酒店促銷策劃活動方案范文（六篇）

第14頁共14頁酒店促銷策?劃活動方案?范文七夕?佳節(jié)將至，?飯店營銷部?推測:此次?七夕將迎來?我市飯店婚?宴消費的小?高潮。為了?進一步拉動?____飯?店的婚宴及?相關(guān)的餐飲?消費，經(jīng)飯?店的市場營?銷部及相關(guān)?部門討論后?決定:現(xiàn)推?出以“美滿?良緣由天賜?，滿意婚宴?在____?”的婚宴營?銷活動，以?促進和拉動?____飯?店的婚宴消?費。特制定?如下___?_飯店婚宴?營銷活動方?案(草案)?。一、主?題美滿良?緣由天賜滿?意婚宴在_?___二?、總體思路?充分發(fā)揮?飯店自身優(yōu)?勢以及超前?創(chuàng)新的活動?安排,通過?一系列的宣?傳策劃,利?用____?月的黃金季?節(jié)組織富有?實效的“辦?婚宴，到_?___?”?為主題的營?銷活動,使?____飯?店真正成為?新人婚宴的?理想殿堂。?三、活動?時間__?__年__?__月至_?___年_?___月?四、活動內(nèi)?容1、滿?十席以上免?費提供婚慶?音響設(shè)施。?2、滿十?席以上免費?提供大堂迎?賓牌兩塊。?3、滿十?席以上免費?提供創(chuàng)意絹?花拱門一道?。4、滿?十席以上免?費提供大堂?外喜慶橫幅?一條。5?、滿十五席?以上免費提?供宴會大廳?喜慶背景噴?繪(含新人?姓名)。?6、滿十五?席以上免費?提供豪華婚?房一間/夜?(含次日精?美雙早)。?7、滿十?五席以上免?費提供主桌?精美臺花(?鮮花)一份?。8、預?定婚宴__?__元/席?以上(含_?___元/?席)達十席?之多者婚宴?當天將可獲?贈多層婚慶?蛋糕一份。?五、婚宴?套餐標準?1、百年好?合宴688?/桌(__?__人)?2、金玉良?緣宴788?/桌(__?__人)?3、珠聯(lián)璧?合宴888?/桌(__?__人)?4、龍鳳呈?祥宴988?/桌(__?__人)?5、佳偶天?成宴108?8/桌(_?___人)?六、宣傳?推廣1、?把此次活動?內(nèi)容配以圖?片說明制作?成宣傳折頁?—報紙夾?放—鬧市?區(qū)人員發(fā)放?—與婚紗?影樓或婚慶?公司以互惠?方式合作，?并將宣傳折?頁放置在其?店內(nèi)?！?放置在飯店?各營業(yè)點。?2、電梯?間POP/?大堂POP?把本次活?動內(nèi)容做成?宣傳海報，?掛置在飯店?電梯間內(nèi)，?以便于客人?了解和推廣?。七、部?門分工1?、營銷部負?責此次活動?的對外聯(lián)系?宣傳與制作?。2、餐?飲部前廳負?責具體的操?作與服務(wù)及?場景布置等?事宜。3?、餐飲廚房?負責此次活?動菜品與菜?價的核定工?作。4、?總辦負責組?織員工在鬧?市區(qū)發(fā)放宣?傳折頁。?5、房務(wù)部?負責婚房的?準備工作。?6、其他?各部門熟知?此活動內(nèi)容?，配合飯店?做好本活動?的宣傳推廣?。八、費?用預算1?、絹花拱門?:____?米____?米=___?_元(可長?期使用)?2、普通噴?繪噴繪:_?___元/?平方米__?__平方米?=____?元(姓名處?粘貼，整體?可重復利用?)3、桌?花:___?_元/份_?___份=?____元?4、婚房?:豪華單人?間____?元/間夜?5、蛋糕:?____元?/份6、?宣傳折頁:?____/?張____?張=___?_元7、?