幼兒園食品安全知識(shí)教育教案

2022幼兒園食品安全知識(shí)教育教案幼兒園平安工作是頭等大事，關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福。為保障師生“舌尖上的平安”，要嚴(yán)防死守、全力以赴，時(shí)刻繃緊食品平安這根弦，下面是我為大家整理的關(guān)于2022幼兒園食品平安學(xué)問(wèn)教育教案，歡迎大家來(lái)閱讀。

2022幼兒園食品平安學(xué)問(wèn)教育教案（精選篇1）

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道火警電話(huà)119，報(bào)警電話(huà)110，爸爸媽媽的電話(huà)號(hào)碼。

2、懂得自我愛(ài)護(hù)。

3、鞏固熟悉0-9數(shù)字。

4、教會(huì)幼兒做個(gè)膽大的孩子。

5、知道在發(fā)生危急時(shí)如何自救。

活動(dòng)預(yù)備：

1、《自我愛(ài)護(hù)》視頻。

2、電話(huà)號(hào)碼字卡(能熟悉119、110和一些相關(guān)標(biāo)識(shí)的衣服以及警車(chē)、消防車(chē))

活動(dòng)過(guò)程：

一、拿出10個(gè)數(shù)字字卡，讓小伴侶們拼出火警電話(huà)和報(bào)警電話(huà)。

二、請(qǐng)小伴侶們指出消防車(chē)和警車(chē)。

三、請(qǐng)小伴侶們拼出爸爸媽媽的手機(jī)號(hào)碼。

四、選擇性觀看視頻

A、(一)組織幼兒觀看視頻一：在外面走丟了怎么辦；(二)提問(wèn)，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛才看到了什么?

2、走丟了應(yīng)當(dāng)怎么辦?

B、(一)組織幼兒觀看視頻二：生疏人敲門(mén)怎么辦；(二)提問(wèn)，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛才看到了什么?

2、生疏人敲門(mén)應(yīng)當(dāng)怎么回答?

C、(一)組織幼兒觀看視頻三：我要愛(ài)護(hù)自己的身體；(二)提問(wèn)，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛才看到了什么?

2、別人要觸摸自己的身體你該怎么回答?

D、(一)組織幼兒觀看視頻四：不要任憑跟別人走；(二)提問(wèn)，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛才看到了什么?

2、別人叫跟他走要去嗎?應(yīng)當(dāng)怎么回答?

E、(一)組織幼兒觀看視頻五：學(xué)會(huì)大聲求救；

(二)提問(wèn)，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛才看到了什么?

2、求救的時(shí)候是喊什么?

2022幼兒園食品平安學(xué)問(wèn)教育教案（精選篇2）

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購(gòu)平安健康的食品。

3、在生活中增加食品平安意識(shí)，提高自我愛(ài)護(hù)力量。

【活動(dòng)預(yù)備】

1、活動(dòng)課件。

2、食品若干、牛奶若干。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、了解三無(wú)食品。

1、(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想緣由)

2、師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對(duì)了，假如覺(jué)得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

3、師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà)，)

4、師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)

5、師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒適，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

6、師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并關(guān)心幼兒了解其含義。

7、師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(爭(zhēng)論)

8、老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小伴侶最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。

1、師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭(zhēng)論)

2、師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小伴侶認(rèn)真觀看錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特殊留意了什么?(播放錄像)

3、師：叔叔在選購(gòu)食品認(rèn)真觀看了什么?(PPT展現(xiàn))

4、師：老師給小伴侶預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小伴侶觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6、老師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。

7、師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

三、嘗試選購(gòu)平安的食品。

1、我們小伴侶知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊?

2、師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。

3、師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小伴侶去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意觀看平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好伴侶說(shuō)一說(shuō)。

4、師：誰(shuí)情愿來(lái)介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5、相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)準(zhǔn)時(shí)糾錯(cuò)。

6、給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動(dòng)延長(zhǎng)：

1、家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、連續(xù)了解有關(guān)食品的平安的小學(xué)問(wèn)。

2、學(xué)問(wèn)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

2022幼兒園食品平安學(xué)問(wèn)教育教案（精選篇3）

設(shè)計(jì)意圖：

大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的隱秘很感愛(ài)好，他們每每湊在一起爭(zhēng)論著包裝袋上有什么，有些還仔細(xì)地讀者上面的文字，盼望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探究活動(dòng)，盼望孩子們能開(kāi)動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、喜愛(ài)參與探究活動(dòng)，有自我愛(ài)護(hù)意識(shí)。

