云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度

云南旅游服務(wù)貿(mào)易

文化角度工藤新一蕊云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南歷史文化云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~中國(guó)歷史的第一頁(yè)1965年，地質(zhì)工作者在元謀縣上那蚌村發(fā)現(xiàn)了兩枚人牙化石，經(jīng)研究，命名為元謀人，生活時(shí)代距今170萬(wàn)年左右，比藍(lán)田人、北京人早100多萬(wàn)年，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的我國(guó)和亞洲最早的人類(lèi)。所以說(shuō)中國(guó)歷史的第一頁(yè)從元謀人寫(xiě)起。云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~莊蹻入滇秦開(kāi)五尺道漢習(xí)樓船南方絲綢之路唐標(biāo)鐵柱六詔歸一鄭和七下西洋元跨革囊“三藩”叛亂“一二·一”學(xué)生運(yùn)動(dòng)西南聯(lián)大

云南，人類(lèi)重要發(fā)祥地之一，千百年來(lái)，伴隨著華民族的發(fā)展，云南各民族融合、演變、發(fā)展，走過(guò)了漫長(zhǎng)的歷史，自戰(zhàn)國(guó)時(shí)期建立滇王國(guó)以后，行政建制和區(qū)劃經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的演變，逐漸形成了今天的云南。無(wú)數(shù)的歷史標(biāo)志闡述著云南歷史是中國(guó)歷史上不可忽視的重要部分！云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南建筑文化云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南少數(shù)民族的建筑可謂豐富多彩:有平頂?shù)模绻嶙宓摹巴琳品俊?有吊腳的，例如傣族、景頗族的“竹樓”;有分層的，例如寧菠納西族和怒江傈僳族的“木楞房”;還有白族、彝族由重檐瓦房發(fā)展形成的“三坊一照壁”、“四合五天井”以及彝族的“一顆印”等等。

這些建筑樣式按照今天的建筑標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看也是相當(dāng)科學(xué)的，它們之中的大部分建筑都具備通風(fēng)、透氣、透光、保暖等功能，有的還具有冬暖夏涼，防潮、抗震等功能。

云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南獨(dú)特的少數(shù)民族建筑是獨(dú)一無(wú)二的瑰寶，具有很高的歷史研究?jī)r(jià)值，是云南各民族人民智慧和創(chuàng)造力的象征，是云南一份厚重而珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。

云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南民族文化云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南是一個(gè)少數(shù)民族省份據(jù)2000年全國(guó)第五次人品普查公布的數(shù)據(jù)，云南省共有4235、9萬(wàn)人，其中少數(shù)民族人口約占全省人口的三分之一。全國(guó)56個(gè)民族中，人口在5000人以上的民族云南有26個(gè)，是中國(guó)居住民族最多的省份。除漢族外，少數(shù)民族有25個(gè)，其中彝族為少數(shù)民族中人口最多的，獨(dú)龍族最少。其中有15個(gè)民族為云南所特有，是全國(guó)特有民族最多的省份。云南有16個(gè)少數(shù)民族跨境而居，是我國(guó)跨境民族最多的省份?，F(xiàn)云南省有8個(gè)民族自治州，29個(gè)民族自治縣，是全國(guó)民族自治地方最多的省份。云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南少數(shù)民族服飾云南少數(shù)民族服飾絢麗多彩，各具特色。從自然地理氣候條件來(lái)講可分為炎熱地區(qū)輕薄短緊型，以傣族、佤族為代表；內(nèi)地平壩地區(qū)輕便型，以回、白等民族為代表；寒冷地區(qū)厚重寬大型，以藏、納西、普米為代表。云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南少數(shù)民族節(jié)日云南民族眾多，民族節(jié)日也多。一方面有的民族有許多節(jié)日，有的節(jié)日則為許多民族所共有。如彝族有火把節(jié)、虎節(jié)、插花節(jié)、賽裝節(jié)、密枝節(jié)等。彝、白、拉祜、納西、哈尼、傈僳、普米等民族都過(guò)火把節(jié)。潑水節(jié)則為傣、阿昌、德昂等民族所共有。但同一節(jié)日，不同民族的起源和內(nèi)容又不相同。彝族火把節(jié)來(lái)自戰(zhàn)勝敵人的慶祝，而白族火把節(jié)則起源于“火燒松明樓”，起源于對(duì)柏節(jié)夫人的紀(jì)念。云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~在眾多少數(shù)民族節(jié)日中較為著名的是：彝族的火把節(jié)、白族的三月街、傣族的潑水節(jié)、納西族的三朵節(jié)、景頗族的目腦縱歌、傈僳族的刀桿節(jié)。云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南飲食文化云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~

