酒店培訓(xùn)制度15篇

Word版本，下載可自由編輯酒店培訓(xùn)制度15篇【第1篇】某酒店培訓(xùn)制度

為加強(qiáng)本酒店培訓(xùn)工作的管理,保證培訓(xùn)工作的開展,提升培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理?xiàng)l例:

1、入職培訓(xùn)的基本要求:

·新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店有個(gè)全面了解,認(rèn)識(shí)酒店的規(guī)則制度,建立基本的服務(wù)意識(shí),在工作中能為客人提供更好服務(wù)。

·培訓(xùn)期間需要簽到,不得漏簽或者代簽。

·進(jìn)出酒店要走員工通道,需要時(shí)使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)浮現(xiàn)。

·在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。

·服裝干凈、大方。

·參與培訓(xùn)的員工需仔細(xì)做好筆記。

·在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將舉行考核,考核記入員工檔案。

·若在培訓(xùn)期間嚴(yán)峻違背規(guī)定者,酒店將不賦予錄取或處罰。

2、新員工入職培訓(xùn)制度

·每位新員工必需接受新入職培訓(xùn)課程。

·每位新員工培訓(xùn)后必需利用培訓(xùn)的入職考核,否則不能賦予錄取。

·新員工入職培訓(xùn)必需遵守培訓(xùn)紀(jì)律,若有嚴(yán)峻違背培訓(xùn)紀(jì)律者,否則不能賦予錄取。

·新員工接受入職培訓(xùn)不準(zhǔn)遲到、早退、不準(zhǔn)違背課堂紀(jì)律,延續(xù)三次經(jīng)培訓(xùn)人員提出不改正者,不賦予錄取。

·新員工在接受培訓(xùn)期間無(wú)故曠課兩次,將被取消錄取資歷。

·新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考不及格者,人事部門不能錄取。

3、領(lǐng)班主管培訓(xùn)制度

·每位領(lǐng)班主管必需接受領(lǐng)班主管專題培訓(xùn)。

·沒有經(jīng)過領(lǐng)班主管培訓(xùn)并考核及格者,不賦予晉升或轉(zhuǎn)正。

·受訓(xùn)人員缺勤兩個(gè)專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資歷,被視為不及格。

·遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。

·無(wú)故缺勤一次,書面警告一次。

·有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),經(jīng)培訓(xùn)人員同意后,報(bào)培訓(xùn)部備案,培訓(xùn)人員不接受口頭請(qǐng)假。否則按無(wú)故缺勤處理。

·受訓(xùn)人員必需遵守課堂紀(jì)律,若有違背一次,記口頭警告一次。

·被取消培訓(xùn)資歷者,三個(gè)月內(nèi)不得提高或轉(zhuǎn)正。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)管理制度

·每位員工必需接受優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)專題培訓(xùn)。

·沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不得提為優(yōu)秀員工評(píng)比。

·受訓(xùn)人員缺勤兩個(gè)專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資歷,被視為不及格。

·遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。

·無(wú)故缺勤一次,書面警告一次。

·有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),經(jīng)培訓(xùn)人員同意后方可,培訓(xùn)人員不接受口頭請(qǐng)假。否則按無(wú)故缺勤處理。

·受訓(xùn)人員必需遵守課堂紀(jì)律,若有違背一次,記口頭警告一次。

·被取消培訓(xùn)資歷或考核及格者,三個(gè)月內(nèi)不得提高或轉(zhuǎn)正。

·培訓(xùn)單位必需將培訓(xùn)的通知提前發(fā)給相關(guān)部門,相關(guān)部門須合理支配,若因部門緣由導(dǎo)致員工不知道而未能參與培訓(xùn)者,記部門經(jīng)理口頭警告一次,兩次口頭警告計(jì)一次書面警告。

·培訓(xùn)單位可按照酒店實(shí)際住客狀況,提前或推遲培訓(xùn)方案,必需提前一天通知到相關(guān)部門。

【第2篇】某酒店康樂部平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)制度

為了加強(qiáng)賓館康樂部平安生產(chǎn)管理,提升從業(yè)人員平安防范意識(shí)和平安素養(yǎng),牢固樹立“平安第一,預(yù)防為主,綜合治理”的思想,營(yíng)造良好的企業(yè)平安文化氛圍,使康樂部的平安生產(chǎn)教導(dǎo)培訓(xùn)科學(xué)化、制度化、規(guī)范化,按照《中華人民共和國(guó)平安生產(chǎn)法》、《北京市平安生產(chǎn)條例》、《北京市文化消遣場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位平安生產(chǎn)規(guī)定》及相關(guān)規(guī)矩要求,結(jié)合賓館康樂部實(shí)際狀況特制定本制度。

一、平安生產(chǎn)教導(dǎo)培訓(xùn)的目的和要求

1.平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的目的是加強(qiáng)平安生產(chǎn)管理,提升員工的平安意識(shí),實(shí)現(xiàn)平安生產(chǎn)、文明生產(chǎn),防止和削減生產(chǎn)平安事故,從而庇護(hù)自己和他人的平安和健康。

2。全生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)工作是賓館平安生產(chǎn)管理工作中一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容,也是提升全體員工平安素養(yǎng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)和手段,各級(jí)管理人員應(yīng)予以高度重視,常抓不懈。

3。部門主要負(fù)責(zé)人和平安生產(chǎn)管理人員應(yīng)具備與本部門所從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相應(yīng)的平安生產(chǎn)學(xué)問和管理能力。

