我學(xué)會了炒雞蛋

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我先預(yù)備好雞蛋、蔥、姜、蒜、青椒和西紅柿洗凈切好，然后我把鍋放到火上，然后開火，等那些水珠變成蒸汽不見時我再把油倒進鍋里。然后我當(dāng)心翼翼地把雞蛋在碗邊磕了一條縫，我用手輕輕一掰雞蛋就像個淘氣的娃娃一樣滑到碗里，雞蛋黃黃的、圓圓的就像一個小太陽，我又放入鹽，用筷子攪勻倒入油鍋中，雞蛋快速炸開，像盛開的花一樣，我用鏟子翻了幾下，然后把蔥、姜、蒜、青椒放進了鍋里，蔥、姜、蒜、青椒在鍋里興奮極了，歡蹦亂跳的，遇到翻著跟頭，有的打著滾，有的像個淘氣的娃娃，興奮地跳出鍋外，我嚇的連連后退。

最末，我放入了西紅柿，西紅柿是那么鮮紅，炒了一會兒西紅柿變軟了，顏色也變成暗紅色了，有的已成糊狀，我又加入了適量的鹽、五香粉、雞精又炒了一會兒，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做出來了。

我費了九牛二虎之力，究竟學(xué)會了西紅柿炒雞蛋，吃著自己做得菜感到分外香。

我學(xué)會了炒雞蛋2

從我上學(xué)校四班級以來，有些周末的時候，爸爸媽媽要出去辦事，就會把我一個人留在家里，并且告知我：我已經(jīng)長大了，可以獨自呆在家里了?？墒怯泻脦状味嫉搅顺燥埖臅r候，他們都沒有回來。由于我不會做飯，只能餓著肚子等他們回來，或者先吃點零食。

我心想，求人不如求己，要是我也會做一些簡約的飯菜那可多好啊！我把這個想法告知了爸爸媽媽，他們特別興奮，表示情愿傳授給我廚藝。

究竟，在一個周末的中午，我興奮地拿出要用的材料，在媽媽的指導(dǎo)下，開始了今日的“試驗”。第一步我先把全部材料找齊。這步真簡約，很快搞定。第二步可就沒那么簡約了，第一個雞蛋我就把很多蛋皮打進了碗里，攪拌的時候又把蛋液撒到桌子上了。西紅柿圓圓的一切就滾。很快我就找到解決的方法了。蛋殼只需要能量適中地磕一下，它就不會有碎渣。西紅柿用小刀并且左手扶住就可以切開。第三步就等油加熱后炒蛋。雞蛋很快就起泡變成金黃色，炒熟后倒出來，再炒西紅柿、蔥，隨后放入全部作料，把炒好的雞蛋倒入鍋里，快速翻炒。我用勺子盛出一點，吹了吹、嘗了嘗味道，還不錯。端盤上桌。一盤紅黃相間、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋勝利了！我還做了米飯，炒了土豆絲，一家三口的飯就這樣出爐啦！

我的絕技又多了一個—做飯。我覺得不論做什么事情都不簡單，上心、動腦才能勝利！

我學(xué)會了炒雞蛋3

暑假期間，我在家跟媽媽學(xué)會了做一道菜，菜名——西紅柿炒雞蛋。

首先，媽媽先教我打雞蛋，媽媽說：“把雞蛋往碗邊上一磕，用碗接著，用手一掰，雞蛋黃和蛋清就能淌到碗里了?！眿寢屵呎f邊做示范，我學(xué)媽媽的樣，果真順當(dāng)?shù)匕央u蛋打到碗里了，媽媽又讓我用筷子攪拌雞蛋，再加點鹽，放在一邊媽媽又指導(dǎo)我洗西紅柿，洗好后切成小丁塊的外形。預(yù)備工作就緒，我先把鍋洗潔凈再用抹布擦干，打開火，放上了油。油熱了以后，我把攪好的雞蛋倒入鍋里，只聽“刺啦”一聲，油花四濺，幸虧有油煙機把油煙吸走了。我用鏟子翻炒了幾下就盛了出來。媽媽讓我重新放油，油熱了放西紅柿，我把西紅柿翻炒了幾下，撒了一點鹽，再把雞蛋倒入鍋里，翻炒幾下，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了