云南自古就是一個(gè)多民族的地區(qū)，且素有“動(dòng)植物王國(guó)”的美譽(yù)，特殊的地理和氣候條件決定了云南可供飲食用的物種資源豐富多樣。生息在云南的少數(shù)民族在與大自然的相依相存中，向自然界采集原料、汲取養(yǎng)分，形成了各自獨(dú)特的飲食習(xí)慣和飲食文化，世代沿襲的菜肴就是當(dāng)今滇菜的源和流。秦漢時(shí)漢族始人云南墾殖。唐宋時(shí)期，云南出現(xiàn)了南詔，大理地方政權(quán)。在南詔時(shí)期，唐朝用兵南詔，喪師百萬(wàn)，至少有十萬(wàn)人流落云南。當(dāng)時(shí)在“一給田，二不謠役”的優(yōu)惠政策下，促進(jìn)了云南的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展。在流入云南的能工巧匠中不乏扈廚名師，滇菜異常興盛起來(lái)。明末徐霞客到保山，友人饋贈(zèng)雞縱；到麗江，納西族土司木公以八十味相待，內(nèi)有柔豬（乳豬），牦牛舌等，此外，他還吃過(guò)竹鼠等。明末清初,農(nóng)民起義軍余部及吳三桂的部屬等，留滇不下數(shù)十萬(wàn)人。特別是南明桂王人滇，改云南為滇都，名師成批涌人，滇菜技藝得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，發(fā)生了質(zhì)的變化。清代學(xué)者師范為家鄉(xiāng)的弓魚(yú)吟下了“內(nèi)腹含瓊膏，圓脊媚春酒”的詩(shī)句?！兜崮媳静荨分幸嘤写罅康尼t(yī)食同源的記載。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，自豪自、騰沖、思茅，昆明開(kāi)關(guān)和滇越鐵路通車(chē)，內(nèi)外貿(mào)易興旺，各地餐館云集云南，形成了以漢族菜為主，兼具備少數(shù)民族菜的滇菜?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，滇緬公路通車(chē)，云南成為大后方。在昆明和交通沿線(xiàn)的滇東北及滇西云集各幫的名廚，加速了飲食文化烹任技藝的交流，更始促進(jìn)了滇菜的進(jìn)一步發(fā)展。歷史悠久的云南飲食文化云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~一、云南菜系的歷史:

獨(dú)特，神秘，多元的民族文化，壯麗的自然景觀，大自然賦予了云南永恒的魅力。云南菜也稱(chēng)“滇菜”，由三個(gè)地區(qū)的菜點(diǎn)特色構(gòu)成。滇東北地區(qū)：因接近內(nèi)地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調(diào)、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區(qū)：因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤，少數(shù)民族較多，其烹調(diào)特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數(shù)民族菜點(diǎn)是主體。滇南地區(qū)：氣候溫和，雨量充沛，自然資源豐富，是云南菜點(diǎn)的本體。燒豆腐罐罐米線(xiàn)絲娃娃豌豆粉大理餌塊大理乳扇香茅草烤魚(yú)菠蘿飯?jiān)颇下糜畏?wù)貿(mào)易-文化角度~二、云南菜點(diǎn)特點(diǎn)：選料廣，風(fēng)味多，以烹制山珍、水鮮見(jiàn)長(zhǎng)。其口味特點(diǎn)是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點(diǎn)綴得當(dāng)，造型逼真。云南有25個(gè)少數(shù)民族，這些民族大都是土著民族，千百年來(lái)，由于地理、氣候、物產(chǎn)、交通經(jīng)及民族壓迫、民族自我維護(hù)等方面的原因，他們生活在各自相對(duì)封閉的環(huán)境里，因此他們的歷史、文化，包括飲食文化，有相對(duì)的獨(dú)立性，也就是有自己的特點(diǎn)。云南少數(shù)民族菜肴之豐富多彩，之獨(dú)具風(fēng)味，超乎一般人的想象。對(duì)云南菜情有獨(dú)衷的朋友可以來(lái)云南一試。騰沖“大滾鍋”餌絲瑞麗“銀記粉腸”藏式烤全羊云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~

云南豐富多彩的歷史文化構(gòu)成了云南獨(dú)特的文化產(chǎn)業(yè)，使旅游業(yè)發(fā)展成為云南的支柱產(chǎn)業(yè)之一。云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~旅游產(chǎn)業(yè)是云南文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展最為重要的載體和平臺(tái)

文化產(chǎn)業(yè),作為知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的新興產(chǎn)業(yè),作為以滿(mǎn)足人類(lèi)精神文化生活需要為目標(biāo)而生產(chǎn)服務(wù)的新興產(chǎn)業(yè),既是振興和弘揚(yáng)民族文化的重要力量,又是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的重要支柱之一。經(jīng)濟(jì)學(xué)家們紛紛看好文化產(chǎn)業(yè),稱(chēng)之為“中國(guó)最后一塊市場(chǎng)處女地”,中國(guó)新一輪經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)點(diǎn)。云南作為一個(gè)邊疆少數(shù)民族省份,在建設(shè)民族文化大省過(guò)程中,必須探索一條云南文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路,這其實(shí)就是探索一條云南經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的捷徑。文化產(chǎn)業(yè)的整體性、互動(dòng)性、關(guān)聯(lián)性和滲透性在云南經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化整體發(fā)展中的作用比和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)更加明顯。文化產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)互動(dòng)，圍繞地方經(jīng)濟(jì)、特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過(guò)其文化附加值的增加，地區(qū)文化形象力的提升，文化產(chǎn)業(yè)可以和地方經(jīng)濟(jì)互動(dòng)。文化經(jīng)濟(jì)化，經(jīng)濟(jì)文化化、文化經(jīng)濟(jì)一體化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展是云南文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要模式。

