方便面食品市場調(diào)查報告6篇

以便面食品市場調(diào)查匯報以便面食品市場調(diào)查匯報（精選6篇）但愿理解某個事件或狀況時，我們有必要弄明白問題狀況，最終將成果反應(yīng)在調(diào)查匯報中。那么調(diào)查匯報要注意什么內(nèi)容呢？下面是小編整頓的以便面食品市場調(diào)查匯報，但愿可以協(xié)助到大家。以便面食品市場調(diào)查匯報篇1康師傅以便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為關(guān)鍵產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不一樣的副品牌，以吸引不一樣人群?！案M多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對中小學生消費者的?！币?、市場概況及營銷環(huán)境分析數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在以便面市場中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。而從近幾年的以便面銷售量走勢圖可以看出，以便面食品今年來的消費量保持持續(xù)增長態(tài)勢，達556.3億包，人均消費量達42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗，年人均消費達40袋后，以便面市場的發(fā)展會趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來判斷，一種行業(yè)的增長率維持在10%左右，即表明該行業(yè)進入成熟期?，F(xiàn)以便面行業(yè)增長率在10%左右，進入了緩慢增長的階段。且以便面是一種高度市場化和成熟化的行業(yè)，門檻自身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局展現(xiàn)穩(wěn)定。市場重要集中在幾家大型以便面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等以便面廠家市場擁有率超過了70%，行業(yè)集中度很高?！员忝媸袌龈偁幦找婕哟螅?、價格競爭白熱化，渠道爭奪日益劇烈。2、品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。3、地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。4、一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。5、工廠布點增長，合理化布局。6、追求經(jīng)濟規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。二、產(chǎn)品及競爭對手分析從整體競爭格局上看，以便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統(tǒng)一是唯一一種有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。而從區(qū)域差異化上，康師傅的強勢區(qū)域重要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍及城鎮(zhèn)的密集網(wǎng)點，有效保證了市場擁有率。在品牌差異化上，個品牌都進行差異化經(jīng)營，重要表目前產(chǎn)品的差異化上?？祹煾祻娏ν瞥鼍哂懈鲊L味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品自身差異化的一種體現(xiàn)。各競爭對手廣告分析康師傅在此后的廣告目的為：1、傳達未來的以便面發(fā)展理念——口味將不會受到地區(qū)的限制。2、迅速打入目的市場，保持較高擁有率，提高重度消費者數(shù)量。3、提高指名購置率，塑造以便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。4、提高康師傅整體品牌著名度。5、是康師傅廣告深入人心。三、消費者分析1、以便面的主流消費者是15-35歲的年輕群體，這部分人是以便面的忠實消費群體全時性固定工作的白領(lǐng)占了總消費人群的46%，學生群體占了總消費人群的17%。2、假如每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體重度消費者占53.3%。于此相對應(yīng)的是女性消費者占46.7%。3、伴隨收入增長，消費者對速食面的需求從此前的吃飽就行發(fā)展到目前的開始關(guān)注營養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并通過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費者對營養(yǎng)型速食面感愛好。四、市場分析總結(jié)通過度析，我們可以先給產(chǎn)品進行定位：1、口味的多元化。2、適合享有、需求。3、重視產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益。4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新。5、建立產(chǎn)品銷售管道機制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)與零售商會面、與消費者會面。同步通過這種通路，建立良性循環(huán)的反饋機制，不停的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不停創(chuàng)新的動力源泉。五、SWOT分析：S:01.市場擁有率高。02.產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求。03.產(chǎn)品的價格分層而定，包裝及設(shè)計新潮時尚，符合大眾的審美喜好。W:01.在農(nóng)村方面的市場擁有率不高，再而是價格優(yōu)勢也不太明顯。