火鍋店采購合同(餐廳供貨合同范本)

火鍋店采購合同(餐廳供貨合同范本)火鍋店選購 合同1

說明：火鍋店年終工作總結(jié)2023為范文網(wǎng)的會員投稿舉薦，但愿對你的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。

一年的時間就在這樣的日復(fù)一日的工作當(dāng)中過去了，其實自己是沒想到時間過的這么的快的，總覺得一年的時間是很長的。這一年的工作也已經(jīng)結(jié)束了，很快就要起先新一個階段的工作了，所以自己是應(yīng)當(dāng)要做好一個工作總結(jié)的。下面就讓我?guī)闳タ纯椿疱伒昴杲K工作總結(jié)范文5篇，希望對你有所幫助吧！

火鍋店年終工作總結(jié)1

建立一個餐廳的第一步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依靠其位置，因而選址特別重要。須要專業(yè)人士對餐廳位置進(jìn)行謹(jǐn)慎評估，進(jìn)行全面的市場可行性探討，包括整個市場數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競爭度及目標(biāo)顧客等。

火鍋單店選址分三個步驟：第一步是選擇市場;

其次步是在選定的火鍋市場內(nèi)選擇商圈;第三步是在確定的商圈內(nèi)落實火鍋詳細(xì)店址。

一、市場選擇A、火鍋市場選擇原則1.當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣;

2.足夠的市場容量：走的中檔路途，規(guī)模最小的店至少應(yīng)當(dāng)開在縣級以上的市場;

3.市場的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度;B、火鍋市場選擇方法

1、考察目標(biāo)市場的人口數(shù)量、人均收入、市容市貌、交通狀況等。

2、考察餐飲(含火鍋、中餐、西餐及其他形式的餐飲)的整體經(jīng)營狀況。

3、詳細(xì)考察當(dāng)?shù)鼗疱伒慕?jīng)營狀況(火鍋店的數(shù)量、檔次、規(guī)模、經(jīng)營狀況、品牌火

鍋店的數(shù)量)。

4、具體考察當(dāng)?shù)刂袡n火鍋企業(yè)的經(jīng)營狀況(品嘗口味、統(tǒng)計臺位數(shù)量、評估其裝修

檔次、菜品酒水價格、上座率、已開業(yè)時間)。

5、了解當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的稅收、消防、衛(wèi)生防疫等政策，即投資外部環(huán)境及政府支持力

度。

二、商圈選擇

商圈選擇須要留意以下幾點：

1、商圈：一座城市是由若干個功能區(qū)有機(jī)組合而成，包括主要商業(yè)區(qū)、機(jī)關(guān)集中地、交

通樞紐、高科技術(shù)開發(fā)區(qū)、工業(yè)區(qū)、居民住宅區(qū)、新興住宅區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校集中地、貧困居民居住區(qū)等。每一個功能區(qū)既獨(dú)立存在又和別的功能區(qū)相互聯(lián)系，相互依靠。

2、經(jīng)營定位為中檔，單店規(guī)模中型，它的市場半徑為一公里，因此我們在一個市場內(nèi)

選擇商圈時應(yīng)結(jié)合火鍋的定位來分析。一般我們傾向于選擇住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)、機(jī)關(guān)、院校集中地等。

3、火鍋的單店經(jīng)營要求7—12個月內(nèi)收回成本，因此選擇商圈時建議避開現(xiàn)在并不成熟而被期望一年或兩年后會開發(fā)成型的商圈。

三、選址要求

選址工作是特別細(xì)膩的工作，應(yīng)遵循以下原則：

1、良好的交通狀況：這即是我們談的易接近性，奇火鍋的單店選址應(yīng)考慮客人來去的便利。

2、可視性：必需有良好的可視性，檢查任何對單店標(biāo)記和其它可視物形成障礙的因素，保證各方面的行人和車輛能清晰望見奇火鍋的招牌及店面。

3、投資回報性：考慮的投資回報和預(yù)期利潤，要考慮地價、租金、基礎(chǔ)設(shè)施等因素。

4、是否有停車場：酒樓經(jīng)營必需有停車位，最好的停車場是單店門前或旁邊有室外停車場地，地下停車場次之，101米以外的停車場足以讓部分顧客打消來店消費(fèi)的念頭。

5、樓層：最好是平街層，有足夠的營業(yè)面積，比較規(guī)整，承高至少3米以上。

6、出入口：單店應(yīng)有獨(dú)立入口，最好有獨(dú)立出口，至少應(yīng)有公用出口。

以保證出貨物便利，消防驗收合格。

7、外觀：外觀應(yīng)有空調(diào)室外機(jī)位置和廣告招牌位置。

8、給排水系統(tǒng)：自來水管應(yīng)為無縫鋼管，管徑25毫米以上，水壓1.5—3.0千克/平方厘米;

有足夠大的下水口，排水管管徑應(yīng)在160毫米以上，有無隔油池或沉沙井，不能與蓄水池混用，若無可否另行規(guī)劃。

9、排煙系統(tǒng)：是否有排煙管道及管道走向，是否有排煙風(fēng)機(jī)安裝位置。

10、電力系統(tǒng)：本地區(qū)室內(nèi)電壓波動是否在200V—240V之間，是否為單相三線制，動力電壓是否在300V—400V之間，是否為三相五線制，若電力增容有無可能。

11、消防系統(tǒng)：開發(fā)商是否安裝了消防設(shè)施，是否完備、有效，若無可否改建，開發(fā)商是否情愿擔(dān)當(dāng)改建成本。

12、排污系統(tǒng)：排污系統(tǒng)管道的大小是多少，能否有足夠的排污承受量。

13、店面的徑伸和開間有多少：店面的徑深肯定大，徑深最少達(dá)到12米，開間越大越好。

14、室外是否有廣告位，可否安裝：特殊提示，能否支配優(yōu)秀的廣告位置，街道對我們的支持很重要。

15、有無自然氣供應(yīng)：要確定是否有自然氣的供應(yīng)，有無氣表，氣壓是否足夠，假如沒有，能否增加，能否改建，須要多少成本。

16、門面的租約是否在5年以上，店面是否屬于拆遷范圍，房屋是否通過驗收，業(yè)主是否有產(chǎn)權(quán)證(原件)，這些都是在單店選址時必需留意的問題。

17、要考慮當(dāng)?shù)氐奶貏e環(huán)境，如風(fēng)俗習(xí)慣、日照走向等。

四、單店選址工作中的三不選

1、不到萬不得以，不選二樓，因為肯定要有獨(dú)立的門頭，要有獨(dú)立的消防通道;

2、單行道不選。

3、無停車條件的不選。

營運(yùn)支持

1、選址支持：幫助選址、落實裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的第一關(guān)，如了解：店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身條件、裝修效果等。

2、營運(yùn)支持：供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的營運(yùn)支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本限制、營運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時互動指導(dǎo)。

3、培訓(xùn)支持：總部在開前15天派支持小組到加盟店賜予定點支持，包括：市場調(diào)研、價格定位、物料選購、聘請培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)，開業(yè)營銷方案，業(yè)務(wù)提升，營業(yè)評估等。

4、營建與物配支持：為了確?？偛康幕窘y(tǒng)一，供應(yīng)一套成熟的營建與物配支持系統(tǒng)。

如：選址與裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗收。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

5、手冊支持：為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài)，特配：后廚管理手冊、前廳管理手冊、員工管理手冊、VI光盤、開業(yè)指導(dǎo)手冊、財務(wù)手冊、設(shè)備維護(hù)手冊、廣告營銷手冊等。

6、企劃支持：經(jīng)營策劃方案幫助，公司供應(yīng)節(jié)日等促銷方案，設(shè)計相關(guān)促銷品，同時，總部也會針對經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的廣告宣揚(yáng)，提升品牌形象，擴(kuò)大品牌知名度，如：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣揚(yáng)、促銷宣揚(yáng)、公益活動等。

7、技術(shù)支持：匯源火鍋探討所針對不同區(qū)域、市場，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)，供應(yīng)給加盟商運(yùn)用。

幫助加盟商獲得增值服務(wù)，更加博取區(qū)域市場的競爭實力。

8、無形資產(chǎn)支持：即：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)“享受奇火鍋品牌，文化體系，經(jīng)營模式，管理系統(tǒng)、榮譽(yù)獎牌的支持。

開火鍋店選址特別重要，總的來說，要考慮以下因素：

1、火鍋店選址的區(qū)域因素：

在選址之前，必需要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教化影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則：

第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;

其次要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往便利、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客簡單"接近";

第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益;

第四要科學(xué)預(yù)料贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對肯定時期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)料贏利與效益。

另外，還可以用閱歷推斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與布局：

確定選址原則后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、詳細(xì)位置、同行聚集地、特別口岸。

布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際動身，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客?？傮w來說，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)留意避開以下問題：

一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào);

