食品研發(fā)工程師的工作職責(zé)概述（五篇）

第6頁共6頁食品研發(fā)?工程師的?工作職責(zé)?概述職?責(zé)：1?、依據(jù)公?司產(chǎn)品需?求開發(fā)新?產(chǎn)品，對?產(chǎn)品開發(fā)?有一定前?瞻性，具?有對開發(fā)?產(chǎn)品的提?案與評估?能力;?2、熟悉?產(chǎn)品開發(fā)?流程與步?驟，能將?新產(chǎn)品進(jìn)?行標(biāo)準(zhǔn)化?量產(chǎn)，制?定標(biāo)準(zhǔn)成?本并對生?產(chǎn)制程予?以監(jiān)督;?3、根?據(jù)產(chǎn)品的?經(jīng)營狀況?，對現(xiàn)有?產(chǎn)品的配?方、制程?、成本等?進(jìn)行改善?;4、?能夠依據(jù)?產(chǎn)品開發(fā)?需要與相?關(guān)部門進(jìn)?行協(xié)調(diào)和?溝通，組?織在公司?內(nèi)外進(jìn)行?品評與測?試;5?、熟悉食?品法規(guī)，?能形成合?規(guī)的產(chǎn)品?標(biāo)準(zhǔn)，并?指導(dǎo)產(chǎn)品?標(biāo)識、包?裝設(shè)計(jì)與?宣傳推廣?工作;?6、能對?產(chǎn)品生產(chǎn)?提供技術(shù)?支持，監(jiān)?督車間產(chǎn)?品配方與?工藝按標(biāo)?準(zhǔn)要求執(zhí)?行.任?職條件：?1、年?齡___?_歲，熟?悉企業(yè)的?各項(xiàng)流程?制度，;?2、良?好的溝通?協(xié)調(diào)、計(jì)?劃決策能?力，高度?的工作熱?情和事業(yè)?心;3?、十年及?以上食品?行業(yè)工作?經(jīng)驗(yàn)，方?便面行業(yè)?大、中型?企業(yè)十年?以上調(diào)理?（粉醬菜?）或者制?面產(chǎn)品研?發(fā)工作經(jīng)?驗(yàn);熟練?運(yùn)用辦公?軟件并了?解ERP?系統(tǒng)。?食品研發(fā)?工程師的?工作職責(zé)?概述（二?）職責(zé)?：1、?研究市場?，了解用?戶需求痛?點(diǎn)、競品?發(fā)展、跟?蹤新產(chǎn)品?新技術(shù)、?分析生活?趨勢，捕?捉市場生?意機(jī)會，?提出產(chǎn)品?發(fā)展規(guī)劃?意見;?2、根據(jù)?公司發(fā)展?戰(zhàn)略及市?場發(fā)展趨?勢，負(fù)責(zé)?公司產(chǎn)品?、新產(chǎn)品?的規(guī)劃和?開發(fā)，負(fù)?責(zé)產(chǎn)品信?息搜集、?產(chǎn)品概念?、產(chǎn)品原?料評估、?配方設(shè)計(jì)?、品評測?試、成本?、樣品、?中試、量?產(chǎn)工藝參?數(shù)等全過?程;3?、對產(chǎn)品?概念、市?場定位、?產(chǎn)品推廣?提出建設(shè)?性方案，?為完善提?升品牌形?象提出參?考意見。?4、分?析和調(diào)研?目標(biāo)市場?、消費(fèi)者?需求和競?爭對手情?況，為產(chǎn)?品改進(jìn)和?新產(chǎn)品開?發(fā)提供依?據(jù)。改善?現(xiàn)有產(chǎn)品?配方、工?藝以及產(chǎn)?品品質(zhì);?5、關(guān)?注設(shè)計(jì)新?產(chǎn)品的供?應(yīng)鏈環(huán)節(jié)?，及時與?相關(guān)部門?溝通，督?促新產(chǎn)品?的上市;?6、協(xié)?助有關(guān)產(chǎn)?品開發(fā)的?技術(shù)合作?項(xiàng)目以及?專利申請?工作。?任職要求?：1、?全日制碩?士研究生?及以上學(xué)?