4。部門應(yīng)按規(guī)定對(duì)全部從業(yè)人員舉行平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn),保證全部從業(yè)人員具備須要的平安生產(chǎn)學(xué)問,認(rèn)識(shí)有關(guān)的平安生產(chǎn)規(guī)則制度和崗位平安操作規(guī)程,嫻熟把握本崗位的平安操作技能。

5.凡未經(jīng)過平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的從業(yè)人員,不得上崗作業(yè)。

6.當(dāng)設(shè)施設(shè)備更新改造后,采納新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時(shí),相關(guān)部門的管理人員應(yīng)首先了解和把握其平安技術(shù)特性,實(shí)行有效的平安防護(hù)措施,并對(duì)作業(yè)人員舉行特地的平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)。

7。部門從事特種作業(yè)的人員應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定,經(jīng)特地的平安作業(yè)教導(dǎo)培訓(xùn)后,取得特種作業(yè)崗位操作資歷證書,方可上崗作業(yè)。

8。部門管理人員應(yīng)該教導(dǎo)和催促所屬員工嚴(yán)格執(zhí)行賓館的平安生產(chǎn)規(guī)則制度和平安操作規(guī)范,應(yīng)向從業(yè)人員照實(shí)告訴作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危急因素、防范措施及事故應(yīng)急措施。

9。館全部從業(yè)人員應(yīng)該接受平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn),把握崗位工作所需的平安生產(chǎn)學(xué)問,提升平安生產(chǎn)技能,增加事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。

二、平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的組織機(jī)構(gòu)

平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的組織機(jī)構(gòu)由賓館平安生產(chǎn)辦公室、培訓(xùn)部及各部門培訓(xùn)小組共同組成。

1.全生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng):***

成員:***************

三級(jí)平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的工作職能

⑴賓館平安生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)新入館員工的飯店級(jí)平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)考核工作;負(fù)責(zé)賓館各級(jí)管理人員每年一次的定期平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)工作;負(fù)責(zé)對(duì)部門級(jí)、崗位級(jí)平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)狀況的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作。

⑵賓館培訓(xùn)部負(fù)責(zé)幫助平安生產(chǎn)辦公室對(duì)新入館員工的飯店級(jí)平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)工作;負(fù)責(zé)對(duì)新員工舉行賓館《員工手冊(cè)》內(nèi)容及相關(guān)制度的教導(dǎo)和培訓(xùn)考核工作;負(fù)責(zé)對(duì)平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)考核狀況舉行備案記下,并填寫培訓(xùn)記錄表留存?zhèn)洳椤?/p>

⑶各部門平安生產(chǎn)培訓(xùn)小組負(fù)責(zé)對(duì)新入館員工的部門級(jí)平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)考核工作;負(fù)責(zé)部門員工每年一次的定期平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)工作;負(fù)責(zé)對(duì)崗位級(jí)平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)狀況舉行檢查、指導(dǎo)工作。

⑷各部門領(lǐng)班或培訓(xùn)人員負(fù)責(zé)對(duì)新入館員工的崗位級(jí)平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)考核工作;負(fù)責(zé)更新設(shè)備后的特地平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)工作。

三、平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的內(nèi)容

1.國(guó)家、地方各級(jí)政府、行業(yè)的平安生產(chǎn)法律、規(guī)矩、條例和規(guī)定;

2.賓館及部門制定的平安生產(chǎn)規(guī)則制度和崗位平安操作規(guī)程以及必備的平安防護(hù)常識(shí);

3.崗位平安操作學(xué)問和技能;

4.平安設(shè)備、設(shè)施、工具、勞動(dòng)防護(hù)用品的使用、維護(hù)和保管學(xué)問;

5.崗位生產(chǎn)平安事故的防范、應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急措施、自救互救學(xué)問及平安撤離路線;

6.賓館生產(chǎn)平安事故案例分析。

四、平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的對(duì)象準(zhǔn)時(shí)間

平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的對(duì)象是賓館各級(jí)管理人員、各部門在崗員工、從事特種作業(yè)人員以及新入館員工。

1.賓館各級(jí)管理人員、平安生產(chǎn)管理人員和從業(yè)人員每年接受的在崗平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)時(shí)光不得少于8學(xué)時(shí);

2.入館的從業(yè)人員上崗前接受平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的時(shí)光不得少于24學(xué)時(shí);

3.崗、離崗6個(gè)月以上的從業(yè)人員接受平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)時(shí)光不得少于4學(xué)時(shí);

4.用新工藝、新技術(shù)、新教材或者使用新設(shè)備的從業(yè)人員接受特地的平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)時(shí)光不得少于4學(xué)時(shí)。

5.事特種作業(yè)人員的平安學(xué)問和平安技能培訓(xùn),由賓館平安生產(chǎn)辦公室組織,到指定的特地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)舉行,培訓(xùn)課時(shí)不少于國(guó)家規(guī)定的時(shí)光。

五、平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的辦法和形式

平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)采納課堂講授、視聽教學(xué)、案例分析、分組研究、操作示范、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、問卷調(diào)查、參觀考察等辦法舉行。

詳細(xì)形式有:

1.課堂講授:培訓(xùn)員按照培訓(xùn)要求預(yù)備授課講義和試卷,對(duì)所授內(nèi)容舉行講解,受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容作筆記備考。

2.視聽教學(xué):通過多媒體、音像制品等對(duì)受訓(xùn)人員舉行培訓(xùn),取得直觀教學(xué)效果。

3.案例分析:利用對(duì)賓館以往發(fā)生事故或工傷案例的分析,剖析緣由、查找根源、傳授應(yīng)對(duì)措施,提升受訓(xùn)人員應(yīng)變處理能力。