二是店內(nèi)空氣混濁潮濕;

三是店內(nèi)桌位間距過小;

四是環(huán)境空間壓抑;

五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。

火鍋店年終工作總結(jié)2

火鍋店這一年，也是在我們的努力下，做的不錯，看到全年的業(yè)績，我們也是完成了領(lǐng)導(dǎo)交付的任務(wù)，看到客戶喜愛我們的火鍋，也是對于我們工作的一個認(rèn)可，在此我也是就火鍋店這一年工作來總結(jié)下。

作為火鍋店的店長，負(fù)責(zé)這個店鋪，我也是知道是領(lǐng)導(dǎo)賜予信任，其實自己也是有肯定的壓力，終歸我們火鍋店的名聲是不錯的，而自己作為管理者，也是要去做好，要對得起這份期盼，讓客戶滿足，讓他們吃得快樂，工作之中，我也是盡責(zé)的去做好管理工作，去和同事們相互的協(xié)作，一個火鍋店不是一個人可以開立起來的，而是須要大家的努力，才能讓我們的工作開展的順當(dāng)，無論是后廚的廚師們，還是前廳的服務(wù)員們，其實都是要大家一起來努力來為客戶服務(wù)，那么才會得到確定，才會有業(yè)績。而我作為店長，也是主動的參加進(jìn)來去了解火鍋店日常的工作，去熟識同事們的工作，清晰他們的問題，去幫忙解決，無論是客戶有時候的糾紛，或者一些沖突事情，我也是盡量的解決，讓客戶滿足，同時不斷的思索來提升我們火鍋店的服務(wù)水平。

一年工作下來，的確和之前相比也是有了進(jìn)步，當(dāng)然也是有外部的環(huán)境督促著我們?nèi)デ斑M(jìn)，終歸上半年的業(yè)績真的太差了，好多天都是沒有方法堂食的，而對于我們火鍋店的經(jīng)營來說，外賣終究不是一個許久的路子，更是無法讓我們真正的把業(yè)績給做好的，所以我們也是主動的協(xié)作社區(qū)同事一起做好防控工作，為堂食營業(yè)而去做好消毒，做好衛(wèi)生要求，讓我們能盡快的走入正軌，而到了下半年也是主動的去做好促銷工作，提升我們的客流量，雖然平常的工作辛苦一些，但是也是明白，假如沒有客流，那么我們也是完不成業(yè)績，也是無法得到收獲的，而勞碌的一年下來，也是感受到，的確有時候有壓力也是一種動力，危機(jī)下也是有不錯的機(jī)會，外賣的工作照舊開展著，也是為我們火鍋店的經(jīng)營供應(yīng)了新的業(yè)績收入渠道，同時對于堂食衛(wèi)生平安的要求，我們也是比以前做的更好了，也是得到了客戶的信任和確定。

當(dāng)然火鍋店一年的工作也是有做的還不夠好的方面，這些也是要接著的提升，要和同事們一起努力去做好，在來年把業(yè)績?nèi)プ龅母鼮榫剩乙彩切湃挝覀兓疱伒陼絹碓绞艿娇腿藗兊臍g迎。

火鍋店年終工作總結(jié)3

轉(zhuǎn)瞬____年運(yùn)作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的親密協(xié)作下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績是122萬元，比9月份超了7.5萬元，可是離指標(biāo)133萬元還差11萬元，我們將會接著堅持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營狀況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經(jīng)營狀況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了打算工作。

二、工作狀況：

1.員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)時間，都會給員工做培訓(xùn)，練好各項基本功，削減不必要的投訴;

2.海鮮直貨銷售狀況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在簇新期內(nèi)銷售完畢，剛好和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售狀況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術(shù)緣由產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸

漸銷售，1010多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今日還剩顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店101顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，感謝支持。

同時，希望安徽區(qū)域的每家門店能剛好將真實的庫存數(shù)告知梁雪濤，每家門店同心協(xié)力，相互協(xié)作，在完成本店直貨銷售一空的狀況下主動去問有沒有其他店須要幫忙代售的，

盡可能在短時期內(nèi)銷售完畢，否則會影響口感和質(zhì)感。

3.管理方面任然在接著加強(qiáng)管理方式和管理技巧的熬煉：

在10月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將接著加強(qiáng)對她們的培訓(xùn)工作。提高各項管理技能。

4.人員聘請上面，前廳是招了十來位兼職的高校生，經(jīng)過培訓(xùn)和熬煉已可以單獨(dú)操作;

緩解了服務(wù)員緊缺的狀況;但是基層員工依舊缺乏，聘請員工已納入我店的工作重點。

5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發(fā)覺小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好說明工作，沒有大的事務(wù)發(fā)生。

現(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加

強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變實力，剛好安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

6.溝通方面:

在客人面前，培育領(lǐng)班的工作主動性，多做好與客戶的溝通、巡臺，剛好傳達(dá)和了解客人反饋的看法，必要時做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作;

在員工面前，培育了大家的團(tuán)隊意識，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實習(xí)領(lǐng)班的工作狀況，削減沖突和誤會的產(chǎn)生，從而影響工作的支配和執(zhí)行力度不夠的壓力。

7.團(tuán)隊方面：

常常給員工灌輸團(tuán)隊精神，抨擊個人主義者，常常給員工樹立正確的思想教化觀，培育大家酷愛企業(yè)的觀點。

一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”

創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收實力，部門依據(jù)總體工作支配，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多狀況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費(fèi)者的一樣好評。

②加強(qiáng)實惠券的大力宣揚(yáng)狀況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來，嘗出味道、嘗出品嘗來，變更澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增加在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織實力，

服務(wù)上，建議在店內(nèi)培育一批骨干力氣(如氣質(zhì)上、形象上，技能上)的服務(wù)人員，貴賓來時最好領(lǐng)班級以上親自服務(wù);

促銷上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷能手，要求口才較好、應(yīng)變實力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對為不同消費(fèi)檔次的客人點菜;

⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，

二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”

質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個方面的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門依據(jù)總體工作支配，早于10月份就著手?jǐn)M定并實施了《餐飲部參與市技能比武人員實施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽(yù)。

②部門依據(jù)上半年經(jīng)營狀況較好的實際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣闊顧客的一樣好評。

③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的溝通，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3________道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行方法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，依據(jù)經(jīng)營須要，部門對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作。

三是主動溝通，把握了客源市場這一關(guān)鍵

為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增加顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上

半年良好的經(jīng)營局面，部門主動發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

①定期對?？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對某段時間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉靥酵?，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的緣由，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實地探望?？瓦_(dá)20________次，通過部門的努力，天舟教化、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;

②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人剛好贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;

③為體現(xiàn)酒店對消費(fèi)常客的重視，通過部門外聯(lián)小組剛好將新菜研制推出的信息剛好的反饋給消費(fèi)?？停⒄埧腿饲皝硐M(fèi)品嘗和提出珍貴看法;

通過以上舉措的實施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)?？偷木嚯x，擴(kuò)大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，____年三季度，部門包房出租率為57.1，較去年同期45上升了12.________百分點。

四是張馳有度，奠定了隊伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)

第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍簡單出現(xiàn)波動的一個季度，為此部門為提高整體凝合力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的特長;

其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進(jìn)行講評與總結(jié)，并依據(jù)個人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷實力及有無投訴等狀況進(jìn)行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷實力較強(qiáng)的員工參與新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓(xùn)的效果，而且增加了員工的自信念和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩(wěn)定了員工隊伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實這一氛圍

為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)隨意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)當(dāng)組員的質(zhì)檢小組，每周輪番協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實施懲罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會上進(jìn)行通報指責(zé)，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行嘉獎;其次部門還每月對領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評，實施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭實力和管理水平，部門特地對領(lǐng)班層骨干實施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識和危機(jī)意識。

三、存在的主要問題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成果，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

1、部門平安防范意識較為淡薄，對員工的平安學(xué)問培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事務(wù)的發(fā)生;

2、對參與市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參與市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務(wù)沒有完成;

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生;

4、在對前臺員工實施針對性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時有發(fā)生;

5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多;

四、四季度主要工作支配

四季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理其次年的最終一個季度，更是餐飲為____年工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個季度。

火鍋店年終工作總結(jié)4

轉(zhuǎn)瞬____年運(yùn)作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的親密協(xié)作下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績是122萬元，比9月份超了7.5萬元，可是離指標(biāo)133萬元還差11萬元，我們將會接著堅持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結(jié)

一、經(jīng)營狀況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經(jīng)營狀況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了打算工作。

二、工作狀況：

員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)時間，都會給員工做培訓(xùn)，練好各項基本功，削減不必要的投訴;

2.海鮮直貨銷售狀況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在簇新期內(nèi)銷售完畢，剛好和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售狀況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術(shù)緣由產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸

漸銷售，1010多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今日還剩顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店101顆在此表示對這兩家門店的感謝，感謝支持。

