中國(guó)寵物食品安全-王金全

中國(guó)寵物食品質(zhì)量與安全現(xiàn)狀分析王金全博士中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所2013年4月9日國(guó)際寵物食品概況AmericanPetProductsAssociation

報(bào)道，2012年美國(guó)擁有8330萬只狗和9560萬只貓，養(yǎng)狗的人數(shù)上升到5670萬人，養(yǎng)貓的人數(shù)達(dá)到4530萬人，95%選擇寵物食品；U.S.PetFoodTonnageProducedValuesinMetrictonsU.S.PetFoodTonnageProduced

20032010

2011DogFood–Dry狗糧4,714,959.64,910,000

4,959,000DogFood–Wet濕糧756,658.7621,000

624,000DogTreats&Mixers119,462.1159,000

163,000CatFood–Dry貓糧1,294,982.51,389,000

1,401,000CatFood–Wet濕糧737,447.5681,000

687,000CatTreats&Mixers13,849.827,000

28,000Totals合計(jì)7,637,360.17,790,000

7,864,000U.S.PetFoodSales

200320102011DogFood–Dry狗干糧$5.3412$7.6914$8.0173DogFood–Wet濕糧$1.707$1.8849$1.9494DogTreats$1.4177$2.2082$2.2988CatFood–Dry貓干糧$2.6125$3.4711$3.5513CatFood–Wet濕糧$1.970$2.2721$2.3202CatTreats$0.1773$0.4418$0.4692TOTAL合計(jì)$13.2263$17.9695$18.6062(inUS$billions)Source:EuromonitorInternational國(guó)際寵物食品安全現(xiàn)狀分析---召回制度！2006年荷蘭飼料二噁英污染事件；2009年臺(tái)灣彼特愛心寵物飼料含霉菌毒素，致使300多只狗死亡；2007-2008年，美國(guó)FDA在對(duì)連續(xù)死亡貓狗的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，數(shù)個(gè)知名品牌寵物飼料的主要原料小麥蛋白粉和大米蛋白濃縮物中，含有化學(xué)物質(zhì)三聚氰胺。導(dǎo)火索……2013年3月10日

DiamondPetFoods召回貓糧，召回原因是檢測(cè)維生素B1含量不達(dá)標(biāo)；

2013年3月19日消息，NaturaPetProducts召回貓糧和狗糧，生產(chǎn)日期是2012年12月18日——2013年1月2日，召回原因是沙門氏菌污染，召回范圍在美國(guó)、加拿大、韓國(guó)、馬來西亞、日本、香港等地，2013年3月22日Procter&Gamble召回狗零食，召回產(chǎn)品是羊肉味和火雞味的狗零食，召回原因是懷疑霉菌污染。2013年2月26，Hy-Veedogfood召回在美國(guó)8個(gè)州銷售的狗糧，原因是黃曲霉毒素污染，（2012美國(guó)種植玉米霉菌毒素污染嚴(yán)重，保險(xiǎn)公司已經(jīng)為此賠付了將近US$75million，是2011年的3倍；霉菌毒素的污染影響一般會(huì)在下一年凸現(xiàn)出來，導(dǎo)致一部分狗糧生產(chǎn)企業(yè)受到威脅）

