薯塊中的大?。?~150克），無青皮，無空心，耐貯藏。二、根據(jù)用途分類（四）薯?xiàng)l加工型2.主要品種夏波地、克新1號(hào)、冀張薯4號(hào)、阿克瑞、美加二號(hào)等。二、根據(jù)用途分類（五）全粉加工型1.要求干物質(zhì)含量高，一般在20%以上。還原糖含量低，最好在0.2%以下。肉色淺，白色或淡黃色，外形圓滑，芽眼少而淺，單個(gè)薯塊重量在70克以上，耐低溫貯藏。二、根據(jù)用途分類（五）全粉加工型2.主要品種大西洋、寧薯8號(hào)，寧薯9號(hào)，內(nèi)薯7號(hào)、隴薯3號(hào)、青薯2號(hào)、鄂薯3號(hào)等。二、根據(jù)用途分類（六）特種馬鈴薯薯肉為紫色或紅色，富含花青素的一類品種，主要用于鮮食和色素提取。二、根據(jù)用途分類（六）特種功能型《薯類種子種苗生產(chǎn)技術(shù)》馬鈴薯優(yōu)良品種—費(fèi)烏瑞它主要內(nèi)容一二品種來源特征特性三栽培要點(diǎn)一、品種來源1981年中央農(nóng)業(yè)部從荷蘭引入，原名為FAVORITA(費(fèi)烏瑞它)，件蔬菜花卉所引入，取名“津引8號(hào)”，又名“荷蘭薯”“荷蘭七號(hào)”“荷蘭15”，為我國主栽早熟品種之一。二、特征特性1.田間特性早熟品種，生育日數(shù)65天左右。莖稈粗壯，分枝少。莖紫色。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉綠色，茸中等，復(fù)葉大，下垂，葉緣有輕微波狀。花冠藍(lán)紫色，天然結(jié)實(shí)性強(qiáng)。二、特征特性2.薯塊特征塊莖長(zhǎng)橢圓形，商品薯率極高，芽眼數(shù)少而淺，表皮光滑，外形美觀，皮淡黃色，肉鮮黃色。二、特征特性3.產(chǎn)量表現(xiàn)一般畝產(chǎn)1700kg，高可達(dá)4000公斤以上。4.抗病性對(duì)PVX免疫，植株易感晚疫病，塊莖中感病。輕感環(huán)腐病和黑脛病、青枯病。中抗YN和卷葉病。二、特征特性5.用途食用品質(zhì)極好，干物質(zhì)含量17%～18%，淀粉含量13%，還原糖含量0.03%，粗蛋白1.6%，Vc13.6毫克/100克鮮重。蒸食品質(zhì)佳，有香味。三、栽培要點(diǎn)1.選擇排水良好的砂壤土種植，采用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯播種。2.播前進(jìn)行催芽處理，待長(zhǎng)出3～5厘米的健壯芽，進(jìn)行切塊。切口用滑石粉或草木灰處理，防止播后爛種。3.種植密度3500株～4500株/畝。三、栽培要點(diǎn)4.耐水肥，適于水澆地高水肥栽培。顯蕾初期和盛花期各追肥1次，薯塊膨大期注意加強(qiáng)田間灌水，以提高產(chǎn)量。三、栽培要點(diǎn)5.塊莖對(duì)光敏感且易露于地表，5～6片葉時(shí)即進(jìn)行第一次中耕，25～30厘米時(shí)進(jìn)行第二次中耕并進(jìn)行培土。應(yīng)及早多次中耕高培土，6.注意防治晚疫病，封壟后視天氣降雨情況，用甲霜靈錳鋅等進(jìn)行防治。病株要清除。及時(shí)防治蚜蟲。用辛硫磷等防治地下害蟲?！妒眍惙N子種苗生產(chǎn)技術(shù)》馬鈴薯優(yōu)良品種—大西洋主要內(nèi)容一二品種來源特征特性三栽培要點(diǎn)一、品種來源美國農(nóng)業(yè)部于1969年用實(shí)生苗B5141-6作母本窩西恩（wauseon）作父本雜交育成的。