我讓媽媽嘗了一口，媽媽連聲說：“好香，好香”我興奮的拍了拍手，哈哈，我究竟學(xué)會西紅柿炒雞蛋了。

我學(xué)會了炒雞蛋4

星期天我和姐姐正在看電視，電視上正在講雞蛋怎樣炒。

一看到是炒雞蛋，我和姐姐都來了精神，由于炒雞蛋是我和姐姐的最愛，我抓緊把媽媽叫過來一起觀看，姐姐拿了筆和紙把內(nèi)容記了下來，首先取幾個雞蛋把它們打在碗里，并放少量料酒，電視中介紹放入料酒的好處是：這樣炒雞蛋不但可以少放油而且還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美，另一樣是加入適量清水，在打雞蛋時，把清水和雞蛋料酒加到一起打勻，放入鍋中，小火慢炒，這樣雞蛋很嫩不簡單糊鍋，看完后，我們把雞蛋打入碗中，可是我在打雞蛋的時候，總是會把少量的雞蛋皮掉入碗中，再打第二個雞蛋時，我當(dāng)心翼翼地，究竟沒有把雞蛋皮掉入碗中，把雞蛋料酒和水打勻后倒入鍋里，我拿起鏟子不停地攪拌起來，媽媽看到后說你這樣不對，不能不停地攪拌著，要觀測這雞蛋在鍋里的形態(tài)，在漸漸地攪拌。。。

在媽媽的援助下雞蛋究竟出鍋了，我也出了滿頭的大汗，吃著自己親自炒的雞蛋，雖然沒有媽媽炒的雞蛋好吃，但是心里卻是美滋滋的。

啊我究竟學(xué)會了炒雞蛋雖然不是很嫻熟，但我肯定要努力學(xué)好它。

我學(xué)會了炒雞蛋5

今日媽媽不在家，只有我一個人在家?？斓街形绲臅r候，我有點餓兒了。打開冰箱，我想找點東西吃。可是冰箱里只有幾枚生雞蛋，這可怎么吃啊，有了，我靈機一動，可以自己試著炒雞蛋吃啊。

于是，我努力回憶著媽媽的樣子，把雞蛋打到碗里，放上一點鹽，然后打開煤氣灶，鍋里倒入一些花生油，用筷子把雞蛋攪拌勻稱，等油熱了，我匆忙把雞蛋倒進鍋里，由于我太焦急了鍋里的油點蹦到了我的手上，疼得我直轉(zhuǎn)瞬淚，可我還是忍著疼把雞蛋翻炒了兩遍。哇，真香??！”我饞得直流口水。立刻關(guān)火把雞蛋盛到盤子里，看到盤子里黃橙橙的雞蛋，我剛要吃，媽媽回來了。我趕忙說：“媽媽快來嘗嘗我炒的雞蛋吧。媽媽笑瞇瞇地說：“好啊，莉莉長本領(lǐng)了，會自己炒雞蛋了，我快嘗嘗。

說完，媽媽拿起筷子嘗了一口，“嗯，還不錯。我趕忙來了一塊放在嘴里，雞蛋是軟軟的，混著花生油的香味，還真的很好吃。

今日，我學(xué)會了炒雞蛋，雖然我的手還有點疼，但是我的心里特別興奮。

我學(xué)會了炒雞蛋6

今日早晨我吃的炒蛋跟以往不一樣，你知道為什么嗎？由于這是我自己炒的！

一大早，我就站在廚房里跟爸爸學(xué)炒雞蛋。要知道，爸爸炒的蛋是全家一流的！爸爸指導(dǎo)我先從冰箱里拿出一個雞蛋，我當(dāng)心翼翼地在碗邊磕了一下，再用勁一掰，黃黃的“太陽”由“白云”托著漸漸地流進了碗里。我又找來一根筷子，將雞蛋順時針攪勻?！鞍自啤甭厝谌肓恕疤枴?，金黃一片。

接下來，我把煤氣開關(guān)打開，并點上火。藍色的火苗立刻蹦出，像一圈藍精靈在跳舞。我把鐵鍋放在灶上，倒上一點油，再把蛋汁倒進鍋里。只聽啪啪作響，蛋汁漸漸凝固成型。我又用鏟子翻了兩三次，以免糊鍋。