4.分組研究:圍繞某個(gè)平安主題組織受訓(xùn)人員舉行分組研究,集思廣益,并對(duì)研究結(jié)果舉行陳述和點(diǎn)評(píng)。

5.操作示范:指派操作技能突出的員工結(jié)合崗位平安操作規(guī)程舉行操作示范,規(guī)范員工的操作程序。

6.現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn):結(jié)合崗位工作特點(diǎn)組織現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),邊學(xué)邊練,使受訓(xùn)人員達(dá)到崗位工作要求。

7.問卷調(diào)查:結(jié)合平安生產(chǎn)活動(dòng)或公眾關(guān)注的平安話題舉行問卷調(diào)查,了解和把握員工的思想動(dòng)態(tài),跟進(jìn)培訓(xùn)。

8.參觀考察:組織平安生產(chǎn)相關(guān)人員舉行參觀考察,取長(zhǎng)補(bǔ)短,提升整體平安管理水平。

六、平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的考核

1.考核要求:參與平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的人員,應(yīng)舉行培訓(xùn)后的考核,考核合

后方可上崗工作。同時(shí)簽訂員工平安生產(chǎn)責(zé)任書,明確平安生產(chǎn)職責(zé)。

2.考核方法:采納試卷答題、口試、實(shí)際操作技能考評(píng)等方式舉行,達(dá)到規(guī)定要求的可以支配上崗工作,考核不達(dá)標(biāo)的需舉行再次培訓(xùn)考核,直至達(dá)標(biāo)為止。經(jīng)二次以上培訓(xùn)不合格者不予錄取或調(diào)離原工作崗位。

3.培訓(xùn)考核時(shí)光:不少于半年一次。

4.考核目標(biāo):每名員工明確崗位平安職責(zé),知標(biāo)準(zhǔn),懂防范、會(huì)操作。

七、平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的管理

1.賓館平安生產(chǎn)辦公室按照平安生產(chǎn)管理工作的要求,結(jié)合各部門實(shí)際工作狀況,編制當(dāng)年度賓館平安教導(dǎo)培訓(xùn)方案;負(fù)責(zé)確定每次平安教導(dǎo)培訓(xùn)的對(duì)象及內(nèi)容。

2.培訓(xùn)部幫助賓館平安生產(chǎn)辦公室及各部門組織的平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)工作,按照培訓(xùn)要求,負(fù)責(zé)培訓(xùn)時(shí)光及培訓(xùn)場(chǎng)地、教具、設(shè)備的支配工作;負(fù)責(zé)建立平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)考核記錄以及收集各部門平安生產(chǎn)培訓(xùn)的反饋信息。

3.涉及平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)的相關(guān)部門,應(yīng)按照賓館平安生產(chǎn)辦公室的培訓(xùn)方案和授課要求,支配授課人員到場(chǎng)實(shí)施相關(guān)內(nèi)容的平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn),并負(fù)責(zé)出題考核及閱卷登分工作。對(duì)授課質(zhì)量差、反饋效果不佳的授課人員,平安生產(chǎn)辦公室有權(quán)要求相關(guān)部門予以調(diào)節(jié),相關(guān)部門應(yīng)賦予樂觀協(xié)作。

4.特種作業(yè)人員平安學(xué)問和平安技能的培訓(xùn)考核工作,依據(jù)特種作業(yè)平安監(jiān)督管理部門的規(guī)定,由指定的特地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。平安生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員注冊(cè)檔案及相關(guān)信息;負(fù)責(zé)編制特種作業(yè)人員年度培訓(xùn)方案,依據(jù)《操作證》的有效期限,組織相關(guān)人員參與專業(yè)平安技術(shù)學(xué)問的培訓(xùn)、考核,并將考核成果備案。

5.新入館員工必需接受三級(jí)平安教導(dǎo)培訓(xùn),經(jīng)培訓(xùn)考核合格后,方可分配上崗工作。

6.各部門應(yīng)按照賓館平安生產(chǎn)辦公室的要求,配置相應(yīng)數(shù)量的部門及崗位培訓(xùn)授課人員,負(fù)責(zé)本部門或所屬崗位的平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)工作。

7.賓館平安生產(chǎn)辦公室結(jié)合每月平安生產(chǎn)大檢查,對(duì)各部門平安生產(chǎn)教導(dǎo)培訓(xùn)、從業(yè)人員把握平安生產(chǎn)學(xué)問及崗位操作狀況舉行抽查。發(fā)覺平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)不到位,或未經(jīng)培訓(xùn)上崗和無(wú)《操作證》從事特別工種作業(yè)的狀況,將追究相關(guān)部門平安生產(chǎn)管理責(zé)任,并予以通報(bào)批判和相應(yīng)處罰。

8.有關(guān)平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的方案、支配及使用,《依據(jù)北京市平安生產(chǎn)條例》規(guī)定,參照賓館培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理方法執(zhí)行。

9.每年制定平安生產(chǎn)培訓(xùn)方案。

10.平安生產(chǎn)培訓(xùn)每次記下培訓(xùn)記錄,保存至少2年。

11.平安生產(chǎn)教導(dǎo)和培訓(xùn)制度是北京友情賓館平安生產(chǎn)責(zé)任制附件之一,解釋權(quán)在賓館平安生產(chǎn)辦公室。

