生產(chǎn)與作業(yè)管理課件

Chapter工作研究1010-1方法研究10-2工作衡量10-3工作設(shè)計(jì)Chapter工作研究1010-1方法研究1

列出工作研究可分為方法研究以及工作衡量

說明方法研究可分為程序分析以及作業(yè)分析

描述程序分析依照工作流程，分析工作站有無浪費(fèi)現(xiàn)象

解釋作業(yè)分析的意義

定義標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的內(nèi)容

比較直接測(cè)量法與合成測(cè)量法

說明工作設(shè)計(jì)方法與工作特性分析

描述專業(yè)化工作設(shè)計(jì)的優(yōu)缺點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)列出工作研究可分為方法研究以及工作衡量學(xué)習(xí)目標(biāo)2中小企業(yè)工作研究改善現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)線A工廠共可以分為七個(gè)部分，依序?yàn)椋鹤儔浩鞑鸪齾^(qū)、半成品暫存區(qū)、加工區(qū)、成品暫存區(qū)、成品儲(chǔ)存區(qū)、辦公室及變壓器、油桶儲(chǔ)存區(qū)，因此工作改善就以這七個(gè)部分為主要說明。改善要點(diǎn)由於此工廠的原料都是一批一批購入的，因此無法以連續(xù)運(yùn)作的方式來節(jié)省冷卻時(shí)間以及儲(chǔ)存時(shí)間，所以主要改善的部分是搬運(yùn)。中小企業(yè)工作研究改善現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)線310-1方法研究方法研究分類工作研究起源於科學(xué)管理之父泰勒的「時(shí)間研究」及吉爾勃斯的「動(dòng)作研究」，其目的均為改善工作方法、減少時(shí)間浪費(fèi)等。圖10-4方法研究分類10-1方法研究方法研究分類圖10-4方法研究分類4依照工作流程，從第一個(gè)工作站到最後一個(gè)工作站，全盤考慮。操作程序圖：表示材料及零件進(jìn)入製程的時(shí)點(diǎn)，以及各種操作與檢驗(yàn)間之順序關(guān)係。流程程序圖：是一種以符號(hào)來表示的方法，它標(biāo)示製程中所發(fā)生之操作、搬運(yùn)、檢驗(yàn)、等待和儲(chǔ)存等動(dòng)作之順序，並記載所需時(shí)間、移動(dòng)距離等事實(shí)。程序分析程序分析5流程程序圖之符號(hào)與意義如下表：名稱符號(hào)意義操作○經(jīng)有意的改變其物理或化學(xué)性質(zhì)，此一過程均為操作搬運(yùn)