02.產(chǎn)品的綠色環(huán)境保護理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。03.由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的需求量也已到達飽合，產(chǎn)品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。04.產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。O:01.在繼續(xù)保持產(chǎn)品本來優(yōu)勢上的地位的同步，加大其品牌形象。02.可結(jié)合目前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這首先的優(yōu)勢地位。03.對市場做愈加詳細的細分，重要抓住重要的消費群體，也就是高中及大學生，尚有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。05.加在產(chǎn)品在其他國家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打?qū)е乱环N國際化的大品牌。06.關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對社會的一種責任感。深入加強消費者對產(chǎn)品的品牌形象。T:01.對于目前的消費才者更多關(guān)注到營養(yǎng)及健康環(huán)境保護等觀念，認為這是一種沒有營養(yǎng)不健康的產(chǎn)品。02.來自于其他同內(nèi)企業(yè)的競爭(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)。附件：廣告：(場景：街上)一種女生跟一種男生生氣，對他不理不睬。(男女服飾看起來都表明他們已經(jīng)走入社會，工作小有成就了)為了哄女生開心，莫非逐一變成漂亮的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理會。最終男的想了想(畫面字體：這樣總行了吧。)男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象。女的看了一會，忍不住笑了。兩人牽手言歸于好。(畫面字體：康師傅，我們共同的青春回憶)闡明：由于這個是故事性的廣告，鏡頭一般采用正面的鏡頭，每個鏡頭的時間差異也不需要很大，配樂使用水木年華的校園歌曲：畢生有你。這個廣告主旨說康師傅以便面是園生活的重要回憶，當我們年少窮、忙的時候康師傅曾伴我們走過，數(shù)年后來再回首，當年的窮酸回憶就是最美好的。這個廣告考慮到了康師傅的重要消費人群，尤其是剛剛走上社會工作的一群人，大學生活是他們的一段回憶，能讓他們產(chǎn)生很好的共鳴。結(jié)合以上的分析匯報，我來對此做一種全面的總結(jié)。我認為我們目前要做的重要有如下幾點：01.抓住重要的消費群體，才是要點。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。02.運用理念營銷，變化目前一種消費者觀念。在品牌的包裝方面有效的結(jié)合綠色營銷的。03.加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度。擴大產(chǎn)品的種類。04.在產(chǎn)品的終端及服務(wù)方面要做到人性化，小區(qū)化。也就是要搞好同中間商及批發(fā)商的關(guān)系。05.對于一種成熟品牌，我們還更應(yīng)當加大廣告的投放的力度，加大廣告的費用。再一種是開發(fā)其他國外的市場。以便面食品市場調(diào)查匯報篇2調(diào)查時間：20××年7月14日—20××年8月18日調(diào)查地點：郴州市內(nèi)[調(diào)查對象]郴州市市民(重要是學生)調(diào)查方式：a)資料搜集b)問卷調(diào)查[調(diào)查目的]伴隨人們生活節(jié)奏的不停加緊，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。由于以便面給大家提供了很大的便利，因此成為了諸多人生活中不可缺乏的食物構(gòu)成部分。提起以便面，諸多人立即就會想到康師傅這個品牌，康師傅以便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘环N可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是以便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，理解康師傅以便面怎樣才能提高市場的擁有率。[市場分析]一、市場大環(huán)境分析以便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的以便食品。目前,中國是世界上以便面消費最大的國家,人均消費以便面約15包。目前中國以便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)記錄，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量到達或超過國標的規(guī)定，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，以便面在廣大消費者的平常生活中已占到相稱的比例，以便面已成為人們生活中的以便快餐。二、競爭對手的分析根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅以便面的原因是由于它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低級階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手尚有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相稱劇烈的。