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組長：45號龍奕玎小組成員：5號嚴啟航19號龔樂桐24號蔡馭濤26號王思博30號唐嘉興32號賀子娢59號鄧聞澤三（1）班綜合實踐課寧鄉(xiāng)小組考察家鄉(xiāng)特產(chǎn)——口味蝦口味蝦一、簡介說明：口味蝦以小龍蝦制成，又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等，是湖南有名的小吃，是長沙著名特產(chǎn)之一！二、外形特征：小龍蝦體形較大，甲殼堅硬，身體長約6~12厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色并有明顯的顆粒，頭部有觸須3對！口味蝦三、由來追溯：小龍蝦原產(chǎn)自北美洲，后由美國引入日本再引入中國，生長在南方的河湖池沼中，隨湖南人推廣湘菜而風靡全國！四、食材組成：口味蝦由小龍蝦、干紅辣椒、植物油、精鹽、味精、醬油、料酒、花椒、生姜、大蒜、蔥花、香菜等食材組成！五口味蝦口味特色：口味蝦色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，色艷湯濃、香辣無比，味道獨特，鮮美誘人！六制作步驟：用刷子把活蝦洗干凈，過油變紅色后撈起，將配料放入油中炸出香味，把蝦放入鍋中加水煮半個小時，等水熬成濃汁時出鍋加入配料！口味蝦七、營養(yǎng)價值：小龍蝦高蛋白質(zhì)、低脂肪，含有豐富的磷、鈣、硒、鎂和甘氨酸，能增強人體免疫力，適宜所有人食用！八、總結(jié)概括：上個周末我們寧鄉(xiāng)小組一起動手制作了一份色、香、味俱全的口味蝦！既體驗了制作的樂趣，也品嘗了美食的鮮味，還對它有了更多的了解和認識！人們對口味蝦的熱愛使這種美食的制作與品嘗已成為一種特色文化，不僅在長沙路人皆知，在全世界
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