生物化學(xué)讀書報(bào)告

讀書報(bào)告（學(xué)習(xí)心得體會）生物化學(xué)與分子生物學(xué)既是生命科學(xué)的基礎(chǔ)，又是生命科學(xué)的前沿。這門課程給我印象最深的不僅是它大量的專業(yè)名詞，還有它也是這學(xué)期所有課程里最厚最重的一本書了。在第一堂課中，我們在老師帶領(lǐng)下對這門的學(xué)習(xí)有了初步的認(rèn)識，知道它的功能作用，了解它的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。生物化學(xué)與分子生物學(xué)在分子水平探討生命的本質(zhì)，即研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)是目前自然科學(xué)中進(jìn)展最迅速、最具活力的前沿領(lǐng)域。它是在分子水平上研究生物體的組成與結(jié)構(gòu)、代謝及其調(diào)控的一門科學(xué)，它是一門具有先進(jìn)性、科學(xué)性和系統(tǒng)性的學(xué)科，并以眾多相關(guān)學(xué)科為基礎(chǔ)。由于其在生物等學(xué)科的重要性而使內(nèi)容逐漸增多，且發(fā)展速度快，新知識、新進(jìn)展不斷涌現(xiàn)，有大量需要記憶和思考的內(nèi)容，因此學(xué)好它不是一件容易的事情。最開始的我確實(shí)覺得無從下手，面對書上大量的知識點(diǎn)很是迷茫，我開始有慢慢的很認(rèn)真的看課本上的內(nèi)容，逐字逐句的理解、體會和記憶。但學(xué)習(xí)效率很慢，而且學(xué)習(xí)得效果也很不令人滿意。書上的內(nèi)容太多，太雜，即使我有講整個(gè)的內(nèi)容都看里一遍，也無法講他們轉(zhuǎn)變?yōu)槲易约耗X中的知識，最明顯的就是表現(xiàn)在做題上，完全就是覺得所考的題和所學(xué)的知識無法聯(lián)系在一起，可能問題便在于沒有理解到知識內(nèi)容，思考太少，知識也很淺。學(xué)習(xí)不怕沒問題，怕的就是沒有問題。學(xué)會解決問題，也是自己能力的一種提高。我有將自己的問題與高年級的師兄師姐進(jìn)行交流，他們也有耐心得一起尋找解決的方法，并且還告訴我他們的一些學(xué)習(xí)方法和心得體會，讓我受益匪淺。同時(shí)我自己也通過互聯(lián)網(wǎng)和圖書館，去找一些資料，以便自己深入的理解學(xué)習(xí)得內(nèi)容。上課前一定要提前預(yù)習(xí)，這個(gè)是很有必要的。在課堂上，認(rèn)真聽講是最為關(guān)鍵的，雖然不能完全聽懂，但我有努力跟上老師的上課節(jié)奏，跟著老師的思路走，課后通過老師的課件和上課所做的筆記，再進(jìn)行二次學(xué)習(xí)，及時(shí)學(xué)習(xí)，及時(shí)復(fù)習(xí)，不拖延。以下是一下學(xué)習(xí)得方法，我覺得還挺值得借鑒的1．抓住主線，由表及里，循序漸進(jìn)根據(jù)研究內(nèi)容，生物化學(xué)可分為以下幾部分：①重要生物分子的結(jié)構(gòu)和功能：著重介紹蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、激素和抗生素等的組成、結(jié)構(gòu)與功能。重點(diǎn)掌握生物分子具有哪些基本的結(jié)構(gòu)，哪些重要的理化性質(zhì)，以及結(jié)構(gòu)與功能之間有什么關(guān)系等問題，同時(shí)要隨時(shí)將它們進(jìn)行比較。這樣既便于理解，也有利于記憶。②物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)：主要介紹糖代謝、脂類代謝、能量代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、以及各種物質(zhì)代謝的聯(lián)系和調(diào)節(jié)規(guī)律。此部分內(nèi)容是傳統(tǒng)生物化學(xué)的核心內(nèi)容。