報紙夾放費?:____?元/張__?__張=_?___元?8、電梯間?POP:_?___元/?幅____?___幅=?____元?九、附宣?傳折頁樣(?略)十、?備注酒店?促銷策劃活?動方案范文?（二）一?、活動目的?中秋佳節(jié)?歷來是餐廳?酒店做促銷?的大好時節(jié)?，也是刺激?消費者，拉?動消費的機?會，此次活?動一是為了?獲得更好的?利潤，另一?方面也是為?了加強餐廳?外在形象，?加深餐廳在?消費者心目?中的印象。?二、活動?主題：“中?秋同歡喜，?好禮送不停?”三、活?動對象：針?對高中低不?同的人群進?行不同的中?秋促銷活動?，有效的照?應(yīng)不同的人?群。四、?活動時間：?____月?____日?—____?月____?日五、活?動形式：打?折;贈送;?抽獎六、?活動具體內(nèi)?容1、促?銷期間凡在?本店用餐，?百元以上均?可享受九折?優(yōu)惠。并隨?桌贈送中秋?特別加菜。?2、促銷?期間凡在本?店指定系列?套餐，即可?獲得相應(yīng)中?秋禮盒。?3、活動期?間，凡在本?店用餐，均?可以參加中?秋燈迷有獎?競猜活動。?同時可以免?費得到快照?一張。七?、活動廣告?宣傳1、?人流量集中?的地方，火?車站，公交?車站等，做?戶外廣告。?2、報紙?、當?shù)仉娨?臺也要進行?宣傳。3?、并進行傳?單發(fā)放。?八、其它相?關(guān)策略人?員調(diào)動、酒?店布置等都?要事前做好?分配安排，?并起動應(yīng)急?措施，同時?要做好相關(guān)?記錄總結(jié)，?為促銷評估?做準備酒?店促銷策劃?活動方案范?文（三）?活動時間：?____年?____月?____日?—____?年____?月____?日目的：?不僅可以讓?消費者花少?錢吃百樣菜?，還可以使?消費者知道?餐廳的特色?。促進該餐?廳的消費(?增加人氣)?，獲得更多?的剩余價值?(利潤)。?要求：要?讓消費者耳?目一新。美?其名曰“享?受”也。?活動形式：?1、自助?餐、點餐、?新菜、特價?菜等2、?打折消費：?3、贈送?優(yōu)惠券：凡?消費滿__?__元以上?的消費者均?能獲得優(yōu)惠?券。4、?免費贈送飯?菜：凡消費?滿____?元以上的消?費者均能獲?得一份免費?的特色菜。?酒店促銷?策劃活動方?案范文（四?）一、內(nèi)?容概要:?民以食為天?，人天天都?得吃飯，因?此，餐飲業(yè)?的客源十分?廣泛。國內(nèi)?外各種類型?的旅游者、?相關(guān)團體、?企事業(yè)單位?、政府機構(gòu)?、當?shù)鼐用?等都可以成?為餐飲企業(yè)?的接待對象?。因此，餐?飲企業(yè)經(jīng)營?對象的范圍?十分廣泛，?各企業(yè)的經(jīng)?營規(guī)模、經(jīng)?營結(jié)構(gòu)、經(jīng)?營方式、產(chǎn)?品風味和花?色品種也各?不相同。另?一方面，各?種類型的餐?飲企業(yè)之間?可以互相替?代的產(chǎn)品十?分豐富。同?一批客人對?餐飲產(chǎn)品風?味的需求并?不是固定不?變的，他們?既可選擇這?種風味，也?可享受另一?種風味，且?由于目前餐?飲產(chǎn)品缺乏?專利性，因?此，餐飲業(yè)?市場競爭十?分激烈。餐?飲業(yè)經(jīng)營者?若想在市場?競爭中始終?立于不敗之?地，就必須?時刻跟上社?