飛龍酒店消防安全培訓(xùn)課件

酒店消防安全知識(shí)

Fire&Security飛龍酒店酒店消防安全知識(shí)

Fire&Security飛龍酒店1通過(guò)本課程您將學(xué)到

酒店消防工作的重要性火災(zāi)逃生、疏散、滅火器使用方法工作中的安全注意事項(xiàng)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)通過(guò)本課程您將學(xué)到2Part1

酒店消防了解火災(zāi)酒店消防工作政策與方針酒店火災(zāi)的起因與特點(diǎn)火災(zāi)逃生火災(zāi)報(bào)警撲滅初起火災(zāi)與滅火器使用酒店消控體系酒店義務(wù)消防隊(duì)Part1酒店消防了解火災(zāi)火災(zāi)報(bào)警3燃燒的知識(shí)燃燒的概念：指可燃物質(zhì)與氧化劑作用發(fā)生的一種放熱發(fā)光的劇烈反應(yīng)。燃燒的三個(gè)條件：可燃物、助燃物（氧化劑）、著火源。燃燒的類(lèi)型：閃燃、著火、自燃、爆炸。1.1了解火災(zāi)燃燒的知識(shí)燃燒的概念：燃燒的三個(gè)條件：燃燒的類(lèi)型：1.141.1了解火災(zāi)

火災(zāi)的定義火災(zāi)是指在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。

沒(méi)有失去控制，如生火做飯；或沒(méi)有造成災(zāi)害，如一張紙著火，都不能算火災(zāi)。

1.1了解火災(zāi)火災(zāi)的定義5

火災(zāi)的種類(lèi)

依據(jù)《火災(zāi)分類(lèi)》

火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)火災(zāi)根據(jù)可燃物的類(lèi)型和燃燒特性，分為A、B、C、D、E、F六大類(lèi)。

A類(lèi)火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)通常具有有機(jī)物質(zhì)性質(zhì)，一般在燃燒時(shí)能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、紙張等火災(zāi)。

B類(lèi)火災(zāi)：指液體或可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)。如煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟、塑料等火災(zāi)。

C類(lèi)火災(zāi)：指氣體火災(zāi)。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災(zāi)。

D類(lèi)火災(zāi)：指金屬火災(zāi)。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災(zāi)。

E類(lèi)火災(zāi)：指帶電火災(zāi)。物體帶電燃燒的火災(zāi)。

F類(lèi)火災(zāi)：指烹飪器具內(nèi)的烹飪物（如動(dòng)植物油脂）火災(zāi)?；馂?zāi)的種類(lèi)

依據(jù)《火災(zāi)分類(lèi)》

火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)火災(zāi)根據(jù)可燃物的類(lèi)型6

火災(zāi)的危害

火災(zāi)每年要奪走成千上萬(wàn)人的生命和健康，造成數(shù)以億計(jì)的經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年的活在經(jīng)濟(jì)損失可達(dá)整個(gè)社會(huì)生產(chǎn)總值的0.2%，我國(guó)的火災(zāi)次數(shù)和損失雖比發(fā)達(dá)國(guó)家要少，但損失也相當(dāng)嚴(yán)重。統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)火災(zāi)每年直接經(jīng)濟(jì)損失：50年代平均為0.5億元；60年代平均為1.5億元；70年代為2.5億元；80年代為3.2億元；進(jìn)入90年代，火災(zāi)的損失更為嚴(yán)重，前5年平均每年已達(dá)8.2億元。根據(jù)國(guó)外的統(tǒng)計(jì)，火災(zāi)間接損失是直接損失的3倍左右，由此可見(jiàn)火災(zāi)造成的損失是非常驚人的?；馂?zāi)的危害

火災(zāi)每年要奪走成千上萬(wàn)人的生命和健康，造成數(shù)以7滅火的四種方法

（1）冷卻法。

將滅火劑直接噴到燃燒物上，使燃燒物質(zhì)的溫度降低到燃點(diǎn)之下，停止燃燒。

（2）隔離法。

將火源處及其周?chē)目扇嘉镔|(zhì)撤離或隔開(kāi)，使燃燒因與可燃物隔離而停止。

（3）窒息法。

阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物質(zhì)得不到足夠的氧氣而熄滅。

（4）中斷化學(xué)反應(yīng)法。

使滅火劑參與到燃燒反應(yīng)過(guò)程中去，使燃燒過(guò)程產(chǎn)生的游離基消失，而形成穩(wěn)定分子或活性的游離基，從而使燃燒的化學(xué)反應(yīng)中斷。滅火的四種方法