12.本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。

【第3篇】某商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度

好麗登國(guó)際商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度

1、目的

為了提高人力績(jī)效,提高員工素養(yǎng),增加員工對(duì)本職工作的能力與對(duì)企業(yè)文化的了解,并有方案地充實(shí)其學(xué)問技能,發(fā)揮其潛在能力,建立良好的人際關(guān)系,特制定《培訓(xùn)管理制度》,作為各級(jí)人員培訓(xùn)實(shí)施與管理的依據(jù)。

2、適用范圍

凡本公司全部員工各項(xiàng)培訓(xùn)方案、實(shí)施、督導(dǎo)、考評(píng)以及改善建議等,均依本制度辦理。

3、權(quán)責(zé)劃分

3.1、人事部門權(quán)責(zé)

制定、修改全公司培訓(xùn)制度;

擬定、呈報(bào)全公司年度、季度培訓(xùn)方案;

收集收拾各種培訓(xùn)信息并準(zhǔn)時(shí)發(fā)布;

聯(lián)系、組織或幫助完成全公司各項(xiàng)培訓(xùn)課程的實(shí)施;

檢查、評(píng)估培訓(xùn)的實(shí)施狀況;

管理、控制培訓(xùn)費(fèi)用;

負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)培訓(xùn)舉行記錄和相關(guān)資料存檔;

追蹤考查培訓(xùn)效果;

3.2、各部門權(quán)責(zé)

呈報(bào)部門培訓(xùn)方案;

制定部門專業(yè)課程的培訓(xùn)大綱;

收集并提供相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)信息;

協(xié)作部門培訓(xùn)的實(shí)施和效果反饋、溝通的工作;

確定部門內(nèi)部講師人選,并協(xié)作、支持內(nèi)部培訓(xùn)工作;

4、培訓(xùn)管理

4.1總論

凡本酒店員工,均有接受相關(guān)培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù);

按照員工崗位職責(zé),并結(jié)合個(gè)人愛好,掌握自覺自愿、合理公正的原則。

全酒店培訓(xùn)規(guī)劃、制度的訂立與修改,全部培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算、審查與匯總呈報(bào),以及培訓(xùn)記錄的記下與資料存檔等相關(guān)培訓(xùn)事宜,以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,各相關(guān)部門負(fù)有提出改善看法和協(xié)作執(zhí)行的權(quán)利與義務(wù)。

全公司的培訓(xùn)實(shí)施、效果反饋及評(píng)價(jià)考核等工作以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,并對(duì)全公司的培訓(xùn)執(zhí)行狀況負(fù)督導(dǎo)呈報(bào)的責(zé)任。各部門應(yīng)賦予須要的幫助。

4.2培訓(xùn)體系

培訓(xùn)體系包含三個(gè)模塊。

4.2.1新員工入職培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象:全部新進(jìn)人員。

培訓(xùn)目的:幫助新進(jìn)人員盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境,順當(dāng)進(jìn)入工作情況。

培訓(xùn)形式:以周期性的內(nèi)部授課方式舉行。

培訓(xùn)內(nèi)容:分常規(guī)類和專業(yè)技術(shù)類兩項(xiàng)科目,兩項(xiàng)科目的詳細(xì)內(nèi)容可按照任職崗位的不同舉行挑選。

n常規(guī)類科目:

公司簡(jiǎn)介

公司制度

行業(yè)介紹與市場(chǎng)分析

n專業(yè)技術(shù)類科目:

崗位設(shè)計(jì)與工作流程

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作技巧

管理流程與強(qiáng)化訓(xùn)練

其他

4.2.2內(nèi)部培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象:全員。

培訓(xùn)目的:依賴公司內(nèi)部講師力氣,最大效度的通過公司內(nèi)部資源,加強(qiáng)內(nèi)部的溝通與溝通,在公司內(nèi)形成互幫互助的學(xué)習(xí)氛圍,并豐盛員工的業(yè)余學(xué)習(xí)生活。

培訓(xùn)形式:在公司內(nèi)部以講座或研討會(huì)、溝通會(huì)的形式舉行。

培訓(xùn)內(nèi)容:涉及酒店服務(wù)、管理、營(yíng)銷等多個(gè)方面,及員工感愛好的業(yè)余學(xué)問、信息等。

4.2.3外部培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象:全員。

培訓(xùn)目的:依賴外部專家力氣,提高從業(yè)人員在本職工作上所應(yīng)具備的專業(yè)學(xué)問、技能技巧,以促進(jìn)各項(xiàng)工作的完成質(zhì)量,提升工作效率。

培訓(xùn)形式:參與外部藏匿課、溝通研討會(huì),或請(qǐng)外部講師在公司內(nèi)部授課。

培訓(xùn)內(nèi)容:可分為三類。

n常規(guī)有用性培訓(xùn)——涉及專業(yè)技術(shù)學(xué)問、銷售技巧、管理辦法、領(lǐng)導(dǎo)技能、經(jīng)營(yíng)理念等;

n適合高層領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)——含企業(yè)戰(zhàn)略性、進(jìn)展性等內(nèi)容;

n個(gè)人進(jìn)修方面的培訓(xùn)——如mba、專業(yè)技術(shù)認(rèn)證等。

【第4篇】z酒店人事培訓(xùn)管理制度

酒店的管理是人的管理,是保證酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順當(dāng)舉行的須要條件,是提升酒店素養(yǎng)增加活力的前提。保證酒店員工管理的正常進(jìn)展和如何加強(qiáng)人本管理是酒店人力資源的重要課題。按照酒店實(shí)際狀況、特制定人事培訓(xùn)管理制度,保證進(jìn)入酒店的每一位員工能有一個(gè)全面系統(tǒng)的培訓(xùn),包括進(jìn)店前培訓(xùn)、試用期培訓(xùn)、晉級(jí)培訓(xùn)和各項(xiàng)專業(yè)培訓(xùn),使員工素養(yǎng)不斷提升、業(yè)務(wù)不斷充實(shí),從而確保酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的有序進(jìn)展。