學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容時(shí)，應(yīng)注重學(xué)習(xí)各種物質(zhì)代謝的基本途徑，特別是糖代謝途徑（糖酵解、三羧酸循環(huán)途徑、糖異生途徑等）；脂肪酸分解與合成和酮體代謝途徑；氨基酸的脫氨基及氨的代謝；能量生成方式等；各代謝途徑的關(guān)鍵酶及生理意義；各代謝途徑的主要調(diào)節(jié)環(huán)節(jié)及相互聯(lián)系等問題。③分子生物學(xué)基礎(chǔ)：重點(diǎn)介紹了dna復(fù)制，dna轉(zhuǎn)錄和翻譯。學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)學(xué)習(xí)復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的基本過程，并從必要條件、所需酶及特點(diǎn)等方面對三個(gè)過程進(jìn)行比較。在理順本課程的基本框架后，就應(yīng)全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確地掌握教材的基本內(nèi)容，并且找出共性，抓住規(guī)律，學(xué)會抓住線條、圍繞主線向外擴(kuò)展和上下聯(lián)系的方法。2．懂得記憶法，學(xué)會記憶學(xué)習(xí)生化時(shí)，最大的問題是記不住學(xué)過的內(nèi)容。關(guān)于此問題我的建議是：首先分清楚那些需要記憶，那些根本就不需要記憶。如氨基酸的三字母和單字母符號、一些關(guān)鍵詞的縮寫、氨基酸和堿基的結(jié)構(gòu)等是需要記的，而有些生物分子的結(jié)構(gòu)式如維生素b12等并不需要記；其次明白理解是記憶之母，因此對各章內(nèi)容，必須先對有關(guān)原理理解透，然后再去記憶；第三，記憶要講究技巧，多想想方法，注意前后關(guān)聯(lián)，不要前后脫節(jié)。另外，理解和記憶都是掌握知識的基本保證，記憶應(yīng)該建立在理解的基礎(chǔ)之上，并且也只有在理解的基礎(chǔ)上記憶，才能記得牢，記得準(zhǔn)。3．勤于動手，聯(lián)系實(shí)際這是由"學(xué)懂"轉(zhuǎn)向"會做"的橋梁和提高我們在考試中應(yīng)試能力的重要保證。不少人在考試中常常是教材內(nèi)容確實(shí)都弄懂了，但一上考場應(yīng)試，做起來就感十分吃力，甚至頭腦發(fā)漲，手足無措，原因就是平時(shí)只"看"不"練"。其實(shí)，"學(xué)懂"和"會做"并不完全是一回事。一般來說，要想在考試中對考題應(yīng)付自如，必須具備以下幾點(diǎn)：①真正掌握所學(xué)過的知識和內(nèi)容；②能在短時(shí)間內(nèi)理清思路，分清層次，確定具體的解題方法和步驟，組織好解題語言；③掌握必要的答題技巧。而后兩點(diǎn)只有靠大量的習(xí)題練習(xí)才能解決，這就要求學(xué)習(xí)者和考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)中勤于動手，強(qiáng)化解題訓(xùn)練。只有這樣，才能鞏固教材內(nèi)容，縮短教材與試題間的知識損耗；才能在模擬的情境和規(guī)定的時(shí)間內(nèi)體驗(yàn)應(yīng)考實(shí)戰(zhàn)所需要的生理與心理承受力。另外，應(yīng)將所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識應(yīng)用到實(shí)際中，做到理論聯(lián)系實(shí)際。如應(yīng)用酶促反應(yīng)動力學(xué)和維生素等章節(jié)的基礎(chǔ)理論知識解釋磺胺藥物的作用機(jī)理；應(yīng)用糖代謝等章節(jié)的基礎(chǔ)理論知識解釋糠尿病的發(fā)病機(jī)理和臨床上的"三多一少"癥狀；應(yīng)用維生素和核酸代謝等章節(jié)的基礎(chǔ)理論知識解釋為什么缺乏葉酸和維生素b12會導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞貧血：應(yīng)用酶學(xué)等章節(jié)的基礎(chǔ)理論知識解釋酶原激活和同工酶的生理意義等。