餐飲服務(wù)員主要崗位職責(zé)范本（四篇）

第3頁共3頁餐飲服務(wù)?員主要崗?位職責(zé)范?本●上?崗時要求?衣冠整潔?、端莊大?方、笑容?可掬、彬?彬有禮。?●熟知?當(dāng)天訂餐?的單位（?或個人）?名稱、時?間、人數(shù)?及臺位安?排等情況?，注意記?錄客人的?特別活動?（如生日?慶祝會）?，如有重?要情況，?應(yīng)及時向?主管匯報?。替客人?存取保管?衣物，并?詢問有無?貴重物品?，貴重物?品提醒客?人自行保?管?！?整理、準(zhǔn)?備菜單、?酒水單，?發(fā)現(xiàn)破損?及時更換??！裼?接客人，?引導(dǎo)客人?到預(yù)訂臺?位或客人?滿意的臺?位，為客?人拉椅，?鋪好餐巾?，遞上菜?單酒水單??！窨?滿時，負(fù)?責(zé)安排好?后到的顧?客，使客?人樂于等?位?！?留意?？?姓名，以?增加客人?的親切感?和自豪感?。●隨?時注意聽?取顧客的?意見，及?時向上級?反映●?隨時注意?在接待工?作中的各?種問題，?及時向上?級反映和?協(xié)助處理??！裾?握和運用?禮貌語言?，如：“?先生、小?姐您好，?歡迎光臨?”、“歡?迎您到我?們餐廳就?餐”等。?●負(fù)責(zé)?接聽電話?，客人電?話訂餐應(yīng)?問清楚姓?名、單位?、時間及?人數(shù)，傳?聽電話要?準(zhǔn)確、快?捷?！?向客人介?紹餐廳各?式菜點、?各種飲品?和特式菜?點，吸引?客人來餐?廳就餐。?客人用餐?后離開餐?廳時，站?在門口目?送客人、?征求客人?意見并向?客人表示?感謝，歡?迎客人下?次光臨。?餐飲服?務(wù)員主要?崗位職責(zé)?范本（二?）1.?服從領(lǐng)班?領(lǐng)導(dǎo)，做?好餐前準(zhǔn)?備工作。?2.嚴(yán)?格執(zhí)行工?作程序，?服務(wù)程序?和衛(wèi)生要?求，努力?提高服務(wù)?質(zhì)量。?3.按主?動、熱情?、耐心、?禮貌、周?到的要求?，不斷完?善服務(wù)態(tài)?度。4?.熟悉菜?牌和酒水?，積極向?客人推銷?，按規(guī)格?填好客人?的菜單和?酒水單。?5.做?好餐廳餐?具，布草?雜項的補?充替換。?6.積?極參加培?訓(xùn)和訓(xùn)練?，不斷提?高服務(wù)技?能技巧，?提高服務(wù)?質(zhì)量。?7.牢記?使客人滿?意并不難?，但需要?多一些微?笑，多一?些問候，?多一些服?務(wù)。餐?飲服務(wù)員?主要崗位?職責(zé)范本?（三）?1.服從?領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)?，做好餐?前準(zhǔn)備工?作。2?.嚴(yán)格執(zhí)?行工作程?序，服務(wù)?程序和衛(wèi)?生要求，?努力提高?服務(wù)質(zhì)量?。3.?按主動、?熱情、耐?心、禮貌?、周到的?要求，不?斷完善服?務(wù)態(tài)度。?4.熟?悉菜牌和?酒水，積?極向客人?推銷，按?規(guī)格填好?客人的菜?單和酒水?單。5?.做好餐?廳餐具，?布草雜項?的補充替?換。6?.積極參?加培訓(xùn)和?訓(xùn)練，不?斷提高服?務(wù)技能技?巧，提高?服務(wù)質(zhì)量?。7.?牢記使客?人滿意并?不難，但?需要多一?些微笑，?多一些問?候，多一?些服務(wù)。?餐飲服?務(wù)員主要?崗位職責(zé)?范本（四?）●上?崗時要求?衣冠整潔?、端莊大?方、笑容?可掬、彬?彬有禮。?●熟知?當(dāng)天訂餐?的單位（?或個人）?名稱、時?間、人數(shù)?及臺位安?排等情況?，注意記?錄客人的?特別活動?（如生日?慶祝會）?，如有重?要情況，?應(yīng)及時向?主管匯報?。替客人?存取保管?衣物，并?詢問有無?貴重物品?，貴重物?品提醒客?人自行保?管。●?整理、準(zhǔn)?備菜單、?酒水單，?發(fā)現(xiàn)破損?及時更換??！裼?接客人，?引導(dǎo)客人?到預(yù)訂臺?位或客人?滿意的臺?位，為客?人拉椅，?鋪好餐巾?，遞上菜?單酒水單?。●客?滿時，負(fù)?責(zé)安排好?后到的顧?客，使客?人樂于等?位?！?留意?？?姓名，以?增加客人?的親切感?和自豪感??！耠S?時注意聽?取顧客的?意見，及?時向上級?反映●?隨時注意?在接待工?作中的各?種問題，?及時向上?級反映和?協(xié)助處理??！裾?握和運用?禮貌語言?，如：“?先生、小?姐您好，?歡迎光臨?”、“歡?迎您到我?們餐廳就?餐”等。?●負(fù)責(zé)?接聽電話?，客人電?話訂餐應(yīng)?問清楚姓?名、單位?、時間及?人數(shù)，傳?聽電話要?準(zhǔn)確、快?捷?！?向客人介?紹餐廳各?式