蛋炒好了，由于翻的時候有些失誤，所以不是圓形，而是三角形。不過，我嘗了嘗，覺得比以往香多了，就狼吞虎咽地吃掉了。

第一次學(xué)炒雞蛋，我體會到，做炒蛋并不像想象的那么難。而且，自己勞動的成果，分外香甜。

我學(xué)會了炒雞蛋7

星期二，我們今日上半天，我回到家后幫媽媽做飯，我也不會做什么高級飯菜，就會做幾個一般菜，于是，我要做黃瓜菜，但是媽媽說要做炒雞蛋，我不會，就跟媽媽學(xué)了起來。

做法聽起來特別簡約，不就先把鍋燒熱，放上油，打入雞蛋就行了嗎！我搶過媽媽的地方，把鍋燒熱，放上油，剛剛打入雞蛋，一緊張幾塊雞蛋皮連著雞蛋一塊溜進鍋里，我抓緊關(guān)上火，把雞蛋皮撿出來，第二次我認真了，心里一貫想著：肯定要勝利……可有由于過于焦灼，雞蛋皮口嗑大了，雞蛋掉在了地上，我特別心疼，心想：太大一了，竟把那么關(guān)鍵的地方漏掉了，真是太不應(yīng)當(dāng)了，這時媽媽看我泄氣了，就走過來對我說：“加油！堅持，你肯定會勝利的‘’我又鼓起勁，仔細的做起來，還是不勝利，媽媽說：”我來教你，應(yīng)當(dāng)先把鍋燒熱，然后放上油，打雞蛋時別緊張，打入后拿鏟子鏟一鏟，就做成了。‘’我按媽媽說的做，果真勝利了。

哎！什么事看來都不能說簡約，實際做一做才知道。

我學(xué)會了炒雞蛋8

炒雞蛋——我最愛吃了，它既有營養(yǎng)又好吃，而且看起來也很好炒。今日我就讓媽媽教我炒雞蛋，這樣，爸爸媽媽不在家的時候，我就可以自己做飯吃了。

首先，我把兩個雞蛋打在一個碗里，用筷子把雞蛋攪拌勻稱，然后，把鍋放在爐子上打著火，再往鍋里倒上適量的花生油，等油燒熱以后，再把攪拌好的雞蛋倒進鍋里，撒上適量的鹽，用鏟子翻炒了幾下，我心想：這確定是一個好吃的炒雞蛋，可是不知為什么，有的雞蛋還沒炒熟呢，有的卻已經(jīng)糊了，媽媽說：“你開得火太大了。不過沒關(guān)系，先把這些炒熟，然后再重新炒兩個?！蔽易ゾo把火關(guān)掉，把炒糊的雞蛋盛到一個盤子里，然后，又從冰箱里拿了兩個雞蛋，根據(jù)剛才的步驟重新炒了一遍。

這次我把火關(guān)小了一些，細心地翻炒，不一會，一盤金黃金黃的雞蛋就擺在了飯桌上，爸爸媽媽夾起雞蛋嘗了一口，我焦灼地盯著他們的表情，只見媽媽沖我豎起了大拇指，爸爸笑著說：“味道不錯，能吃上兒子炒的雞蛋真興奮。”聽了爸爸媽媽的夸獎，我也抓緊嘗了一口，嘿！味道真不賴，感覺比媽媽炒的還好吃，心里真是美極了！

我學(xué)會了炒雞蛋9

今日是一個值得紀念的日子，由于我學(xué)會了炒蛋，怎么學(xué)會的呢？請聽我漸漸表達。

不知從什么時候起，我迷上了燒菜，于是，媽媽開始教我做最簡約的菜——炒蛋。

開始了，媽媽先對我說了一些詳細步驟和當(dāng)心事項等，就讓我自由操作了。不料，我一進廚房看到那熊熊燃燒的火苗時，什么當(dāng)心事項全忘到九宵云外去了，這該怎么辦呀？這可急壞了我，胡亂燒一次算了。“哎呀！”剛才放進鍋里的蛋呢？“不好！燒焦了！”

“唉，還是請媽媽出馬吧。”

只見媽媽先去冰箱拿了4個雞蛋，接著把老酒和醬油倒進一個小碗里，把蛋打碎后攪拌勻稱，之后把火打到中火放少量的油后，將已打好的蛋倒入鍋內(nèi)，然后不停地翻滾，再把老酒和醬油倒入鍋內(nèi)，最末，蓋上鍋蓋，不一會兒，一盤香噴噴的炒蛋出鍋了。我學(xué)媽媽做法炒了一遍，果真，香噴噴的炒蛋出鍋了。