同時，希望安徽區(qū)域的每家門店能剛好將真實的庫存數(shù)告知梁雪濤，每家門店同心協(xié)力，相互協(xié)作，在完成本店直貨銷售一空的狀況下主動去問有沒有其他店須要幫忙代售的，

盡可能在短時期內(nèi)銷售完畢，否則會影響口感和質(zhì)感。

3.管理方面任然在接著加強(qiáng)管理方式和管理技巧的熬煉：

在10月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將接著加強(qiáng)對她們的培訓(xùn)工作。提高各項管理技能。

4.人員聘請上面，前廳是招了十來位兼職的高校生，經(jīng)過培訓(xùn)和熬煉已可以單獨(dú)操作;

緩解了服務(wù)員緊缺的狀況;但是基層員工依舊缺乏，聘請員工已納入我店的工作重點。

5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發(fā)覺小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好說明工作，沒有大的事務(wù)發(fā)生。

現(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加

強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變實力，剛好安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

6.溝通方面:

在客人面前，培育領(lǐng)班的工作主動性，多做好與客戶的溝通、巡臺，剛好傳達(dá)和了解客人反饋的看法，必要時做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作;

在員工面前，培育了大家的團(tuán)隊意識，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實習(xí)領(lǐng)班的工作狀況，削減沖突和誤會的產(chǎn)生

，從而影響工作的支配和執(zhí)行力度不夠的壓力。

7.團(tuán)隊方面：

常常給員工灌輸團(tuán)隊精神，抨擊個人主義者，常常給員工樹立正確的思想教化觀，培育大家酷愛企業(yè)的觀點。

一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題[網(wǎng)-]

創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收實力，部門依據(jù)年度總體工作支配，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多狀況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費(fèi)者的一樣好評。

②加強(qiáng)實惠券的大力宣揚(yáng)狀況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來，嘗出味道、嘗出品嘗來，變更澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增加在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織實力，

服務(wù)上，建議在店內(nèi)培育一批骨干力氣(如氣質(zhì)上、形象上，技能上)的服務(wù)人員，貴賓來時最好領(lǐng)班級以上親自服務(wù);

促銷上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷能手，要求口才較好、應(yīng)變實力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對為不同消費(fèi)檔次的客人點菜;

⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，

二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本

質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個方面的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門依據(jù)總體工作支配，早于10月份就著手?jǐn)M定并實施了《餐飲部參與市技能比武人員實施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設(shè)計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽(yù)。

②部門依據(jù)上半年經(jīng)營狀況較好的實際，為保持這種良好的經(jīng)營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣闊顧客的一樣好評。

③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的溝通，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3________道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎(chǔ)。

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行方法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，依據(jù)經(jīng)營須要，部門對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作;

。

三是主動溝通，把握了客源市場這一關(guān)鍵

為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增加顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上

半年良好的經(jīng)營局面，部門主動發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

①定期對?？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對某段時間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉靥酵?，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的緣由，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實地探望?？瓦_(dá)20________次，通過部門的努力，天舟教化、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;

②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人剛好贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;

③為體現(xiàn)酒店對消費(fèi)?？偷闹匾暎ㄟ^部門外聯(lián)小組剛好將新菜研制推出的信息剛好的反饋給消費(fèi)?？?，并請客人前來消費(fèi)品嘗和提出珍貴看法;

通過以上舉措的實施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)常客的距離，擴(kuò)大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，____年三季度，部門包房出租率為57.1，較去年同期45上升了12.________百分點。

四是張馳有度，奠定了隊伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)

第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍簡單出現(xiàn)波動的一個季度，為此部門為提高整體凝合力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的特長;

其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進(jìn)行講評與總結(jié)，并依據(jù)個人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷實力及有無投訴等狀況進(jìn)行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷實力較強(qiáng)的員工參與新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓(xùn)的效果，而且增加了員工的自信念和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩(wěn)定了員工隊伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭抓落實這一氛圍

為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)隨意識，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)當(dāng)組員的質(zhì)檢小組，每周輪番協(xié)同質(zhì)檢對部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實施懲罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會上進(jìn)行通報指責(zé)，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行嘉獎;其次部門還每月對領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評，實施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭實力和管理水平，部門特地對領(lǐng)班層骨干實施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識和危機(jī)意識。

三、存在的主要問題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成果，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

1、部門平安防范意識較為淡薄，對員工的平安學(xué)問培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事務(wù)的發(fā)生;

2、對參與市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參與市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務(wù)沒有完成;

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生;

4、在對前臺員工實施針對性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時有發(fā)生;

5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多;

四、四季度主要工作支配

四季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理其次年的最終一個季度，更是餐飲為____年工作打好基礎(chǔ)，再上臺階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點，以狠抓“兩個質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強(qiáng)化兩個意識(競爭意識與危機(jī)意識)為中心，以穩(wěn)定員工隊伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，同心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的第四個季度實現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18________元，重點從以下幾方面著手開展工作：

一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收;

二是做好春節(jié)促銷系列工作支配，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，平安無事故;

三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占____年大宴市場份額打下堅實的基礎(chǔ);

四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升;

五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結(jié)束后的經(jīng)營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行仔細(xì)梳理，并有針對性的實施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺階;

總之，我堅信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、幫助下，在部門全體干部員工同心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)肯定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)肯定能夠?qū)崿F(xiàn)!

火鍋店年終工作總結(jié)5

時間如流水，咱們的火鍋店正式開業(yè)已有半年了;在這半年來，我從一個一般的服務(wù)員通過自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的栽培下，變成了領(lǐng)班。雖然有時候，自己很辛苦，但我覺得生活得很充溢。這對我來說是一個很好的熬煉機(jī)會，尤其是在工作中遇到許多的第一次有點擔(dān)憂怕處理不妥當(dāng)?shù)臅r候。

第一次和領(lǐng)導(dǎo)們在一起開碰頭會的時候，自己當(dāng)心翼翼的看著每一個人，細(xì)致地細(xì)聽每一位的談話。心怦怦亂跳，怕自己一時間說錯話，或做出不雅的動作;

第一次開班前例會的時候，怕自己的語氣損害到大家，可我還是損害了大家;

第一次安排工作的時候，生怕自己會安排得不夠合理;

第一次給員工開罰單的時候，我的里忐忑不安，生怕自己會損害到員工;

第一次聘請給別人面試，心里還是有些悸動，不知道來應(yīng)聘的人是什么樣的人，是多大，我應(yīng)當(dāng)怎樣做顯得不生疏，我須要更多的自信，要對工作有足夠的了解，要問在以后實際工作中有幫助的問題，還要最多的抓住第一面的細(xì)微環(huán)節(jié)問題，等等……好在對業(yè)務(wù)崗位有足夠了解后，知道我們須要什么樣新生力氣來加入我們的團(tuán)隊，接下來面試勝利的人經(jīng)過考核基本都符合要求，雖然都是憑直覺做的確定，但還是讓我很欣慰;

第一次，站在上面給大家做工作總結(jié)匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領(lǐng)導(dǎo)同事能給我?guī)椭?/p>

現(xiàn)將____年度工作狀況作總結(jié)匯報，并就____年的工作準(zhǔn)備作簡要概述。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的看法。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人須要服務(wù)的馬上進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。

各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就須要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待打算，以削減客人等候時間，同時也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好說明工作，縮短等候時間，仔細(xì)接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)供應(yīng)重要依據(jù)，餐廳全部人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

火鍋店選購 合同2

前廳管理制度

前廳管理制度是依據(jù)餐廳的規(guī)章制度制定，前廳的獎罰制度應(yīng)以其管理制度為基準(zhǔn)，管理顯明，獎罰分明。

內(nèi)容：

1.前廳部員工的素養(yǎng)培育

2．前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)

3．前廳部各部門的管理與連接協(xié)作工作的管理

4．前廳部服務(wù)的監(jiān)督管理

5．前廳部對客史檔案的管理

6．前廳部人力資源的管理

7．前廳部對員工培訓(xùn)的管理

一、前廳部員工的素養(yǎng)培育

1．儀容儀表的規(guī)范

A．上班按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整齊；

B．站、立、行資勢要端正、得體；

C．頭發(fā)符合酒店規(guī)定

D．員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物

E．不得運(yùn)用過濃的香水

2．禮節(jié)禮貌的規(guī)范

A．稱呼客人時恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用稱呼

B．熱忱、主動問候客人，按先女后男賓的原則

C．留意應(yīng)答禮節(jié)

D．與客人保持應(yīng)有的距離，不過分隨意

3．言談規(guī)范

A與客人交談時，語言要清晰、簡潔、精確；

B．語速適中，語調(diào)溫柔，表情自然

C．回答問題時不行說“不知道”

