公共區(qū)域消殺工作方案范文

公共區(qū)域消殺工作方案范文

公共區(qū)域消殺工作方案范文篇1按照應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制《關(guān)于依法科學(xué)精準(zhǔn)做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》及山東省《餐飲業(yè)分餐制設(shè)計(jì)實(shí)施指南》《餐飲提供者無(wú)接觸供餐實(shí)施指南》等文件精神和標(biāo)準(zhǔn)要求，為進(jìn)一步推動(dòng)我區(qū)餐飲業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，統(tǒng)籌抓好疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制訂本指南。一、加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理1.餐飲服務(wù)單位主要負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)建立健全內(nèi)部疫情防控體系，制定有效的應(yīng)對(duì)工作方案，明確應(yīng)急措施和處置流程。2.全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)、活動(dòng)軌跡及是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀，并登記匯總。有疫情較重地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸等情況的員工暫不返程返崗。所有員工不得隱瞞上述信息，并及時(shí)報(bào)備。3.做好員工防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)。員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或駕駛、乘坐私家車上下班。4.上崗員工應(yīng)持有健康證明、村莊（小區(qū)）出入證和電子健康通行碼。5.落實(shí)晨午檢制度，進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（工作區(qū)域）前，應(yīng)安排專人檢測(cè)體溫，體溫正?？扇雰?nèi)工作，并進(jìn)行洗手消毒。對(duì)有發(fā)熱（體溫超過37.3℃）、咳嗽等癥狀的員工，應(yīng)立即向區(qū)商務(wù)和投資促進(jìn)局報(bào)告（電話附后）并安排就醫(yī)。6.員工工作全程佩戴口罩，堅(jiān)持按照“六步法”嚴(yán)格洗手。7.摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護(hù)，廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理，使用帶蓋垃圾桶。8.制定疫情期間員工檔案管理制度，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。二、嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)服務(wù)9.餐飲服務(wù)單位應(yīng)在復(fù)工前，準(zhǔn)備防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水、75%醫(yī)用酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液、消毒紙巾等防護(hù)用品，配備紅外線測(cè)溫儀等；對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、餐具等進(jìn)行徹底清洗消毒，清理停業(yè)前采購(gòu)的食材，處理過期、變質(zhì)食品原料，并做好銷毀記錄。10.營(yíng)業(yè)期間，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境整潔，對(duì)就餐場(chǎng)所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間、衛(wèi)生間等場(chǎng)所設(shè)施定期進(jìn)行消殺通風(fēng)；就餐場(chǎng)所要做到一餐一消毒，未使用的包間要每天一消毒。對(duì)顧客進(jìn)出的門口、門把手、走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。11.使用消毒液體，要嚴(yán)格按照使用方法執(zhí)行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。12.餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前須洗凈、消毒并存放在密閉保潔柜內(nèi)，供餐時(shí)即時(shí)提供，不預(yù)先將餐飲具擺放在餐桌。13.