有意改變物體之位置檢驗(yàn)□鑑定物體性質(zhì)或規(guī)格之異同遲延Ｄ由於預(yù)定之作業(yè)未即刻發(fā)生，而產(chǎn)生的時(shí)間空檔儲(chǔ)存▽物體在控制狀態(tài)下的保存或等待流程程序圖之符號(hào)與意義如下表：名稱符號(hào)意義操作○經(jīng)有意的改變6流程程序圖不只可以應(yīng)用到生產(chǎn)事業(yè)，亦可以在服務(wù)流程進(jìn)行分析，如圖10-5。圖10-5業(yè)務(wù)類之作業(yè)流程圖流程程序圖不只可以應(yīng)用到生產(chǎn)事業(yè)，亦可以在服務(wù)流程進(jìn)行分析，7組作業(yè)程序圖：組作業(yè)程序圖的作用在於研究一些人共同從事的作業(yè)線圖依流程程序圖所記錄之順序方向用直線來表示之。工作程序中選取某工作站，分析作業(yè)者的操作方法或作業(yè)者與機(jī)械之間各種關(guān)係，從而改善操作方法，降低工時(shí)消耗、提高機(jī)器利用等。作業(yè)分析組作業(yè)程序圖：組作業(yè)程序圖的作用在於研究一些人共同從事的作業(yè)8操作人程序圖：為一種特殊之工作程序圖，又稱為左右手程序圖。圖10-6裝配纜夾之雙手程序圖操作人程序圖：為一種特殊之工作程序圖，又稱為左右手程序圖。圖9人機(jī)程序圖：係用來分析同一段時(shí)間，同一工作地點(diǎn)內(nèi)機(jī)器之操作與作業(yè)人員之操作動(dòng)作相互配合之情形，以及兩者互動(dòng)之作業(yè)時(shí)間。如圖10-7。多人機(jī)程序圖：係用來記錄多位操作者及多部機(jī)器之間相關(guān)的工作程序。人機(jī)程序圖：係用來分析同一段時(shí)間，同一工作地點(diǎn)內(nèi)機(jī)器之操作與10圖10-7服務(wù)業(yè)之人機(jī)程序分析註：圖10-7中斜線部分表示閒置時(shí)間圖10-7服務(wù)業(yè)之人機(jī)程序分析註：圖10-7中斜線部分表示11動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則為吉爾勃斯首創(chuàng)，又稱為「動(dòng)作經(jīng)濟(jì)與效率法則」。可歸納為三大類：人體之運(yùn)用方面工作場(chǎng)所之佈置與環(huán)境條件工具與設(shè)備之設(shè)計(jì)方面動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則人體之運(yùn)用方面工作場(chǎng)所之佈置與環(huán)境條件工具與設(shè)12動(dòng)素與微動(dòng)作研究吉爾勃斯夫婦從事動(dòng)作之研究發(fā)現(xiàn)所有人體活動(dòng)之基本動(dòng)作可分為17種，他將其稱之為「動(dòng)素」，而以其名字倒寫為其名“Therblig”，如表10-2。類別動(dòng)素名稱文字符號(hào)形象符號(hào)定義第1類伸手RE接近或離開目的物之動(dòng)作握取G為保持目的物之動(dòng)作移動(dòng)M保持目的物由某位置移至另一位置之動(dòng)作裝配A為結(jié)合2個(gè)以上目的物之動(dòng)作使用U藉器具或設(shè)備改變目的物之動(dòng)作拆卸DA為分解2個(gè)以上目的物之動(dòng)作放手RL放下目的物之動(dòng)作檢驗(yàn)I將目的物與規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)比較之動(dòng)作表10-2動(dòng)素動(dòng)素與微動(dòng)作研究類別動(dòng)素名稱文字符號(hào)形象符號(hào)定義第1類伸手13類別動(dòng)素名稱文字符號(hào)形象符號(hào)定義第2類尋找SH為確定目的物位置之動(dòng)作選擇ST為選定欲抓取目的物之動(dòng)作計(jì)畫PN為計(jì)畫作業(yè)方法而遲延之動(dòng)作對(duì)準(zhǔn)P為便利使用目的物而校正位置之動(dòng)作預(yù)對(duì)PP使用目的物後為避免「對(duì)準(zhǔn)」動(dòng)作而放置目的物之動(dòng)作第3類持住H保持目的物之狀態(tài)休息RT不含有用的動(dòng)作而以休養(yǎng)為目的之動(dòng)作遲延UD不含有用的動(dòng)作而作業(yè)者本身所不能控制者故延AD不含有用的動(dòng)作而作業(yè)者本身可以控制之遲延表10-2動(dòng)素(續(xù))類別動(dòng)素名稱文字符號(hào)形象符號(hào)定義第2類尋找SH為確定目的物1410-2工作衡量工作衡量，又稱時(shí)間研究，係把「工作的方法」以「時(shí)間」為尺度來衡量的手法。較常見的有歷史資料法、直接測(cè)量的馬錶時(shí)間研究法、間接測(cè)量的標(biāo)準(zhǔn)單元時(shí)間法、預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間法、工作因素法以及工作抽查法等。歷史資料法根據(jù)相同工作之過去時(shí)間記錄，推算標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)其優(yōu)點(diǎn)簡(jiǎn)易，不用再測(cè)時(shí)，但亦有可能因工作環(huán)境變化，而有誤差產(chǎn)生。10-2工作衡量工作衡量，又稱時(shí)間研究，係把「工作的方法」15馬錶時(shí)間研究法馬錶法的主要步驟如下：準(zhǔn)備所需的各種道具。將所需測(cè)定的作業(yè)分成若干個(gè)工作單元。決定欲觀察的次數(shù)。進(jìn)行各個(gè)週期的測(cè)時(shí)工作，可分成連續(xù)測(cè)時(shí)與重複測(cè)時(shí)。