鹽池縣食品安全示范縣創(chuàng)建任務(wù)分解表

鹽池縣食品安全示范縣創(chuàng)建任務(wù)分解表工作任務(wù)任務(wù)分解落實方式落實時限責(zé)任單位（一）組織領(lǐng)導(dǎo)1.食品安全工作納入“十三五”規(guī)劃，政府或食品安全委員會印發(fā)2018年度食品安全重點工作安排食品安全工作列入“十三五'’專項規(guī)劃的相關(guān)資料、文件等3-4月政府辦食安辦2.食品安全工作擺上重要議事日程，政府每年召開專題會議研究、部署食品安全工作不少于2次政府工作報告、專題會議紀(jì)要等3-4月政府辦食安辦3.設(shè)立食品安全委員會及其辦公室，綜合協(xié)調(diào)工作制度機制健全完善機構(gòu)設(shè)置文件、有關(guān)工作制度等3-4月食安辦4.召開食品安全委員會全體會議每年不少于2次，建立食品安全委員會成員單位聯(lián)席會議制度，定期召開有關(guān)會議食品安全委員會會議資料，食安辦工作會議資料3-4月食安辦5.食品安全工作納入地方政府績效考核、地方黨委政府領(lǐng)導(dǎo)班子及領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評價（2個文件），所占權(quán)重達到2%以上黨委（政府）效能辦考核文件、黨委對干部考核文件等資料3-4月縣考核辦6.建立食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制，政府逐級簽訂目標(biāo)責(zé)任書。食品安全目標(biāo)責(zé)任書，年度食品安全目標(biāo)考核工作方案、考核總結(jié)等3?4月食安辦7.制定食品安全先進創(chuàng)建工作方案，召開工作部署會議，開展相應(yīng)工作督查考核，并組織驗收查看相關(guān)文件、資料等3-6月食安辦（二）監(jiān)管體系8.監(jiān)管隊伍人員編制數(shù)量滿足監(jiān)管實際需要。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)督所配備5名以上食品安全監(jiān)管人員，每個行政村（社區(qū)）至少確定1名食品安全協(xié)管員鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)督所機構(gòu)名錄及人員名單、行政村食品安全協(xié)管員花名冊3-4月各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）市場監(jiān)管局9.監(jiān)管人員每人每年參加食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)時間不少于40小時縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）監(jiān)管機構(gòu)培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)記錄等資料3-6月各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）市場監(jiān)管局10.縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）監(jiān)管機構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房、快速檢測、執(zhí)法取證、應(yīng)急處置、通訊交通等執(zhí)法裝備、設(shè)施配備到位。縣及50%以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、市場監(jiān)督所執(zhí)法裝備、設(shè)施按國家總局食藥監(jiān)財（2014）204號文件標(biāo)準(zhǔn)要求配備縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）監(jiān)管機構(gòu)資產(chǎn)登記表資料，現(xiàn)場核查。3-5月各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）市場監(jiān)管局（三）經(jīng)費保障11.食品安全監(jiān)管經(jīng)費納入政府財政預(yù)算，建立財政投入穩(wěn)定增長機制，年度食品安全工作經(jīng)費滿足當(dāng)?shù)貙嶋H需要（不含人員經(jīng)費和公用經(jīng)費）縣食品安全監(jiān)管工作相關(guān)經(jīng)費納入同級財政預(yù)算批復(fù)等文件資料3-4月財政局工作任務(wù)任務(wù)分解落實方式落實時限責(zé)任單位12.縣政府年度人均食品安全監(jiān)管經(jīng)費不低于3元（縣下達的食品安全監(jiān)管經(jīng)費（不含人員經(jīng)費和公用經(jīng)費）/行政區(qū)域內(nèi)常住人口數(shù)），且能夠滿足監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測等工作需要縣年度經(jīng)費下達撥付文件資料憑證3-4月財政局（四）技術(shù)支撐體系13.縣市場監(jiān)督管理局及基層市場監(jiān)督管理所設(shè)立食品安全快速檢測實驗室，具備對當(dāng)?shù)刂饕称贩N類和食用農(nóng)產(chǎn)品的快檢能力?，F(xiàn)場查驗文件、材料3―5月市場監(jiān)管局14.有效整合或統(tǒng)籌使用縣級食品檢驗檢測資源，具備對常見食品微生物、重金屬、理化指標(biāo)的實驗室檢驗及定性快速檢測能力檢測資源整合或統(tǒng)籌使用相關(guān)文件；縣級檢驗機構(gòu)檢驗資質(zhì)、項目、檢驗室、儀器設(shè)備及檢驗人員等資料。