但康師傅推出多種口味的以便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后懂得，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，通過不停改善，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。因此康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。三：市場構(gòu)造分析1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。3、以便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。四、消費者分析：1、大中小學生一般都離不開以便面2、真的很喜歡吃以便面的人。3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇以便面。4、經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇以便面。5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇以便面。以便面食品市場調(diào)查匯報篇3假如用“百花齊放”來形容數(shù)年前中國的以便面市場，可以說一點也不為過。不過近幾年業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)，過去以便面市場那種“熱鬧”景象已不復(fù)存在，取而代之的是兩三個重要品牌瓜分天下“風平浪靜”的局面。大學生以便面市場也不例外，同樣被幾家重要品牌瓜分天下，大學生以便面市場的蛋糕究竟有多大?大學生對以便面品牌認知的狀況是怎樣的?大學生消費以便面的習慣又是怎么樣的呢?對比分析調(diào)查中的有關(guān)大學生以便面市場的數(shù)據(jù)，或許能為廠家和商家提供解答這些問題的證。競爭態(tài)勢：寡頭壟斷市場優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規(guī)律，也是市場經(jīng)濟規(guī)律的基本法則，以便面市場同樣在遵照這一普遍的規(guī)律?？梢钥吹?，全國以便面市場通過幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟規(guī)模、技術(shù)含量相對較高、市場具有壟斷地位的少數(shù)幾家，展現(xiàn)出寡頭壟斷的市場構(gòu)造。通過對各地大學生以便面的認知狀況來看，康師傅優(yōu)勢明顯，繼續(xù)穩(wěn)坐頭把交椅，白象以稍微優(yōu)勢領(lǐng)先統(tǒng)一，位居第二，華龍緊隨統(tǒng)一其后位居第四，其他品牌則在這四個巨人面前不值一提。在調(diào)查大學生喜歡的以便面品牌時，狀況稍微有所變動，不過，康師傅仍然領(lǐng)跑以便面市場，大骨面排在第二位，根據(jù)最新的市場狀況來看，大骨面上升勢頭良好。對比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，也許與近期日本與國際關(guān)系處理緊張所導(dǎo)致。統(tǒng)一100位例頭四位最終一名。在前五位當中，白象旗下的大骨面和牛面占據(jù)2個席位，其中，大骨面單品月銷量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品構(gòu)造調(diào)整有所關(guān)聯(lián)。由此，以便面行業(yè)已完全進入寡頭壟斷時期。其特性表目前：寡頭企業(yè)在消費群中已形成不可動搖的地位，其他企業(yè)在一段時期內(nèi)很難進入這一市場，競爭重要在寡頭之間展開。消費者消費目的：輔助主食，占據(jù)一部分生活費用大學生購置以便面的目的重要是充饑，不象吃正餐那樣有固定的時間，準時就餐，餓了就吃，這也許與大學生活環(huán)境有所關(guān)系，富余的課余時間，自由的學習生活，使得學生們多以以便面簡樸、迅速、方面來處理自己的飲食。雖然沒有固定的食用時間，但大多數(shù)學生食用以便面還是有固定的地點，一般都是在校內(nèi)，并且使用頻率非常之高。每月消費以便面在6元-20元之間的占據(jù)80\%以上，大學生每月購置以便面的費用重要在20—40元之間，可見大學生每月生活費用中，購置以便面的費用還是比較高。從本次對各地大學生的理解發(fā)現(xiàn)，大學生已經(jīng)成為以便面的重要消費者之一。由此可見，以便面已經(jīng)成為大學生的重要使用食品之一。有“營養(yǎng)”才能“養(yǎng)大”以便面市場。記得有一種有趣的現(xiàn)象，那就是許多人在吃以便面時會加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這闡明以便面沒營養(yǎng)已成為人們的消費共識。雖然，近年來以便面無論是在工藝上還是在用料上都獲得了較大的改善，不過都沒能從主線上變化以便面沒營養(yǎng)的現(xiàn)實狀況。調(diào)查顯示：沒營養(yǎng)正成為以便面的一大軟肋，有二分之一以上的消費者認為吃以便面最大的害處就是沒有營養(yǎng)。大學生在選擇以便面品牌的時候同樣重視口味的選擇。大學生購置以便面時關(guān)注的原因重要以湯鮮味美、價格實惠為重要關(guān)注原因。調(diào)查時對大學生在營養(yǎng)與價格的選擇上做了一種測試，即消費者與否會購置2-3元左右的營養(yǎng)型以便面，發(fā)現(xiàn)大學生們對以便面的營養(yǎng)、口味價值越來越看重，有超過近三成的消費者表達肯定會或會購置營養(yǎng)型好口味的以便面。因此，從這一點也可以看出，在以便面未來市場的競爭中，價格的影響正逐漸被替代，怎樣做好營養(yǎng)方面的文章將是決定未來的一種重要原因。據(jù)理解，在營養(yǎng)方面，白象已走在營養(yǎng)以便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨膠原，大骨熬湯身強體壯等，獲得了良好的市場效果，這闡明未來的以便面市場只有靠營養(yǎng)才能來養(yǎng)大。本次調(diào)查走訪了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個都市，針對上10個都市的高校學生采集近千份樣本，其中男性受訪對象比例略多于女性，在學歷上以本科生為主，到達75.9\%，其他以小部分?？