4．緊扣大綱，突出重點(diǎn)大綱對考試內(nèi)容從能力層次上提出不同要求，即"了解"、"熟悉"和"掌握"三個(gè)層次。要求掌握的內(nèi)容：能對內(nèi)容融會貫通，并靈活運(yùn)用；要求熟悉的內(nèi)容：對內(nèi)容能深刻理解，并能用自己的語言對其敘述；要求理解的內(nèi)容：對所學(xué)過的內(nèi)容基本能理解，并能模仿記憶。一般在考試中各層次所占的比例分別為："掌握"，60-70％，"熟悉"，20-30％，"了解"，10％。復(fù)習(xí)時(shí)緊扣大綱，明確要求，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化難點(diǎn)，可以收到事半功倍的效果。另外，重點(diǎn)與一般的關(guān)系處理不當(dāng)是許多考生學(xué)習(xí)和考試效果不佳的一個(gè)重要根源。有的人在學(xué)習(xí)中圖省勁，只注意死摳幾個(gè)重點(diǎn)章節(jié)，甚至只圍繞重點(diǎn)內(nèi)容猜、押幾個(gè)重點(diǎn)題。這樣既不能全面掌握知識，又與目前考試內(nèi)容覆蓋面大的特點(diǎn)相悖，因此極易失敗。有的則相反，在學(xué)習(xí)中不注意把握重點(diǎn)，覺得每章、每節(jié)和每個(gè)問題都很重要，從而在學(xué)習(xí)中面面具到，結(jié)果下功夫不小，效果卻不好。所以，在學(xué)習(xí)中必須區(qū)分重點(diǎn)和一般的關(guān)系，突出重點(diǎn)，兼顧一般。所謂重點(diǎn)，是指那些在整個(gè)內(nèi)容體系中占有重要位置的章節(jié)和問題，就是要在這些章節(jié)和問題上多下些功夫，真正學(xué)深學(xué)透，弄懂弄通。篇二：生物化學(xué)讀書報(bào)告生物化學(xué)與分子生物學(xué)讀書報(bào)告臨床卓越3班by蘇蘇微恙轉(zhuǎn)眼大一就要過去了，這學(xué)期我們進(jìn)行了生物化學(xué)與分子生物學(xué)這門課的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。校園里廣泛流傳的一句話是：生理生化，必有一掛。從這句話中不難看出生化這門課的難度，掛科率之高啊。生物化學(xué)與分子生物學(xué)給我感覺就是內(nèi)容多而雜，教材足足有五百多頁，所以開始就對與這門課有種恐懼感，擔(dān)心不小心就掛了。我們系的生化課安排在了周一下午和周四的上午，每次3節(jié)課。由于我晚上睡得比較遲，經(jīng)常是上課沒有精神。所以周一的前兩節(jié)課強(qiáng)撐著認(rèn)真聽課，但是精力始終無法集中，實(shí)在是疲倦，所以聽課的時(shí)候都是迷迷糊糊的。雖然課堂上都算是在聽，也做了筆記，但是往往都記得很凌亂。課后我會去上自習(xí)，但是書上的筆記總是亂記，記在了不對的地方，晚上看書的時(shí)候就很慢，晚上看的內(nèi)容也比較少，效率也就比較低下。生化書中內(nèi)容太多，我經(jīng)常是看了后面的，前面的就沒有了印象。有些時(shí)候部門的事情太繁瑣，沒有及時(shí)的找時(shí)間進(jìn)行回顧與復(fù)習(xí)，就算是上課認(rèn)真聽了，也聽懂了的內(nèi)容，過幾天就完全沒有了印象。應(yīng)該每次摘要：蛋白質(zhì)組學(xué)作為后基因時(shí)代功能基因組學(xué)研究的一個(gè)重要領(lǐng)域，有助于人們從分子水平闡述基因功能，揭示了解生命現(xiàn)象和本質(zhì)。蛋白質(zhì)組學(xué)分析是對蛋白質(zhì)翻譯和修飾水平等研究的一種補(bǔ)充，是全面了解基因組表達(dá)的一種必不可少的手段。蛋白質(zhì)組學(xué)在各領(lǐng)域都有重要應(yīng)用，本文主要針對不同植物在不種條件脅迫下蛋白質(zhì)組學(xué)的應(yīng)用進(jìn)行綜述，最后對蛋白質(zhì)組學(xué)在植物學(xué)的發(fā)展趨勢和應(yīng)用前景作出展望。