啤酒實(shí)驗(yàn)報(bào)告

20-20學(xué)年第學(xué)期重慶大學(xué)貿(mào)易與行政學(xué)院《物流與供應(yīng)鏈管理》實(shí)驗(yàn)報(bào)告專業(yè)班級(jí)指導(dǎo)教師周孝坤姓名學(xué)號(hào)成績(jī)姓名學(xué)號(hào)成績(jī)姓名學(xué)號(hào)成績(jī)姓名學(xué)號(hào)成績(jī)要求：1、實(shí)驗(yàn)前應(yīng)做好充分準(zhǔn)備工作，以提高實(shí)驗(yàn)效率。2、實(shí)驗(yàn)過程中嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。3、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，認(rèn)真填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，重點(diǎn)放在心得體會(huì)部分，總結(jié)出本次試驗(yàn)的得與失，以達(dá)到鞏固課堂學(xué)習(xí)，提高實(shí)踐能力的目的。實(shí)驗(yàn)名稱啤酒游戲【實(shí)驗(yàn)?zāi)康募耙蟆垦菔竟?yīng)鏈“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生過程。每個(gè)小組畫出訂貨需求變化曲線圖，揭示“牛鞭效應(yīng)”分析“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生原因找出減少“牛鞭效應(yīng)”的方法【實(shí)驗(yàn)內(nèi)容】分組，分配角色。了解游戲規(guī)則。開始第一周。零售商根據(jù)消費(fèi)者需求和相關(guān)數(shù)據(jù)，向批發(fā)商發(fā)出訂貨。批發(fā)商根據(jù)零售商需求數(shù)量和相關(guān)數(shù)據(jù)，向制造商發(fā)出訂貨。制造商根據(jù)批發(fā)商需求數(shù)量和相關(guān)數(shù)據(jù)，進(jìn)行生產(chǎn)。第一周結(jié)束，第二周開始，如此反復(fù)直到第20周、計(jì)算利潤(rùn)，根據(jù)每周的訂貨需求變化繪制曲線圖，揭示出“牛鞭效應(yīng)”。分析“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生原因以及找出減少“牛鞭效應(yīng)”的方法【實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果】1、實(shí)驗(yàn)過程：（1）、每次游戲分輪進(jìn)行，一輪就代表一周，一次游戲共進(jìn)行20周，即20輪。（2）、每天都會(huì)有顧客到零售商那里去買啤酒。每周消費(fèi)者會(huì)從組織者那得到需求的數(shù)量，這就是最終消費(fèi)者購買的啤酒罐數(shù)。消費(fèi)者需求的數(shù)量只給零售商看，批發(fā)商和制造商是看不到的。當(dāng)然零售商也要保守秘密，不能告訴其他人。如若違例，取消資格，并影響全組的成績(jī)。零售商從自己的柜臺(tái)里拿出啤酒來給顧客，然后再向批發(fā)商訂貨，每天有一次向批發(fā)商訂貨的機(jī)會(huì)。零售商以每罐3元的價(jià)格賣給顧客，進(jìn)貨價(jià)是每罐2元。如果柜臺(tái)里的啤酒不夠的話，就是缺貨，需要當(dāng)做遲延訂單處理。也就是說，如果零售商的庫存不足以滿足客戶的需求，那么零售商可以延遲發(fā)貨，不過對(duì)不足的部分，要對(duì)客戶做出賠償，每罐一毛錢。如果下一輪還是不夠貨，就繼續(xù)順延，等貨到以后再發(fā)。零售商下的訂單當(dāng)天不會(huì)到貨，要過兩天才會(huì)收到。就是說零售商第一輪下的訂單，要到第三輪才會(huì)進(jìn)入零售商的柜臺(tái)。還有零售商每次向批發(fā)商訂貨要交手續(xù)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)，共折合2元一次。（3）、批發(fā)商的責(zé)任就是賣啤酒給零售商，2元一罐。批發(fā)商有一個(gè)倉庫，每天都可以從自己的庫存中盡可能滿足零售商的訂單。