食品生產(chǎn)許可制度的具體內(nèi)容-知識(shí)點(diǎn)食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查工作流程

食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查流程目錄Contents食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查工作流程1一、召開首次會(huì)議目的實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)核查前，為了核查組與申請(qǐng)人相互熟悉，了解申請(qǐng)人基本情況，介紹現(xiàn)場(chǎng)核查工作程序，明確核查內(nèi)容及要求，并及時(shí)確定、調(diào)整工作計(jì)劃安排。二、首次會(huì)議的基本內(nèi)容介紹雙方參會(huì)人員；核查組長(zhǎng)介紹核查目的、依據(jù)、內(nèi)容、程序等工作安排；三、參會(huì)人員參加首次會(huì)議的人員應(yīng)當(dāng)按照本通則第二十八條的規(guī)定執(zhí)行，包括申請(qǐng)人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）或其代理人、相關(guān)食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員、核查組成員及觀察員。食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍核查組召開首次會(huì)議觀察員、申請(qǐng)人及相關(guān)食安人員參會(huì)形成審查結(jié)論核查組現(xiàn)場(chǎng)核查、填寫評(píng)分表申請(qǐng)人配合核查組初步匯總審查意見，與申請(qǐng)人溝通核查組召開末次會(huì)議，核查組長(zhǎng)宣布現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查流程一、現(xiàn)場(chǎng)核查的方法采取核查現(xiàn)場(chǎng)、查閱記錄、核對(duì)材料以及詢問相關(guān)人員等方法實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)核查二、現(xiàn)場(chǎng)核查證據(jù)的留存方式采取拍照、攝像、復(fù)印相關(guān)材料等方式留存核查證據(jù)，以便必要時(shí)可以證明、再現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)核查的實(shí)際狀況。三、必要時(shí)抽查考核核查人員可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)核查實(shí)際需要，對(duì)申請(qǐng)人的食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行抽查考核，了解其掌握食品安全知識(shí)以及相關(guān)專業(yè)技能的實(shí)際狀況。抽查考核可以采取筆試、面試、現(xiàn)場(chǎng)操作等多種方式進(jìn)行，相關(guān)考核記錄應(yīng)當(dāng)作為證明材料留檔保存。食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍核查組召開首次會(huì)議觀察員、申請(qǐng)人及相關(guān)食安人員參會(huì)形成審查結(jié)論核查組現(xiàn)場(chǎng)核查、填寫評(píng)分表申請(qǐng)人配合核查組初步匯總審查意見，與申請(qǐng)人溝通核查組召開末次會(huì)議，核查組長(zhǎng)宣布現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查流程一、核查組內(nèi)部研究，形成初步意見。核查組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)場(chǎng)核查的適當(dāng)階段，召集核查人員就各自的現(xiàn)場(chǎng)核查及核查項(xiàng)目評(píng)分情況進(jìn)行內(nèi)部共同研究，對(duì)于有爭(zhēng)議的核查項(xiàng)目評(píng)分意見進(jìn)行溝通、研討，形成初步審查意見。二、溝通內(nèi)容說(shuō)明現(xiàn)場(chǎng)核查的基本情況、發(fā)現(xiàn)的問題、核查項(xiàng)目得分以及核查結(jié)論的初步意見等。三、溝通對(duì)象應(yīng)當(dāng)包括核查組全體成員、觀察員以及申請(qǐng)人方面的法定代表人（負(fù)責(zé)人）、食品安全負(fù)責(zé)人和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍核查組召開首次會(huì)議觀察員、申請(qǐng)人及相關(guān)食安人員參會(huì)形成審查結(jié)論核查組現(xiàn)場(chǎng)核查、填寫評(píng)分表申請(qǐng)人配合核查組初步匯總審查意見，與申請(qǐng)人溝通核查組召開末次會(huì)議，核查組長(zhǎng)宣布現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查流程按照不同食品類別分別進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查項(xiàng)目評(píng)分判定，分別匯總評(píng)分結(jié)果，分別作出各食品類別是否通過現(xiàn)場(chǎng)核查的核查結(jié)論。各食品類別的現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論作出后，核查組應(yīng)當(dāng)填寫《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告》，并說(shuō)明各食品類別的存在問題，以便對(duì)申請(qǐng)人實(shí)施食品安全日常監(jiān)督管理的食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行后續(xù)的監(jiān)督管理。食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍核查組召開首次會(huì)議觀察員、申請(qǐng)人及相關(guān)食安人員參會(huì)形成審查結(jié)論核查組現(xiàn)場(chǎng)核查、填寫評(píng)分表申請(qǐng)人配合核查組初步匯總審查意見，與申請(qǐng)人溝通核查組召開末次會(huì)議，核查組長(zhǎng)宣布現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查流程食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍核查組召開首次會(huì)議觀察員、申請(qǐng)人及相關(guān)食安人員參會(huì)形成審查結(jié)論核查組現(xiàn)場(chǎng)核查、填寫評(píng)分表申請(qǐng)人配合核查組初步匯總審查意見，與申請(qǐng)人溝通核查組召開末次會(huì)議，核查組長(zhǎng)宣布現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論一、召開末次會(huì)議目的宣布現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論，同時(shí)告知申請(qǐng)人申請(qǐng)的各類食品的生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查得分情況及存在的問題，以便申請(qǐng)人以及觀察員了解核查結(jié)論，知悉申請(qǐng)人存在的問題，明確下一步的整改要求，為對(duì)申請(qǐng)人獲證后的日常監(jiān)督管理或者申請(qǐng)人再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可提供基礎(chǔ)信息。二、末次會(huì)議的基本內(nèi)容核查組介紹核查基本情況、發(fā)現(xiàn)的問題