關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)組學(xué)、植物、環(huán)境脅迫、研究進(jìn)展蛋白質(zhì)組學(xué)介紹蛋白質(zhì)組概念是由澳大利亞學(xué)者marcwilkins和keithwilliams首次提出，并由wasinger等第一次在出版物中使用，它研究的核心內(nèi)容是蛋白質(zhì)的動態(tài)變化和動態(tài)行為，即通過分析某一生物體、組織或細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)組成成分、表達(dá)水平、修飾狀態(tài)和功能，了解蛋白質(zhì)之間的相互作用及其聯(lián)系，進(jìn)而從整體水平上研究蛋白質(zhì)的組成和調(diào)控規(guī)律[1]。根據(jù)研究目的和手段的不同，蛋白質(zhì)組學(xué)可以分為表達(dá)蛋白質(zhì)組學(xué)、結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)組學(xué)和功能蛋白質(zhì)組學(xué)。表達(dá)蛋白質(zhì)組學(xué)用于細(xì)胞內(nèi)蛋白樣品表達(dá)的定量研究，在蛋白質(zhì)組水平上研究蛋白質(zhì)表達(dá)水平的變化等，是應(yīng)用最為廣泛的蛋白質(zhì)組學(xué)的研究模式。以繪制出蛋白復(fù)合物的結(jié)構(gòu)或存在于一個(gè)特殊的細(xì)胞器中的蛋白為研究目標(biāo)的蛋白質(zhì)組學(xué)稱為"細(xì)胞圖譜"或結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)組學(xué)，用于建立細(xì)胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的網(wǎng)絡(luò)圖譜并解釋某些特定蛋白的表達(dá)對細(xì)胞產(chǎn)生的特定作用。功能蛋白質(zhì)組學(xué)以細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的功能及其蛋白質(zhì)之間的相互作用為研究目的，對選定的蛋白質(zhì)組進(jìn)行研究和描述，能夠提供有關(guān)蛋白的糖基化、磷酸化，蛋白信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，疾病機(jī)制或蛋白-藥物之間的相互作用的重要信息[2]。蛋白質(zhì)組學(xué)的主要相關(guān)技術(shù)有雙向凝膠電泳、差異凝膠電泳、質(zhì)譜分析等。其中雙向電泳技術(shù)是蛋白質(zhì)組學(xué)研究的核心技術(shù)之一；差異凝膠電泳技術(shù)能夠進(jìn)行大樣本統(tǒng)計(jì)分析，且靈敏度高；質(zhì)譜技術(shù)包括生物質(zhì)譜、飛行時(shí)間質(zhì)譜、電噴霧質(zhì)譜等，通常與雙向電泳等蛋白分離技術(shù)相聯(lián)用，具有靈敏、準(zhǔn)確、自動化程度高等特點(diǎn)，是蛋白鑒定的核心技術(shù)。除了上述幾種主要的技術(shù)外，近年來蛋白質(zhì)芯片技術(shù)、酵母雙雜交系統(tǒng)和生物信息學(xué)分析也應(yīng)用于蛋白質(zhì)組學(xué)。由于其操作簡便，樣品用量少并能對多個(gè)樣品進(jìn)行平行檢測，蛋白質(zhì)芯片技術(shù)與其他常規(guī)方法相比具有明顯優(yōu)勢；酵母雙雜交系統(tǒng)主要針對活細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的研究，近年來已經(jīng)發(fā)展到檢測小分子-蛋白質(zhì)、dna-蛋白質(zhì)及rna-蛋白質(zhì)之間的相互作用上；物信息學(xué)是蛋白質(zhì)組學(xué)研究的核心技術(shù)之一，由于通過雙向電泳，質(zhì)譜或蛋白質(zhì)芯片所獲得的數(shù)據(jù)通常都是高通量且比較復(fù)雜，只有通過生物信息學(xué)分析才能對蛋白質(zhì)的種類、結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行分析確定[2]。