霉菌毒素污染問題，還沒有引起國(guó)內(nèi)狗糧生產(chǎn)廠家的重視，檢測(cè)霉菌毒素！國(guó)內(nèi)寵物食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀初步統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)寵物貓狗的數(shù)量接近2億只，北京登記在冊(cè)的寵物犬100萬只；然而，國(guó)內(nèi)寵物飼料生產(chǎn)企業(yè)只有60多家，包括干糧、濕糧、零食和營(yíng)養(yǎng)品四大產(chǎn)品類別的寵物飼料年銷售額達(dá)30億元左右，寵物糧年銷售大概20萬噸左右。據(jù)悉，寵物飼料2005年才被納入監(jiān)管范疇。由于沒有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上的寵物飼料良莠不齊。2005年共抽查北京、上海、天津、重慶4個(gè)直轄市寵物飼料營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生指標(biāo)合格率為77%。寵物飼料標(biāo)簽合格率為43%，其中，國(guó)產(chǎn)寵物飼料產(chǎn)品標(biāo)簽合格率為86.1%，進(jìn)口寵物飼料產(chǎn)品標(biāo)簽合格率僅為10.5%。2008下半年，24家寵物飼料經(jīng)銷單位的進(jìn)口寵物飼料樣品109批次，產(chǎn)品合格率為86.20%；檢查寵物飼料產(chǎn)品標(biāo)簽44批次，合格率為86.36%。2010上半年，26家寵物飼料經(jīng)銷單位的進(jìn)口寵物飼料樣品107批次，產(chǎn)品合格率99.07%；檢查寵物飼料產(chǎn)品標(biāo)簽107個(gè)，標(biāo)簽合格率93.46%。2011年，52家寵物飼料經(jīng)銷單位抽檢進(jìn)口寵物飼料樣品199批次，產(chǎn)品合格率99.5%。2012年100%2005年開始農(nóng)業(yè)部寵物飼料專項(xiàng)檢查結(jié)果。

2011進(jìn)口寵物飼料不合格企業(yè)和產(chǎn)品名單序號(hào)標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)所在省市標(biāo)示生產(chǎn)/代理企業(yè)受檢企業(yè)所在省市受檢企業(yè)產(chǎn)品名稱不合格項(xiàng)目1法國(guó)ROYALCANIN公司上海市虹口區(qū)上海菲麗絲寵物診所絕育母貓?zhí)幏郊ZSW37粗蛋白序號(hào)受檢企業(yè)標(biāo)示生產(chǎn)/代理企業(yè)產(chǎn)品名稱不合格項(xiàng)目1重慶市江北區(qū)歐式一條街寵寵寵物店SJAllianceAustralia/北京樂加動(dòng)寵物食品有限公司澳維加犬糧羊肉米配方（幼犬）粗脂肪2010進(jìn)口寵物飼料不合格企業(yè)和產(chǎn)品名單市場(chǎng)混亂-進(jìn)口洋品牌問題嚴(yán)重：2012年，北京市動(dòng)監(jiān)所對(duì)全市100余家寵物飼料專項(xiàng)檢查中，共計(jì)下架不合格寵物飼料8種145.4公斤。已對(duì)涉嫌經(jīng)營(yíng)未取得飼料進(jìn)口登記證的進(jìn)口飼料的企業(yè)進(jìn)行了立案查處。