粕蜕贁?shù)碩士。采納研究機構(gòu)聯(lián)合《銷售市場》等國內(nèi)幾家專業(yè)雜志為本次研究做了細致分析，為企業(yè)商家提供了可供參照的根據(jù)。以便面食品市場調(diào)查匯報篇4以便面由于它“以便”，因此可以說他是大多數(shù)同學的必備食物，由于面具有以便、省時、經(jīng)濟的特點，已成為廣大消費者理想的快餐食品。它的包裝規(guī)定是盡量延長貨架期，同步盡量的迎合消費者的心理，同步滿足不一樣類型消費者的需求。針對不一樣的消費者，以便面泡面有兩種不一樣的包裝形式，即袋裝面和桶裝面。我對袋裝面和桶裝面進行了深入調(diào)查。一、袋裝面在銷售中的包裝。一般來說，以便面在市場上袋式包裝占大多數(shù)。在一般的商店中，袋裝以便面是非常常見的。我在×××和×××超市，袋裝以便面占兩道三層的貨架，并且在貨架基本在中間位置。把幾袋袋裝面壘到3層，將貨架所有占滿，給人感覺很飽滿、充實的感覺?？祹煾导t燒牛肉面的袋式包裝以紅色為主色調(diào)，給人以溫暖的感覺。中國人吃面食的歷史由來已久，以便面泡面的主體圖案就是一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的牛肉面，讓人垂涎欲滴，以便食品的.消費人群重要是年輕人、上班族，這樣的包裝外形更能迎合他們的消費心理。有時，也能看到大包裝的袋裝以便面，為了增進銷售，廠家將5袋集合成一種大袋，價格與散裝相比會稍微低某些。通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，袋裝以便面重要針對這樣一類消費者，他們重要將以便面與掛面一同烹制，作為晚餐或者夜宵。在價格方面，袋裝以便面生產(chǎn)地距市場較近（石河子經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)），對包裝技術(shù)規(guī)定較低，成本低廉，因此在價格方面比較有優(yōu)勢。桶裝以便面的包裝起初是為了滿足美國消費者的需求，一般美國人沒有燒開水的習慣，并且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習常用碗的民族消費以便面，日清企業(yè)發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面，于1971年在日本上市，售價為100日圓（0.25美元），為當時袋裝以便面售價的三倍以上。而在今天，桶面幾乎成為以便面文化的一大特點，給消費者提供了巨大的便利。下面詳細談?wù)勔员忝媾菝娴陌b特點。1、整個特性：第一眼感覺如一種縮小版的桶，而從視覺上看，整體包裝上較為友好，圖像給人以口味濃香噴噴的感覺，目的人群充足的購置欲與食欲。2、形式：其包裝盒高度為10.7cm，上端口沿直徑為13.7cm，碗底直徑為11cm。凈含量116g，面餅90g。單手拿的話顯得體積較大，在我所觀測到的以便面單個包裝中是最大的了。從形制上傳達給消費者一種能飽食的信息。3、材質(zhì)：上蓋的材質(zhì)為鋁箔紙，起到隔熱的作用。桶身為兩層的紙質(zhì)包裝，內(nèi)層為白色蠟面紙，外層為油面紙。起雙層中空隔熱防燙作用。此處也被作為為賣點之一。4、其包裝分為外層收縮膜、上蓋鋁箔紙、桶身的外圈的油紙、內(nèi)圈的蠟紙、尚有下底的蓋子。上蓋與桶身以膠粘結(jié)，下底蓋與桶身應(yīng)當是真空嵌接，在阿里巴巴分別有包裝制造機器可供選擇。從包裝上分析，桶裝是提供一種不用此外外加容器，加開水等待半晌即可食用面條的功能。這是為其實用功能。此外其社會功能在于滿足銷售的目的人群的需要，例如在火車站、飛機場候車的乘客，極端環(huán)境下的工作者，學生加班者晚上的宵夜等，幾乎每年假期回家，在火車山吃著大家都是一桶又一桶的以便面到家的。同步，桶裝以便面對包裝技術(shù)規(guī)定較高，包裝成本很高，一般在新疆地區(qū)銷售的桶面產(chǎn)地為西安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，距離市場較遠，價格一般比袋裝面高1到2元。二、在運送中的包裝以便面泡面在運送中重要采用多種紙箱等。重要是運送產(chǎn)品時應(yīng)防止日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運送。以便面食品市場調(diào)查匯報篇5一、調(diào)查匯報時間本次調(diào)查時間為20xx年XX月XX日二、調(diào)查匯報地點本次調(diào)查在XXX地展開三、調(diào)查目的伴隨人們生活節(jié)奏的不停加緊，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。由于以便面給大家提供了很大的便利，因此成為了諸多人生活中不可缺乏的食物構(gòu)成部分。提起以便面，諸多人立即就會想到某某這個品牌，某某以便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！澳衬场彼茉炝艘环N可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“某某”食品王國。大學生是以便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，理解某某以便面在市場擁有率。通過調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。某某是國內(nèi)最大的以便面品牌，根據(jù)市場調(diào)查問卷得知，多數(shù)人在買以便面時首選是某某，購置原因，一是由于品牌效應(yīng)，二是由于好吃。學生一般都離不開以便面，而學生一般又會在什么狀況下選擇以便面呢?根據(jù)調(diào)查得知：懶。諸多同學忙于學習，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃以便面。窮。學生自身屬于消費群體，吃以便面省錢。成天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件。這部分人對著電腦就不樂意離開，諸多時候會選擇以便面這種快餐式的飲食。