一.培訓(xùn)方案:

酒店員工按照其工作崗位的不同、培訓(xùn)的內(nèi)容也不一樣,而且每個(gè)員工本身所具備的學(xué)問水平、工作能力也不一樣,尤其是每個(gè)人自我教導(dǎo)的水準(zhǔn)也各不相同。因此,按照不同層次、不同部門,結(jié)合員工的詳細(xì)狀況,建立不同的培訓(xùn)方案,才干符合酒店崗位所要求的工作能力。這主要包括:

1.員工進(jìn)店前期培訓(xùn)

挑選聘請(qǐng)員工,必須首先把握其工作能力、文化程度、適應(yīng)環(huán)境酒店基礎(chǔ)培訓(xùn),主要包括員工素養(yǎng)培訓(xùn)和酒店概況、規(guī)則制度培訓(xùn)。其三是與部門之間協(xié)作,把握各部門的崗位、操作、服務(wù)等方面的培訓(xùn)。其四是舉行衛(wèi)生學(xué)問和消防平安學(xué)問的培訓(xùn)、并辦理衛(wèi)生健康證,從難從而達(dá)到進(jìn)崗前期所必須的基礎(chǔ)學(xué)問和適應(yīng)能力。

2.員工在試用期培訓(xùn)

員工利用進(jìn)店前期培訓(xùn)后,才干進(jìn)入其崗位,但必須具備1—3個(gè)月的試用期實(shí)習(xí),這段時(shí)光主要是對(duì)本崗位操作技能、服務(wù)意識(shí)和提升素養(yǎng)方面培訓(xùn),使員工真正把握、熟記酒店管理和崗位所要求的工作內(nèi)容,從而避開過失,從而達(dá)到進(jìn)崗要求。

3.專業(yè)操作、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

員工進(jìn)崗后,由各部門按照其部門工作要求對(duì)員工舉行針對(duì)性的

月、季、年度培訓(xùn),主要加強(qiáng)員工禮儀禮貌、崗位職責(zé)、操作規(guī)程、服務(wù)理念、平安消防、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn),從而使員工對(duì)自己工作有更深的了解、對(duì)服務(wù)的對(duì)象可做得更細(xì)微、更親情,使來(lái)賓真正體現(xiàn)到賓至如歸的感覺。

二.培訓(xùn)的內(nèi)容

1.酒店的概況培訓(xùn);

2.員工手冊(cè)和酒店規(guī)則的培訓(xùn);3.酒店有用英語(yǔ)培訓(xùn);4.員工素養(yǎng)培訓(xùn);主要包括儀容儀表、禮節(jié)禮貌、語(yǔ)言笑容、

文明教養(yǎng)、尊紀(jì)守法和抱負(fù)事業(yè)心等培訓(xùn)。

5.酒店消防、平安、衛(wèi)生等專業(yè)培訓(xùn);6.部門、崗位的技能、操作、業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)。

三。培訓(xùn)辦法

培訓(xùn)采納內(nèi)部培訓(xùn)與外部培訓(xùn)。

1.酒店內(nèi)部培訓(xùn),按照進(jìn)店員工狀況舉行逐個(gè)崗前培訓(xùn)、部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和招聘專家、老師授課培訓(xùn);2.按照需要酒店可將員工送住外部舉行培訓(xùn)、實(shí)習(xí);3.詳細(xì)培訓(xùn)辦法采納:{1}講授法,{2}自習(xí)法,{3}研究法,

{4}案例研討法,{5}操作示范法,{6}視聽法等辦法舉行培訓(xùn)。

四.培訓(xùn)考核

1.酒店對(duì)員工主要舉行進(jìn)店前期培訓(xùn)的考核、試用期滿考

核、晉級(jí)考核和專業(yè)技術(shù)方面的考核;

2.考核辦法按照理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則,運(yùn)用筆試和操

作實(shí)踐及平常工作表現(xiàn)舉行評(píng)定;

3.考核的成果記入員工個(gè)人檔案,并作為員工進(jìn)崗、晉級(jí)

和表彰、嘉獎(jiǎng)的重要依據(jù),對(duì)考核結(jié)果差的員工予以處罰、降級(jí)直

至辭退的處理。

本管理制度在實(shí)施當(dāng)中將逐步完美、規(guī)范,酒店設(shè)立人事培訓(xùn)部門統(tǒng)一實(shí)施,各部門要樂觀協(xié)作,把培訓(xùn)工作納入正常距道,從而建立一套完美的酒店培訓(xùn)管理體系。

【第5篇】酒店培訓(xùn)制度程序

酒店培訓(xùn)制度與程序

一、建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng)

1、酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成:即:培訓(xùn)部和酒店其他部門。

酒店明確規(guī)定:培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也應(yīng)當(dāng)是培訓(xùn)者,培訓(xùn)工作是從人力資源部全部任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必需擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任。因此,上述人員必需參與培訓(xùn)員資歷培訓(xùn),并利用考試獲得資歷證書,作為任職資歷的一項(xiàng)條件。

2、培訓(xùn)部應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)責(zé)任:

1)貫徹酒店培訓(xùn)工作的各項(xiàng)規(guī)則制度及要求。

2)負(fù)責(zé)全店年度、月度培訓(xùn)方案及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)、實(shí)施。

3)受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理托付,負(fù)責(zé)支配、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)方案的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。