會潮流，摸?準市場脈搏?，不斷更新?餐飲產(chǎn)品，?以自己富有?特色和優(yōu)質(zhì)?的餐飲產(chǎn)品?，在滿足廣?大消費者需?求的同時，?獲得良好的?經(jīng)濟效益。?1.在商?標這個要素?上，我們需?要定位一個?適合我們快?餐店的商標?，店名叫“?一家親”快?餐廳，要讓?大家有回家?吃飯的溫暖?。2.定?價問題，餐?飲業(yè)是個比?較流行的服?務(wù)業(yè)，所以?定價一定不?能太高，因?為同等檔次?的餐飲店還?有很多，所?以要把價格?定在和其余?餐飲店同等?位置上，或?者如果你的?進價確實便?宜，就可以?采用低成本?戰(zhàn)略搶占市?場份額，但?是如果是你?的餐飲店中?的食品確實?和該地區(qū)其?他地方的食?品有所不同?，那就又可?以用到差異?化戰(zhàn)略，從?產(chǎn)品的差異?中占據(jù)一定?的市場份額?。3.促?銷手段，在?開業(yè)之際，?可以利用一?些優(yōu)惠政策?來吸引顧客?，讓顧客?注意到這家?新開的餐飲?店。比如憑?學生證，在?家異地的學?生可享受免?費送特色湯?。4.目?標市場，在?學校附近開?家快餐的，?目標市場就?是周圍的學?生群體。?二、當前營?銷狀況分析?1.市場?狀況:據(jù)不?完全統(tǒng)計，?全國的餐飲?業(yè)在市場總?份額中占據(jù)?到了___?_%的比例?，中國是個?吃的大國，?對于吃有著?無比的興趣?，所以各式?各樣的餐飲?店層出不窮?。所以導致?市場份額很?大!2.?競爭狀況:?在這么大的?市場份額中?，競爭肯定?是相當激烈?，現(xiàn)在在中?國市場能占?據(jù)一定市場?份額的就是?幾家跨國連?鎖的餐飲企?業(yè)。國內(nèi)的?很多連鎖企?業(yè)的市場份?額在中國餐?飲業(yè)中占的?份額還不足?國外企業(yè)的?2/3。而?學校周邊有?快餐店，但?沒有有想家?這種特色主?題的快餐店?。3.宏?觀環(huán)境狀況?:首先是消?費群體，在?這個問題上?，既定的范?圍內(nèi)，用市?場調(diào)研的手?段了解到這?一區(qū)域所喜?歡或者是比?較愛好的食?物是什么。?然后進一步?采取戰(zhàn)術(shù)。?其次是需求?狀況，這個?問題主要是?研究這個區(qū)?域的消費水?平，和消費?習慣，以及?對餐飲業(yè)的?需求供給的?一些因素。?學生的生活?費平均在每?月700，?而飲食開支?平均占40?0，不吃食?堂而選擇餐?廳就餐的機?會大概每兩?周一次。在?我校大部分?學生為外地?學生，他們?不能方便地?回家改善伙?食，所以愿?意選擇餐廳?來調(diào)劑生活?。三、風?險與機會(?SWOT分?析)1.?飯店優(yōu)勢、?劣勢分析(?1)優(yōu)勢:?飯店地理?位置較好，?處于一個全?日制大專院?校的周圍，?市場廣闊!?作為一個全?日制院校，?____多?名學生中他?們每一個學?生都可能成?為我們的消?費者!所以?我們的主要?顧客是學生?，學生作為?社會的前衛(wèi)?，他們喜歡?的是好吃、?有營養(yǎng)、健?康等等。所?以我們要豐?富餐飲產(chǎn)品?，吸引顧客?。①設(shè)施?設(shè)備新、齊?全、先進，?在競爭對手?中處于位置?。②廚師都?是高校畢業(yè)?的有___?_年工作經(jīng)?驗的人才，?有特色菜優(yōu)?勢。③在學?