今日，我真的太快樂了！

我學(xué)會了炒雞蛋10

童年，像一本書，記載了有趣的事和難忘的事。打開童年這本書，8歲時一件難忘的事映入我的眼前——學(xué)炒雞蛋。

有一天，在媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會了炒雞蛋。我拿出三個生雞蛋，在碗邊輕輕地一磕，雞蛋殼上便裂開了一個小口子。再輕輕一掰，蛋黃和蛋清像蜜一樣流入碗中。啊，三個蛋黃像三個金黃色的小太陽掛在淡黃色的天空中；又像三艘金黃色的小船行駛在淡黃色的大海中。我拿出一雙筷子開始攪拌。隨著筷子的旋轉(zhuǎn)，蛋黃和蛋清變成了金色的旋風(fēng)。慢慢地，蛋黃和蛋清融為一體，變成了一碗金色的果汁。

我打開開關(guān)，火苗竄了出來，像一群穿著藍裙子的小姑娘圍成一圈在跳舞。我正觀賞著，媽媽說：“快往鍋里倒油！”我抓緊往鍋里倒了一點油，只聽“哧啦—”得一聲，似乎有人在放鞭炮。在媽媽的指導(dǎo)下，我抓緊把雞蛋汁倒進鍋里，過了一會兒，雞蛋汁的四周起了很多白色的小泡泡。慢慢的`，雞蛋汁凝固成了雞蛋膏。我抓緊用鏟子把雞蛋膏翻了過來。呀，朝下的一面已經(jīng)成了雞蛋餅了。我拿起鏟子把雞蛋餅左翻翻、右翻翻，另一面也成了雞蛋餅。我把雞蛋盛進盤里。哇，黃澄澄的炒雞蛋散發(fā)出迷人的香味，好香??！

吃著自己炒的雞蛋，心里甜甜的。我覺得別人炒的雞蛋再好吃，也比不上自己炒的，由于自己炒的是付出了辛勤的勞動，自己體會最深刻。

我學(xué)會了炒雞蛋11

過年了，我爸爸媽媽從西安回來了，我想給爸爸媽媽做一道“西紅柿炒雞蛋”。于是，我就讓奶奶偷偷地教我做“西紅柿炒雞蛋”給爸爸媽媽嘗一嘗。

我先把油放進鍋里是，奶奶匆忙說：“要把鍋里的水燒干，否那么油會從鍋里跳出來?！庇谑牵儒伬锏乃疅闪?，我把油放到鍋里，再把雞蛋磕破，將蛋清和蛋黃倒進小碗里，攪拌勻稱，又放一點鹽攪拌。當(dāng)我把蛋液倒入鍋里時，鍋里“哧——”的一聲，我匆忙拿著旁邊的鍋蓋當(dāng)作盾牌，把鍋鏟當(dāng)作一把利劍，一邊擋，一邊炒。究竟炒完了，看著金燦燦的雞蛋餅，真像一個圓圓的月亮，我真想咬上一口。緊接著，我把西紅柿切成一片一片的，又在上面撒一點糖。我剛要往鍋里面倒的時候，奶奶說：“先把油放了，再倒西紅柿?！庇谑?，我就先把油放進去，然后再倒入西紅柿。當(dāng)然，我沒有忘卻放一點鹽。等西紅柿翻炒多次后，再把雞蛋放入鍋里，反復(fù)翻炒。究竟完工了。我把菜用盤子裝起來，又把菜端到桌子上。爸爸媽媽、爺爺奶奶迫不及待地拿上筷子，圍著吃起來。不一會兒，整個盤子里的菜就被他們洗劫一空了。

你也來做一做“西紅柿炒雞蛋”這道菜吧！只要你上心去做，就肯定會勝利的！

我學(xué)會了炒雞蛋12

西紅柿炒雞蛋想必大家都吃過，鮮紅的西紅柿，金黃的炒雞蛋，看了讓人直流口水。它不但味道好，而且營養(yǎng)豐富，是我們家的一道傳統(tǒng)美食，也是餐桌上涌現(xiàn)最多的一道菜。