3-5月市場監(jiān)管局15.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室設(shè)置率達到100%食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室（站）名錄及經(jīng)費安排文件等資料3-5月工信和商務(wù)局市場監(jiān)管局16.加強食品安全監(jiān)管信息化工作，縣市場監(jiān)督管理局將監(jiān)管業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)延伸至基層監(jiān)管所，能夠通過網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布工作信息，指揮協(xié)調(diào)監(jiān)管和政務(wù)工作，按規(guī)定辦理網(wǎng)上許可和檢查業(yè)務(wù)現(xiàn)場檢查辦公用計算機設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)等3?5月市場監(jiān)管局17.縣級行政區(qū)域均設(shè)置食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院，二級以上醫(yī)院開展疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測工作監(jiān)測哨點醫(yī)院名錄，食源性疾病監(jiān)測情況相關(guān)資料3-5月衛(wèi)計局（五）產(chǎn)業(yè)發(fā)展18.落實自治區(qū)牛羊肉、枸杞、葡萄酒等特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，加強政策引導(dǎo)，提高食品產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化水平食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的有關(guān)文件資料3?6月發(fā)改局19.推進農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的升級改造，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販進入市場、店鋪有關(guān)規(guī)劃建設(shè)文件資料、現(xiàn)場核查3?6月工信和商務(wù)局市場監(jiān)管局20.建立餐廚廢棄物集中收集處置制度，餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物得到規(guī)范處置有關(guān)餐廚廢棄物集中處置廠建設(shè)及運行情況3?6月住建局（六）食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管21.大力推進食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)；“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積占食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地總面積、規(guī)模養(yǎng)殖場獲得無公害認(rèn)證、認(rèn)證水產(chǎn)品面積占養(yǎng)殖總面積的比重逐年提高有關(guān)文件，食用農(nóng)產(chǎn)品品牌名錄，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證等資料3-6月農(nóng)牧局22.加強農(nóng)業(yè)投入品管理，嚴(yán)格執(zhí)行高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營和實名購買制度，杜絕違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥行為，規(guī)范獸用抗菌素、飼料添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營和使用相關(guān)制度的建立和落實有關(guān)文件資料，開展專項整治的有關(guān)資料3-6月農(nóng)牧局23.畜禽定點屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整到位，有效整治私屠濫宰行為，嚴(yán)防病死畜禽進入屠宰、加工或消費環(huán)節(jié)相關(guān)制度的建立和落實有關(guān)文件資料，開展專項整治的有關(guān)資料3-6月農(nóng)牧局工作任務(wù)任務(wù)分解落實方式落實時限責(zé)任單位（七）食品生產(chǎn)監(jiān)管24.嚴(yán)格執(zhí)法，加強過程監(jiān)管，嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)日常檢查、巡查和抽查，做到依法監(jiān)管全覆蓋、科學(xué)監(jiān)管有痕跡，轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)全部納入監(jiān)管有關(guān)文件、方案、總結(jié)及檢查記錄、相關(guān)相關(guān)資料3-6月市場監(jiān)管局25.