D．不與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話，扎堆閑聊

E．不與同事爭論客人是非

F．留意接電話的規(guī)范

G．不得與客爭論，不做有損酒店形象的事情

H．上班不帶有/表露個人心情，甚至影響工作

4．舉止規(guī)范

A．舉止落落大方，自然懇切

B．精神狀態(tài)良好。心情飽滿

C．雙手不插腰，或玩弄其它東西

D．雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外

F．手勢規(guī)范，雙手遞接

G．為客人服務(wù)時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情

5．綜合素養(yǎng)的規(guī)范

A．熱忱好客、交際實力強(qiáng)

B．精明能干、有奇妙的推銷技巧

C．機(jī)靈敏捷、有較強(qiáng)的應(yīng)便實力

D．能說會道、有過硬的語言溝通實力

二、前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)

1．酒樓大門與大廳的維護(hù)

A．要求迎賓崗位職責(zé)之一就是送往迎來每一個客人

B．要求各位員工尤為迎賓關(guān)注大廳的秩序，包括大廳沙發(fā)休息區(qū)，大廳衛(wèi)生等

C．要求下班員工不得無故在大廳內(nèi)逗留；

2．前廳燈光與是否通風(fēng)良好的維護(hù)

A．由迎賓限制大廳燈光的開與關(guān)，留意廳內(nèi)與廳外的燈光比較

B．關(guān)注大廳的通風(fēng)效果，隨時與工程部門反映

3．大廳裝飾物/植物的定期維護(hù)

4．前臺設(shè)備，內(nèi)部資料/資料架的維護(hù)

A．要求前臺員工自覺維護(hù)，疼惜

B．部門領(lǐng)導(dǎo)定期進(jìn)行檢查

5．不私拿或運(yùn)用客用設(shè)施

三、前廳部各部門的管理與連接協(xié)作工作的管理

1．包括接待、收銀、禮賓、小部門的管理

A．未經(jīng)上級主管批準(zhǔn)不得私自換班、調(diào)班

B．不得遲到早退

C．當(dāng)班時間不得在休息區(qū)睡覺

D．聽從上級領(lǐng)導(dǎo)的支配，不頂撞上級，看法端正

E．當(dāng)班時間不做與工作無關(guān)的事情

F．不在崗位上與同事或親戚閑聊，應(yīng)懂得留意場合

G．不在工作時間私自外出

H．在規(guī)定時間內(nèi)用完餐

I．不行泄露客人隱私或泄露酒樓機(jī)秘

J．當(dāng)班時間不得飲酒

K．杜絕偷盜客人或同事財務(wù)等惡劣行為

L．對客運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的一般話

M．當(dāng)班時間不行玩電腦嬉戲

N．當(dāng)天工作狀況、交待的重要事項細(xì)致體現(xiàn)于交班本上

2．部門之間協(xié)作工作的管理

A．對部門之間溝通存在的問題進(jìn)行總結(jié)，必要時進(jìn)行交談會

B．開展有利于增進(jìn)部門之間和諧的消遣活動

3．部門工作流程的熟識

A．對客人一般的詢問能妥當(dāng)處理

B．熟識本值崗位職責(zé)

C．會敏捷處理一般突發(fā)事務(wù)的處理技巧

D．熟識電話禮儀

四、前廳部服務(wù)的監(jiān)督管理

1．對客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)十字用語

A．您好、請、感謝、對不起、再見！

2．主動服務(wù)要求

A．主動關(guān)注客人所需，想客人所想

3．微笑服務(wù)要求

A．發(fā)自內(nèi)心的笑容

4．一站式服務(wù)理念

A．依據(jù)自己的實際狀況盡量在自己手中解決客人的需求或是投訴

5．工作仔細(xì)細(xì)致，有較強(qiáng)的工作責(zé)任心；

五、前廳部對客史檔案的管理

1．特性化服務(wù)要求

A．通過微小服務(wù)、情感服務(wù)、超常服務(wù)、限時服務(wù)以提高整體的服務(wù)質(zhì)量

2．有利于開展促銷活動

3．可提高酒樓經(jīng)營決策科學(xué)性

4．涉及分類管理、運(yùn)行管理、定期清理、細(xì)微環(huán)節(jié)管理

六、前廳部人力資源的管理

1．前廳員工的選擇范圍

2．前廳員工的選擇標(biāo)準(zhǔn)

3．如何激勵自己員工的主動措施

4．如何穩(wěn)定自己的人力資源，削減員工的流淌幅度的方案

七、前廳部對員工培訓(xùn)的管理

1．對部門組織的培訓(xùn)、會議或綜合活動實行嚴(yán)格要求；

2．對新員工的培訓(xùn)與考核；

A．進(jìn)行理論考試和實際操作評估

3．分月安排的培訓(xùn)，包括日常培訓(xùn)、專題培訓(xùn)等；

4．分季度的培訓(xùn)，包括管理技能培訓(xùn)，也稱為晉級培訓(xùn)；

5．定期對新老員工進(jìn)行工作評估

A．包括基本素養(yǎng)、工作效率、工作看法

B．具備有：專業(yè)學(xué)問理解實力

語言實力進(jìn)取精神

責(zé)任感工作的自覺性

工作數(shù)量工作質(zhì)量

服務(wù)看法（是否有微笑服務(wù)）個人品德

禮貌禮節(jié)儀容儀表

與上司的關(guān)系與同事的關(guān)系

考勤與守時信譽(yù)度

合作性聽從性

工作實力電話禮儀

八、前廳獎罰制度

一、前廳各崗位：

1．上班時間消極怠工，不能完成上級所安排的工作任務(wù)一次扣5分。

2.儀容不整，個人衛(wèi)生差，經(jīng)指正仍不改正者扣5分。

3.上班時間運(yùn)用手機(jī)或小靈通打私人電話一次扣5分（確有急事經(jīng)批準(zhǔn)除外）

4.上班時間扎堆閑聊嬉笑打鬧或站崗時間說話者一次扣5分。

5.在來賓面前摳牙齒.挖鼻孔.倚物而立等不雅動作一次扣2分。

6.工作時擅離職守，脫崗，離崗超過15分鐘者扣30分。

7.不聽從管理，頂撞上司，但能有悔改之意者扣50分，嚴(yán)峻者且無悔改之意賜予開除處理扣200分.

