茶與養(yǎng)生-2012年春季第三期

茶與養(yǎng)生佳兆業(yè)深圳公司員工健康小知識(shí)（2012年春季第二期）深圳公司行政及人力資源部茶的養(yǎng)生保健作用相傳距今五千年前，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，遇荼（茶）而解之”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有16種古醫(yī)書記載茶保健作用的有20項(xiàng)，219種藥效，如提神明目，止渴治痢，去膩醒酒等等。茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素2、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸3、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)4、飲茶可以提供清除人體自由基的茶多酚類物質(zhì)※一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶習(xí)慣，一般飲茶6~10克之間，分2~3次沖泡?！鶆趧?dòng)量大、體能消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是在高溫環(huán)境，或接觸有毒物質(zhì)較多的人，一日可飲茶20克左右?！秤湍伿澄镙^多、煙酒量大的人，應(yīng)適當(dāng)增加用量?！袐D和兒童飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。成人每天飲多少茶葉最合適？1.腦力勞動(dòng)者----茉莉花茶/綠茶。

2.體力勞動(dòng)量較大的人----適合喝烏龍茶及紅茶。

3.經(jīng)常開車，或常受臟空氣荼毒的人-----可以多喝綠茶。

4.整天坐著不動(dòng)，平時(shí)也不做運(yùn)動(dòng)的人----------綠茶、花茶。

5.煙酒不離手的人----多喝綠茶。

6.食肉多者----喝喝烏龍茶。

7.每次上廁所都覺得是一件苦差事，經(jīng)常便秘的人----蜂蜜茶.

8.膽固醇過高、血脂數(shù)高的人----烏龍茶、黑茶、綠茶

9.每天和計(jì)算機(jī)〝搏斗〞的現(xiàn)代人----多喝茶你最適合喝什么茶？什么時(shí)候飲茶最好?以解渴為目的的飲茶，渴了就飲--隨意；宴后飲茶，可以促進(jìn)脂肪消化，解除酒精毒害；有口臭和愛吃辛辣食品的人，喝茶可以消除或減輕口臭；抽煙時(shí)，適當(dāng)喝點(diǎn)茶，可以減輕尼古丁對(duì)人體的毒害；看電視時(shí)，喝點(diǎn)茶既能幫助恢復(fù)視力，還能消除電視熒屏微弱輻射而對(duì)人體的危害；腦力勞動(dòng)者邊飲茶，邊思考，可以保持清醒頭腦；工人倘能在工間休息時(shí)喝杯茶，可以消除疲勞，增強(qiáng)機(jī)體活力，提高勞動(dòng)效率；

在日常生活中，由于各人生活習(xí)慣、身體條件、職業(yè)、居住區(qū)域等方面的差異，對(duì)茶的選擇和愛好也各不相同。所以，在選擇茶葉時(shí)，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，選適合自己的茶葉。1、相對(duì)比較虛弱的人，適合喝紅茶，在喝茶時(shí)適量添加點(diǎn)糖，這樣既可補(bǔ)充能量，又能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。2、相對(duì)于青年人來講，由于正處在發(fā)育旺盛時(shí)期，身體需要更多的營(yíng)養(yǎng)成分，故而，盡量以喝綠茶為好。科學(xué)飲茶因人而異3、希望減肥的人，多喝些黑茶、烏龍茶等。在我國(guó)很多少數(shù)民族地區(qū)，常年以牛羊肉為主要食物的人，為了增強(qiáng)對(duì)高脂肪食物的消化和分解，就多喝些磚茶和餅茶之類的經(jīng)過發(fā)酵的緊壓茶。4、在日常工作或生活中經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)的人員，可以首選綠茶作為勞保飲料。5、講演、說書和演唱等宜飲茶。長(zhǎng)時(shí)間的用嗓工作，應(yīng)飲綠茶潤(rùn)喉

以滋潤(rùn)聲帶，使發(fā)音清脆。同時(shí)減輕咽喉充血胂脹，防止咽喉炎的發(fā)生?？茖W(xué)飲茶因人而異兒童飲茶要適度合理飲茶，有利于兒童健康幫助消化；“清火”；防治齲齒。不宜喝過量和過濃的茶。茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質(zhì)結(jié)合，妨礙粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，導(dǎo)致或加重兒童缺鐵性貧血；濃茶中還含有較高的咖啡堿，會(huì)使兒童夜晚興奮。老年人要少飲濃茶濃茶中的咖啡因含量較高，鞣質(zhì)的含量也較多，這些物質(zhì)的刺激作用都很強(qiáng)，能強(qiáng)心利尿，使神經(jīng)興奮，對(duì)于有糖尿病、控尿力差（特別是老人、小孩和孕婦）的人影響較大。臨睡前飲濃茶，不僅刺激腸胃，還將影響睡眠。老年人飲茶以清淡為佳。科學(xué)飲茶－除口臭引起口臭的原因：缺VC；食物殘?jiān)瘮?；食物余臭。除臭原理茶葉富V