實施食品生產(chǎn)企業(yè)分級分類監(jiān)管制度，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)全面啟動電子監(jiān)管系統(tǒng)，強化地產(chǎn)食品監(jiān)管有關(guān)文件、方案、總結(jié)及檢查記錄、相關(guān)資料3-6月市場監(jiān)管局26.加強重點食品監(jiān)管，加大地產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、食用植物油、食用醬油醋、"大桶水''、酒類等重點大宗食品的日常監(jiān)管和抽樣檢測有關(guān)文件、方案、總結(jié)及檢查記錄、相關(guān)資料3-6月市場監(jiān)管局27.開展食品添加劑專項整治，加大對超范圍、超限量食用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定等突出問題的治理力度有關(guān)文件、方案、總結(jié)及檢查記錄、相關(guān)資料3-6月市場監(jiān)管局28.推進食品生產(chǎn)追溯體系建設(shè)，嬰幼兒配方乳粉、乳制品、酒類等6類產(chǎn)品建立電子追溯系統(tǒng)有關(guān)文件、方案、總結(jié)及相關(guān)資料，隨機抽查3-6月市場監(jiān)管局29.開展食品生產(chǎn)加工小作坊集中治理，調(diào)查摸底，建立檔案，督促小作坊建立質(zhì)量安全制度有關(guān)文件或方案、總結(jié)、記錄，現(xiàn)場隨機抽查3-6月市場監(jiān)管局（A）食品流通監(jiān)管30.建立本地生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度以及與之相對接的市場準(zhǔn)入監(jiān)管銜接制度；進入批發(fā)市場或生產(chǎn)加工企業(yè)的食用農(nóng)產(chǎn)品具有產(chǎn)地出具的質(zhì)量合格證明，嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管相關(guān)制度，現(xiàn)場隨機抽查3-6月農(nóng)牧局31.推進食品安全可追溯體系建設(shè)，以規(guī)模大、交易量大、輻射范圍廣的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為重點，建立食品追溯體系和不合格食品退市制度有關(guān)文件或方案、總結(jié)、記錄，現(xiàn)場隨機抽查3-6月農(nóng)牧局市場監(jiān)管局32.加強食品市場監(jiān)管，對大宗食品、食品連鎖企業(yè)、食品儲藏冷鏈、食品批發(fā)市場和大中型跨區(qū)域流通食品經(jīng)營企業(yè)實施定期監(jiān)督檢查，及時排查消除隱患。大型農(nóng)貿(mào)市場實行劃行規(guī)市、分區(qū)分類經(jīng)營、干凈整潔制度建立和落實有關(guān)文件資料，現(xiàn)場隨機抽查3-6月市場監(jiān)管局工信和商務(wù)局33.開展集貿(mào)市場治理整頓及食品攤販集中治理，引導(dǎo)小攤販固定地點、固定時間經(jīng)營，逐步入市經(jīng)營有關(guān)文件或方案、總結(jié)、記錄，現(xiàn)場抽查3-6月市場監(jiān)管局住建局（九）餐飲食品監(jiān)管34.加強餐飲準(zhǔn)入許可，建立健全餐飲服務(wù)單位準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范有關(guān)文件、資料、現(xiàn)場檢查3-6月市場監(jiān)管局35.全面推行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，行政區(qū)域內(nèi)參加量化分級管理率達到98%,參加量化分級評定單位的公示率達到100%,人員健康證明達到98%,餐具抽檢指標(biāo)合格率95%以上，學(xué)校食堂量化等級B級以上單位達90%查看餐飲服務(wù)單位量化分級資料，現(xiàn)場隨機抽查3-6月市場監(jiān)管局36.完成年度“明廚亮灶”工作任務(wù)，所有餐飲服務(wù)單位全覆蓋有關(guān)文件、資料，現(xiàn)場檢查3-6月市場監(jiān)管局37.開展小型餐館集中治理，小型餐館經(jīng)營資格合法，經(jīng)營條件符合相應(yīng)國家有關(guān)文件或方案、總結(jié)、記錄，現(xiàn)場檢3-6月市場監(jiān)管局工作任務(wù)任務(wù)分解落實方式落實時限責(zé)任單位標(biāo)準(zhǔn)要求查（十）風(fēng)險防控和抽檢監(jiān)測38.建立定期隱患排查和風(fēng)險研判制度，每季度至少組織1次食品安全隱患排查和分析研判，建立高效的風(fēng)險隱患信息通報、問題隱患報告和處置機制，健全風(fēng)險隱患臺賬登記和跟蹤整改銷案制度有關(guān)文件或方案和隱患排查記錄、總結(jié)，召開風(fēng)險隱患排查和分析研判的會議紀(jì)要3-6月衛(wèi)計局市場監(jiān)管局39.完成自治區(qū)政府民生計劃食品監(jiān)督抽檢任務(wù)，2017年1（）0%完成，不合格樣品的核查處置率達100%；2018年上半年完成區(qū)市下達的各類抽檢任務(wù)的50%；及時上報抽檢相關(guān)信息查看監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)3-6月市場監(jiān)管局農(nóng)牧局40.建立并嚴(yán)格執(zhí)行問題食品后處理機制，確保問題食品得到及時依法處置，行政處罰、責(zé)任追究到位，食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品核查處置率達100%相關(guān)資料3-6月市場監(jiān)管局農(nóng)牧局（十一）專項整治41.