我今日也要學(xué)做這道菜，我從冰箱里拿出了兩個雞蛋，在碗的邊緣輕輕地敲開了一條小縫，用手掰開，蛋清和蛋黃就像那頑皮的小伙伴玩滑梯一樣?！爸铩币幌屡艿酵肜?，蛋清晶瑩剔透，金黃的蛋黃如同一顆寶石鑲嵌在蛋清里面，加上少許的蔥花，然后用筷子不停地攪拌，等到蛋清和蛋黃充分地融合在一起為止。就這樣雞蛋打好了，接下來預(yù)備西紅柿了。拿出兩個西紅柿，用水洗潔凈，當(dāng)心翼翼地把它切成一瓣一瓣的小塊，放在盤子里備用。

一切預(yù)備就緒，洗好鍋，打開煤氣灶，將鍋里的水分蒸干。然后倒入適量的油，一會兒功夫，鍋里的油就冒起了青煙。我抓緊把煤氣灶調(diào)小火，輕輕地把蛋液倒入鍋里，“吱吱喳喳”的，蛋液在鍋里立刻炸開了，像一朵大黃花，一股香味撲鼻而來。我抓緊倒入西紅柿，然后不停地翻炒。只聽見“噼里啪啦”的聲音，西紅柿和雞蛋不停地在鍋里翻滾著，鍋里飄逸出一股西紅柿的芳香和雞蛋的香味，我不禁咽了一下口水。啊！好香，一會兒，雞蛋和西紅柿就融合在了一起，我立即端起盤子，將西紅柿炒雞蛋裝進盤子里，一盤香噴噴的美味出爐了。

我學(xué)會了西紅柿炒雞蛋這道菜，這是我最快樂的一天！

我學(xué)會了炒雞蛋13

我已經(jīng)十歲了，想和媽媽學(xué)炒雞蛋。星期二的晚上，我早早就寫完了作業(yè)，走進了廚房對媽媽說：“媽媽，我想和您學(xué)炒雞蛋?！蓖易屑氄?jīng)的樣子，媽媽笑著點了點頭。

媽媽先教我打雞蛋，只見她拿起雞蛋在碗上輕輕一磕，雙手再略微用力一掰，蛋殼裂開蛋清蛋黃流進碗里，一個雞蛋就打好了。我仿照媽媽的動作，結(jié)果雞蛋在我手里特別“調(diào)皮”，或許是我太用勁了，蛋殼被我掰碎，有幾片碎蛋殼還掉進了碗里，我的手上也沾滿了許多蛋清。我問媽媽：“為什么雞蛋在您手中那么聽話？”“熟能生巧，多練習(xí)，你也能做好?！眿寢尮奈栉艺f。洗潔凈手，我又照媽媽所說放了半小勺鹽，然后左手端起碗，右手拿起一雙筷子，開始攪拌雞蛋，雞蛋被我攪拌成了一碗黃色的蛋液，媽媽說：“可以炒了?！蔽易叩皆钆_邊點好了火，在媽媽的指引下，我倒了些油，把蛋液倒進鍋里，又拿鏟子把雞蛋液勻稱地攤開，還要翻個，免得一面還半生不熟，另一面已經(jīng)炒糊了。雞蛋究竟炒好了，我迫不及待地償了一口，感覺特別好吃！媽媽也夸獎我說：“真香！你真棒！”

我喜愛炒雞蛋，以后我好要學(xué)會做更多更好吃的菜。

我學(xué)會了炒雞蛋14

周末，媽媽有事出去了，我的肚子餓得咕咕直叫，我打開冰箱，發(fā)覺冰箱里有雞蛋。哦，有了，就炒雞蛋吧!

我先當(dāng)心翼翼地從冰箱里拿出兩個雞蛋，再拿出一個碗。接著，把雞蛋緊緊地貼著碗邊，輕輕地磕了一下，蛋殼便露出了一條縫。我一連打了兩個雞蛋，它們倆似乎小黃鴨一樣在水里歡快地游泳。我又把小蔥切段，和鹽一起放進有雞蛋的碗里，用筷子用勁攪拌著。攪拌完畢后，我再把鍋架到煤氣灶上，然后打火，向鍋里倒油。等油鍋熱以后，我把雞蛋倒進鍋里，雞蛋接觸到油，冒起白色的大泡泡，我嚇地直往后退。然后，我拿起鍋鏟用勁