（1）冷卻法。

將滅火劑直接噴到燃燒物上，使81.2消防政策與方針消防工作的方針預(yù)防為主，防消結(jié)合消防工作的基本任務(wù)

控制、消除不安全因素限制火災(zāi)擴(kuò)大因素保證人員與設(shè)備保證出口與通道三不放過(guò)：事故原因、責(zé)任、防范措施所謂消防：消滅火災(zāi)，防范火災(zāi)發(fā)生1.2消防政策與方針消防工作的方針消防工作的基本任務(wù)所91.2消防政策與方針消防工作的特點(diǎn)

社會(huì)性、經(jīng)常性、群眾性消防工作的原則

堅(jiān)持專(zhuān)門(mén)機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則。1.2消防政策與方針消防工作的特點(diǎn)消防工作的原則101.2消防政策與方針?biāo)亩憾蒙a(chǎn)操作中的不安全因素及火險(xiǎn)隱患；懂得火災(zāi)的預(yù)防措施；懂得初起火災(zāi)的撲救方法；懂得火災(zāi)時(shí)的逃生方法。四會(huì)會(huì)報(bào)警；會(huì)使用各種滅火器材；會(huì)撲救初起火災(zāi)；會(huì)組織人員疏散。1.2消防政策與方針?biāo)亩核臅?huì)111.3酒店火災(zāi)原因與特點(diǎn)客人吸煙；電器設(shè)備；違反操作；易燃物品；火情未發(fā)現(xiàn)；未及時(shí)通知；違反消防法規(guī)；管理不善；……酒店發(fā)生火災(zāi)的主要原因1.3酒店火災(zāi)原因與特點(diǎn)客人吸煙；未及時(shí)通知；酒店發(fā)生火12酒店多為高層建筑、外來(lái)人多、易燃物品多

酒店火災(zāi)的特點(diǎn)火勢(shì)蔓延快；撲救難度大：疏散更困難；火災(zāi)發(fā)生率高。1.3酒店火災(zāi)原因與特點(diǎn)酒店多為高層建筑、外來(lái)人多、易燃物品多酒店火災(zāi)的特點(diǎn)1131.4火災(zāi)逃生未及時(shí)通知；沒(méi)有預(yù)案；使用大量有毒裝飾材料；異常心理與行為；向陌生的出口逃；盲目跟著他人逃生；判斷錯(cuò)誤；做出驚人行動(dòng)；……我學(xué)會(huì)自救與救人！

人員傷亡的原因1.4火災(zāi)逃生未及時(shí)通知；盲目跟著他人逃生；我學(xué)會(huì)自救與141.4火災(zāi)逃生保持冷靜，逃向安全門(mén)出房門(mén)（溫感）濃煙時(shí)：最低姿勢(shì)延墻角下樓梯：退著下樓，低姿勢(shì)不能用電梯學(xué)會(huì)在濃煙中的逃生1.4火災(zāi)逃生保持冷靜，逃向安全門(mén)學(xué)會(huì)在濃煙中的逃生15

火災(zāi)疏散要領(lǐng)孕婦、老弱病殘優(yōu)先尋找出口指示燈不用電梯分流重要財(cái)產(chǎn)分清主次學(xué)會(huì)在火災(zāi)中疏散賓客1.4火災(zāi)逃生火災(zāi)疏散要領(lǐng)學(xué)會(huì)在火災(zāi)中疏散賓客1.4火災(zāi)逃生161.5火災(zāi)報(bào)警明確：遇火災(zāi)，向誰(shuí)報(bào)火警？撥打電話：？報(bào)警內(nèi)容：

著火點(diǎn)、起火部位、燃燒情況、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)蔓延趨勢(shì)、如有化學(xué)危險(xiǎn)物品請(qǐng)講明、報(bào)警人姓名、部門(mén)崗位。