落實自治區(qū)民生計劃，開展校園及周邊食品安全專項整治工作方案、檢查記錄、總結(jié)等資料3-6月市場監(jiān)管局、教體局42.按照自治區(qū)政府部署，開展牛羊肉專項整治有關(guān)工作方案、檢查記錄和總結(jié)等資料3-6月市場監(jiān)管局、農(nóng)牧局43.按照自治區(qū)政府部署，開展農(nóng)村食品安全專項整治有關(guān)工作方案、檢查記錄和總結(jié)等資料3-6月市場監(jiān)管局農(nóng)牧局（十二）信用體系建設(shè)44.建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，加強動態(tài)管理，及時發(fā)布違法違規(guī)企業(yè)信息，對失信行為進行懲戒，督促生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營貫徹落實自治區(qū)食品安全信用體系建設(shè)的相關(guān)文件資料以及信用信息公布等情況3-6月市場監(jiān)管局（十三）違法處置45.監(jiān)管部門對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)問題及時立案查辦，依法從嚴(yán)從重給予行政處罰打擊違法犯罪行為有關(guān)文件、立案查處資料、結(jié)案率達到90%以上及案件通報等資料3-6月公安局、農(nóng)牧局市場監(jiān)管局46.加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，及時依法移送、立案、偵查、起訴、判決行政區(qū)域內(nèi)食品安全刑事案件，不出現(xiàn)有案不移、有案不立、以罰代刑等情況有關(guān)文件及案件移送率和移送后的立案率達100%等資料3?6月公安局、農(nóng)牧局市3監(jiān)管局47.建立跨部門違法案件信息通報工作，食品安全違法犯罪行為得到及時查處違法案件信息通報等文件資料及案件協(xié)查情況3?6月公安局、農(nóng)牧局市瘍監(jiān)管局48.把食品安全行政立案處罰情況和刑事立案處罰情況作為衡量本地食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作成效的主要指標(biāo)行政立案數(shù)、處罰金額高于上年度，查看有關(guān)文件和案卷3-6月公安局、農(nóng)牧局市防監(jiān)管局（十四）依法行政49.全面推行依法行政，促進規(guī)范執(zhí)法、科學(xué)執(zhí)法、文明執(zhí)法，食品安全監(jiān)管部門在行政區(qū)域政府部門政風(fēng)行風(fēng)評議中排名中上有關(guān)文件、方案及總結(jié)、政風(fēng)行風(fēng)考評記錄3-6月公安局、農(nóng)牧局市場監(jiān)管局工作任務(wù)任務(wù)分解落實方式落實時限責(zé)任單位（二H—）組織協(xié)調(diào)5（）.加強食品安全事故應(yīng)急處置的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，建立健全應(yīng)急體系，制修定食品安全應(yīng)急預(yù)案，編制應(yīng)急操作手冊查看資料3-5月食安辦食安委成員單位（二十三）應(yīng)急能力51.加強應(yīng)急隊伍建設(shè)，開展應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)演練，每年至少開展一次食品安全應(yīng)急演練查看演練文件、圖片、視頻等資料3?5月食安辦食安委成員單位52.完善應(yīng)急裝備物資，配備必要的處置食品安全事故的執(zhí)法車輛、通訊設(shè)備、檢測設(shè)備等應(yīng)急設(shè)施、裝備、物資現(xiàn)場查看應(yīng)急裝備物資3.5月食安辦食安委成員單位（二十四）應(yīng)急處置53.建立并嚴(yán)格落實事故信息報送制度，無瞞報、謊報、遲報、漏報食品安全事故的行為，對食品安全事故信息做到及時、持續(xù)報告，以查明原因為辦結(jié)查看事故信息報送資料3-6月食安辦食安委成員單位各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）54.有效處置食品安全事故和食品安全事件，食品安全事故及事件應(yīng)急處置率達100%,不發(fā)生影響惡劣的食品安全事件查看相關(guān)食品安全事故處置資料，查看上級部門證明資料3-6月食安辦食安委成員單位各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）（二十五）信息和輿情管理55.規(guī)范信息管理，建立信息平臺，促進部門間、區(qū)域間的食品安全信息互通共享查看信息管理制度等資料，查看信息管理平臺建設(shè)情況，查看相關(guān)部門、區(qū)域信息共享資料3?6月政府辦食安辦56.建立新聞發(fā)言人制度、宣傳聯(lián)絡(luò)員和輿情管理制度查看相關(guān)文件資料3?5月宣傳部政府辦、食安辦57.強化輿情監(jiān)測監(jiān)控，及時回應(yīng)社會關(guān)切，妥善處置食品安全社會輿論事件查看輿情監(jiān)測監(jiān)控及處置資料3-6月宣傳部政府辦、食安辦（二十六）宣傳教肓58.每年組織開展“全國食品安全宣傳周”等宣傳活動，食品安全科普宣傳活動社區(qū)（鄉(xiāng)村）覆蓋率60%以上查看相關(guān)文件資料3-6月宣傳部、食安辦各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦59.