1983年從國際馬鈴薯研究中心引入我國。二、特征特性1.田間特性株型半直立、株高50～60cm、分枝少、葉片闊葉、葉色淺綠色、花冠白色、有效花粉低、天然果少、結(jié)薯集中、生育期100天，出苗整齊。二、特征特性2.薯塊特征圓形、表皮粗糙、皮色淺黃、肉色白色、芽眼中淺、貯藏耐貯藏、干物質(zhì)高、還原糖低、塊莖大小整齊、休眠期短。淀粉含量18%左右，適于炸片加工。蒸食口感好、味道好、質(zhì)地疏松；油炸色澤淺、口感好；烹調(diào)無色變。二、特征特性3.產(chǎn)量表現(xiàn)一般1000公斤，最高可達(dá)2500公斤以上，商品薯率高。4.抗病性抗花葉病毒PVX中抗PVY，高抗卷葉病毒PLRV，不含類病毒PSTV，植株中抗晚疫病，塊莖，抗性較弱，抗瘡痂病，感環(huán)腐病。二、特征特性5.用途中熟油炸加工型品種，含有較高的干物質(zhì)，適于直接進(jìn)行油炸薯片加工，炸片后色澤很好，加工后脫色效果好，是國內(nèi)外各廠家油炸薯片加工利用的主要品種。蒸食口感好、味道好、質(zhì)地疏松；油炸色澤淺、口感好；烹調(diào)無色變。三、栽培要點(diǎn)1.選擇排水良好的砂壤土種植，采用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯播種。2.播前進(jìn)行催芽處理，待長(zhǎng)出3～5厘米的健壯芽，進(jìn)行切塊。切口用滑石粉或草木灰處理，防止播后爛種。3.種植密度4000株～4500株/畝。三、栽培要點(diǎn)4.遇到高溫干旱必須及時(shí)澆水，否則薯肉易出現(xiàn)黑斑，影響品質(zhì)。不適當(dāng)?shù)乃蕳l件，很容易造成空心和二次生長(zhǎng)。顯蕾初期和盛花期各追肥1次，薯塊膨大期注意加強(qiáng)田間灌水，以提高產(chǎn)量。三、栽培要點(diǎn)5.雨季前噴防晚疫病的藥，如代森錳鋅、安克錳鋅、瑞毒霉等，每畝45公斤～50公斤液。病株要清除。及時(shí)防治蚜蟲。6.入窖前必須剔除病爛薯和機(jī)械損傷薯。于2℃～4℃溫度和良好通氣條件下貯藏，高溫缺氧或低溫均能引起塊莖生理病變，內(nèi)部組織出現(xiàn)褐斑或腐爛，失去商品價(jià)值?！妒眍惙N子種苗生產(chǎn)技術(shù)》馬鈴薯優(yōu)良品種—夏波地主要內(nèi)容一二品種來源特征特性三栽培要點(diǎn)一、品種來源原名shepody，1980年加拿大育成，1987年從美國引進(jìn)我國試種。屬中熟油炸型品種。二、特征特性1.田間特性從出苗到成熟大約有90天左右。莖綠粗壯，多分枝，高60~80厘米葉片較大且密，淺綠色。花白色間有淺紫色，開花較早，頂花生長(zhǎng)，花期較長(zhǎng)。結(jié)薯較早且集中。二、特征特性2.薯塊特征薯塊大，長(zhǎng)型，一般10厘米以上，大的超過20厘米，白皮白肉，表皮光滑，芽眼極淺。薯塊中干物質(zhì)含量19%~23%，還原糖在0.2%左右，商品率在80%~85%。二、特征特性3.產(chǎn)量表現(xiàn)產(chǎn)量水平隨生產(chǎn)條件的差異變幅較大，每畝1500~3000kg。4.抗病性對(duì)早疫病、晚疫病、瘡痂病敏感，易感PVX、PVY病毒，塊莖感病率高。二、特征特性5.用途干物質(zhì)含量19%～23%，還原糖含量0.2%，商品率80%～90%，是馬鈴薯薯?xiàng)l加工的理想品種，中小薯塊也可作炸片替代品種。三、栽培要點(diǎn)1.選擇土層深厚、肥力中等