8.工作時間與同事發(fā)生爭吵或吵架一次扣50分。

9.上班時間除用餐時間其它時間均不得吃東西，有偷吃行為者一次扣50分。

10.工作時間在工作崗位睡覺者一次扣50分。

11.遲到或早退5分鐘以內(nèi)（含5分鐘）一次扣5元。

12.遲到5分鐘以外20分鐘以內(nèi)（含20分鐘）扣半天工資。

13.遲到20分鐘以外2個小時以內(nèi)（含2個小時）扣1天工資。

14.曠工一天扣三天工資。

15.拾遺不報，轉(zhuǎn)移或私自占有他人財產(chǎn)者一次扣50分。

16.有意破壞公司及員工個人財產(chǎn)按兩倍價賠償。

17.打破餐具有意隱瞞不登記者按餐具進(jìn)貨價10倍賠償。

18.有意奢侈食府的水.電.食物者一次扣20分。

19.帶心情上班對來賓無笑臉者一次扣20分。

20.因工作失誤，導(dǎo)致來賓嚴(yán)峻投訴一次扣20分。

二.迎賓崗位.點菜員位扣分細(xì)則

1.儀容儀表不整.站立姿態(tài)不雅，上班時間不按要求化妝一次扣5分。

2.未問清客人所預(yù)定位置.帶錯客一次扣2分。

3.衛(wèi)生區(qū)域打掃不干凈一次扣5分。

4.站崗時扎堆閑聊一次扣5分。

5.點菜漏分單一次扣10分。

6.因點錯菜肴造成退菜扣菜肴金額60%。

7.因點錯菜肴來賓投訴但未造成退菜一次扣10分。

8.點完菜未向來賓復(fù)述的一次扣2分。

9.點菜單上未注明餐別.日期.名字.人數(shù)及是否叫起.即上的一次扣5分。

10.點菜因字跡潦草造成做錯菜扣10分。

11.點菜時因來賓有特殊要求而未注明在點菜單上一次扣5分。

12.業(yè)務(wù)考核不合格者扣5分。

三.服務(wù)員扣分細(xì)則

1.儀容儀表不整.站立姿態(tài)不雅，上班時間不按要求化妝一次扣5分。

2.不按要求雋帶筆.服務(wù)夾.火機(jī)一次扣2分。

3.衛(wèi)生區(qū)域打掃不干凈一次扣5分。

4.站崗時閑聊一次扣5分。

5.席間服務(wù)中煙灰缸里有兩個煙頭以上.桌面凌亂一次扣2分。

6.漏記小菜.米飯單按實際金額扣50%。

7.漏下酒水單導(dǎo)致酒水未買單按酒水金額80%賠償。

8.送客后不剛好關(guān)空調(diào)大燈及電熱水壺造成奢侈一次扣5分。

9.遇來賓或上級不問好一次扣2分。

10.值臺服務(wù)員因工作失誤導(dǎo)致客人跑單按菜單金額70%賠償。

11.業(yè)務(wù)考核不合格者扣5分。

四.傳菜員扣分細(xì)則

1.儀容不整，個人衛(wèi)生差，不按要求減半一次扣5分。

2.傳錯菜肴未造成經(jīng)濟(jì)損失的一次扣2分，造成經(jīng)濟(jì)損失按菜肴金額60%賠償。

3.衛(wèi)生區(qū)域一處不干凈扣5分。

4.業(yè)務(wù)考核不合格者扣5分。

五.嘉獎

1.拾金不昧一次嘉獎10分。

2.對食府提出良好建議并且被采納一次嘉獎30分。

3.轉(zhuǎn)正員工當(dāng)月滿勤.無遲到.無早退.工作主動嘉獎30分。

4.在開源節(jié)流.節(jié)約水電及回收低值易物品有貢獻(xiàn)者嘉獎20分。

5.為來賓供應(yīng)最佳服務(wù)，服務(wù)主動.熱忱.耐性.周到并受到來賓表揚(yáng)嘉獎10分。

6.當(dāng)月被評為優(yōu)秀服務(wù)員者嘉獎200分。

火鍋店選購 合同3

選購 合同共含8篇，由范文網(wǎng)的會員投稿舉薦，我希望以下多篇范文對你的學(xué)習(xí)工作能帶來參考借鑒作用。

第1篇：選購 合同

猜你正在找選購 合同的怎么寫？那么就給你這篇范文參考。

合同編號：甲方：（選購 人）

乙方：（成交人）

受甲方托付，選購 中心組織對進(jìn)行選購 ，于年月日通過競爭性談判，確定乙方為成交人。為了愛護(hù)供需各方合法權(quán)益,依據(jù)《中華人民共和國政府選購 法》、《中華人民共和國合同法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并嚴(yán)格遵循政府選購 項目選購 文件的相關(guān)規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一樣，訂立本合同。

一、項目清單及合同金額（詳見報價表，附后）

1.項目編號號。

2.項目名稱：。

3.詳細(xì)內(nèi)容：。(詳見乙方報價表)

4.合同金額：人民幣元(大寫：)。

二、付款方式及期限

a)1.驗收合格后一周內(nèi)，財政局依據(jù)政府選購 合同、《驗收結(jié)算書》、貨物發(fā)票復(fù)印件，向成交人一次性支付中標(biāo)金額。

2.項目驗收合格后，成交人憑政府選購 合同、《驗收結(jié)算書》、貨物發(fā)票復(fù)印件到選購 中心退付交納的履約保證金（不退現(xiàn)金）。

三、交貨時間、交貨地點

1.交貨時間：年月日。

2.交貨地點：。

四、履約驗收

1.乙方供應(yīng)的.設(shè)備為最新生產(chǎn)的原裝正品，各項指標(biāo)符合出產(chǎn)國檢測標(biāo)準(zhǔn)和出廠標(biāo)準(zhǔn)，各項技術(shù)參數(shù)符合招標(biāo)文件要求和乙方投標(biāo)文件承諾。

2.乙方供應(yīng)的產(chǎn)品若為原裝進(jìn)口產(chǎn)品，還應(yīng)在驗收時供應(yīng)該設(shè)備屬原裝進(jìn)口的相關(guān)憑據(jù)。

3.乙方所交產(chǎn)品不符合規(guī)定或質(zhì)量不合格的，由乙方負(fù)責(zé)包換，并擔(dān)當(dāng)換貨而支付的一切費(fèi)用。乙方不能調(diào)換的，按不能交貨處理。

4.乙方應(yīng)保證所供應(yīng)的設(shè)備不侵?jǐn)_第三方的專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)或其他學(xué)問產(chǎn)權(quán)。若乙方的行為侵?jǐn)_了第三方的前述權(quán)利，并造成了第三方追究甲方的責(zé)任，甲方為此所受到的損失，應(yīng)由乙方擔(dān)當(dāng)。

5.甲方按國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和本招標(biāo)文件的相關(guān)要求自行組織有關(guān)專業(yè)人員驗收。

6.驗收內(nèi)容：所選購 的設(shè)備數(shù)量和運(yùn)行的質(zhì)量。

五、保修條款、售后服務(wù)

嚴(yán)格遵守售后服務(wù)承諾，質(zhì)保期為_____年。凡在質(zhì)保期內(nèi)，產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，須更換同品牌、同型號新設(shè)備，并對產(chǎn)品質(zhì)量實行“三包”服務(wù)。在質(zhì)保期外，供應(yīng)設(shè)備的更換、修理只收取成本費(fèi)用，不收取人工技術(shù)等費(fèi)用。

六、相關(guān)權(quán)利及義務(wù)

1.甲方和選購 中心在驗收時對不符合招標(biāo)文件要求的產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收和追究違約責(zé)任。

2.選購 中心有權(quán)監(jiān)督乙方的售后服務(wù)，并對乙方的售后服務(wù)不符合投標(biāo)文件承諾內(nèi)容時加以指出乃至追究合同責(zé)任。

3.甲方、選購 中心在合同規(guī)定期限內(nèi)幫助履行付款責(zé)任。

4.甲方、選購 中心對乙方的技術(shù)及商業(yè)機(jī)密予以保密。

5.乙方有權(quán)根據(jù)合同要求剛好支付相應(yīng)合同款項。

6.乙方有義務(wù)按投標(biāo)文件中的售后服務(wù)承諾供應(yīng)良好的服務(wù)。

七、違約責(zé)任

甲乙雙方均應(yīng)遵守本合同，如有違約，將賠償因違約給對方造成的經(jīng)濟(jì)損失，并向?qū)Ψ街Ц侗竞贤傤~5%的違約金。若因乙方緣由在合同規(guī)定期限內(nèi)無法交貨，甲方有權(quán)終止合同，并請示政府選購 監(jiān)管部門取消其中標(biāo)資格，選購 中心不予退還投標(biāo)保證金或經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意接著履行合同，除選購 中心不予退還投標(biāo)保證金外，甲方還將視狀況在延遲交貨期內(nèi)每天按合同總額3‰的標(biāo)準(zhǔn)收取違約金，并提請政府選購 監(jiān)管部門將其列入不良行為記錄。因不行抗拒力所導(dǎo)致的交貨及付款延遲等根據(jù)《中華人民共和國合同法》有關(guān)條文及本合同第八條處理。

八、不行抗力

甲方由于不行抗力的緣由不能履行合同時，應(yīng)剛好向乙方和選購 中心通報不能履行或不能完全履行的理由；乙方由于不行抗力的緣由不能履行合同時，應(yīng)在交貨時間到期以前剛好向甲方和選購 中心通報不能履行或不能完全履行的理由；在取得有關(guān)主管機(jī)關(guān)證明以后，可以簽訂延期履行、部分履行補(bǔ)充合同或者不履行合同，并依據(jù)狀況可部分或全部免予擔(dān)當(dāng)違約責(zé)任。

九、爭議

雙方本著友好合作的看法，對合同履行過程中發(fā)生的違約行為進(jìn)行剛好的協(xié)商解決，如不能協(xié)商解決可通過仲裁解決。

十、其它

1.本合同一式四份,甲方、乙方兩方各執(zhí)一份,珙縣人民政府選購 中心和珙縣財政局采管辦各一份。

2.本合同自簽訂之日起生效。

3.本項目競爭性談判文件、競標(biāo)文件等是本合同的附件，與合同具有同等的法律效力。

4.其它未盡事宜，由甲乙雙方友好協(xié)商解決，并參照《中華人民共和國合同法》有關(guān)條款執(zhí)行。

附：乙方報價表。

甲方（印章）：乙方（印章）：

甲方代表（簽字）:乙方代表（簽字）：

地址：地址：

電話：電話：

開戶銀行：

開戶賬號：

日期：年月日

第2篇：選購 合同

給你一篇選購 合同的寫作范例，你可以參考它的格式與寫法，進(jìn)行適當(dāng)修改。

1.合同介紹

1.1甲方（選購 方）

甲方名稱

通信地址

聯(lián)系人

電話、傳真

e-mail

1.2乙方（供應(yīng)商）

乙方名稱

通信地址

聯(lián)系人

電話、傳真

e-mail

1.3合同目的

提示：說明甲方向乙方選購 何種物品，經(jīng)雙方協(xié)商后確定本選購 合同。

2.術(shù)語、關(guān)鍵詞說明

術(shù)語、關(guān)鍵詞說明：

物品系指供應(yīng)商按合同要求，需向選購 方供應(yīng)的一切軟件、硬件及相關(guān)的技術(shù)資料。

服務(wù)系指依據(jù)合同，供應(yīng)商擔(dān)當(dāng)與供貨有關(guān)的協(xié)助服務(wù)，比如運(yùn)輸、保險以及其它的伴隨服務(wù)，比如安裝、調(diào)試、供應(yīng)技術(shù)救濟(jì)、培訓(xùn)等。

3.選購 物品說明

3.1選購 物品及說明

3.2技術(shù)指標(biāo)和質(zhì)量要求

4.合同價格和支付方式

4.1本合同總價格為（人民幣大寫）：

4.2預(yù)付款。甲方于本合同簽署之日起，在15日內(nèi)，將合同總成交價的20%，即人民幣（元），作為預(yù)付款支付給乙方。乙方在收到上述款項后，以傳真向甲方確認(rèn)。如甲方不按上述規(guī)定準(zhǔn)時支付預(yù)付款，則交貨期作相應(yīng)的順延.