云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~2011年云南“春節(jié)”黃金周旅游接待情況簡(jiǎn)報(bào)

一、全省總體接待情況

2011年“春節(jié)”黃金周全省共接待游客626.2萬(wàn)人次，比2010年“春節(jié)”黃金周（以下簡(jiǎn)稱(chēng)同比）增長(zhǎng)20％。其中，接待過(guò)夜游游客130.1萬(wàn)人次，一日游游客496.1萬(wàn)人次?！按汗?jié)”黃金周共實(shí)現(xiàn)旅游收入28.7億元，同比增長(zhǎng)28.7％。

二、各地區(qū)接待情況

傳統(tǒng)旅游熱點(diǎn)地區(qū)持續(xù)火爆。昆明市接待游客190.42萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)17.4%；大理州接待游客59.11萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)27.2%；麗江市接待游客23.34萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)19.5%；迪慶州接待游客15.76萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)28.6%。受邊境旅游和氣候優(yōu)勢(shì)影響，沿邊州市增勢(shì)喜人。紅河州接待游客68.02萬(wàn)人次，接待游客凈增6萬(wàn)人次；版納州接待游客26.59萬(wàn)人次，接待游客凈增3萬(wàn)人次；德宏州接待游客32.91萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)87.3%。新興及溫冷地區(qū)均有較大增長(zhǎng)。保山接待游客44.8萬(wàn)人次，接待游客凈增4.1萬(wàn)人次。與此同時(shí)，楚雄、普洱、文山等州市游客接待量同比增長(zhǎng)較大，分別接待游客29.5萬(wàn)人次、26.7萬(wàn)人次、16.2萬(wàn)人次，同比增幅達(dá)54.6%、50.8%、39.3%。

三、全省主要景區(qū)（點(diǎn)）接待情況

2011年“春節(jié)”黃金周，全省23個(gè)主要旅游景區(qū)（點(diǎn)）7天內(nèi)共接待游客91.48萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)4.8％，實(shí)現(xiàn)門(mén)票收入5172.7萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)5.2%。其中瀘西阿瀘古洞接待旅客最多，近10萬(wàn)人。昆明石林、麗江玉龍雪山、羅平九龍瀑布接待游客均超過(guò)6萬(wàn)人。

四、交通運(yùn)輸情況

黃金周期間，民航共投入航班5080個(gè)架次，其中新增航班29個(gè)架次；運(yùn)送旅客53.4萬(wàn)人次。鐵路共投入運(yùn)力690個(gè)車(chē)次，增加了104個(gè)車(chē)次，增長(zhǎng)17.7%，運(yùn)送旅客101萬(wàn)人次。公路共投入客車(chē)31.2萬(wàn)輛次，增加了5萬(wàn)輛次，增長(zhǎng)19%，運(yùn)輸旅客571萬(wàn)人次。

五、自駕車(chē)旅游情況

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年“春節(jié)”黃金周期間，全省自駕車(chē)旅游達(dá)274.9萬(wàn)輛次，同比增長(zhǎng)22.2%。其中旅游集散中心昆明自駕車(chē)旅游達(dá)62萬(wàn)輛次，居全省第一位；黃金周期間出入玉溪、紅河、大理等地的自駕車(chē)旅游分別達(dá)到41.4萬(wàn)輛次、36.9萬(wàn)輛次、25.4萬(wàn)輛次；此外，麗江、保山等地自駕車(chē)也超過(guò)15萬(wàn)輛次。

云南旅游服務(wù)貿(mào)易-文化角度~云南文化產(chǎn)業(yè)對(duì)云南的服務(wù)貿(mào)易有著很大的推動(dòng)作用。得天獨(dú)厚的氣候、生態(tài)，26個(gè)民族豐富多彩的歷史文化、民情風(fēng)俗、建筑文化、服飾工藝、飲食文化等成為旅游產(chǎn)業(yè)的具體內(nèi)容，融鑄在旅游產(chǎn)品之中，帶動(dòng)了整個(gè)云南的旅游服務(wù)貿(mào)易。云南省民族文化資源和旅游資源極其豐富，隨著經(jīng)濟(jì)全球化帶來(lái)的文化趨同性、扁平化以及城市的擴(kuò)張。由氣候、地理環(huán)境、生態(tài)、民族文化融合而成的各種亞文化旅游生態(tài)圈對(duì)都市人具有極