形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會選擇以便面。真的很喜歡吃以便面的人。影響大學生對以便面品牌選擇的原因：大學生購置以便面時受影響的原因諸多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等原因?qū)Υ髮W生購置以便面都會產(chǎn)生比較大的影響?！拔疑磉叺娜顺缘亩唷北砻鞔髮W生消費的隨眾性很強，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對大學生購置以便面的重要影響。深入講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度有關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高著名度。而廣告則是迅速提高品牌高著名度的重要手段。這一點與第四點原因品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，并且后者深入表明廣告對大學生消費產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學生購置以便面的影響也比較大?？傊?，以便面已成為大學生平常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價值;對各個廠商來說，怎樣對這個市場進行有效地細分并按照細分市場進行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個市場的當務(wù)之急。以便面食品市場調(diào)查匯報篇6一、序言以便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在到處追求經(jīng)濟的二十一世紀時代，人們追求以便、實惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。例如，以便面作為快餐食品因其“以便”深受中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者的青睞。為配合某以便面產(chǎn)品擴大在廣州的市場擁有率，評估以便面行銷環(huán)境，制定響應(yīng)的營銷方略，預(yù)先進行以便面的市場調(diào)查大有必要。二、調(diào)查目的詳細理解某品牌以便面市場各方面狀況，為該產(chǎn)品在廣州擴展制定科學合理的營銷方案提供根據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研計劃書。1．明確以便面市場的品牌認知與競爭狀況；2．掌握以便面在各大賣場的銷售狀況；3．理解消費者對某品牌以便面的認知和提議，以及與其他品牌相比的優(yōu)局限性；4．掌握其他品牌以便面的營銷方略與推廣措施；5．最終目的：(1)是為調(diào)整某品牌以便面的營銷方略提供市場根據(jù)；(2)是為確立某企業(yè)在廣州市場的營銷定位。三、調(diào)查內(nèi)容：本次以便面市場調(diào)研重要運用外部調(diào)研，其重要內(nèi)容有：（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查1.廣州市內(nèi)該行業(yè)的營銷特點及行業(yè)競爭狀況；2.廣州市內(nèi)各大賣場以便面的種類、品牌及銷售狀況；3.廣州的都市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。（二）消費者調(diào)查1.消費者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀念及品牌忠誠度；2.消費者對以便面不一樣包裝形式的挑選；3.消費者對以便面的營養(yǎng)期望值及提議；4.消費者對以便面的購置形態(tài)（購置過什么品牌、購置地點、選購原則等）與消費心理（必須品、偏愛、經(jīng)濟、便利、時尚等）；5.消費者對以便面的平均月開支與總消費比例的記錄；6.以便面的廣告及其代言人對消費者的影響；7.消費者對以便面各口味的喜好程度；8.消費者能接受的以便面價位；9.消費者對以便面的提議。（三）競爭者調(diào)查1、重要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；2、重要競爭者的營銷方式與營銷方略；3、重要競爭者市場概況。四、調(diào)查問卷：（略）五、調(diào)查方式和措施因以便面的消費者范圍較廣，波及到中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計算機輔助相結(jié)合的方式完畢調(diào)查問卷（包括紙張問答式和觀測式采集，計算機自填式調(diào)查）。詳細如下：1.定點攔截調(diào)查：對一般的、不一樣樣層次的消費者采用定點攔截的訪問的措施開展調(diào)查，即在學校、大中型商場出口，由訪問員對消費者開展講解后，開展一對一的訪問。樣本數(shù)不適宜過多，提議為30人~50人；2.觀測式調(diào)查：調(diào)查人員在具代表性的大中型商場銷售以便面區(qū)域觀測和記錄調(diào)查對象的言行，從而理解調(diào)查對象的真實反應(yīng)。樣本數(shù)為30~50人；3.網(wǎng)上問卷；4.對經(jīng)銷商以深度訪談為主。六、調(diào)查員的規(guī)定、培訓（一）規(guī)定1、儀表端正、大方；2、舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情；3、具有認真負責、積極的工作精神及職業(yè)熱情；4、訪員要具有把握談話氣氛的能力；5、訪員要通過專門的市場調(diào)查培訓，專業(yè)素質(zhì)好。（二）培訓培訓必須以實效為導(dǎo)向，本次調(diào)查其人員的培訓決定采用舉行培訓班、集中講授的措施，針對本次活動聘任有豐富經(jīng)驗的調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、經(jīng)驗。詳細內(nèi)容如下：1、研究過程——怎樣設(shè)計、