蛋白質(zhì)組學(xué)在植物學(xué)研究中的應(yīng)用小麥在鹽脅迫下蛋白組學(xué)研究土壤鹽堿化是嚴(yán)重影響世界各地作物生長和產(chǎn)量的重要因素之一，已成為世界性的非生物脅迫問題，小麥?zhǔn)躯}敏感作物，高鹽會使小麥生長緩慢、萎蔫、甚至死亡。guo[3]等以不同的鹽脅迫梯度(0.5%、1.5%和2.5%)對京-411(耐鹽)和中國春(鹽敏感)處理2d后，研究分析它們根部蛋白的差異表達(dá)情況，對表達(dá)差異在2倍以上的198個(gè)蛋白點(diǎn)進(jìn)用maldi-tof-tofms進(jìn)行鑒定，成功鑒定了144個(gè)蛋白，它們主要涉及碳代謝(31.9%)、毒素排解和防御作用(12.5%)、分子伴侶(5.6%)和信號轉(zhuǎn)導(dǎo)。并且一些與耐鹽性相關(guān)的蛋白如α-二磷酸核酮糖羧化亞基結(jié)合蛋白和β-鳥嘌呤核苷酸結(jié)合蛋白，在所有鹽脅迫處理的京-411中表達(dá)上調(diào)，而在中國春中表達(dá)下調(diào)。gao[4]等對鄭麥9023進(jìn)行不同梯度鹽脅迫差異蛋白分析，他們的研究結(jié)果同guo的研究結(jié)果具有一定的相似性，響應(yīng)鹽脅迫相關(guān)的蛋白功能主要?dú)w為6類：運(yùn)輸相關(guān)的蛋白質(zhì)、解毒酶系、atp合成酶、碳代謝、蛋白折疊和未知生物功能蛋白。茶樹在干旱脅迫下蛋白質(zhì)組學(xué)研究水是植物生長必不可少的環(huán)境因素，缺水條件下植物可能發(fā)生枯萎甚至死亡。植物在干旱條件下其形態(tài)指標(biāo)、生長指標(biāo)、生理生化指標(biāo)都會發(fā)生不同程度的變化。近年來，關(guān)于植物干旱脅迫下的蛋白質(zhì)變化已成為植物逆境研究領(lǐng)域中的熱點(diǎn)。chen[5]等研究了茶樹新鮮種子和經(jīng)過12h干燥處理的種子蛋白組的變化，譜圖分析顯示干燥后23個(gè)與抗性、代謝和氧化還原相關(guān)的蛋白得到上調(diào)。周林[6]等探究了干旱脅迫下外源aba對溫室中培養(yǎng)的茶樹葉片蛋白質(zhì)組的影響，發(fā)現(xiàn)18個(gè)差異蛋白點(diǎn)，其中2個(gè)表達(dá)上調(diào)的蛋白與糖酵解和光反應(yīng)體系ⅱ有關(guān)。同時(shí)發(fā)現(xiàn)通過外源脫落酸對不同干旱時(shí)間刺激的茶樹葉片進(jìn)行處理，檢測到21個(gè)差異蛋白點(diǎn)與干旱脅迫有關(guān)，結(jié)果表明茶樹在干旱脅迫下，aba在改善蛋白質(zhì)運(yùn)輸、碳代謝和抗性蛋白的表達(dá)方面發(fā)揮著重要作用。煙草在病蟲害脅迫下蛋白質(zhì)組學(xué)研究應(yīng)用前景及展望蛋白質(zhì)組學(xué)是一門在蛋白質(zhì)水平上認(rèn)識生命機(jī)理的學(xué)科，其學(xué)術(shù)理念和相關(guān)技術(shù)方法已被廣泛應(yīng)用于生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，涉及多種重要的生物學(xué)現(xiàn)象。在農(nóng)業(yè)方面，蛋白質(zhì)組學(xué)的研究雖起步較晚，但其研究平臺的建設(shè)和科研隊(duì)伍的發(fā)展都非常迅速，在部分領(lǐng)域已取得較好的結(jié)果。蛋白質(zhì)組學(xué)已成為植物生物學(xué)中破譯基因功能和貢獻(xiàn)育種的主要途徑，通過蛋白組研究將有用基因轉(zhuǎn)入特定受體中，能夠改善后者抵抗不良環(huán)境的能力，提高作物的品質(zhì)。建立作物蛋白質(zhì)組數(shù)據(jù)庫對研究其生長發(fā)育、防病蟲害以及遺傳育種都有重要意義。蛋白質(zhì)組學(xué)在植物學(xué)研究的深入，有益于植物科學(xué)領(lǐng)域朝著一個(gè)現(xiàn)代的植物系統(tǒng)生物學(xué)發(fā)展。