重複第4步驟，直至原來設(shè)定的週期為止。決定操作員在各個(gè)工作單元的績(jī)效評(píng)比。計(jì)算正常時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。馬錶時(shí)間研究法16正常時(shí)間＝選擇時(shí)間×績(jī)效評(píng)比係數(shù)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間＝正常時(shí)間＋寬放時(shí)間圖10-8正常時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間之關(guān)係正常時(shí)間＝選擇時(shí)間×績(jī)效評(píng)比係數(shù)圖10-8正常時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)時(shí)17觀察次數(shù)之決定觀測(cè)次數(shù)n可由下列公式求得：評(píng)比系數(shù)之決定常用的評(píng)比方法有四種：其考慮四個(gè)主要因素：技巧、努力程度、工作環(huán)境與一致性。西屋法例題10-1觀察次數(shù)之決定西屋法例題10-118必須和預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間法之時(shí)間資料加以比較，求得評(píng)比係數(shù)，其公式如下：速度評(píng)比一般以100%表示正常速度。NT＝P×Se合成法速度評(píng)比合成法速度評(píng)比19速度評(píng)比與西屋法均靠主觀之判斷來決定評(píng)比的各種情況與條件，客觀評(píng)比法消除有關(guān)「正常速度」主觀衡量之困難。此法分為兩大步驟：先將某一工作之觀測(cè)速度與所設(shè)定的「正常速度」加以比較得出比率。衡量影響該工作的有關(guān)因素，再利用工作難易調(diào)整係數(shù)做第二次的調(diào)整。計(jì)算公式如下：NT＝P1×P2×Se客觀評(píng)比客觀評(píng)比20寬放寬放時(shí)間基本上可以分為三大類：私事寬放：維持工作人員在正常舒適狀況下所需之時(shí)間。疲勞寬放：工作人員在作業(yè)時(shí)會(huì)產(chǎn)生疲勞狀況，這種疲勞包括生理的疲勞與心理的疲勞，而無論何種疲勞皆會(huì)降低工作者的意願(yuàn)。遲延寬放：可分為可避免與不可避免遲延兩種。寬放21標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作單元時(shí)間法對(duì)於任一工作，只要先詳細(xì)分析其構(gòu)成該項(xiàng)工作之單元，訂定其工作程序與動(dòng)作種類以及所須控制之操作狀況，即可由各相關(guān)表內(nèi)查出各單元所需之時(shí)間，累加之後即為該工作之正常時(shí)間，然後再給予適當(dāng)之寬放，即得標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作單元時(shí)間法22預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間法使用標(biāo)準(zhǔn)單元時(shí)間的公開資料，常使用的系統(tǒng)是由方法工程協(xié)會(huì)在1940年代晚期所發(fā)展之方法時(shí)間衡量。如表10-3，應(yīng)用此表格便可直接分析任何動(dòng)作，且可預(yù)先衡量該動(dòng)作之時(shí)間，故不用像傳統(tǒng)的馬錶法要直接觀察及評(píng)比。時(shí)間單位－TMU1TMU＝0.00001小時(shí) ＝0.0006分 ＝0.36秒1小時(shí)＝100,000TMU1分＝1,667TMU1秒＝27.78TMU表10-3方法時(shí)間衝量預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間法時(shí)間單位－TMU1TMU＝0.00001小時(shí)123工作因素法認(rèn)為影響人員操作之變數(shù)有四種，依據(jù)不同情況給予標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間：身體使用之部位移動(dòng)距離搬運(yùn)動(dòng)量手動(dòng)控制之要求工作因素法身體使用之部位移動(dòng)距離搬運(yùn)動(dòng)量手動(dòng)控制之要求24工作抽查預(yù)估員工及機(jī)器在不同活動(dòng)下，所需花費(fèi)時(shí)間比例與閒置時(shí)間技術(shù)，最終資料是所觀察各項(xiàng)活動(dòng)或非活動(dòng)時(shí)間次數(shù)。例題10-2工作抽查例題10-225工作衡量技術(shù)的比較技術(shù)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)歷史資料法成本低，適合非重複性的工作不是實(shí)際的資料會(huì)有主觀的偏差馬錶時(shí)間研究較精確，比歷史資料法為優(yōu)，尚考慮績(jī)效評(píng)比測(cè)量人員需要基本的訓(xùn)練；成本較高；工人可能產(chǎn)生反感，評(píng)比有主觀因素存在標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作元素時(shí)間適於時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)要決定的情況，較少的干擾正常工作需要建立一個(gè)資料庫；資料可能不全或偏誤預(yù)定動(dòng)作時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)不需直接觀察即可分析工作；不需要績(jī)效評(píng)比人員需要訓(xùn)練，成本較高；只適合在短的週期及高度重覆之工作情況工作因素法直接衡量身體動(dòng)作而予以標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間設(shè)定因人體動(dòng)作變化大，在衡量時(shí)會(huì)存在的誤差因素。