4)每月30日前向各部門下達(dá)下一個(gè)月份培訓(xùn)工作任務(wù),并收取各部門當(dāng)月培訓(xùn)工作匯報(bào)表。

5)培訓(xùn)部的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于舉辦入職培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)、在職研討、調(diào)職培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)和舉辦各類學(xué)問性專題培訓(xùn)班,支配店內(nèi)外交錯(cuò)及派出培訓(xùn)的組織和管理。支配各種來(lái)店實(shí)習(xí)生的組織和管理,組織全店性大型培訓(xùn)比賽活動(dòng)。

6)按照培訓(xùn)狀況填寫培訓(xùn)手冊(cè)、培訓(xùn)卡。

3、各部門應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)責(zé)任:

1)部門應(yīng)明確一名主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理級(jí)人員名單,并負(fù)責(zé)與培訓(xùn)部舉行工作交流。

2)按照培訓(xùn)部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)需求,制定部門的年度、月度培訓(xùn)方案,于每月12日前報(bào)培訓(xùn)部,并將培訓(xùn)活動(dòng)中需培訓(xùn)部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜一并報(bào)培訓(xùn)部,由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。

3)其主辦的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提升員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項(xiàng)目。

4)部門還應(yīng)擔(dān)當(dāng)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動(dòng),如:財(cái)務(wù)部擔(dān)當(dāng)節(jié)省控制費(fèi)用培訓(xùn)、銷售部擔(dān)當(dāng)營(yíng)銷技巧培訓(xùn)、電腦部擔(dān)當(dāng)電腦培訓(xùn)、保安部擔(dān)當(dāng)平安消防培訓(xùn)、工程部擔(dān)當(dāng)設(shè)施設(shè)備的修理保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能培訓(xùn)。各部門主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理應(yīng)做出培訓(xùn)方案,在培訓(xùn)部幫助下,完成好培訓(xùn)任務(wù)。

二、員工在職培訓(xùn)考勤制度:

1.全部員工,必需嚴(yán)格按培訓(xùn)部的通知參與培訓(xùn),凡無(wú)故未參與者,新員工不得入職,其它在職參與培訓(xùn)的員工,嚴(yán)格按考勤制度處理。

2.應(yīng)參與培訓(xùn)的員工不得遲到,早退和曠課,凡無(wú)故曠課者,做曠工處理;缺一節(jié)課為曠工一天,遲到或早退三次為曠課一節(jié),以此類推。

3.培訓(xùn)期間,因特別狀況須請(qǐng)假的員工,須提前以書面形式申請(qǐng),經(jīng)部門經(jīng)理和培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可請(qǐng)假,并將假條送培訓(xùn)部備存。

三、培訓(xùn)考試制度

1.全部參與培訓(xùn)的員工都必需參與評(píng)估考試,凡無(wú)故不參與考試者,做考勤或無(wú)薪下崗培訓(xùn)處理。特別狀況不能參與考試者,要以書面形式申請(qǐng),方可補(bǔ)考;

1.參與考試不及格的員工,允許補(bǔ)考一次,再不及格,新員工取消錄取資歷,其他在職培訓(xùn)的員工,按照崗位要求和本人的表現(xiàn)做調(diào)節(jié);

2.考試中有舞弊行為者,做考勤處理。

四、培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度

1.在各項(xiàng)培訓(xùn)中,對(duì)出勤率高,表現(xiàn)突出,在考核中取得前三名者,頒發(fā)榮譽(yù)證書及申請(qǐng)總經(jīng)理基金賦予一定的物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。

2.參與服務(wù)英語(yǔ)培訓(xùn)的員工,經(jīng)英語(yǔ)定級(jí)考核,成果突出者,可享受月英語(yǔ)津貼,每半年復(fù)考一次。

3.市旅游局的初、中級(jí)技術(shù)等級(jí)考核的員工,如在單項(xiàng)考核中取得前五名,酒店賦予嘉獎(jiǎng)?？既〕跫?jí)職稱者每月享受津貼20元,中級(jí)職稱每月享受津貼30元;

4.參與省級(jí)以上競(jìng)賽考核的員工,取得名次為酒店?duì)幑?除賦予通報(bào)表?yè)P(yáng)外,酒店將賦予適當(dāng)?shù)募为?jiǎng)。

5.考核不合格,視程度予以扣分處罰。

五、培訓(xùn)激勵(lì)制度

1.部門訓(xùn)導(dǎo)師在酒店支配外出培訓(xùn)時(shí),在同等條件下,應(yīng)賦予優(yōu)先考慮。

2.各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)成果合格者,由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,記入其本人培訓(xùn)檔案。

3.培訓(xùn)考試成果應(yīng)作為該員工在晉級(jí)提高時(shí)的參考條件之一。

4.每年老師節(jié)慰問訓(xùn)導(dǎo)師并表彰優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師。

六、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)

收集部門培訓(xùn)活動(dòng)記錄表

1.發(fā)出培訓(xùn)記錄表

在每月第一周將培訓(xùn)活動(dòng)記錄表發(fā)給各部培訓(xùn)督導(dǎo)員。

2.催促

在每月最后一周,提示未完成培訓(xùn)的部門趕緊完成,并按時(shí)交表。

3.統(tǒng)計(jì)

1)在每月最后3天前統(tǒng)計(jì)出。

按時(shí)完成培訓(xùn)的部門

未按時(shí)完成培訓(xùn)的部門

部分完成培訓(xùn)的部門

2)收拾后存檔

4.通報(bào)