檢查中發(fā)現(xiàn)，一些無生產(chǎn)許可證、無飼料進(jìn)口登記證或無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)等“三無”產(chǎn)品堂而皇之地?cái)[上了貨架。此外，“洋品牌”寵物飼料問題較多，少數(shù)全球著名品牌，以合法產(chǎn)品為掩護(hù)，經(jīng)營(yíng)無飼料進(jìn)口登記證、套用進(jìn)口登記證、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。案件完成調(diào)查取證，將進(jìn)入處罰階段，涉案金額200余萬元。走私糧………2012年廣州動(dòng)監(jiān)所，檢查存在經(jīng)營(yíng)“三無”飼料的售假行為（無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無產(chǎn)品質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)），走私糧猖獗……一共就地和異地登記保存“三無”寵物飼料產(chǎn)品品種共58個(gè)，4288包，重達(dá)2309.3公斤中國(guó)寵物食品出口被歐盟扣留數(shù)據(jù)寵物食品大腸桿菌超標(biāo)中國(guó)2011-08-10寵物食品致病微生物和大腸桿菌超標(biāo)中國(guó)2011-06-07狗咬膠含有過高含量的腸桿菌（110CFU/g）中國(guó)2009-09-01狗咬膠腸桿菌總數(shù)超標(biāo)中國(guó)2009-08-13寵物食品三聚氰胺（4.0mg/kg-ppm）和三聚氰酸（37.7mg/kg-ppm）中國(guó)2009-06-15寵物食品檢測(cè)到大量的腸桿菌（1100CFU/g）中國(guó)2009-02-05狗糧餅干含三聚氰胺（6.3mg/kg-ppm）中國(guó)2008-12-04狗糧沙門氏菌中國(guó)2008-02-29狗飼料含有過量的細(xì)菌中國(guó)2008-01-16狗咬膠過高含量腸桿細(xì)菌中國(guó)2007-12-04狗咬膠沙門氏菌中國(guó)2007-11-20中國(guó)寵物食品被美國(guó)（FDA）扣留數(shù)據(jù)狗咬膠含有沙門氏菌:這個(gè)產(chǎn)品中包含沙門氏菌，中國(guó)2010-05-14狗糧檢出沙門氏菌：產(chǎn)品含有沙門氏菌病毒中國(guó)2009-09-22狗糧有毒有害物質(zhì)；產(chǎn)品中含有三聚氰胺中國(guó)2009-04-29狗糧產(chǎn)品中含有沙門氏菌中國(guó)2009-04-14狗糧制造商沒有注冊(cè)是低酸罐裝食品或酸化食品生產(chǎn)商,生產(chǎn)商沒有按照規(guī)定提供有關(guān)生產(chǎn)加工的資料中國(guó)2008-08-11狗糧產(chǎn)品中含有沙門氏菌中國(guó)2008-01-22狗糧產(chǎn)品中含有沙門氏菌中國(guó)2007-10-18狗咬膠含有不安全的食品添加劑中國(guó)2007-09-26狗咬膠含有不安全的色素添加劑;未注明每種成分信息中國(guó)2007-09-14狗糧產(chǎn)品中含有沙門氏菌中國(guó)2007-08-21中國(guó)農(nóng)科院飼料所寵物營(yíng)養(yǎng)研究室