學(xué)會(huì)火災(zāi)第一時(shí)間準(zhǔn)確報(bào)警1.5火災(zāi)報(bào)警明確：遇火災(zāi)，向誰(shuí)報(bào)火警？學(xué)會(huì)火災(zāi)第一時(shí)171.7滅火器的種類(lèi)和使用方法學(xué)會(huì)正確使用滅火器

1.7滅火器的種類(lèi)和使用方法學(xué)會(huì)正確使用滅火器18干粉滅火器干粉滅火器19手提式泡沫滅火器手提式泡沫滅火器20二氧化碳滅火器二氧化碳滅火器211211滅火器1211滅火器221.6撲滅初起火災(zāi)廚房油鍋起火——？灶具起火——？電器起火——？……學(xué)會(huì)正確撲滅初起火災(zāi)

1.6撲滅初起火災(zāi)廚房油鍋起火——？學(xué)會(huì)正確撲滅初起火23常見(jiàn)消防安全標(biāo)識(shí)緊急出口滅火器消防水帶手動(dòng)啟動(dòng)器火警電話禁燃鞭炮禁止吸煙1.8酒店消控系統(tǒng)常見(jiàn)消防安全標(biāo)識(shí)緊急出口滅火器消防水帶手動(dòng)啟動(dòng)器火警電話禁24酒店消防器材手動(dòng)報(bào)警器消火栓滅火器箱1.8酒店消控系統(tǒng)酒店消防器材手動(dòng)報(bào)警器消火栓滅火器箱1.8酒店消25滅火器溫感煙感噴淋安全出口酒店消防器材1.8酒店消控系統(tǒng)滅火器溫感煙感噴淋安全出口酒店消防器材1.8酒店消控26酒店消控中心1.8酒店消控系統(tǒng)酒店消控中心1.8酒店消控系統(tǒng)271.9酒店義務(wù)消防隊(duì)1.9酒店義務(wù)消防隊(duì)28Part2

酒店安全酒店安全管理的任務(wù)及特點(diǎn)酒店安全“五防”酒店安全管理工作酒店安全工作守則安全事故處理Part2酒店安全酒店安全管理的任務(wù)及特點(diǎn)292.1酒店安全管理任務(wù)與特點(diǎn)酒店安全管理的任務(wù)防止災(zāi)害性事故發(fā)生；防止犯罪活動(dòng)發(fā)生；保護(hù)人身、財(cái)產(chǎn)安全

（賓客、員工、酒店）；保障賓客權(quán)益；配合公安工作。安全管理的特點(diǎn)政策性；復(fù)雜性；廣泛性；長(zhǎng)期性。2.1酒店安全管理任務(wù)與特點(diǎn)酒店安全管理的任務(wù)安全管理的特301.2安全管理“五防”

安全管理“五防”防火、防盜、防事故、防破壞、防食物中毒安全管理的困難開(kāi)放式；盜竊的目標(biāo)；難以教育賓客；人員密集。1.2安全管理“五防”安全管理“五防”安全管理的困難311.3酒店安全管理工作鑰匙管理防盜措施賓客異常情況處理電器設(shè)備現(xiàn)金管理1.3酒店安全管理工作鑰匙管理321.5酒店安全事故處理前廳安全管理客房治安安全管理財(cái)務(wù)治安安全管理如何保護(hù)酒店內(nèi)犯罪現(xiàn)場(chǎng)其它特殊情況處理1.5酒店安全事故處理前廳安全管理33一、前廳的治安安全管理

1、酒店是公眾服務(wù)場(chǎng)所，即要?dú)g迎每位到店客人，又要控制不法分子進(jìn)入酒店。前廳的行李生應(yīng)當(dāng)也是安全員，上班中要注意進(jìn)出人員的動(dòng)態(tài)，還要有善于識(shí)別不法分子的能力。2、行李生每天都要做好行李的接送工作，送到客人房間的行李一定要交到客人的手上，不要隨便放在房門(mén)口，對(duì)散客存放的行李應(yīng)按規(guī)定程序辦理，行李房?jī)?nèi)禁止閑人進(jìn)入。3、客人在辦理登記入住時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有下列情況之一者，應(yīng)當(dāng)引起注意：一、前廳的治安安全管理