4.3發(fā)貨款。乙方按合同規(guī)定在發(fā)貨時，將有關(guān)運(yùn)輸提單或自提單、商業(yè)發(fā)票、裝箱單和質(zhì)量證書，以牢靠方式寄遞給甲方。甲方收到以上單據(jù)的次日起15日內(nèi)，將合同總成交價的40%，即人民幣（元），作為發(fā)貨款支付給乙方。乙方在收到上述款項后,以傳真向甲方確認(rèn)。

4.4驗收款。在選購 物品通過甲方的驗收之后，甲方在15日內(nèi)，將合同總成交價的40%，即人民幣（元），作為驗收款支付給乙方。乙方在收到上述款項后，以傳真向甲方確認(rèn)。

4.5甲方和乙方應(yīng)以書面方式相互通知各方的開戶銀行、帳戶名稱、帳號。開戶銀行、帳戶名稱、帳號如有變更，變更一方應(yīng)在合同規(guī)定的相關(guān)付款期限前二十天內(nèi)以書面方式通知對方，如未按時通知或通知有誤而影響結(jié)算者應(yīng)負(fù)逾期付款的責(zé)任。

5.交貨與交貨方式

5.1乙方于本合同簽署之日起，在30日內(nèi)，將甲方選購 的物品全部送達(dá)指定地點。

交貨地點：

5.2乙方應(yīng)在交貨前7日內(nèi)，以電話或傳真向甲方供應(yīng)交貨安排（內(nèi)容包括合同號、設(shè)備名稱、型號規(guī)格、數(shù)量、重量和體積的約數(shù)、交貨時間、地點、運(yùn)輸支配）。甲方應(yīng)剛好作好打算，辦妥一切接貨手續(xù),在貨物到達(dá)后四十八小時內(nèi)提運(yùn)完畢。

5.3甲方對乙方交付的物品，均應(yīng)妥當(dāng)接收并按設(shè)備儲存的環(huán)境條件規(guī)定保管。對于因乙方誤發(fā)、多發(fā)或少發(fā)的物品，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)妥當(dāng)保管，并剛好通知乙方查處，由此發(fā)生的費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。

5.4本合同全部物品運(yùn)抵甲方現(xiàn)場后，雙方代表共同參與開箱檢驗。如設(shè)備外包裝完好無損，但箱內(nèi)設(shè)備發(fā)覺短缺或損傷，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)補(bǔ)足或修理，其相關(guān)費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。

6.安裝、調(diào)試與驗收

6.1乙方派遣技術(shù)人員按合同規(guī)定的日程完成選購 物品的安裝和調(diào)試工作，并對甲方人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，保證使選購 物品達(dá)到預(yù)定的性能指標(biāo)。

6.2在安裝調(diào)試過程中，甲方應(yīng)供應(yīng)各種協(xié)作條件和所需稱職的技術(shù)人員和協(xié)助人員，在乙方技術(shù)人員的指導(dǎo)下協(xié)作乙方進(jìn)行安裝、調(diào)試和其他協(xié)助工作。

6.3乙方安裝調(diào)試完畢后，甲方組織人員對選購 物品進(jìn)行驗收測試，將驗收測試狀況記錄在《選購 物品驗收報告》中。假如甲方發(fā)覺選購 物品中存在缺陷，雙方應(yīng)當(dāng)視問題的嚴(yán)峻性給出合適的處理措施。（1）假如選購 物品存在嚴(yán)峻的缺陷，則退回給乙方。乙方應(yīng)當(dāng)給出訂正缺陷，雙方協(xié)商其次次驗收的時間。乙方應(yīng)當(dāng)賠償給甲方造成的損失。（2）假如選購 物品存在一些稍微的缺陷，則乙方應(yīng)當(dāng)給出訂正缺陷的措施，雙方協(xié)商是否須要其次次驗收。

6.3當(dāng)全部的選購 物品都通過甲方的驗收后，雙方責(zé)任人簽字認(rèn)可，選購 物品正式交付給甲方。之后，甲方將驗收款（見合同條款4.3）支付給乙方。

7.品質(zhì)保證與維護(hù)

7.1乙方保證供應(yīng)給甲方的選購 物品是全新的、技術(shù)是先進(jìn)的、質(zhì)量是良好的、性能是穩(wěn)定牢靠的、數(shù)量是完整無缺的。

7.2乙方承諾質(zhì)量保證期：選購 物品通過驗收之日起，系統(tǒng)軟硬件保修六個月。本保證不包含由于甲方不當(dāng)?shù)牟僮骰蛐蘩碓斐傻暮蠊?/p>

7.3在保修期內(nèi)，乙方負(fù)責(zé)對其供應(yīng)的硬件設(shè)備、軟件和系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)或修理，不收取任何費(fèi)用。保修期結(jié)束后乙方依舊負(fù)責(zé)對所售設(shè)備進(jìn)行維護(hù)或修理，其間產(chǎn)生的材料費(fèi)用由甲方擔(dān)當(dāng)。在設(shè)備保修期結(jié)束后一旦甲方要求進(jìn)行升級和改造，乙方保證供應(yīng)相應(yīng)的服務(wù)，此項費(fèi)用由甲方擔(dān)當(dāng)。

7.4假如選購 物品在保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題，乙方收到甲方維護(hù)要求后，在24小時內(nèi)作出響應(yīng)；遇有嚴(yán)峻技術(shù)問題，重大故障，須要現(xiàn)場維護(hù)，乙方應(yīng)在24小時內(nèi)到達(dá)甲方現(xiàn)場（在交通允許的狀況下）。

8.違約與賠償

8.1甲方違約處理：

（1）如甲方不根據(jù)本合同第四條規(guī)定準(zhǔn)時支付款項時，應(yīng)從最遲付款日的次日起，每日向乙方償付逾期付款部分總值的萬分之三的違約金。此項違約金額以逾期付款部分總值的百分之五為限度。

（2）如因甲方緣由致使設(shè)備安裝順延，乙方技術(shù)人員由此滯留在安裝地點的一切費(fèi)用，均由甲方負(fù)責(zé)。

8.2乙方違約處理：

如乙方不根據(jù)本合同的規(guī)定準(zhǔn)時交貨，乙方應(yīng)從最遲交貨日的次日起，每日向甲方支付延遲交貨部分貨款的萬分之三的違約金。此項違約金額以逾期移交設(shè)備部分貨款的總值的百分之五為限度。

9.保密

9.1乙方供應(yīng)給甲方的技術(shù)資料、信息、計算機(jī)軟件、專有技術(shù)、設(shè)計方案等學(xué)問產(chǎn)權(quán)及價格條款等商業(yè)隱私和技術(shù)隱私，甲方應(yīng)實行保密措施，予以嚴(yán)密保守。

9.2除為了維護(hù)操作相關(guān)設(shè)備而需接觸乙方有關(guān)技術(shù)資料等商業(yè)隱私和技術(shù)隱私的甲方有關(guān)人員外，甲方同意不向其他人員泄露乙方的任何保密信息，也不向任何第三方轉(zhuǎn)讓、交換或泄漏乙方供應(yīng)的上述商業(yè)隱私和技術(shù)隱私等，或擅自出版以上技術(shù)資料，如違反本條規(guī)定致使乙方遭遇損失，甲方應(yīng)負(fù)法律責(zé)任，并賠償由此引起的干脆和可能的經(jīng)濟(jì)損失。

9.3甲方的保密義務(wù)期限為自本合同生效之日起至本合同終止后年（由雙方商定）。

10.不行抗力

10.1不行抗力是指本合同生效后，發(fā)生不能預(yù)見并且對其發(fā)生和后果不能防止或避開的事務(wù)，如地震、臺風(fēng)、水災(zāi)、火災(zāi)、斗爭等，致使干脆影響本合同的履行或不能按約定的條件履行。