同時(shí)，每天有一次向制造商訂貨的機(jī)會(huì)，訂貨價(jià)是1.5元。不過，所訂的貨也要過兩輪才會(huì)到達(dá)批發(fā)商的倉庫。同時(shí)批發(fā)商也需要負(fù)擔(dān)訂貨成本，每個(gè)訂單的運(yùn)輸費(fèi)以及手續(xù)費(fèi)3元一次。缺貨時(shí)需要對(duì)零售商做出每罐一毛錢的賠償。（4）、制造商或者說是啤酒廠，其他一切條件和規(guī)則都和上面一樣，唯一不同的是，制造商不是向別人訂貨，而是自己生產(chǎn)啤酒。當(dāng)然，由于制造啤酒需要很多車間和各道生產(chǎn)工序，所以，每天下的生產(chǎn)訂單也要等兩天才能完工，進(jìn)入成品倉庫。而且，每次啟動(dòng)生產(chǎn)線都有一個(gè)啟動(dòng)成本3元，但是制造商的生產(chǎn)量沒有限制，也就是說，不管下多大的生產(chǎn)訂單，工廠都會(huì)如期生產(chǎn)出來。制造商以每個(gè)1.5元的價(jià)格賣給批發(fā)商，而制造商自己的生產(chǎn)成本則是每個(gè)1.1元。缺貨時(shí)需要對(duì)批發(fā)商做出每罐一毛錢的賠償。（5）、倉庫里儲(chǔ)存啤酒也是有成本的，這個(gè)成本包括：資金占用成本、倉庫租賃費(fèi)、管理費(fèi)、雇員的工資等所有的一切費(fèi)用。零售商的倉儲(chǔ)成本按每天每罐啤酒平均一毛計(jì)算；批發(fā)商因?yàn)槭桥l(fā)商，倉庫比較大，有規(guī)模效益，所以每天每罐啤酒兩分；制造商的廠房在鄉(xiāng)下，面積最大，而且資金的機(jī)會(huì)成本相對(duì)較低，每天每罐啤酒一分。還有在途的貨物，就是那些已經(jīng)下了訂單，但是還沒有來得及送到的貨物——有兩天的反應(yīng)時(shí)間，也作為訂貨者的存貨計(jì)算存儲(chǔ)成本。當(dāng)然，其數(shù)量不一定就是訂貨量，可能因?yàn)楣?yīng)商發(fā)生缺貨，不能全部滿足訂單，只發(fā)了一部分啤酒。（6）、游戲開始時(shí)每個(gè)角色有30罐啤酒的庫存，而游戲結(jié)束時(shí)每個(gè)角色也會(huì)有結(jié)余的庫存，記賬員要把結(jié)余的庫存作價(jià)50%清算掉，然后把虧損記錄到毛利中。游戲參與者必須記錄每輪自己的銷售和庫存情況，記賬員據(jù)此來計(jì)算每個(gè)角色各自的利潤(rùn)?？傊?，所有角色都是獨(dú)立的企業(yè)，目標(biāo)是使自己的利潤(rùn)最大化，也就是收入和成本的差值最大化。圖——1實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析2、實(shí)驗(yàn)分析：制造商分析：生產(chǎn)策略是根據(jù)第一輪批發(fā)商訂貨數(shù)據(jù)及我的剩余庫存，決定總需求量，權(quán)衡生產(chǎn)啟動(dòng)成本和庫存成本，從而決定生產(chǎn)時(shí)間及數(shù)量。在第一次游戲的策略中，欲依賴了對(duì)消費(fèi)者的需求制定生產(chǎn)策略，以至在決定生產(chǎn)時(shí)很猶豫，其實(shí)這正是牛鞭效應(yīng)在作怪，因?yàn)榈脚l(fā)商，牛鞭效應(yīng)已經(jīng)發(fā)生了作用，在沒有經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)的情況下，制造商不可能通過預(yù)測(cè)消費(fèi)者需求而推測(cè)出批發(fā)商的訂購量。所以這一次改變策略，根據(jù)第一輪批發(fā)商訂貨數(shù)據(jù)及我的剩余庫存，決定總需求量。在第二次中，制造商生產(chǎn)變動(dòng)更大了，是因?yàn)樯a(chǎn)啟動(dòng)成本遠(yuǎn)比庫存成本要多，所以一次多生產(chǎn)，又為了防止斷貨所以沒有拖延生產(chǎn)時(shí)間，第二輪就生產(chǎn)了。在第三次中光顧著玩游戲了，投機(jī)心理太強(qiáng)。因?yàn)橄M(fèi)需求再5到10之間，其算術(shù)平均為7.5，因?yàn)楫?dāng)時(shí)時(shí)間不多了，所以估計(jì)還會(huì)進(jìn)行12輪左右，那么零售商、批發(fā)