2、通過(guò)認(rèn)真觀看、記錄的方法發(fā)覺(jué)食品袋上的信息，熟悉食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

3、有關(guān)注食品衛(wèi)生平安的好習(xí)慣

4、初步培育幼兒的平安意識(shí)，提高自我愛(ài)護(hù)力量。

5、培育幼兒對(duì)事物的推斷力量。

活動(dòng)預(yù)備：

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

3、幼兒把握一些文字、年月日的表達(dá)方式

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒自主觀看食品袋，引起幼兒參加活動(dòng)的愛(ài)好

1、幼兒自主觀看食品袋。

師：今日我們每一個(gè)小伴侶都帶了一包食物，但是我們今日不是參與品嘗大會(huì)，而是參與一次發(fā)覺(jué)之旅，去發(fā)覺(jué)食品包裝袋上的隱秘?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們認(rèn)真看看究竟包裝袋上都有那些隱秘？

2、提問(wèn)：你們都發(fā)覺(jué)了什么？

出示大的記錄紙，老師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄在紙上。

小結(jié)：哦，你們發(fā)覺(jué)了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3、進(jìn)一步發(fā)覺(jué)包裝袋上的重要信息。

師：剛才我們找到了許多隱秘，你覺(jué)得哪些隱秘可以直接地告知我們這個(gè)食物是平安的，對(duì)我們健康沒(méi)有危害，為什么？

師：那究竟哪些隱秘是直接可以告知我們食物是平安的、健康的呢？我們來(lái)看一下大屏幕！

二、觀看幻燈片，熟悉包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

熟悉生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線(xiàn)上完成全部工序，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和平安性的時(shí)間

防偽條碼：是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示肯定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的食物就可以通過(guò)電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品，肯定要認(rèn)真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是平安的、健康的，對(duì)身體是沒(méi)有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

（1）提問(wèn)：請(qǐng)小伴侶看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶？

（2）出示自制掛歷卡，老師講解如何辨別過(guò)期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。）

三、操作練習(xí)，提升熟悉

出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要留意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們究竟記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。

活動(dòng)反思：

我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀看、探究為主。以及老師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過(guò)觀看猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類(lèi)找出食品，到處體現(xiàn)出老師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀看和主動(dòng)探究。

小百科：隱秘，指有所隱藏，不為人知。

2022幼兒園食品平安學(xué)問(wèn)教育教案（精選篇4）

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得任憑亂吃東西的危害性。

2、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我愛(ài)護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)平安大事的力量。

活動(dòng)預(yù)備：

圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。

2、過(guò)期的食物。

3、腐爛變質(zhì)的食物。

4、假冒、劣質(zhì)的食物。

活動(dòng)過(guò)程：

一、老師敘述故事：

一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃，媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，觀察籃子里盛著很多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：冬冬，等洗潔凈了再吃。我不怕臟冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

爭(zhēng)論：

小伴侶，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的？

二、觀看圖片，引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)論：

1、觀看圖片老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。

過(guò)期的食物。

腐爛變質(zhì)的食物。

假冒、劣質(zhì)的食物。

沒(méi)洗潔凈的食物。

2、提問(wèn)：這些東西你吃過(guò)嗎？說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃？

3、小結(jié)：大街上的燒烤的東西特殊不衛(wèi)生，而且吃了簡(jiǎn)單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買(mǎi)食物肯定要有質(zhì)量平安標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。

三、嬉戲：推斷對(duì)錯(cuò)

1、上幼兒園時(shí)，沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

小結(jié)：不生病時(shí)，不能任憑吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果特別嚴(yán)峻。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

小結(jié)：小伴侶聽(tīng)過(guò)有許多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎？果凍我們小伴侶盡量不吃，即使要吃時(shí)，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果凍。

3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結(jié)：夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡(jiǎn)單讓胃寶寶難過(guò)的。

4、小伴侶拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

小結(jié)：玻璃球是危急物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，簡(jiǎn)單出危急。

2022幼兒園食品平安學(xué)問(wèn)教育教案（精選篇5）

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要留意的平安事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。

2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。

活動(dòng)預(yù)備

掛圖

活動(dòng)過(guò)程

一、老師透過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題

1、老師：小伴侶，你們平常都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小伴侶愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢?