10.2發(fā)生不行抗力的一方應(yīng)馬上通知對方，并在十五天內(nèi)供應(yīng)不行抗力的詳情及將有關(guān)證明文件送交對方。

10.3發(fā)生不行抗力事務(wù)時，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商以找尋一個合理的解決方法，并盡一切努力減輕不行抗力產(chǎn)生的后果。

10.4如不行抗力事務(wù)持續(xù)三十天時，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決本合同是否接著履行或終止的問題。

11.合同生效與終止

11.1本合同雙方授權(quán)代表簽字日期，即為本合同的生效日期。如雙方簽字日期不一樣時，以最終簽字方的簽字日期為合同的生效日期。

11.2本合同的選購 物品最終保證期限屆滿日期，即為本合同的終止日期。但保密條款、爭議解決和雙方未了的債權(quán)和債務(wù)不受合同期滿的影響，并且守約方有權(quán)提出索賠。

12.爭議解決

12.1本合同及其修訂本的有效性、履行和與本合同及其修訂本效力有關(guān)的全部事宜，將受中華人民共和國法律管轄，任何爭議僅適用中華人民共和國法律。

12.2甲乙雙方因合同的說明或履行發(fā)生爭議時，首先應(yīng)爭取通過友好協(xié)商解決，該協(xié)商應(yīng)在三十天內(nèi)解決。

12.3如協(xié)商不能解決時，合同的任何一方可將爭議提交本地仲裁委員會，并按該委員會的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。仲裁確定對雙方都有約束力。

12.4爭議進(jìn)行仲裁期間，除爭議事項外，甲乙雙方應(yīng)接著履行各自本合同中規(guī)定的義務(wù)和行使權(quán)利。

13.合同確認(rèn)

本合同一式__份，甲乙雙方各持__份，自合同各方授權(quán)代表簽字之日起生效。

甲方：乙方：

簽字：簽字：

日期：XX年X月X日日期：XX年X月X日

第3篇：選購 合同

給大家?guī)磉x購 合同范文，供大家參考!

供方（甲方）：_________

需方（乙方）：_________

依據(jù)國家現(xiàn)行收購棉花政策，經(jīng)雙方協(xié)商一樣，簽訂本合同，共同遵守執(zhí)行。

第一條定購的棉花名稱：_________；品級：_________；數(shù)量：_________；質(zhì)量：_________；單價：_________；總價款：_________元。

其次條交貨方式

1．甲方自行送貨；

2．交貨期限：_________年_________月_________日至_________月_________日；

3．交貨地點：_________；

4．貨到即收，隨到隨收。

第三條驗收方法

根據(jù)交貨的時間與地點（收購站），取樣驗收。

第四條預(yù)付款

乙方于_________年_________月_________日前向甲方支付定金_________元（不超過預(yù)購貨總金額的25％）。

第五條付款日期及結(jié)算方式

交貨之日即結(jié)算，以下兩種方式由甲方自愿選擇：（1）當(dāng)面交付現(xiàn)金；（2）通過銀行轉(zhuǎn)帳。

第六條乙方每收購_________公斤皮棉按平價獎售標(biāo)準(zhǔn)化肥_________市斤給甲方，邊收購邊兌現(xiàn)。

第七條乙方收購籽棉，依據(jù)甲方的意愿，按國家政策規(guī)定返售棉籽_________市斤（或棉油_________市斤、棉餅_________市斤）。

第八條甲方的違約責(zé)任

1．甲方未按合同定購的數(shù)量、品種、品級交售，應(yīng)向乙方償付兩倍的預(yù)購定金（按未交售部分）和少交部分的總價值_________％的違約金。

2．甲方未按合同規(guī)定期限交售，每逾期_________天，應(yīng)向乙方償付遲交部分總價值_________％的違約金。

第九條乙方的違約責(zé)任

1．乙方拒收甲方按合同交售的棉花，應(yīng)賠償甲方的運(yùn)輸費(fèi)用，并向甲方償付拒收部分總價值_________％的違約金。

2．乙方未按國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)依質(zhì)論價，壓級壓價，應(yīng)賠償甲方的實際損失，并償付壓價部分總價值_________％的違約金。

3．乙方未按合同規(guī)定獎售標(biāo)準(zhǔn)化肥和返售棉籽，甲方可以拒絕交售定購棉花，或由乙方按_________方法賠償甲方的損失。

第十條不行抗力

1．甲方因嚴(yán)峻自然災(zāi)難造成棉花欠收，的確無力全部或部分履行合同，不負(fù)違約責(zé)任。

2．乙方因不行預(yù)見的不行抗力緣由，的確無力全部或部分履行合同，不負(fù)違約責(zé)任。

第十一條本合同如有未盡事宜，由雙方約定。

第十二條本合同執(zhí)行中如發(fā)生爭議，由雙方協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可由合同管理機(jī)關(guān)仲裁或由法院判決。

第十三條本合同一式_________份，雙方各執(zhí)_________份。

甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________

代表（簽字）：_________代表（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

簽訂地點：_________簽訂地點：_________

第4篇：選購 合同

希望這篇選購 合同范文能對你的學(xué)習(xí)與工作帶來參考借鑒作用。

甲方：乙方：

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著互惠互利原則，依據(jù)中華人民共和國《合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。雙方協(xié)定的選購 價格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);為明確雙方權(quán)利和義務(wù)，特制訂本合同條款：

一、訂購原藥材數(shù)量與價格

二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

三、付款結(jié)算方式：

1、原藥材運(yùn)到甲方后，驗收入庫、經(jīng)甲方取樣質(zhì)量檢驗合格后，憑甲方開具的驗收單據(jù)30-45天付款。

2、原藥材經(jīng)甲方質(zhì)量檢測(試驗數(shù)據(jù)的質(zhì)量報告為準(zhǔn))，如不符合雙方協(xié)定的原藥材水分、雜質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，其差異部分由乙方擔(dān)當(dāng);雙方協(xié)定實行扣除超出水分的重量或雜質(zhì)，降低原藥材等級標(biāo)準(zhǔn)(調(diào)整合同價格)的方法執(zhí)行。如乙方提出異議的，雙方聯(lián)合再次取樣檢測。

四、交貨地點：安徽滬譙中藥科技有限公司.運(yùn)費(fèi)由乙方負(fù)擔(dān)。

五、供貨時間：

1、乙方在收到甲方訂單后，須在______個天內(nèi)將貨物送至合同指定地點。

六、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

(一)、甲方的責(zé)任和義務(wù)

1、在合同日期內(nèi)，甲方承諾不再從其他渠道選購 。凡出現(xiàn)此狀況的，甲方將按所簽訂的合同貨物款的3%支付給乙方違約金。

2、因甲方業(yè)務(wù)調(diào)整選購 合同的，須提前一個星期通知乙方，修訂選購 安排。

3、如乙方供應(yīng)的貨物規(guī)格、包裝、質(zhì)量不符合合同要求，甲方有權(quán)拒收貨物或?qū)嵭薪导壗祪r處置。

(二)、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、乙方須以簽訂的合同條款，如期將原藥材運(yùn)至合同規(guī)定的地方。如乙不能如期交貨的，需提前一個星期通知甲方，如未提前告知的，影響甲方正常的生產(chǎn)經(jīng)營的，乙方將按所簽訂合同貨物款的3%支付甲方違約金。

2、如乙方供應(yīng)的貨物規(guī)格、包裝、質(zhì)量不符合合同要求，同意甲方有權(quán)拒收貨物或?qū)嵭薪导壗祪r處置。

(三)雙方共同協(xié)定

1、每次下達(dá)選購 訂單合同時，當(dāng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)無法確定的，以甲方供應(yīng)的原藥材樣品為執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并一式兩份，由甲乙雙方共同保管。

2、貨到甲方處，甲方必需在一星期內(nèi)出具質(zhì)量報告，如未出具質(zhì)檢報告的，視為甲方確認(rèn)驗收合格;特殊狀況雙方協(xié)定。

3、經(jīng)質(zhì)檢不合格的原藥材，乙方必需無條件退貨，甲方可以代為保管，因保管不當(dāng)產(chǎn)生的質(zhì)量問題，甲方不擔(dān)當(dāng)任何責(zé)任。

4、因合同產(chǎn)生的異議或糾紛，按合同條款和法規(guī)處置。

七、合同執(zhí)行期限：____年___月___日起至____年__月__日止。

八、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份，具有同等法律效力，雙方簽字蓋章后生效。

甲方(蓋章)：乙方(蓋章)：

法人代表：法人代表：

電話：電話：

開戶行：開戶行：

賬號：賬號：

第5篇：選購 合同

選購 合同范文精選系列，假如你喜愛可以下載全文。

甲方：(蓋章)代表：

乙方：身份證號：

經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，共同達(dá)成以下協(xié)議：

1、經(jīng)過有關(guān)調(diào)研，經(jīng)甲方行政會探討確定，甲方舉辦寄宿制學(xué)校，學(xué)校食堂向乙方選購 豬肉;

