項目管理之婚禮策劃

項目管理課程設(shè)計----婚禮策劃人員安排孫燁11909301制作ppt徐宇歡11909302項目時間安排WBS圖雙代號網(wǎng)絡(luò)圖葉丹11909307徐丹11909309項目目標(biāo)管理項目人員管理俞益敏11909310找視頻莊小玲11909311主講人陳望11909313項目質(zhì)量管理甘特圖張旭11909333成本管理項目優(yōu)缺點周潔11909334楊周玲11913207項目溝通管理，項目風(fēng)險管理目錄1.項目目標(biāo)管理2.項目時間管理3.項目成本管理4.項目質(zhì)量管理5.項目風(fēng)險管理6.項目溝通管理7.項目人力資源管理8.項目優(yōu)缺點項目管理目標(biāo)成果目標(biāo)《1》成功舉辦婚禮宴會《2》婚禮浪漫而有新意，給新人留下美好回憶《3》雙方父母、親人感到開心、滿意工期目標(biāo)項目需在3個月內(nèi)完成，并如期舉行婚禮成本目標(biāo)將成本控制在10萬以內(nèi)，上下浮動不超過5000元。項目時間管理Wbs圖確定場地確定主題創(chuàng)意設(shè)計物資采購人員聯(lián)系婚禮前的準(zhǔn)備項目控制婚禮策劃請?zhí)O(shè)計確定人員確定物資會場設(shè)計禮炮采購煙酒采購糖果采購音響設(shè)備采購花藝采購造型師聯(lián)系酒店會場聯(lián)系攝影師聯(lián)系禮車聯(lián)系調(diào)酒師聯(lián)系司儀聯(lián)系請?zhí)职l(fā)會場布置物資安排工作人員的安排現(xiàn)場控制進度控制成本控制

婚禮項目節(jié)點式網(wǎng)絡(luò)圖婚禮籌備計劃婚禮前準(zhǔn)備婚禮儀式和婚宴預(yù)約婚禮化妝預(yù)約婚慶車輛預(yù)約攝影預(yù)約與所有項目聯(lián)系人溝通、檢查細節(jié)準(zhǔn)備情況，物品專人保管婚車化妝搶新娘迎新娘酒店迎賓婚禮儀式婚宴開始婚宴結(jié)束晚宴鬧洞房A（7天）B（7天）C（2天）D（2天）E（1天）F(0.5天)G（1天）H（2小時）I（3小時）J（0.5小時）K（2小時）L（0.5小時）M（1小時）N（1.5小時）O(0.5小時）P(1小時）Q（0.5小時）結(jié)束開始婚禮項目活動情況表活動活動工期（天）最早最晚總時差關(guān)鍵時刻開始時間完成時間開始時間完成時間A707070A--BB77147140B--C/DC2141614160D2141614160E1141515161F0.51414.515.5161.5G1161716170C/D--GH0.081717.0817.04517.1250.045I0.1251717.1251717.1250G--IJ0.0217.12517.14517.12517.1450I--JK0.0817.14517.22517.14517.2250J--KL0.0217.22517.24517.22517.2450K--LM0.0417.24517.28517.24517.2850L--MN0.0617.28517.34517.28517.3450M--NO0.0217.34517.36517.34517.3650N--OP0.0417.36517.40517.36517.4050O--PQ0.0217.40517.42517.40517.4250P--Q項目名稱數(shù)量單位成本（元）總成本（元）向上累計采購費用請?zhí)?00個0.88080喜字1011090床上用品60006090新房裝飾5006590結(jié)婚戒指280001600022590紅包30100300025590煙酒，飲料2500050590喜糖120051790鮮花20051990服務(wù)費用婚紗，禮服租用100052990酒席25桌15003750090490化妝全天100091490主持人攝像250093990轎車

借朋友093990婚慶200095990不可預(yù)見費用300099990項目成本管理項目質(zhì)量管理

質(zhì)量管理的目的是為求達到項目既定的質(zhì)量要求。如果把項目整體管理看成對項目進行戰(zhàn)略層面的指導(dǎo)，那么質(zhì)量管理則是項目具體工作在戰(zhàn)術(shù)層次的細化，是從技術(shù)層面指導(dǎo)個人實施項目工作的依據(jù)。

由于本項目的終極目的是希望每個參與者都能快樂和積極的享受整個過程。而分配任務(wù)時基本也都是根據(jù)每個人自己擅長的領(lǐng)域，所以只要溝通積極得當(dāng)，沒有設(shè)置很死板的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，更談不上對參與者的指導(dǎo)。我們相信：親情友情和愛情維系起來的紐帶，以及明確的分工和目標(biāo)，會比對各關(guān)系人的硬性指標(biāo)要求更有積極的促進達成效果。

項目風(fēng)險包括項目風(fēng)險管理規(guī)劃、風(fēng)險識別、分析（定性/定量）、風(fēng)險應(yīng)對和風(fēng)險監(jiān)控的過程。

項目風(fēng)險管理的目標(biāo)是增加積極事件的概率和影響，降低消極事件的概率和影響。

1.

