食品安全自查自檢報(bào)告制度

食品安全自查自檢報(bào)告制度11經(jīng)營許可證。2、建立健全本單位食品安全治理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建改要求。3、食品安全治理員須認(rèn)真依據(jù)職責(zé)要求，組織貫徹落實(shí)治理人員和從業(yè)人治理自查表》等進(jìn)展相關(guān)記錄，備查。、制訂定期或不定期食品安全檢查打算，承受全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)狀況。5、食品安全治理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)展一次食品安全檢查，檢查記錄備查。、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、催促、檢查員工進(jìn)展日常食品安全操作程序和操作標(biāo)準(zhǔn)。7、食品安全治理組織及食品安全治理員每周1-2意見，做好檢查記錄。、檢查中覺察的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交上級(jí)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)峻的交市場(chǎng)監(jiān)視治理局按有關(guān)法律法規(guī)處理。、在就餐場(chǎng)所設(shè)置食品安全宣傳欄，主動(dòng)公示誠信建設(shè)，準(zhǔn)時(shí)處理消費(fèi)者意見。2特制定本打算。一、檢查范圍公司食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水二、檢查內(nèi)容1、公司食堂衛(wèi)生安全：圍繞公司集體用餐食品安全，依據(jù)《集體用餐衛(wèi)生品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣治理等是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2、公司飲用水衛(wèi)生：公司切實(shí)解決飲水問題，供給開水或符合衛(wèi)生要求的水源應(yīng)經(jīng)所在區(qū)衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后，方可作為供水水源。三、檢查安排公司食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)公司食堂進(jìn)展抽查，每月至少一次。四、工作要求終，確保整治取得實(shí)效。建立長效機(jī)制，穩(wěn)固檢查效果。公司各塊負(fù)責(zé)人要親熱協(xié)作，要依據(jù)〔三死角?！菜囊哟髴土P力度；涉嫌犯罪的，準(zhǔn)時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。一次以上。3校食堂食品安全治理的專項(xiàng)監(jiān)視檢查，結(jié)合嵩食藥監(jiān)聯(lián)【20xx】1我校認(rèn)真開展食品安全自檢自查工作，現(xiàn)將檢查狀況匯報(bào)如下：一、健全組織，細(xì)化分工。食堂、小賣部從業(yè)人員治理、食品選購驗(yàn)收登記和執(zhí)行食品試嘗、留樣工作。二、安全治理制度化、常規(guī)化。有實(shí)際的指導(dǎo)意義。三、加大培訓(xùn)，增加責(zé)任。吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。四、在全校開展食品安全宣傳活動(dòng)。法。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。五、做好過程治理。取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂治理人李運(yùn)龍和學(xué)校后勤人員李俊一同驗(yàn)貨，對(duì)于不穎，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入小賣部，假設(shè)消滅變質(zhì)和過期的必需準(zhǔn)時(shí)消毀，并作記錄。六、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善設(shè)備設(shè)施。庫房堆放食品隔墻離地。個(gè)學(xué)生滿足，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。4一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)展檢查，覺察問題準(zhǔn)時(shí)整改。切實(shí)生疏到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗現(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來的臨時(shí)工外都有證。三、健全衛(wèi)生、食品治理制度，做到責(zé)任到人由王舉政教師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查催促，做到有記錄。四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生品留樣工作。、把好消毒關(guān)。全部的餐具、用具都高溫消毒。才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必需穿工作服。、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。五、嚴(yán)格搞好養(yǎng)分餐治理切實(shí)按XX六、切實(shí)做好督餐工作做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。七、建立學(xué)校膳食委員會(huì)堂進(jìn)展檢查、催促。八、整改措施、加大宣傳教育力度，增加學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校和食堂要工作人員自覺依據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)展操作營業(yè)。(3)、全面停頓使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。、學(xué)校通過安康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生安康和食品安全學(xué)問的宣傳，提倡學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。、要求保證廚房地面排水溝暢通，準(zhǔn)時(shí)清理積水。、做到生熟食分開存放，生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)使用。、必需建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。九、存在問題杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。52023通知》的文件精神，我鎮(zhèn)比照本部門職責(zé)和《2023〔鎮(zhèn)〕人民政府食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》的相關(guān)要求，對(duì)我鎮(zhèn)2023自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查狀況報(bào)告如下：一、主要工作狀況〔一〕組織嚴(yán)密，責(zé)任落實(shí)。鎮(zhèn)黨委、政府始終對(duì)食品安全高度重視，年委會(huì)設(shè)立食品安全信息員，分解細(xì)化了食品安全工作責(zé)任，?！捕持贫冉∪?，治理標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)上級(jí)組織的統(tǒng)一要求，我鎮(zhèn)成立了食品藥主任由衛(wèi)生院院長擔(dān)當(dāng)，主要負(fù)責(zé)食品安全工作的日常工作。逐步建立完善了等食品零售門店登記表?！踩沉饨ㄔO(shè)和重點(diǎn)工作。安全專項(xiàng)整治活動(dòng)中效果顯著。〔四〕宣傳工作落實(shí)到位，人民群眾食品安全意識(shí)逐步提高。我鎮(zhèn)樂觀開展《食品安全法》宣傳活動(dòng)，今年6食安委各成員單位在重大節(jié)假日、重大逢農(nóng)村自辦宴席,都樂觀主動(dòng)地上門進(jìn)展宣傳，并登記報(bào)告，填寫農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全告知承諾書。二、存在問題和寬闊群眾的要求相比，還存在很多困難和缺乏。