寵物營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心成立于2009年，國(guó)內(nèi)第一批成立的專門從事于寵物營(yíng)養(yǎng)與食品工藝的研究機(jī)構(gòu)；擁有研究員2人，副研究員4人，博士學(xué)位以上人員70%；研究領(lǐng)域涉及寵物營(yíng)養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)、食品加工工藝、寵物食品安全等領(lǐng)域；價(jià)值3000多萬元的大型儀器設(shè)備；動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中心和加工工藝車間（昌平基地）；寵物營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心QQ群：216066373。定期赴美國(guó)參加寵物食品工藝學(xué)習(xí)美國(guó)TexasA&Muniversity寵物食品課程結(jié)業(yè)證《寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù)》工具書中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2013下半年出版有望成為國(guó)內(nèi)寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工從業(yè)者的工具書寵物研究室即將出版的書籍目錄：第一篇寵物營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展第二篇寵物食品原料和配方第三篇寵物食品適口性和誘食劑的應(yīng)用第四篇寵物食品工廠設(shè)計(jì)和設(shè)備選擇第五篇寵物食品工廠的運(yùn)營(yíng)與管理第六篇設(shè)備和工藝調(diào)制、膨化、干燥、冷卻設(shè)備工藝第七篇包裝和標(biāo)簽第八篇寵物食品質(zhì)量控制附錄1、AAFCO2、狗糧中常用的原料（NRC）3、貓糧中常用的原料（NRC）歡迎各位同仁參與編輯！建言獻(xiàn)策！《寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù)》寵物食品質(zhì)量抽樣調(diào)查-中國(guó)農(nóng)科院飼料所寵物室2008-2013年，北京，上海抽樣100余次，檢測(cè)指標(biāo)：蛋白、脂肪、粗纖維、粗灰分含量鈣、磷、水分霉菌毒素含量有害微生物重金屬編號(hào)動(dòng)物粗蛋白（%）粗脂肪（%）粗纖維（%）粗灰分（%）標(biāo)簽（>）實(shí)測(cè)標(biāo)簽（>）實(shí)測(cè)%標(biāo)簽（<）實(shí)測(cè)標(biāo)簽（<）實(shí)測(cè)1成犬2626.541513.633.587.5——2幼犬2929.481816.632.387.57.43成犬——23.43——7.68——2.58——7.64成犬1821.191414.0654.371065幼犬2828.161516.4455.841076成犬2221.81212.7655.84107.77小成犬2122.461412.23.32.71678幼犬2021.941112.3635.4——6.89adult21.524.55139.4833.195.58.710adult2825.131612.243.53.8994.4寵物糧抽查結(jié)果：蛋白、脂肪、粗纖維、粗灰分含量編號(hào)動(dòng)物粗蛋白（%）粗脂肪（%）粗纖維（%）粗灰分（%）標(biāo)簽（>）實(shí)測(cè)標(biāo)簽（>）實(shí)測(cè)%標(biāo)簽（<）實(shí)測(cè)標(biāo)簽（<）實(shí)測(cè)11puppy3131.482015.213.53.5397.912幼犬2920.82188.3432.3687.813成犬2626.66151.01832.7187.114小幼犬2931.31813.630.52.847.5615成犬2323.61129.3243.88115.916幼犬2824.9168.8833.5476.317成犬25.422.221413.2243.7686.118成犬2224.241210.6953.06106.2寵物糧抽查結(jié)果：蛋白、脂肪、粗纖維、粗灰分含量11種成犬糧粗蛋白實(shí)測(cè)平均23%26.5423.4321.1921.822.4624.5525.1326.6623.6122.2224.2405101520253001冠能成犬03雷米高成犬04寶路成犬06諾瑞成犬07RoyalCanin成犬09Hill's10安納吉成犬13耐威克成犬15康多樂成犬18安諾成犬19珍寶成犬牛肉粗蛋白含量%7種幼犬糧粗蛋白實(shí)測(cè)平均28.5%29.4828.1621.9431.4820.8231.324.90510152025303502冠能幼犬05諾瑞幼犬08Avodermnatural幼犬11安納吉幼犬12耐威克幼犬14RoyalCanin小型幼犬17安諾幼犬粗蛋白含量%成犬粗脂肪實(shí)測(cè)平均10.2%13.67.6814.0612.7612.29.4812.241.0189.3213.2210.69024681012141601冠能成犬03雷米高成犬04寶路成犬06諾瑞成犬07RoyalCanin成犬09Hill's10安納吉成犬13耐威克成犬15康多樂成犬18安諾成犬19珍寶成犬牛肉粗脂肪含量%幼犬粗脂肪實(shí)測(cè)平均為14.8%16.616.4412.3615.218.3413.638.8802468101214161802冠能幼犬05諾瑞幼犬08Avodermnatural幼犬11安納吉幼犬12耐威克幼犬14RoyalCanin小型幼犬17安諾幼犬粗脂肪含量%2012國(guó)內(nèi)市場(chǎng)寵物食品質(zhì)量抽樣調(diào)查結(jié)果粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分含量抽查結(jié)果粗蛋白：抽檢的18種產(chǎn)品中，約27.77%未能達(dá)到標(biāo)簽表中所示蛋白含量。粗脂肪：抽檢的18種產(chǎn)品中，約72.22%未能達(dá)到標(biāo)簽表中所示粗脂肪含量。粗纖維：抽檢的18種產(chǎn)品中，約50.0%高于標(biāo)簽表中所示粗纖維含量。粗灰分：抽檢的18種產(chǎn)品中，約11.11%高于標(biāo)簽表中所示粗灰份含量。編號(hào)動(dòng)物鈣（%）磷（%）水分（%）標(biāo)簽（>）實(shí)測(cè)標(biāo)簽（>）實(shí)測(cè)%標(biāo)簽（<）實(shí)測(cè)1成犬0.91.20.70.85127.122幼犬11.20.80.9125.373成犬——0.7——0.82——7.144成犬0.80.880.50.96106.85幼犬1.30.910.78107.546成犬10.90.80.74108.77小成犬0.80.630.50.6——4.68幼犬——1.4——1.25106.59adult0.91.20.70.85127.1210adult11.20.80.9125.372012寵物糧抽查結(jié)果：鈣、磷和水分結(jié)果編號(hào)動(dòng)物鈣（%