風(fēng)險管理規(guī)劃

在風(fēng)險規(guī)劃階段，我們主要件評估了以下項目風(fēng)險范圍：項目風(fēng)險管理風(fēng)險類別已知風(fēng)險和已知-未知風(fēng)險內(nèi)部風(fēng)險技術(shù)風(fēng)險1.品味：喜宴環(huán)境、餐單口味和新房布置與新人的欣賞角度不同2.績效與可靠性：對活動目標(biāo)的理解與實際需求不符3.在配合實施過程中改變費用標(biāo)準(zhǔn)項目管理風(fēng)險4.估算：估算錯誤5.計劃：項目計劃質(zhì)量不高6.溝通：項目溝通未能達成理想效果外部風(fēng)險組織風(fēng)險7.資源：項目之間資源沖突8.資金：項目資金不足9.優(yōu)先級：組織內(nèi)各項目的優(yōu)先級不清晰10.新郎新娘的感情突然分裂導(dǎo)致組織解散外部風(fēng)險11.變更：來賓人數(shù)增加或減少；伴郎伴娘的臨時缺席；酒店音響效果的突發(fā)故障或酒店因食品安全問題造成的不良影響12.不可抗力：惡劣天氣或突發(fā)環(huán)境（地震、洪水等）2.

風(fēng)險應(yīng)對規(guī)劃

經(jīng)過我們的討論和定性、定量風(fēng)險分析，制定了面對以下風(fēng)險的應(yīng)對策略：風(fēng)險清單應(yīng)對策略具體做法喜宴環(huán)境、餐單口味和新房布置與新人的欣賞角度不同回避風(fēng)險放松要求，結(jié)婚是個快樂時刻對活動目標(biāo)的理解與實際需求不符回避風(fēng)險/接受風(fēng)險(積極接受)在項目初期澄清需求，獲取信息及時、加強溝通/對已出現(xiàn)的不能糾正的偏差樂觀接受，對已出現(xiàn)的可糾正偏差采取權(quán)變措施在配合實施過程中改變費用標(biāo)準(zhǔn)接受風(fēng)險(消極接受)不采取任何行動估算錯誤接受風(fēng)險(積極接受)糾正措施項目計劃質(zhì)量不高回避風(fēng)險修改項目管理計劃項目溝通未能達成理想效果減輕風(fēng)險分析觸發(fā)溝通障礙的條件，設(shè)法將風(fēng)險概率和不利后果降低到可接受的限度內(nèi)項目之間資源沖突接受風(fēng)險(積極接受)建立應(yīng)急籌備資源同時做好后備計劃項目資金不足接受風(fēng)險(積極接受)建立婚禮專用賬戶，提前存好估算成本及20%備用金組織內(nèi)各項目的優(yōu)先級不清晰回避風(fēng)險將項目活動分解表格(WBS)發(fā)到每個項目組成員手中新郎新娘的感情突然分裂導(dǎo)致組織解散接受風(fēng)險該怎么辦就怎么辦A來賓人數(shù)增加或減少；B伴郎伴娘的臨時缺席；C酒店音響效果的突發(fā)故障或酒店因食品安全問題造成的不良影響接受風(fēng)險(積極接受)A按(預(yù)計最多人數(shù)+預(yù)計最少人數(shù))/2來預(yù)訂酒席；B邀請后備人員；C與酒店簽訂的合同書中規(guī)定發(fā)生此類情況時應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的修復(fù)和賠償責(zé)任惡劣天氣或突發(fā)環(huán)境（地震、洪水等）接受風(fēng)險啟動惡劣天氣應(yīng)急計劃3.其他

記得感謝所有給予你幫助的人，所有現(xiàn)場的鮮花可以送給出席婚禮的來賓。記錄所有紅包的“數(shù)目”和名字，準(zhǔn)備回禮?；槎Y只是萬里長征第一步；推薦《金婚》觀看其儀式，婚姻會讓男人變得成熟。