1)每月最后一天用備忘錄形式向部門通報(bào)培訓(xùn)活動(dòng)狀況。

表?yè)P(yáng)按時(shí)完成的部門

通報(bào)未完成的部門

2)未完成的部門要將緣由書面告訴培訓(xùn)部。

3)部門培訓(xùn)狀況報(bào)告抄送總經(jīng)理、副總經(jīng)理。

5.存檔

將當(dāng)月的部門培訓(xùn)狀況存入檔案

、培訓(xùn)課程評(píng)估

1.發(fā)出評(píng)估表

a)每次課程結(jié)束前發(fā)評(píng)估表。

b)講解填寫要求。

2.填寫評(píng)估表

學(xué)員可不寫自己的姓名,但要寫清課程名稱,實(shí)事求是地回答問題。

評(píng)估項(xiàng)目:

1)課程是否達(dá)到了目標(biāo)。

2)教材是否適用。

3)教學(xué)辦法是否愜意。

4)培訓(xùn)內(nèi)容是否于工作有利。

5)你感愛好的內(nèi)容和不感愛好的內(nèi)容。

6)你對(duì)改進(jìn)課程的看法。

1.分析

a)認(rèn)真閱讀評(píng)估表。

b)摘錄學(xué)員看法。

c)分析集中的問題。

d)修改教案,改進(jìn)教法。

2.存檔

將課程評(píng)估表存檔。

新員工入職培訓(xùn)

1.預(yù)備工作

1)由培訓(xùn)部通報(bào)培訓(xùn)人員名單。

2)制定新員工培訓(xùn)方案。

3)培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時(shí)光。

4)確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。

5)提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。

6)預(yù)備好各類培訓(xùn)材料。

2、培訓(xùn)支配

1)全部新員工到指定地點(diǎn)簽到。

2)請(qǐng)總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。

3)請(qǐng)有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并容易介紹本部門的狀況。

4)嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)方案舉行培訓(xùn)。

5)培訓(xùn)結(jié)束后舉行考核,并將考核成果記入本人培訓(xùn)檔案。

6)請(qǐng)各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。

7)部門制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方案,培訓(xùn)時(shí)光為1-3個(gè)月。

8)經(jīng)部門對(duì)新員工培訓(xùn)考試合格后,方可正式上崗。

3、培訓(xùn)內(nèi)容

1)酒店培訓(xùn)

l酒店的歷史

l作為酒店一員所肩負(fù)的使命,職業(yè)道德

l酒店的目標(biāo)

l酒店的組織結(jié)構(gòu)圖

l酒店的管理人員任職名單

l各部門所承擔(dān)的角色、職能及產(chǎn)品

l參觀酒店

l酒店的規(guī)則制度和工作程序

l福利待遇

l培訓(xùn)和進(jìn)展機(jī)會(huì)

l客房關(guān)系/好客服務(wù)

l儀容儀表與個(gè)人衛(wèi)生

l防火平安

2)部門培訓(xùn)

l部門的職能與目標(biāo)

l部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖

l本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系

l部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)則制度和操作程序

l參觀部門各部位

l介紹各工作組

l工作的職責(zé)與責(zé)任

l工作標(biāo)準(zhǔn)

l工作評(píng)估

l接受培訓(xùn)

向新員工說(shuō)明:

l合同中的條款、條件

l有關(guān)待遇:如醫(yī)療保險(xiǎn)、病事假

l有關(guān)酒店的規(guī)則制度及政策

l參觀員工通道及更衣室

l更衣柜的鑰匙

l飯卡

l工服

l名牌

l員工證

l員工手冊(cè)

l向主管介紹新員工

4、考核培訓(xùn)結(jié)果

考核內(nèi)容:

l酒店的基本服務(wù)設(shè)施

l各消遣場(chǎng)所和餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)光

l客房總數(shù)及類型

l店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌

l酒店平安防火學(xué)問及滅火器的使用

l部門考核內(nèi)容:新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)

l部門考核后,填寫培訓(xùn)跟蹤表,報(bào)培訓(xùn)部

5、填寫培訓(xùn)檔案

各種精確?????無(wú)誤。

填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清楚工整。

將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。

將新員工培訓(xùn)方案和完成狀況記錄存檔。

注:1)全部新入店員工都必需參與由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。

2)除特別狀況外,新員工必需先培訓(xùn)后上崗。

新員工參觀酒店的程序與要求

1、方案協(xié)調(diào)

1)在不影響正常營(yíng)業(yè)的狀況下,組織參觀。

2)與有關(guān)部門聯(lián)系,通知參觀人數(shù),確定參觀地點(diǎn)和路線以及參觀時(shí)光。

2、明確參觀要求

1)遇見客人要微笑,然后禮貌地打招呼。

2)跟緊隊(duì)伍,禮讓客人

3)參觀中不要喧嘩,勾肩搭背,亂摸物品,新員工可以提問題。

3、實(shí)地參觀

1)精心講解,并請(qǐng)所在部門主管對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況及營(yíng)業(yè)時(shí)光等舉行介紹。

2)回答新員工提出的問題。

3)在參觀過程中,就培訓(xùn)過的一些問題向新員工提問,以加深他們對(duì)酒店的印象。樹立新員工加盟酒店的驕傲感。

外語(yǔ)培訓(xùn)