引導(dǎo)幼兒回答。

2、老師：剛剛小伴侶都說(shuō)了許多自我愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小伴侶，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?

老師引導(dǎo)幼兒專(zhuān)心回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危急

1、老師：小伴侶，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是假如我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不留意，也會(huì)很簡(jiǎn)單發(fā)生危急的哦!

2、老師說(shuō)一說(shuō)由于飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果凍造成窒息，有些小伴侶中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發(fā)覺(jué)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危急

1、老師：小伴侶，此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要留意哪些事情呢?

2、老師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避開(kāi)危急的發(fā)生。

3、老師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚(yú)的時(shí)候就應(yīng)漸漸吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候漸漸吃，多加留意，就不會(huì)發(fā)生這些危急。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要留意的平安

1、老師：小伴侶，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提示我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要留意的事情呢?

2、引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀看圖畫(huà)，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

3、老師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要準(zhǔn)時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要漸漸吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、老師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，留意進(jìn)食平安。

2022幼兒園食品平安學(xué)問(wèn)教育教案（精選篇6）

教學(xué)目標(biāo)：為了孩子們的身體健康，假如平常一個(gè)人在家里面要學(xué)會(huì)選擇健康的食物進(jìn)行食用，這是對(duì)于自身生命平安負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。學(xué)會(huì)進(jìn)行腐爛食物的選擇，能夠在選食材方面給孩子們帶來(lái)關(guān)心。

教學(xué)預(yù)備：老師可以預(yù)備一些腐爛性的水果，和一些新奇的水果。在主食方面預(yù)備風(fēng)干的面包和剛烘焙的面包進(jìn)行對(duì)比。

教學(xué)過(guò)程：

1、老師可以先將好吃的食物分發(fā)到孩子們的手上，讓他們熟悉到食品平安不僅對(duì)于自身的健康有關(guān)心，而且味道好吃可以滿(mǎn)意大家的味蕾需要。這對(duì)于剛開(kāi)頭吸引孩子們的留意力，也是不錯(cuò)的選擇方向。

2、其次狡猾將腐爛性的食物擺在大家面前，告知孩子們這些發(fā)霉變爛的食品不僅不能食用，而且假如沒(méi)有大人的關(guān)心是不行以用手進(jìn)行觸碰的。由于現(xiàn)在許多小孩子之所以會(huì)消失肚子痛的癥狀發(fā)生，主要因素還是在于手上的細(xì)菌感染到腸道當(dāng)中，從而導(dǎo)致不舒適的狀態(tài)。所以老師要讓孩子們進(jìn)行觀看，腐爛食物上方的特征。

3、通過(guò)孩子們的踴躍發(fā)言，老師在臺(tái)下進(jìn)行總結(jié)。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有霉斑消失并且會(huì)有一股酸臭氣味影響著大家的心情。

4、通過(guò)上述試驗(yàn)的對(duì)比，

對(duì)于孩子們的印象加深想必有很大的關(guān)心。

結(jié)束：來(lái)時(shí)要一再?gòu)?qiáng)調(diào)食品平安對(duì)于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養(yǎng)成選擇健康食物飲食的好習(xí)慣。

2022幼兒園食品平安學(xué)問(wèn)教育教案（精選篇7）

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過(guò)對(duì)火災(zāi)大事的了解提高同學(xué)的防火意識(shí)。

2、熟悉各種滅火設(shè)備，牢記滅火方法。

過(guò)程設(shè)計(jì)：設(shè)置情景—講解常識(shí)—課件演示

教學(xué)方法：講授法、演示法

教學(xué)重點(diǎn)：滅火器的正確使用

教學(xué)難點(diǎn)：不同的火災(zāi)類(lèi)別區(qū)分對(duì)待

道德情感與價(jià)值觀：增加平安意識(shí)，提高防火自救力量

教學(xué)過(guò)程：

（一）情景設(shè)置：火災(zāi)大事介紹

方法：幻燈片展現(xiàn)各種火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)圖片，同學(xué)談?dòng)^后感受。（播放自制ppt）

老師總結(jié)：“生命如此漂亮，又是如此脆弱，我們