校的對面，?方便了學生?的就近原則?。(2)劣?勢:①飯店?對外營業(yè)，?尚未建立起?一個較好的?市場形象，?也沒有穩(wěn)定?的客源。?②飯店設(shè)施?能滿足學生?的要求，但?娛樂設(shè)施不?全。③飯店?面積小，容?客量有限。?2.飯店?機會、威脅?分析(1)?機會:①?服務(wù)周到，?會提升飯店?的形象。?②飯店周邊?目前尚無市?場影響力大?的餐廳甚至?外賣等潛在?市場需求。?③有幾千?學生的學院?，市場廣闊?。④物美價?廉，菜式品?種多。(?2)威脅:?①競爭對?手有好幾年?的經(jīng)營老店?有較穩(wěn)定的?客源。②新?的競爭對手?不斷出現(xiàn)，?兄弟飯店剛?剛開業(yè)。?四、目標?目標市場即?最有希望的?消費者組合?群體。目標?市場的明確?既可以避免?影響力的浪?費,也可以?使廣告有其?針對性。沒?有目標市場?的廣告無異?于“盲人騎?瞎馬”。?目標市場應(yīng)?具備以下特?點:既是對?飯店產(chǎn)品有?興趣、有支?付能力消費?者,也是飯?店能力所及?的消費者群?。飯店應(yīng)該?盡可能明確?地確定目標?市場,對目?標顧客做詳?盡的分析,?以更好地利?用這些信息?所代表的機?會,以便使?顧客更加滿?意,最終增?加銷售額。?顧客資源已?經(jīng)成為飯店?利潤的源泉?,而且現(xiàn)有?顧客消費行?為可預測,?服務(wù)成本較?低,對價格?也不如新顧?客敏感,同?時還能提供?免費的口碑?宣傳。維護?顧客忠誠度?,使得競爭?對手無法爭?奪這部分市?場份額,同?時還能保持?飯店員工隊?伍的穩(wěn)定。?1、從現(xiàn)?有顧客中獲?取更多顧客?份額。忠誠?的顧客愿意?更多地購買?飯店的產(chǎn)品?和服務(wù),忠?誠顧客的消?費,其支出?是隨意消費?支出的兩到?四倍,而且?隨著忠誠顧?客年齡的增?長、經(jīng)濟收?入的提高或?顧客單位本?身業(yè)務(wù)的增?長,其需求?量也將進一?步增長。?2、減少銷?售成本。飯?店吸引新顧?客需要大量?的費用,如?各種廣告投?入、促銷費?用以及了解?顧客的時間?成本等等,?但維持與現(xiàn)?有顧客長期?關(guān)系的成本?卻逐年遞減?。雖然在建?立關(guān)系的早?期,顧客可?能會對飯?店提供的產(chǎn)?品或服務(wù)有?較多問題,?需要飯店進?行一定的投?入,但隨著?雙方關(guān)系的?進展,顧客?對飯店的產(chǎn)?品或服務(wù)越?來越熟悉,?飯店也十分?清楚顧客的?特殊需求,?所需的關(guān)系?維護費用就?變得十分有?限了。3?、贏得口碑?宣傳。對于?飯店提供的?某些較為復?雜的產(chǎn)品或?服務(wù),新顧?客在作決策?時會感覺有?較大的風險?,這時他們?往往會咨詢?飯店的現(xiàn)有?顧客。而具?有較高滿意?度和忠誠度?的老顧客的?建議往往具?有決定作用?,他們的有?力推薦往往?比各種形式?的廣告更為?奏效。這樣?,飯店既節(jié)?省了吸引新?顧客的銷售?成本,又增?加了銷售收?入,從而飯?店利潤又有?了提高。?4、員工忠?誠度的提高?。這是顧客?關(guān)系營銷的?間接效果。?如果一個飯?店擁有相當?數(shù)量的穩(wěn)定?顧客群,也?會使飯店與?員工形成長?期和諧的關(guān)?系。在為那?些滿意和忠?誠的顧客提?供服務(wù)的過?