2、本合同有效期為一個學(xué)年度，即從20xx年9月1日起至20xx年6月30日止;

3、甲方依據(jù)乙方供應(yīng)質(zhì)量確定其次年是否與乙方優(yōu)先簽訂合同;

4、乙方應(yīng)實行有力措施，向甲方供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的生豬肉原料，嚴(yán)禁供應(yīng)病豬肉、死豬肉、凍豬肉;

5、甲方對乙方供應(yīng)的生豬肉每天進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量檢查驗收;

6、如出現(xiàn)由乙方供應(yīng)豬肉引起的責(zé)任事故，乙方應(yīng)負(fù)完全責(zé)任;

7、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

甲方：(蓋章)乙方：(簽名蓋章)

代表：(簽名)

第6篇：選購 合同

本文是范文網(wǎng)的網(wǎng)友舉薦，并由本站編輯整理的選購 合同范文精選，僅供寫作參考。

甲方：

乙方：香河縣誠信金屬結(jié)構(gòu)廠

甲乙雙方為了確保檔案密集架生產(chǎn)，安裝項目的順當(dāng)實施，以甲方招標(biāo)書為依據(jù)，經(jīng)充分協(xié)商、訂立本合同，以便共同遵守。

一、招標(biāo)設(shè)備價格及生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量要求

合同（RMB:￥）

設(shè)備生產(chǎn)要求：采納優(yōu)質(zhì)冷軋鋼板，表面經(jīng)酸洗，磷化，靜電噴塑，高溫?zé)峁痰染殴の惶幚?，使產(chǎn)品防銹蝕，性能卓越，光滑耐磨，精致高雅。

設(shè)備質(zhì)量要求：

（1）每層擱板勻稱承重60Kg以上。

（2）設(shè)有平安限位及防倒裝臵，設(shè)臵傳動鏈條限位軸，以便于調(diào)整鏈條的緊松度。

（3）承重立柱桿復(fù)式雙桿，上有可調(diào)間距的調(diào)整孔(調(diào)整孔間距17.6mm)，板材須要由1.5mm厚的經(jīng)國家認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)名牌冷軋鋼板制成，保證整列密集架(每節(jié))的載重實力得到合理均衡的分布，提高產(chǎn)品的承重實力。

（4）制動搖把采納直把形式，其脫掛結(jié)構(gòu)為棘輪爪自動脫掛鉤，當(dāng)單列推移時，其他搖把(輪盤)不會跟著旋轉(zhuǎn)，搖把可折疊，以免通行障礙。

（5）密集架每列應(yīng)設(shè)計安裝有剎車鎖裝臵,應(yīng)打開鎖定裝臵后，方能進(jìn)行搖動操作。封門采納四門內(nèi)臵式。

（6）密集架每列之間裝有磁性極強(qiáng)的橡膠密封條，在頂部裝

有防塵板，合攏后無間隙，完全做到防塵、防火、阻燃的效果。（7）保證整列密集架在運(yùn)動中能夠平穩(wěn)移動，無噪音靈巧靈活。

（8）安裝過程中不能對現(xiàn)有的室內(nèi)裝修和房屋造成任何損傷。

二、密集架配置材料表

三、設(shè)備工期

乙方從本合同簽訂之日，即年月日起至年月日前安裝完畢，并撤走安裝器具，清理現(xiàn)場。

四、貨款支付方式

1、本合同項下全部款項均以人民幣或支票支付。

2、工程安裝驗收合格后，甲方須在當(dāng)日內(nèi)一次性付清全部款項。

五、驗收方法

1、密集架側(cè)面板上應(yīng)按DA/T-92行業(yè)中的8.1.2各項規(guī)定安裝標(biāo)牌。

2、密集架每列之間裝有磁性極強(qiáng)的橡膠密封條，在頂部裝有防塵板,合攏后無間隙。

3、密集架每列應(yīng)安裝有剎車鎖裝臵。4、搖把應(yīng)敏捷及輕巧。

5、每一邊列應(yīng)有鋼筋斜拉來防止柜體傾斜。6、門鎖應(yīng)開啟輕巧，無難關(guān)門之現(xiàn)象出現(xiàn)。

7、外觀光滑、平整、色澤一樣，勻稱，不允許有涂層脫落、劃痕、開裂、變形。長、寬、高不允許相差+/-2mm，最大間隙小于等于2mm。焊接應(yīng)堅固，不得有毛刺、裂縫、漏焊。

六、產(chǎn)品保修及售后服務(wù)

1、乙方承諾供應(yīng)以下售后服務(wù)并擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任：（1）質(zhì)量保修期限一年，產(chǎn)品安裝調(diào)試完畢并經(jīng)用戶驗收合格后起先計算。

（2）終身保修（修理時僅收取配件費(fèi)）。以下狀況不屬于修理范圍（可供應(yīng)技術(shù)服務(wù)）：a、沒有根據(jù)我方供應(yīng)的正確運(yùn)用方法而引致設(shè)備故障損壞。b、擅自改裝，移動設(shè)備。

c、各種人為因素及自然災(zāi)難等外來因素造成的損壞。2、公司每年通過邀請或回訪了解產(chǎn)品的運(yùn)用和質(zhì)量狀況，征求客戶的看法和建議以便剛好改進(jìn)。

3、免費(fèi)為客戶培訓(xùn)產(chǎn)品操作、運(yùn)用、保養(yǎng)及一般故障修理

技術(shù)人員。

4、公司供應(yīng)一周7天全天售后服務(wù)，在接到貴方反映的問題30分鐘內(nèi)響應(yīng)，并賜予答復(fù)，73小時內(nèi)組織修理人員上門修理。

5、乙方技術(shù)人員應(yīng)隨時上門為甲方服務(wù)。。七、雙方違約責(zé)任

甲方未按約定的時間付款根據(jù)中國人民銀行半年期貸款利率賠償乙方。

八、其它1、本合同未盡事宜由甲乙雙方共同協(xié)商補(bǔ)充規(guī)定,補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。

2、本合同的簽訂地和履行地為天津市。合同實行中發(fā)生的爭議有雙方協(xié)商解決，若看法不能一樣,可向天津市人民法院提起訴訟。本合同經(jīng)甲乙雙方法定代表人或托付人簽字蓋章后產(chǎn)生法律效力。

3、本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方：乙方：香河縣誠信金屬結(jié)構(gòu)廠地址:地址：香河縣渠口鎮(zhèn)法定代表人：法定代表人：周巖松授權(quán)代表：授權(quán)代表：

開戶銀行：開戶銀行：農(nóng)村信用合作社香河縣東魯

家口農(nóng)村信用合作社

賬號：

賬號：

電話:

傳真:

時間:年月日

第7篇：選購 合同

這就是你要找的選購 合同范文，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，脈絡(luò)清楚。

選購 合同

供方/乙方：

需方/甲方：

甲、乙雙方依據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)的法律法規(guī)之規(guī)定，本著友好合作、協(xié)商一樣、共同發(fā)展的原則，就甲方向乙方選購 辦公用品及耗材事宜達(dá)成協(xié)議，自愿簽定本合同且共同遵守。

一、合作方式

甲方向乙方購買辦公用品及耗材，甲方可以隨意選擇訂單或傳真訂購方式，乙方應(yīng)向甲方免費(fèi)供應(yīng)產(chǎn)品的送貨及售后退換等服務(wù)。

二、價格條款

1、乙方應(yīng)依據(jù)報價單（標(biāo)書）價格供應(yīng)產(chǎn)品給甲方，根據(jù)報價單中所提出的達(dá)到肯定選購 量后享受實惠價格執(zhí)行。

2、每個月結(jié)束前個工作日內(nèi)，乙方可對選購 清單依據(jù)市場狀況進(jìn)行一次價格更新，個別產(chǎn)品價格調(diào)整浮動時即可進(jìn)行更新（包括誤報的錯誤價格）以書面方式通知，預(yù)期通知將計為下一個月（個別產(chǎn)品除外）

3、甲方在接到乙方的價格調(diào)整通知后五個工作日內(nèi)，賜予最終確認(rèn)（以書面確認(rèn)單為準(zhǔn)），如在規(guī)定時間內(nèi)未接到確認(rèn)單將視為已確認(rèn)，更新價格確認(rèn)即日起執(zhí)行新的價格。

4、本合同貨款單價已包括貨物移交至甲方所需的一切稅費(fèi)。

三支付方式

1、貨到甲方指定地點，甲、乙雙方共同進(jìn)行驗收，每個月結(jié)束前五個工作日內(nèi)，乙方需供應(yīng)甲方本月所需產(chǎn)品對帳清單及發(fā)票，經(jīng)甲方核實后，按實際貨款付清。

2、甲方可選擇用現(xiàn)金、支票或轉(zhuǎn)帳的方式來支付乙方的貨款，乙方結(jié)算人員需