參考文獻(xiàn)：[1]程曉梅,黃建安,劉仲華,等.茶樹蛋白質(zhì)組學(xué)研究進(jìn)展[j].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué).2014:28-31.[2]尹穩(wěn),伏旭,李平.蛋白質(zhì)組學(xué)的應(yīng)用研究進(jìn)展[j].生物技術(shù)通報(bào).2014(1):32-38.twowheatvarieties[j].journalofproteomics,2012(75):1867-1885.[4]gaol,yanx,lix,etal.proteomeanalysisofwheatleafundersaltstressbytwo-dimensionaldifferencegelelectrophoresis(2d-dige)[j].phytochemistry,2011(72):1180-1191.[5]chenq,yangl,ahmadp,etal.proteomicprofilingandredoxstatusalterationofrecalcitranttea(camelliasicensis)seedinresponsetodesiccation[j].planta,2011,233(3):583-592.[6]zhoul,xuh,mischkes,etal.exogenousabscisicacidsignificantlyaffectsproteomeinteaplant(camelliasinensis)exposedtodroughtstress[j].horticultureresearch,2014,1(29)：1-9.[7]宋浩,沙偉,丁偉,等.非標(biāo)記定量蛋白質(zhì)組學(xué)在煙草青枯菌致病性研究中的應(yīng)用[j].分子植物育種,2010,8(3):595-604.[8]崔宏偉,孫劍萍,劉春燕,等.煙草葉片接種野火病菌后蛋白質(zhì)表達(dá)差異[j].植物保護(hù),2012,38(6):7-11.篇五：化學(xué)讀書報(bào)告化學(xué)讀書報(bào)告-生物能學(xué)與生物氧化丁文欣14120813一、概況我們已經(jīng)接觸了很多化學(xué)反應(yīng)，那么在生物體內(nèi)，也進(jìn)行著大量的化學(xué)反應(yīng)，通過讀這本書，我了解到了一個(gè)全新的生物化學(xué)世界。1、自由能通過自由能可以推導(dǎo)出自發(fā)反應(yīng)的方向并指出一個(gè)化學(xué)反應(yīng)過程中的能量的生成或消耗。因此自由能在生物化學(xué)系統(tǒng)中具有關(guān)鍵的熱動力學(xué)功能。對于溶液中進(jìn)行的反應(yīng)，如果參加反應(yīng)的物質(zhì)濃度為1mol/l，溫度為25℃，壓力為一個(gè)大氣壓，則這種狀態(tài)為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，在該狀態(tài)下的自由能稱為標(biāo)準(zhǔn)自由能△g0=-rtlnkeq'。然而在生物體內(nèi)卻不可能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)。原因是生物中的化學(xué)反應(yīng)中都伴隨著質(zhì)子，而1mol/l意味著ph=0，這是一個(gè)非生物體系的條件。因此為了描述生物化自由能的變化，引入了生物化學(xué)自由能△g0'=-rtlnk'bio，其中k'bio表示在ph值為8時(shí)的生化反應(yīng)的平衡常數(shù)。2、富能化合物營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)能量通過一系列氧化還原反應(yīng)得以釋放和利用的整個(gè)過程稱為生物氧化。當(dāng)一個(gè)生化物質(zhì)，如葡萄糖完全氧化為co2和h20時(shí)，△g0'=-2880kj/mol。