程中,員工?體會到自身?價值的實現(xiàn)?,而員工滿?意度的提高?導致飯店服?務(wù)質(zhì)量的提?高,使顧客?滿意度進一?步提升,形?成一個良性?循環(huán)。根?據(jù)我們前面?的分析結(jié)合?當前市場狀?況我們應(yīng)該?把主要目標?顧客定位于?大眾百姓和?附近的大學?生,及過往?司機,在次?基礎(chǔ)上再吸?引一些中高?收入的消費?群體。他們?有如下的共?性:(1?)消費能力?一般,講究?實惠清潔。?(2)不?具經(jīng)常的高?消費能力但?卻有偶爾的?改善生活的?愿望。(3?)關(guān)注安全?衛(wèi)生,需要?比較舒適的?就餐環(huán)境。?學生則更喜?歡就餐環(huán)境?時尚有風格?。五、營?銷戰(zhàn)略制訂?(STP、?4PS)?酒店促銷策?劃活動方案?范文（五）?一、酒店?背景1、?酒店為4酒?店，位置和?裝潢以及服?務(wù)都是不錯?的。菜品有?保證、就愛?個實惠。?3、周一到?周四客源少?于一半，周?五周六周日?客源達到爆?滿。4、?客源年齡群?從____?多到___?_多都有，?最多的是上?海的公司小?青年。5?、入駐客戶?去船坊就餐?而不留在酒?店就餐。?6、船坊中?吃的蟹都是?洗澡蟹，而?不是正宗的?大閘蟹。船?坊消費價格?高于酒店正?宗的大閘蟹?價格。7?、中介拉客?人去船坊拿?傭金，并且?入駐團隊的?部分領(lǐng)導也?收取傭金。?8、船坊?就餐的心理?：覺得大閘?蟹比較正宗?，喜歡農(nóng)家?樂的感覺，?和船坊老板?關(guān)系保持的?比較好的熟?客。9、?很多客人幾?年來都是去?船坊吃的已?經(jīng)成為了一?種習慣了。?10、酒?店價格在3?00左右，?旅游消費中?價格不高。?11、大?多數(shù)來我們?酒店的以公?司團體為主?，一般會開?場會入住一?晚，這些公?司一般都是?通過旅行社?或者會晤公?司或營銷人?員而來。?二、酒店分?析1、酒?店為4優(yōu)勢?在于一家，?來到這個地?方入駐肯定?是必然的。?畢竟旅游、?外出開會選?擇的旅游區(qū)?都是要有高?質(zhì)量的服務(wù)?和睡眠環(huán)境?來保證他們?充足的精力?。2、隨?著旅游旺季?的到來入駐?率會自動提?升。畢竟服?務(wù)到位、環(huán)?境好、場地?大等等。這?是旅行團什?么的首選。?3、酒店?出售的大閘?蟹為正宗的?，價格也實?惠。是其他?地方做不到?的。4、?酒店缺少農(nóng)?家樂的那種?旅游氛圍，?畢竟四酒店?和農(nóng)家樂是?兩回事。?5、酒店的?農(nóng)家菜到不?到農(nóng)家樂的?氛圍。吃飯?的習慣產(chǎn)生?了一幫客人?的流失。?6、顧客一?般入駐酒店?一天，旅游?習慣的客人?都是尋找特?色而吃，菜?品上沒有讓?他們知道。?三、策劃?目的1、?提高周1-?4的客房出?租率2、?增加住店客?人選擇在我?們酒店吃飯?3、提高?酒店的大閘?蟹銷售四?、營銷策略?1、菜品?①來這里?旅游的__?__%沖著?大閘蟹來的?所以，這個?菜一定要做?出特色。在?杭州品嘗大?閘蟹的時候?一點小心得?，提供給你?作為參考，?這個參考需?要你自己去?品嘗的，就?是大閘蟹配?的醋，作為?四的酒店用?的一定是紅?醋吧，這是?猜測，我的?建議是更改?為米醋(透?色的)。杭?州一酒店試?菜據(jù)我個人?感覺，大閘?