每年舉辦不少于4次面向廣大基層群眾的食品安全科普宣傳教育活動查看相關(guān)文件資料3-6月宣傳部、食安辦各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦60.在當(dāng)?shù)刂髁餍侣劽襟w開設(shè)食品安全知識科普專欄查看相關(guān)文件資料3-6月宣傳部、食安辦61.當(dāng)?shù)仉娨暸_播放食品安全公益廣告平均每月不少于2次查看相關(guān)文件資料3-6月市場監(jiān)管局、文廣局（二十七）信息交流62.建立健全食品安全信息發(fā)布制度，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險查看相關(guān)文件資料3-6月政府辦、食安辦（二十八）網(wǎng)格化監(jiān)管63.大力推行網(wǎng)格化監(jiān)管，食品安全網(wǎng)格化管理覆蓋鄉(xiāng)村和街道社區(qū)達100%現(xiàn)場查看網(wǎng)格化運行情況3-6月各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、市場監(jiān)管局工作任務(wù)任務(wù)分解落實方式落實時限責(zé)任單位（二十九）投訴舉報64.全面推行有獎舉報，統(tǒng)一投訴舉報電話，暢通投訴舉報渠道，依法維護消費者合法權(quán)益，投訴舉報核查回復(fù)率達100%查看有關(guān)資料，電話回訪投訴舉報人3-6月各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、財技局、市場監(jiān)管局（三十）社會監(jiān)督65.支持媒體監(jiān)督，鼓勵群眾參與，充分發(fā)揮人大代表、政協(xié)委員、專家學(xué)者、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會代表等各方力量，加強對政府、監(jiān)管部門、企業(yè)履職盡責(zé)情況的監(jiān)督，營造社會共治良好氛圍查看相關(guān)資料，走訪座談3?6月政府辦、食安辦（三十一）監(jiān)督抽檢66.對本地生產(chǎn)、銷售的小麥粉、大米、食用植物油、肉制品、調(diào)味品、白酒、液體乳、桶裝飲用水、糕點等主要食品的實物監(jiān)督抽檢合格率不低于95%,小作坊持證上崗率達95%以上以上級和本縣區(qū)組織開展的食品安全抽檢監(jiān)測結(jié)果為測算依據(jù)。如達不到95%,每降1個百分點扣6分。3-6月市場監(jiān)管局67.食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測總體合格率達到97%以上，蔬菜、水果等農(nóng)殘合格率達97%以上，畜禽、水產(chǎn)品獸藥殘留檢測合格率達98%以上，生鮮乳合格率100%以上級和本縣區(qū)抽檢的結(jié)果為測算依據(jù)3-6月市場監(jiān)管局農(nóng)牧局（十五）責(zé)任制度68.行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法取得有效許可證或納入管理，符合發(fā)證或備案相關(guān)條件現(xiàn)場抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營者許可證件或手續(xù)3-6月市場監(jiān)督管理局有關(guān)企業(yè)69.食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立健全以法定代表人負(fù)首要責(zé)任、主管人員負(fù)直接責(zé)任、從業(yè)人員負(fù)崗位責(zé)任為主要內(nèi)容的食品安全責(zé)任制度，依法按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，從業(yè)人員持證上崗率達100%現(xiàn)場抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營者相關(guān)管理制度、執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告等相關(guān)資料3-6月（十六）過程管理70.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的場地環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件、流程布局、從業(yè)人員等符合法律法規(guī)要求，建立健全并嚴(yán)格落實責(zé)任管理、進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)經(jīng)營記錄、出廠檢驗、產(chǎn)品追溯召回、員工健康、培訓(xùn)教育等制度現(xiàn)場抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營者有關(guān)情況3-6月71.行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)建立滿足生產(chǎn)需要的檢驗室，并配備檢驗設(shè)備和人員或委托有資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)進行批批檢驗現(xiàn)場檢查核實3-6月72.嚴(yán)格落實集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者履行責(zé)任義務(wù)現(xiàn)場查看集中交易市場開辦者資質(zhì)、合同、管理制度等3-6月（十七）追溯機制73.建