1、酒店是公眾服務(wù)場(chǎng)所，即要?dú)g迎每位34二、客房治安安全管理

1、樓層服務(wù)員重點(diǎn)要注意旅客三個(gè)方面的異?，F(xiàn)象，一是注意住客的言談舉止。二是注意旅客的異常神態(tài)。三是注意住客是否生活反常。2、樓層服務(wù)領(lǐng)班要做到四勤：即勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問(wèn)、勤檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，立即處理，客房服務(wù)員在清理垃圾時(shí)，要將未熄滅的煙頭用水澆滅后，再倒入垃圾袋內(nèi)。3、如發(fā)現(xiàn)有可疑人員在樓層徘徊，應(yīng)當(dāng)有禮貌地上前詢問(wèn)或向保安組報(bào)告。4、嚴(yán)禁客人在客房?jī)?nèi)使用酒店所禁用的各類(lèi)電熱器具及大功率的電器設(shè)備，一旦發(fā)現(xiàn)，立即阻止并報(bào)告保安組。服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)有易燃易爆或化學(xué)劇毒等物品，也應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告保安組。二、客房治安安全管理

1、樓層服務(wù)員重點(diǎn)要注意旅客三個(gè)方面的35三、財(cái)務(wù)治安安全管理

1、經(jīng)常對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行檢查，堵塞漏洞，防止貪污腐敗行為。嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度管理現(xiàn)金、支票、賬單和各種物財(cái)。2、財(cái)務(wù)人員去銀行取現(xiàn)金、支票等，一般要有專(zhuān)人護(hù)送，路途遙遠(yuǎn)的，要有專(zhuān)車(chē)接送。3、嚴(yán)格存取制度，客人取物品時(shí)要憑證、憑票、憑號(hào)牌三對(duì)號(hào)才能發(fā)放。住客委托他人領(lǐng)取寄存財(cái)物時(shí)，保管人員必須寄存人的書(shū)面委托書(shū)，并核查登記代領(lǐng)人的身份證件。三、財(cái)務(wù)治安安全管理

1、經(jīng)常對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行檢查，堵塞漏洞，防止36四、如何保護(hù)酒店內(nèi)的犯罪現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)犯罪現(xiàn)場(chǎng)是酒店從業(yè)人員和旅客的職責(zé)，它是幫助公安機(jī)關(guān)分析、識(shí)別犯罪活動(dòng)直接、最實(shí)際的場(chǎng)所，它是獲取罪證、揭露犯罪的關(guān)鍵，關(guān)系到能否及時(shí)、有效地破案，抓獲并懲處罪犯。保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的基本要求：就是要?jiǎng)澇鲆欢ǚ秶贾镁?，使現(xiàn)場(chǎng)盡量保持在發(fā)案的原始狀況，不準(zhǔn)任何無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。四、如何保護(hù)酒店內(nèi)的犯罪現(xiàn)場(chǎng)37五、酒店中常見(jiàn)問(wèn)題的處置

1、患有精神病旅客。酒店工作員工發(fā)現(xiàn)旅客言語(yǔ)、舉止、神態(tài)異常，有精神病狀，應(yīng)及時(shí)采取保護(hù)措施，防止縱傷人、毀物、跳樓、耍流氓等意外事件發(fā)生。2、無(wú)證件投宿旅客。酒店是旅客之家，接待旅客住宿是酒店的首要職能。只要有床位，不管前來(lái)投宿者有無(wú)身份證件，均以熱情接待，準(zhǔn)予住宿，不能以任何借口拒之門(mén)外。具體講，酒店工作人員接待中要做到：?jiǎn)柮髑闆r，落實(shí)措施，及時(shí)匯報(bào)，保障安全。不管什么崗位上的服務(wù)人員在監(jiān)控可疑旅客的時(shí)候，都必須把防范工作重點(diǎn)放在三個(gè)方面：一是防作案；二是防逃跑；三是防行兇。對(duì)于已有警覺(jué)、企圖脫逃的可疑人員，酒店員工一方面應(yīng)該采取巧妙的方法將其“留住”延遲對(duì)方離店的時(shí)間。五、酒店中