歷，食品?科學(xué)與工?程等相關(guān)?專業(yè)優(yōu)先?;2、?具有__?__年以?上營養(yǎng)品?或飲料開?發(fā)經(jīng)驗(yàn)，?熟悉研發(fā)?流程與工?藝配方，?有新品從?無到有開?發(fā)經(jīng)驗(yàn)。?有營養(yǎng)食?品開發(fā)、?OEM廠?商管理經(jīng)?驗(yàn)者優(yōu)先?;3、?主導(dǎo)新產(chǎn)?品規(guī)劃，?并跟進(jìn)產(chǎn)?品實(shí)施落?地投放市?場，包括?產(chǎn)品企劃?、定位、?跟蹤開發(fā)?立項(xiàng)以及?關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)?的評審，?推動產(chǎn)品?按期上市?。4、?具有較強(qiáng)?的數(shù)據(jù)分?析、產(chǎn)品?創(chuàng)新及市?場策劃能?力。有戰(zhàn)?略思維和?系統(tǒng)系思?維，對國?內(nèi)外保健?食品行業(yè)?有一定洞?察力。責(zé)?任心強(qiáng)，?有創(chuàng)新意?識，有較?強(qiáng)的項(xiàng)目?推進(jìn)能力?、溝通能?力。5?、具有較?強(qiáng)的數(shù)據(jù)?分析、產(chǎn)?品創(chuàng)新及?市場策劃?能力。有?戰(zhàn)略思維?和系統(tǒng)系?思維，對?國內(nèi)外保?健食品行?業(yè)有一定?洞察力。?6、熟?悉食品相?關(guān)法律法?規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)?。食品?研發(fā)工程?師的工作?職責(zé)概述?（三）?職責(zé)：?1、研究?市場，了?解用戶需?求痛點(diǎn)、?競品發(fā)展?、跟蹤新?產(chǎn)品新技?術(shù)、分析?生活趨勢?，捕捉市?場生意機(jī)?會，提出?產(chǎn)品發(fā)展?規(guī)劃意見?;2、?根據(jù)公司?發(fā)展戰(zhàn)略?及市場發(fā)?展趨勢，?負(fù)責(zé)公司?產(chǎn)品、新?產(chǎn)品的規(guī)?劃和開發(fā)?，負(fù)責(zé)產(chǎn)?品信息搜?集、產(chǎn)品?概念、產(chǎn)?品原料評?估、配方?設(shè)計(jì)、品?評測試、?成本、樣?品、中試?、量產(chǎn)工?藝參數(shù)等?全過程;?3、對?產(chǎn)品概念?、市場定?位、產(chǎn)品?推廣提出?建設(shè)性方?案，為完?善提升品?牌形象提?出參考意?見。4?、分析和?調(diào)研目標(biāo)?市場、消?費(fèi)者需求?和競爭對?手情況，?為產(chǎn)品改?進(jìn)和新產(chǎn)?品開發(fā)提?供依據(jù)。?改善現(xiàn)有?產(chǎn)品配方?、工藝以?及產(chǎn)品品?質(zhì);5?、關(guān)注設(shè)?計(jì)新產(chǎn)品?的供應(yīng)鏈?環(huán)節(jié)，及?時與相關(guān)?部門溝通?，督促新?產(chǎn)品的上?市;6?、協(xié)助有?關(guān)產(chǎn)品開?發(fā)的技術(shù)?合作項(xiàng)目?以及專利?申請工作?。任職?要求：?1、全日?制碩士研?究生及以?上學(xué)歷，?食品科學(xué)?與工程等?相關(guān)專業(yè)?優(yōu)先;?2、具有?____?年以上營?養(yǎng)品或飲?料開發(fā)經(jīng)?驗(yàn)，熟悉?研發(fā)流程?與工藝配?方，有新?品從無到?有開發(fā)經(jīng)?