食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。對(duì)冷凍冷藏和保鮮設(shè)備進(jìn)行全面維護(hù)保養(yǎng)，保持清潔衛(wèi)生。食品原材料堅(jiān)持覆蓋保鮮膜儲(chǔ)存，防止交叉污染。14.經(jīng)營(yíng)堂食期間，嚴(yán)格控制人員流量，增大餐桌之間距離，每桌接待量不高于原有餐位數(shù)的50%；包間內(nèi)每桌減半設(shè)置餐位，最多容納6人，就餐人員間距不小于1.5米。15.堂食推行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三種分餐模式，所有經(jīng)營(yíng)方式都應(yīng)以無(wú)接觸方式供、取餐品。（1）分餐位上模式：即對(duì)就餐人員按人員位數(shù)逐一上餐的分餐模式。在菜品設(shè)計(jì)時(shí)按照分餐要求制定菜單、搭配菜品，餐廳后廚設(shè)置備餐間或分餐臺(tái)，菜品加工完成后由廚師或服務(wù)人員在備餐間或分餐臺(tái)對(duì)所有菜品進(jìn)行分餐，按位上餐，保證每位就餐人員用餐用量和餐具的獨(dú)立性和安全性。適用于各類宴請(qǐng)。（2）分餐公勺模式：即利用分餐公勺、公筷、公夾或公叉等工具實(shí)現(xiàn)的分餐模式。菜品制作保持傳統(tǒng)加工工藝，上餐時(shí)在每道菜品器皿內(nèi)配備公勺或公夾，并在餐桌上擺放與顧客餐具顯著不同的公筷、公勺等分餐工具，引導(dǎo)消費(fèi)者在取餐時(shí)使用分餐工具取餐，保證就餐人員用餐的獨(dú)立性。適用于大眾餐飲消費(fèi)。（3）分餐自取模式：使用獨(dú)立餐具并由用餐者自取實(shí)現(xiàn)的分餐模式。就餐人員在點(diǎn)餐臺(tái)點(diǎn)餐，由服務(wù)人員按照消費(fèi)者點(diǎn)餐使用專用餐具或一次性餐具進(jìn)行配餐，采取單人單桌，同向就餐，在店內(nèi)相對(duì)獨(dú)立的環(huán)境下完成用餐。適合于各類快餐經(jīng)營(yíng)。16.提倡進(jìn)行打包外賣服務(wù)，增加外賣窗口，訂餐后送餐或自取餐等方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。17.嚴(yán)禁外賣人員帶病或隔離期未滿提供送餐服務(wù)，做好個(gè)人防護(hù)，加大配送箱、車消毒頻率。18.不得提供紅事、白事等群體性宴席服務(wù)。19.禁止使用中央空調(diào)，保持良好通風(fēng)條件。20.鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位為顧客提供口罩。21.對(duì)廚余垃圾要加蓋、分類及時(shí)清理，每日公示消毒情況。三、嚴(yán)格采購(gòu)進(jìn)貨管理22.選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營(yíng)的供貨商采購(gòu)原材料，落實(shí)采購(gòu)各環(huán)節(jié)索證索票制度并存檔記錄。23.杜絕采購(gòu)、飼養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)宰殺活禽畜動(dòng)物。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的食材，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。對(duì)肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來(lái)源可追溯，尤其是加強(qiáng)對(duì)豬肉“兩證一報(bào)告”的查驗(yàn)，杜絕采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品。24.所有原材料應(yīng)保持新鮮，加強(qiáng)保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用。四、嚴(yán)格顧客管理25.進(jìn)店顧客要出示村莊（小區(qū)）出入證和電子健康通行碼，接受體溫檢測(cè)，并登記姓名、聯(lián)系方式等信息。除就餐時(shí)間外必須全程佩戴口罩。26.禁止有發(fā)熱（體溫超過37.3℃）、咳嗽等癥狀的顧客進(jìn)店，及時(shí)向區(qū)商務(wù)和投資促進(jìn)局報(bào)告，并勸導(dǎo)其及時(shí)到轄區(qū)5家設(shè)置發(fā)熱門診的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診（市立醫(yī)院、市婦保院、棗礦集團(tuán)棗莊醫(yī)院、市中區(qū)人民醫(yī)院、市中區(qū)婦幼保健院）。27.鼓勵(lì)預(yù)約訂餐、錯(cuò)時(shí)取餐，如需候餐，等位區(qū)人均間隔1.5米以上，避免人員聚集。五、加強(qiáng)防控責(zé)任落實(shí)28.