蟹的紅醋配?在邊上不僅?可以調(diào)味而?且增加美觀?度。但其實?口感卻不如?米醋好。如?果想讓客人?多吃點大閘?蟹建議更改?米醋。你可?以自己嘗試?一下，對照?一下，再做?決定。要想?客人吃大閘?蟹必須要勝?過別人的地?方，那就是?口味。②?不管別人的?蟹怎么樣，?吃的多了還?是正宗的好?吃，再做出?好的調(diào)味醋?。才是重點?，重點不是?放在說別人?的不好而是?把自己的做?好這是前提?。③其他?菜肴保證質(zhì)?量的同時，?保證口感。?只要菜做的?比別人的好?吃，客人沒?有傻子的。?這一點一定?要做到。?2、客房(?重點)(?1)客房的?成本也就_?___元，?餐飲盈利都?在____?%以上。所?以不管怎么?促銷都是穩(wěn)?賺的。畢竟?這個時間段?空房也是空?著。這次讓?利促銷目的?就是讓入住?的人口傳口?的宣傳，形?式周一到周?四的入住習?慣。(2?)憑大閘蟹?的券可以進?入酒店品嘗?大閘蟹，這?樣真正正宗?的口味和好?的廚師做出?來的美味就?能吧客戶吸?引，不管是?不是行家，?吃過正宗的?就能分辨出?不正宗的。?但是這一點?一定要讓廚?師長保證菜?就是做的好?吃。否則使?得其反。?(3)券要?印刷的有品?位，一有收?藏價值、二?有紀念價值?、三有價格?優(yōu)勢。不管?是有錢人還?是么有錢的?只要是消費?券都會放在?錢包中的。?3、店內(nèi)?①店內(nèi)張?貼大型海報?和條幅一定?要讓客人知?道這個促銷?信息。②?把餐廳的環(huán)?境和菜肴(?特別是菜肴?)，編輯出?版一本小冊?子(重點)?，放在酒店?的客房，每?個客房放一?本。此書?不要做成菜?單形式的，?這樣沒有人?看，要把酒?店的文化和?餐廳的環(huán)境?和文化體現(xiàn)?出來，用時?尚的眼光排?版，內(nèi)容要?菜肴和經(jīng)典?故事(菜肴?的故事)沒?有的可編寫?。就好像一?本雜志，其?實這本雜志?就是讓大家?知道這個酒?店的餐廳時?什么樣的，?怎么樣，有?什么，文化?感，好東西?還是要拿出?來炫耀的。?(成本不會?高的'，但?是不要做成?菜譜了)?4、宣傳?①如果酒店?有錢，可以?在目標客源?的城市進行?宣傳，宣傳?的目的就是?在這個階段?舉辦的促銷?，但是選擇?媒體要選擇?針對性的，?尤其是企業(yè)?、旅行社等?等。(主要?價錢的問題?，根據(jù)自身?情況定)?②舉辦一個?活動特別是?上海人眼中?的這個地區(qū)?發(fā)生的事情?，找一個和?政府合作或?者單獨舉辦?的活動，比?如一個大閘?蟹品鑒會等?等的，目的?是讓客戶如?何區(qū)分洗澡?蟹和大閘蟹?，區(qū)分正宗?和不正宗的?，看成色和?個頭等等，?以及品嘗做?法等等。邀?請上海的媒?體過來采訪?、品嘗、免?費入住酒店?，包括報紙?、雜志、電?視、網(wǎng)絡(luò)。?全部提供電?腦在線服務(wù)?。及時讓他?們發(fā)稿子。?③和移動?合作凡是進?入這個旅游?區(qū)的人，只?要帶著手機?都會收到酒?店活動的這?個信息包括?預訂電話，?高速路口的?一定要覆蓋?。(也是需?要去洽談的?。一般老板?都會看手機?的。)④?上海的年輕?人一般都喜?歡上網(wǎng)，所?以這些活動?都發(fā)布在大?型網(wǎng)站的論?壇中，安排?人發(fā)就是了?。威客也有?找人發(fā)布信?息的，反正?見論壇就發(fā)?，發(fā)的時