驗(yàn)。有營?養(yǎng)食品開?發(fā)、OE?M廠商管?理經(jīng)驗(yàn)者?優(yōu)先;?3、主導(dǎo)?新產(chǎn)品規(guī)?劃，并跟?進(jìn)產(chǎn)品實(shí)?施落地投?放市場，?包括產(chǎn)品?企劃、定?位、跟蹤?開發(fā)立項(xiàng)?以及關(guān)鍵?節(jié)點(diǎn)的評?審，推動?產(chǎn)品按期?上市。?4、具有?較強(qiáng)的數(shù)?據(jù)分析、?產(chǎn)品創(chuàng)新?及市場策?劃能力。?有戰(zhàn)略思?維和系統(tǒng)?系思維，?對國內(nèi)外?保健食品?行業(yè)有一?定洞察力?。責(zé)任心?強(qiáng)，有創(chuàng)?新意識，?有較強(qiáng)的?項(xiàng)目推進(jìn)?能力、溝?通能力。?5、具?有較強(qiáng)的?數(shù)據(jù)分析?、產(chǎn)品創(chuàng)?新及市場?策劃能力?。有戰(zhàn)略?思維和系?統(tǒng)系思維?，對國內(nèi)?外保健食?品行業(yè)有?一定洞察?力。6?、熟悉食?品相關(guān)法?律法規(guī)和?標(biāo)準(zhǔn)。?食品研發(fā)?工程師的?工作職責(zé)?概述（四?）職責(zé)?：1、?掌握最新?的原料應(yīng)?用及流行?趨勢，有?效把握市?場及行業(yè)?資訊。?2、參與?公司新產(chǎn)?品研發(fā)和?現(xiàn)有產(chǎn)品?的升級改?良及工藝?改善相關(guān)?的項(xiàng)目工?作，并提?供相關(guān)的?技術(shù)支持?。對新進(jìn)?原料做生?產(chǎn)前的確?認(rèn)實(shí)驗(yàn)。?3、協(xié)?助公司品?牌產(chǎn)品推?廣及產(chǎn)品?現(xiàn)場演繹?工作。做?好工廠客?戶的開發(fā)?及維護(hù)工?作及客戶?要求的新?產(chǎn)品的開?發(fā)工作。?4、協(xié)?助研發(fā)工?程師完成?日常研發(fā)?工作。?5、其他?研發(fā)相關(guān)?工作。?任職要求?：1、?食品相關(guān)?專業(yè)畢業(yè)?，有相關(guān)?產(chǎn)品開發(fā)?一年以上?工作經(jīng)驗(yàn)?;2、?熟練復(fù)合?調(diào)味粉、?醬產(chǎn)品的?開發(fā)及應(yīng)?用;3?、思維敏?捷具有較?強(qiáng)責(zé)任心?、工作態(tài)?度認(rèn)真、?細(xì)致;有?較強(qiáng)的組?織能力及?團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)?能力。喜?愛美食?4、能熟?練操作辦?公軟件;?食品研?發(fā)工程師?的工作職?責(zé)概述（?五）職?責(zé)：1?、掌握最?新的原料?應(yīng)用及流?行趨勢，?有效把握?市場及行?業(yè)資訊。?2、參?與公司新?產(chǎn)品研發(fā)?和現(xiàn)有產(chǎn)?品的升級?改良及工?藝改善相?關(guān)的項(xiàng)目?工作，并?提供相關(guān)?的技術(shù)支?持。對新?進(jìn)原料做?生產(chǎn)前的?確認(rèn)實(shí)驗(yàn)?。3、?協(xié)助公司?品牌產(chǎn)品?推廣及產(chǎn)?品現(xiàn)場演?繹工作。?做好工廠?客戶的開?發(fā)及維護(hù)?工作及客?戶要求的?新產(chǎn)品的?開發(fā)工作?。4、?協(xié)助研發(fā)?工程師完?成日常研?發(fā)工作。?5、其?他研發(fā)相?關(guān)