各餐飲服務(wù)單位要認(rèn)真履行疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)疫情防控要求，確保人員管理、消殺通風(fēng)、防控物資儲(chǔ)備等措施落實(shí)到位。29.區(qū)市場(chǎng)要履行行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，督促落實(shí)食品從業(yè)人員健康管理制度和場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生控制要求，消除餐飲安全隱患。證照（工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明）不全的不得經(jīng)營(yíng)，不符合規(guī)定的禁止?fàn)I業(yè)。30.各鎮(zhèn)街要強(qiáng)化屬地管理職責(zé)，明確責(zé)任人員，采取有力措施，集中力量服務(wù)好各餐飲服務(wù)單位疫情防控；協(xié)調(diào)購(gòu)買口罩；對(duì)復(fù)工有困難的，給予指導(dǎo)幫助；對(duì)防控措施落實(shí)不到位的，責(zé)令其立即整改，對(duì)拒不改正的依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予處罰。各餐飲服務(wù)單位要主動(dòng)作出承諾，積極履行社會(huì)責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)疫情防控措施，維護(hù)廣大消費(fèi)者和群眾百姓的安全健康。如發(fā)現(xiàn)不嚴(yán)格按照本指南落實(shí)各項(xiàng)防控措施的，一律責(zé)令停業(yè)整頓。因工作不力導(dǎo)致疫情發(fā)生的，依法依規(guī)嚴(yán)厲追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。公共區(qū)域消殺工作方案范文篇220xx年秋季學(xué)期即將到來(lái)，為科學(xué)精準(zhǔn)做好常態(tài)化疫情防控工作，切實(shí)保障師生生命安全和身體健康，確保全市中小學(xué)幼兒園20xx年秋季學(xué)期順利開學(xué)，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)高等學(xué)校、中小學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)秋冬季新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案的通知》(國(guó)衛(wèi)辦疾控函〔20xx〕886號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《技術(shù)方案》)要求，以及教育部、省教育廳和市委工作部署，現(xiàn)就做好有關(guān)開學(xué)準(zhǔn)備工作通知如下：一、開學(xué)時(shí)間根據(jù)《廣東省教育廳關(guān)于制定20xx-20xx學(xué)年普通中小學(xué)校校歷的通知》精神，深圳市確定20xx-20xx學(xué)年普通中小學(xué)校秋季開學(xué)時(shí)間為9月1日(高三年級(jí)為8月10日)，幼兒園開學(xué)時(shí)間參照中小學(xué)執(zhí)行。二、開學(xué)前工作措施各區(qū)各學(xué)校(含幼兒園，下同)要始終緊繃疫情防控這根弦，堅(jiān)決克服麻痹思想、厭戰(zhàn)情緒、僥幸心理、松勁心態(tài)，深入總結(jié)和鞏固春季學(xué)期學(xué)校防控工作的經(jīng)驗(yàn)，壓實(shí)責(zé)任，織密織牢防控網(wǎng)絡(luò)；加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，精準(zhǔn)掌握師生員工健康狀況；精準(zhǔn)施策，周密做好開學(xué)前疫情防控工作，嚴(yán)防發(fā)生校園聚集性疫情，全力確保開學(xué)安全。一是落實(shí)屬地管理責(zé)任。各區(qū)工作專班負(fù)責(zé)統(tǒng)籌轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校的疫情防控與學(xué)生返校工作，尤其要加強(qiáng)對(duì)新開辦學(xué)校、民辦學(xué)校、外籍人員子女學(xué)校等薄弱環(huán)節(jié)疫情防控工作的幫助、指導(dǎo)和檢查，查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)整改。二是完善學(xué)校防控網(wǎng)絡(luò)。進(jìn)一步完善學(xué)校與轄區(qū)疾控部門、社區(qū)防控機(jī)構(gòu)和基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)的對(duì)口協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控；充分發(fā)揮衛(wèi)生健康副校長(zhǎng)(副園長(zhǎng)，下同)、學(xué)校衛(wèi)生專業(yè)人員(校醫(yī))的作用，協(xié)助指導(dǎo)學(xué)校開展日常防控工作；完善發(fā)熱師生定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診綠色通道。