溝通是信息交流的過程，對于項目管理來說，溝通就是在利害相關(guān)者之間進行信息的交流。主要分以下幾個步驟進行：

1）規(guī)劃過程組溝通規(guī)劃：分析及并確定項目利害關(guān)系者的信息和溝通需求，編制溝通規(guī)劃。

本項目的溝通頻率為每周1次，如遇項目沖突或難題時為2-5次每周。

溝通方向：(1)雙方父母：提前兩周熟悉婚禮流程，婚禮當(dāng)天下午彩排走臺，了解雙方親友座位(2)婚禮團隊：提前一周熟悉場地，流程演練，當(dāng)天下午彩排走臺；制作相關(guān)人員通訊錄，人手一份(3)酒店人員：提前一周認識酒店當(dāng)天主管、領(lǐng)班、燈光師、音響管理人員，了解服務(wù)員、廚師人數(shù)；當(dāng)天由婚禮團隊總管打點紅包喜糖香煙(4)外包各方溝通：提前一周再次確認外包需求、婚禮當(dāng)天到場時間地點(5)所有賓客三次溝通：發(fā)請柬前、發(fā)請柬后、婚禮前一天，確認是否出席項目溝通管理

2)執(zhí)行過程組

信息發(fā)布：向項目利害關(guān)系者及時傳遞所需要的信息。

3)監(jiān)控過程組

績效報告：搜集并傳播項目的績效信息，包括項目狀態(tài)報告、項目進展

報告和項目未來預(yù)測。利害相關(guān)者管理：滿足項目利害相關(guān)者的信息需求，并與項目利害相關(guān)

者一起解決溝通中的問題，從而滿足項目溝通的需求。

由于本項目利害相關(guān)者從一開始就確定了是家人，所以頻繁的溝通和共同參與感的激勵，反而通過各自辛苦的付出增進了彼此的了解和親密感情。這也是對一個家庭的新成員來講，雙方最好的收獲和體驗。

項目人力資源管理人數(shù)職位

職責(zé)名字聯(lián)系電話1人婚宴督導(dǎo)1、負責(zé)宴會上菜等全過程督導(dǎo)宴會廳管理人1人婚禮督導(dǎo)主管1、負責(zé)主持結(jié)婚典禮及指導(dǎo)各項工作、負責(zé)酒店總體現(xiàn)場協(xié)調(diào)，布置現(xiàn)場、接待工作;負責(zé)聯(lián)絡(luò)、溝通各項工作的進程。

2、負責(zé)全程迎親引導(dǎo)、迎親主持、負責(zé)酒店電子相冊播放(負責(zé)保管筆記本電腦和投影儀)。

3、負責(zé)放炮、彩帶工作，協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)兩方燃放時間及補缺工作。

4、負責(zé)婚禮全過程督導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作?；閼c的人1人新郎管家?guī)ьI(lǐng)新郎、新娘在宴會上敬酒、迎接賓客LG親朋1

人新娘管家保管婚戒，帶領(lǐng)新郎、新娘在宴會上敬酒、迎接賓客。ME親朋1人物品主管

（協(xié)助酒店主管）1、保管筆記本、投影儀、光盤、電話，負責(zé)接電話。

2、協(xié)助新娘新郎保管服裝、配飾等物品。ME親朋1人酒店及婚慶監(jiān)督檢查人、婚禮總協(xié)調(diào)人

負責(zé)檢查酒店、婚慶公司是否履行合同約定事宜1人化妝師負責(zé)新娘的化妝、換發(fā)型和補妝。

包含試妝、母親造型、新郎造型及妝

1人主婚人西式誓言主持

2人攝影師1人攝像師3人親朋協(xié)助拍照2人負責(zé)全程新娘新郎的拍照。1人負責(zé)來賓親友的拍照。

1人司儀1人影音負責(zé)負責(zé)結(jié)婚典禮、舞會上的音樂。1人鮮花提供3人迎賓負責(zé)【1】負責(zé)來賓簽名，禮金禮品的收納及保管。【2】負責(zé)監(jiān)督來賓將禮金放入禮金盒內(nèi)，并發(fā)放座位牌

【3】1、負責(zé)協(xié)助做好酒店布置、協(xié)調(diào)工作，與物品主管協(xié)作擺放煙、酒、糖、瓜子等工作，全面負責(zé)迎賓接待工作，負責(zé)酒席上的喜糖發(fā)放。

2、負責(zé)主桌來賓邀請與全場座位的安排調(diào)