工作抽樣有助於工作分析與設(shè)備規(guī)劃；所需技能較少，成本較低；不會(huì)干擾正常工作需要大量觀察樣本；不適合短週期、重複性高之作業(yè)；可能無法完成隨機(jī)觀測(cè)表10-4工作衡量技術(shù)工作衡量技術(shù)的比較技術(shù)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)歷史資料法成本低，適合非重複性2610-3工作設(shè)計(jì)工作設(shè)計(jì)係以科學(xué)方法，針對(duì)作業(yè)方法與程序，尋找出最經(jīng)濟(jì)有效的工作方法，進(jìn)一步可衡量時(shí)間的價(jià)值，作為管理的基礎(chǔ)，激勵(lì)作業(yè)員從事生產(chǎn)工作，以提高工作效率。專業(yè)化工作設(shè)計(jì)專業(yè)化是組織將其整體任務(wù)劃分成較小部分的程度，亦即用來描述組織內(nèi)工作被細(xì)分的程度。工作專業(yè)化的優(yōu)點(diǎn)是，當(dāng)工人執(zhí)行小件的、簡(jiǎn)單的任務(wù)時(shí)，可使其對(duì)該項(xiàng)任務(wù)非常地熟練，其次，可減少任務(wù)之間的轉(zhuǎn)換時(shí)間。10-3工作設(shè)計(jì)工作設(shè)計(jì)係以科學(xué)方法，針對(duì)作業(yè)方法與程序，27專業(yè)化工作設(shè)計(jì)優(yōu)缺點(diǎn)，如表10-5。優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)象優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)管理者1.簡(jiǎn)化訓(xùn)練2.高生產(chǎn)力3.低工資成本1.較不易激勵(lì)工作品質(zhì)之提昇2.工作不滿足可能導(dǎo)致缺勤與離職勞工1.教育與技能的要求水準(zhǔn)較低2.負(fù)擔(dān)的責(zé)任最少3.不需花費(fèi)很大的精神1.單調(diào)、枯燥的工作2.較少機(jī)會(huì)晉升或做較高層次的工作3.較少機(jī)會(huì)自我充實(shí)及滿足表10-5專業(yè)化工作設(shè)計(jì)的優(yōu)缺點(diǎn)專業(yè)化工作設(shè)計(jì)優(yōu)缺點(diǎn)，如表10-5。優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)象優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)管理者28工作輪調(diào)工作輪調(diào)顧名思義就是將某部門的員工，在其工作一段時(shí)間後，調(diào)至另一部門工作。工作擴(kuò)大化工作擴(kuò)大化是工作專業(yè)化的反義，專指工作內(nèi)容在水平方向的擴(kuò)充，亦即增加員工在工作時(shí)的多樣性。工作豐富化工作豐富化係指員工的工作責(zé)任呈垂直方向的擴(kuò)充。工作輪調(diào)29工作群體工作群體是指讓一組員工共同負(fù)責(zé)多種不同的工作，此方法有幾項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)：品管圈其主要精神在於日本將美國(guó)式的統(tǒng)計(jì)品管深入至最基層的員工，讓這些員工能負(fù)擔(dān)規(guī)劃的工作，以確實(shí)發(fā)現(xiàn)問題、掌握問題與解決問題，進(jìn)而提高工作效率。較有彈性加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神較具創(chuàng)意工作群體較有彈性加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神較具創(chuàng)意30薪資的誘因優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)對(duì)管理者對(duì)工人對(duì)管理者對(duì)工人計(jì)時(shí)制1.穩(wěn)定的勞工2.易於管理3.簡(jiǎn)化計(jì)薪4.穩(wěn)定的產(chǎn)出1.穩(wěn)定的收入2.較少的壓力1.沒有激勵(lì)作用來增加產(chǎn)出1.額外的努力沒有報(bào)酬計(jì)件制1.較低的單位成本2.較大的產(chǎn)出1.薪資與努力成正比2.有機(jī)會(huì)賺更多的錢1.工資計(jì)算較困難2.需計(jì)算個(gè)別產(chǎn)出量3.品質(zhì)可能較差4.對(duì)工資難予控制5.增加排程的問題1.工資收入變動(dòng)2. 工人可能由於非可控制之因素而無法賺更多的錢表10-6計(jì)件薪與計(jì)時(shí)薪之優(yōu)缺點(diǎn)比較薪資的誘因優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)對(duì)管理者對(duì)工人對(duì)管理者對(duì)工人計(jì)時(shí)制1.穩(wěn)定31變動(dòng)的工作時(shí)程讓員工每週