三是壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校防控領(lǐng)導(dǎo)小組的主體責(zé)任，按照《技術(shù)方案》要求并結(jié)合常態(tài)化疫情防控要求細(xì)化開學(xué)工作方案、應(yīng)急預(yù)案和各項(xiàng)制度，做到疫情防控責(zé)任到崗、任務(wù)到人。四是加強(qiáng)健康監(jiān)測(cè)。師生員工開學(xué)前14天內(nèi)原則上不離開居住地、不外出旅行。精準(zhǔn)掌握所有師生員工(含保安、保潔、食堂工作人員、宿舍管理員、校車司機(jī)、保教人員等)在秋季開學(xué)返校前14天內(nèi)的行蹤和健康狀況，開展健康監(jiān)測(cè)。開學(xué)返校前14天內(nèi)有境外(含港澳臺(tái)地區(qū))旅居史的人員，入境后應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行健康監(jiān)測(cè)和管理。有國(guó)內(nèi)高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)(以官網(wǎng)實(shí)時(shí)通報(bào)為準(zhǔn))旅居史的人員，應(yīng)進(jìn)行14天的居家健康觀察；有國(guó)內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史的人員，返校時(shí)須提供7天內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明或健康通行“綠碼”。返校前如有發(fā)熱、干咳等癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并按規(guī)定申報(bào)。新冠肺炎確診或處于隔離期的師生員工，應(yīng)暫緩返校，治愈或解除隔離后憑復(fù)課證明方可返校。五是嚴(yán)格落實(shí)健康申報(bào)。開學(xué)前1周，組織全體師生員工關(guān)注市教育局公眾號(hào)“深圳教育”，在下方菜單欄中的“健康申報(bào)”選項(xiàng)進(jìn)行信息申報(bào)，申報(bào)合格并持有“深i您”健康綠碼方能返校；不符合條件者需在班主任及校醫(yī)的指導(dǎo)下，根據(jù)疫情防控要求符合條件后再行申報(bào)。六是周密做好新生健康監(jiān)測(cè)和申報(bào)工作。各學(xué)校要提前謀劃，密切關(guān)注新生健康情況，嚴(yán)格按照要求開展14天健康監(jiān)測(cè)和健康申報(bào)工作；嚴(yán)格落實(shí)入學(xué)新生預(yù)防接種證查驗(yàn)制度，督查未完成免疫規(guī)劃程序的兒童補(bǔ)種相應(yīng)的疫苗；積極配合衛(wèi)生健康部門在校園接種流感疫苗。七是校園繼續(xù)實(shí)行封閉式管理。學(xué)生不得提前返校；加強(qiáng)校內(nèi)應(yīng)急值班、居住人員的管理，其他無(wú)關(guān)人員不能進(jìn)入校園，如確需進(jìn)入校園，須經(jīng)學(xué)校同意并做好體溫檢測(cè)和登記。八是強(qiáng)化疫情防控物資儲(chǔ)備。各學(xué)校應(yīng)根據(jù)學(xué)校規(guī)模和師生員工數(shù)量，結(jié)合應(yīng)急方案提前備齊必備防控物資，正確保管使用紫外線消毒燈和各類防疫物資，嚴(yán)防發(fā)生安全事故。九是嚴(yán)格落實(shí)重點(diǎn)場(chǎng)所防控措施。各學(xué)校應(yīng)提前做好學(xué)校測(cè)溫設(shè)備、隔離觀察室等防控設(shè)備的檢查維護(hù)工作；按要求做好飲水設(shè)施、洗手設(shè)施、隔離室的改造與消殺工作，做好教室、辦公室、功能室、宿舍、校車等重點(diǎn)場(chǎng)所的消殺和通風(fēng)工作；在市場(chǎng)監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，嚴(yán)格做好校園食堂檢查和食品安全管理，暫停進(jìn)口冷鏈?zhǔn)巢呐渌停攸c(diǎn)針對(duì)學(xué)校食堂低溫儲(chǔ)存食品及冷凍冷藏設(shè)備開展傳染源檢測(cè)排查和消殺工作；密切配合交通部門，開展校園周邊環(huán)境整治和交通管理。十是在開學(xué)前至少開展1次校園疫情防控模擬演練，組織本校相關(guān)人員并協(xié)調(diào)相關(guān)任務(wù)單位、疾控部門、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等參與，并報(bào)主管部門備案。