如此巨大的能量完全以熱能的形式直接釋放是有害的，它將導(dǎo)致生物大分子的變性，生物體解決這個(gè)問題的辦法是利用一些化合物作為真和諧釋放能量的暫時(shí)儲存形式，這些化合物被稱為富能化合物。其中，最主要的類型是atp。從adp和pi形成atp需吸收30。5kj/mol的能量。細(xì)胞或組織可以通過逆向過程利用其中的能量，富能化合物的水解和其他形式的裂解會放出能量。吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)發(fā)生在合成和分解的代謝中，構(gòu)成能量的偶聯(lián)反應(yīng)。這樣的能量代謝的整個(gè)網(wǎng)絡(luò)是基于atp的合成與分解，稱為atp循環(huán)。富能化合物不僅僅是atp，還有其他很多類型，其中主要分為三種：酸酐類、特殊酯類和磷酰胺酸衍生物。atp屬于酸酐類。富能化合物在生物系統(tǒng)中起到了一種能量通貨的作用，大多數(shù)的耗能生化反應(yīng)都要有富能化合物的參與，因此富能化合物是生化反應(yīng)的基礎(chǔ)。3、電子傳遞與一般的化學(xué)反應(yīng)不同，生物化學(xué)的反應(yīng)大多數(shù)是分步進(jìn)行的，每一步都有特殊的酶催化，每一步反應(yīng)的產(chǎn)物都可以分離出來。這種逐步反應(yīng)的模式有利于在溫和的條件下釋放能量，提高能源利用率。那么在分布進(jìn)行的氧化還原反應(yīng)中，電子的運(yùn)輸變得十分重要，因此生物產(chǎn)生了一種獨(dú)特的電子傳遞機(jī)制。首先，電子傳遞的方向是由氧化還原電位決定的。所有氧化還原的發(fā)生依賴于氧化-還原對中氧化劑的電子親和力，在氧化還原對中，一個(gè)具有較高電子親和力的氧化劑的還原對被還原，另一個(gè)氧化還原對被氧化。氧化劑對電子的親和力可以通過氧化還原電位來描述。在生物化學(xué)中，還可用還原力表示獲得電子的能力，還原力可以與h2的氧化還原對或者氫電極的比較得到。一個(gè)氫電極由插入含有氫離子溶液的鉑電極和溶液上方的氫氣組成。規(guī)定室溫為25℃、氫氣的壓力為一個(gè)大氣壓、溶液中的氫離子為1mol/l時(shí)，這個(gè)電極的電壓為0伏特，這就是標(biāo)準(zhǔn)氫電極。然而，這個(gè)條件的ph=0，同樣不適用于生化化學(xué)反應(yīng)。因此在生物化學(xué)中，定義了一個(gè)不同的參考電位，稱為生物化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)氧化還原電位，以e0'表示。此時(shí)c（h+）=10-8mol/l，其他條件和標(biāo)準(zhǔn)氫電極的一樣。e0'可以用30rt下列公式表示：e0'=nflogk',式中，r是氣體常數(shù)，t是絕對溫度（k），f是法拉第常數(shù)，k'是ph值為8.0時(shí)反應(yīng)的平衡常數(shù)。對于氧化還原反應(yīng)，其自由能變化與氧化還原電位的變化的關(guān)系可以用一下兩個(gè)公式表示：△g0'=-nfe0'△g0'=-nf△e0'，這里e0'和△e0'表示兩個(gè)半反應(yīng)結(jié)合后的氧化還原電位總的變化，n是一個(gè)半反應(yīng)所產(chǎn)生的被另一個(gè)半反應(yīng)所消耗的電子數(shù)。這些公式表示的氧化還原電位的變化與自由能的變化相等，這實(shí)際上是從不同的角度解釋生物化學(xué)中氧化還原反應(yīng)。一個(gè)氧化還原最終進(jìn)行的方向取決于細(xì)胞內(nèi)反應(yīng)物和產(chǎn)物的濃度。要在細(xì)胞內(nèi)實(shí)現(xiàn)電子傳遞，不光要就需要建立電子傳遞系統(tǒng)。以生物中的氧化為例，當(dāng)代謝物被氧化時(shí)，nad+還原為nadh，這個(gè)過程需要從代謝物上以氫負(fù)離子和一個(gè)質(zhì)子的形式移走兩個(gè)氫原子，一個(gè)或兩個(gè)都轉(zhuǎn)移進(jìn)輔酶。吸收的氫負(fù)離子和質(zhì)子從脫氫酶上轉(zhuǎn)移到其他的氧化還原反應(yīng)輔酶上和一些特殊的化合物上，它