程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。和人員緊缺，檢測(cè)手段落后等。五是局部制度還需完善和健全。三、下一步工作打算對(duì)存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。驗(yàn)收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。三是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)。做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)立人人留意食樹立食品安全觀念和消費(fèi)方式?？梾f(xié)調(diào)作用，搞好連接，整合監(jiān)管力氣，對(duì)食品市場(chǎng)存在的問題進(jìn)展整治，消退安全隱患，將整治工作引向深入。6《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。品經(jīng)營許可證，承受社會(huì)監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)主體責(zé)任。到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。各項(xiàng)食品安全治理制度。合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)狀況。2有違反制度的狀況，覺察問題，準(zhǔn)時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。準(zhǔn)時(shí)覺察和訂正違反制度要求操作的行為。告狀況歸檔備查。向縣教育和體育局或食品藥品監(jiān)視治理部門報(bào)告的按程序上報(bào)。7依據(jù)榆教發(fā)【20xx】6420xx310進(jìn)展了全面的排查整治，取得了確定的成果?，F(xiàn)結(jié)合排查狀況報(bào)告如下：一、機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)收等的操作規(guī)程。學(xué)校與養(yǎng)分餐治理人員、班主任簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書。二、食品安全治理、我校養(yǎng)分餐治理人員持有《安康證》，也學(xué)習(xí)了食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)學(xué)問。學(xué)校食品原材料選購均有照實(shí)記錄和相關(guān)銷售票據(jù)。生干凈。學(xué)校不存在違規(guī)加工等行為，每天對(duì)食用的食品按標(biāo)準(zhǔn)留樣。人治理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專人登記。三、學(xué)校治理班學(xué)生就餐。校每次選購的食品原材料有出入庫記錄。四、校園周邊食品安全通過此次排查統(tǒng)計(jì)，我校校園周邊沒有銷售攤點(diǎn)，也沒有“小飯桌”。經(jīng)過實(shí)地排查我校養(yǎng)分餐食品不存在安全隱患。五、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)寬闊學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：意識(shí)和寬闊學(xué)生的食品衛(wèi)生學(xué)問及自我保護(hù)力氣。良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿足的和諧校園。營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氣氛，為構(gòu)建和諧校園做出更大奉獻(xiàn)。8報(bào)告如下：一、工作開展?fàn)顩r(一)高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。(二)廣泛宣傳，營造氣氛緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展1226(三)建章立制，標(biāo)準(zhǔn)治理任，為順當(dāng)開展食品安全工作奠定根底。(四)突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措整改，不能當(dāng)場(chǎng)整改的，責(zé)令限期整改。二、存在問題一是少數(shù)企業(yè)對(duì)食品安全重要性生疏不夠;四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實(shí)，環(huán)境衛(wèi)生水平有待進(jìn)一步提高。三、下步工作打算消費(fèi)者進(jìn)展宣傳教育，進(jìn)一步提高寬闊生產(chǎn)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。改到位。處置力氣，確保全縣食品安全衛(wèi)生工作安康有序進(jìn)展。9全專項(xiàng)工作自查狀況總結(jié)匯報(bào)如下：一、統(tǒng)一思想，成立自查機(jī)構(gòu)。組長：姚湘衡副組長：龔國紅、李鋒、吳義春組員：食堂工作人員及各班班主任二、完善制度，標(biāo)準(zhǔn)食品治理。制度，使學(xué)校食品安全工作不留盲點(diǎn)和死角，樂觀做到有章可循，違章必究。三、真抓實(shí)干，自查成效顯著。1`食品安全自查工作領(lǐng)導(dǎo)小具體抓，一級(jí)抓一級(jí)，保證食品安全自查工作落到實(shí)處。絕不姑息遷就?；加谖慈弧?。常識(shí)，大隊(duì)部利用播送、集會(huì)等方式大力深化其重要性。學(xué)校連續(xù)堅(jiān)持食品安全排查臺(tái)帳制,做到自查自糾落到實(shí)處。加強(qiáng)學(xué)生飲食、飲水安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和《學(xué)校食堂生許可證制度；嚴(yán)格操作食堂、小賣部貨源質(zhì)量準(zhǔn)入和索票、索證制度。8.學(xué)?！昌弴t〕負(fù)責(zé)治理，有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。加強(qiáng)食品、衛(wèi)生安全治理和檢查。首先，由少先隊(duì)大隊(duì)部牽頭，對(duì)學(xué)生食品進(jìn)入校園。場(chǎng)所進(jìn)展消毒，有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、干凈。再接再厲，才能爭取學(xué)校食品安全業(yè)績“更上一層樓”。10的《20xx作自查狀況報(bào)告如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全42負(fù)責(zé)食安辦的具體工作。二、建章立制，標(biāo)準(zhǔn)治理三、深入宣傳，加強(qiáng)教育培訓(xùn)食品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動(dòng)群眾參與的.樂觀性，提高公眾2024100015廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)、全鄉(xiāng)餐飲單位負(fù)責(zé)人等專題會(huì)議。四、開展調(diào)查摸底，建立監(jiān)管檔案12狀況明。五、突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)整治活動(dòng)群眾的飲食安全。43自辦群體性宴席事故發(fā)生。六、加強(qiáng)監(jiān)管力度，組織開展食品安全檢查20xx三是留意畜禽屠宰場(chǎng)定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管。11對(duì)我園自查的狀況匯報(bào)如下：一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。檢查。二、健全食品衛(wèi)生安全治理制度及傳染病防控措施，責(zé)任到人。三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。增加幼兒的自我保健意識(shí);同時(shí)幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)力氣。四、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。查及宣傳活動(dòng)。五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。六、檢查內(nèi)容及狀況有