十一是開學(xué)前一周，各區(qū)學(xué)生返校工作專班組織教育、衛(wèi)生等部門，逐校檢查開學(xué)準(zhǔn)備工作落實(shí)情況；市教育局將以“四不兩直”方式對(duì)各區(qū)各學(xué)校進(jìn)行抽查；對(duì)于準(zhǔn)備工作不到位、達(dá)不到要求的，責(zé)令整改。三、開學(xué)及開學(xué)后工作措施貫徹落實(shí)國(guó)家和省、市相關(guān)要求，堅(jiān)持疫情防控和教育教學(xué)“兩手抓”“雙促進(jìn)”，以最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)常態(tài)化防控措施，最大限度實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)正?；?。一是做好每日健康監(jiān)測(cè)。學(xué)生入校前應(yīng)在家長(zhǎng)指引下做好健康自查，特殊情況要及時(shí)向班主任報(bào)告并盡快就醫(yī)；學(xué)生入校及在校內(nèi)要嚴(yán)格落實(shí)“一日三檢”，校門口設(shè)測(cè)溫卡點(diǎn)，所有人員進(jìn)校須檢測(cè)體溫，入校后應(yīng)立即洗手或使用免洗手消毒劑消毒；校醫(yī)室負(fù)責(zé)對(duì)師生體溫檢測(cè)、健康觀察等工作的指導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行“日?qǐng)?bào)告”“零報(bào)告”制度，每日在深圳市學(xué)生健康監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)上報(bào)。二是加強(qiáng)因病缺勤及周末健康管理。落實(shí)師生員工因病缺勤登記追蹤制度、復(fù)課證明查驗(yàn)制度和學(xué)生健康管理制度，準(zhǔn)確掌握未到校師生員工健康狀況并及時(shí)追訪和上報(bào)；組織家長(zhǎng)如實(shí)反映學(xué)生健康狀況，重點(diǎn)做好學(xué)生周末居家健康監(jiān)測(cè)，出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀要及時(shí)就醫(yī)并告知學(xué)校，避免帶病入校。三是根據(jù)疫情發(fā)展形勢(shì)，校園實(shí)行相對(duì)封閉管理。無(wú)關(guān)人員不能進(jìn)入校園，快遞、包裹一律進(jìn)行無(wú)接觸配送，禁止外賣進(jìn)入校園。對(duì)需入校開展常規(guī)工作(如學(xué)生體檢，近視、脊柱側(cè)彎篩查，兒童營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目，四點(diǎn)半課堂等)的，在落實(shí)入校人員健康管理(持有綠碼并進(jìn)行核酸檢測(cè))的情況下，應(yīng)予以入校。四是師生員工應(yīng)隨身備好口罩，除特殊工作需要外，在校期間校園內(nèi)可不戴口罩；在常態(tài)化疫情防控措施到位的前提下，學(xué)?？芍鸩交謴?fù)正常教育教學(xué)活動(dòng)(包括走班教學(xué)、體育課接觸性活動(dòng)、游泳課開放、圖書館及功能室開放等)；一般情況不組織室內(nèi)大型集體活動(dòng)，如確有必要，應(yīng)依據(jù)轄區(qū)疾控機(jī)構(gòu)的研判評(píng)估和上級(jí)教育部門的意見綜合決定。五是加強(qiáng)就餐管理。對(duì)在家就餐的學(xué)生建立臺(tái)賬，加強(qiáng)兩點(diǎn)一線管理；對(duì)在校用餐的師生，學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況可采取食堂送餐、統(tǒng)一配餐、錯(cuò)峰用餐、分區(qū)域用餐等方式，盡量避免人員聚集；做好餐具消毒。六是扎實(shí)開展新時(shí)代校園愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。各學(xué)校加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生整治，按要求嚴(yán)格實(shí)施重點(diǎn)場(chǎng)所消毒、通風(fēng)工作，做好校園及周邊環(huán)境衛(wèi)生的整治清潔活動(dòng)、廁所革命、控?zé)熃麩熜袆?dòng)等工作；規(guī)范垃圾分類管理，定點(diǎn)收集、及時(shí)處理廢棄口罩等有害垃圾。七是持續(xù)開展心理健康教育。各學(xué)校一把手負(fù)總責(zé)，由學(xué)校心理健康領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一部署新學(xué)期學(xué)生心理健康工作；利用電話訪談等形式精準(zhǔn)掌握學(xué)生返校前的心理狀態(tài)；認(rèn)真開好“開學(xué)前家長(zhǎng)會(huì)”和“開學(xué)第一課”，重點(diǎn)開展衛(wèi)生健康、交通安全、心理健康等教育工作，共同營(yíng)造輕松、平安的開學(xué)氛圍；除初三、高三外，開學(xué)一周內(nèi)不得組織任何形式的學(xué)科測(cè)試；對(duì)因工作不力