1.預(yù)備工作

1)按照酒店需要,支配相應(yīng)的培訓(xùn)。

2)培訓(xùn)部發(fā)通知給各部室。

3)張貼通知讓員工知道,部門按照要求填寫報(bào)名表。

2.審定資歷

1)每位員工只能報(bào)一個(gè)班次的外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。

2)報(bào)名員工要利用外語(yǔ)水平測(cè)試。

3)報(bào)名學(xué)習(xí)人員必需保證出勤率不低于95%,否則無(wú)資歷參與結(jié)業(yè)考試

4)一線員工優(yōu)先錄用。

3.入學(xué)考試

1)公布考試人員名單。

2)公布考試地點(diǎn)和時(shí)光。

3)嚴(yán)格考試,按不同程度編排外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。

4.確認(rèn)學(xué)員

1)公布錄用人員名單和分班人員名單。

2)購(gòu)買學(xué)習(xí)教材。

3)公布上課地點(diǎn)和時(shí)光。

5.培訓(xùn)內(nèi)容

1)崗位英語(yǔ)

2)酒店英語(yǔ)

3)商務(wù)英語(yǔ)

6.培訓(xùn)方式

情景式、參加式、電化教學(xué)式

7.開學(xué)典禮

請(qǐng)總經(jīng)理講話

人力資源部總監(jiān)講話

8.結(jié)業(yè)考試

學(xué)習(xí)結(jié)束后,全部員工必需參與考試,包括:

a.筆試b。口試c。聽力理解

9.結(jié)業(yè)典禮

1)培訓(xùn)部經(jīng)理主持大會(huì)。

2)請(qǐng)副總經(jīng)理向利用考核的員工頒發(fā)證書。

3)請(qǐng)總經(jīng)理給優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)證書。

4)請(qǐng)總經(jīng)理做總結(jié)發(fā)言。

5)大會(huì)結(jié)束

10.存檔

把學(xué)員的學(xué)習(xí)狀況存入個(gè)人培訓(xùn)檔案,并通知各部門領(lǐng)導(dǎo)。

注:關(guān)于外語(yǔ)水平的標(biāo)準(zhǔn)

高級(jí):指利用國(guó)內(nèi)英語(yǔ)六級(jí)或出國(guó)人員考試聽、說(shuō)、讀、寫俱佳,或利用國(guó)外托福考試達(dá)600分以上。

中級(jí):指利用國(guó)家英語(yǔ)四級(jí)考試并能舉行考試并能舉行普通的聽、說(shuō)、寫、譯。

初級(jí):指利用國(guó)家英語(yǔ)二級(jí)考試,并能借助于詞典翻譯容易文章,舉行普通日常的容易會(huì)議。

辦理員工國(guó)內(nèi)培訓(xùn)

1.推舉

填寫培訓(xùn)申請(qǐng)表,部門直接主管簽字,部門負(fù)責(zé)人同意

并簽字,報(bào)告內(nèi)容:

●培訓(xùn)時(shí)光

●培訓(xùn)地點(diǎn)

●培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)

對(duì)上級(jí)單位組織的各種暫時(shí)性業(yè)務(wù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)競(jìng)賽、各類測(cè)試等統(tǒng)一由培訓(xùn)部舉行匯總、甄選并報(bào)總經(jīng)理審批。

原則上一個(gè)人不能同時(shí)在兩處舉行培訓(xùn)、測(cè)試、競(jìng)賽。

2.上報(bào)總經(jīng)理

培訓(xùn)部利用仔細(xì)討論,認(rèn)為有須要舉行的,由培訓(xùn)部統(tǒng)一寫出書面報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理批示。

對(duì)不占用工作時(shí)光的培訓(xùn),由部門寫出書面報(bào)告,報(bào)培訓(xùn)部備案。

3.費(fèi)用控制

1)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)或競(jìng)賽費(fèi)原則上酒店給報(bào)銷,但必需是考核合格,憑合格證書按三年分次報(bào)銷,第一年30%,其次年30%,第三年40%報(bào)銷。考試不合格,費(fèi)用自理。

2)有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)以外的費(fèi)用,按國(guó)家規(guī)定和酒店當(dāng)初的規(guī)定。

3)一切和培訓(xùn)有關(guān)的費(fèi)用,均需人力資源部部經(jīng)理簽字,經(jīng)人事行政總監(jiān)審核,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報(bào)銷。總經(jīng)理批準(zhǔn)后,參與人需到培訓(xùn)部填寫記下表。內(nèi)容有:

●姓名、職務(wù)、部門

●內(nèi)容、費(fèi)用、地點(diǎn)、組織者

●有無(wú)附件

4.成行:按時(shí)平安成行。

5.匯報(bào)

對(duì)參與培訓(xùn)的人員,學(xué)習(xí)結(jié)束后到培訓(xùn)部匯報(bào)培訓(xùn)狀況,并填寫外出培訓(xùn)人員匯報(bào)表

其內(nèi)容有:

1)培訓(xùn)內(nèi)容及主要心得。

1)對(duì)酒店工作有什么好的建議。

2)你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。

6.存檔

將員工外出培訓(xùn)的時(shí)光、地點(diǎn)、費(fèi)用、培訓(xùn)內(nèi)容填寫在員工培訓(xùn)卡片上。

辦理員工出國(guó)培訓(xùn)

1、資歷審查

1)在酒店工作滿一年以上的正式員工。

2)有潛力的管理干部。

3)有進(jìn)展的技術(shù)尖子。

4)重點(diǎn)部門的業(yè)務(wù)骨干。

5)按照酒店的業(yè)務(wù)進(jìn)展,特殊需要到國(guó)外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。

1.申報(bào)

1)各部于本年度的11月底,將下年度本部出國(guó)培訓(xùn)的人員申請(qǐng)表報(bào)交培訓(xùn)部。內(nèi)容有:

l培訓(xùn)目的

l培訓(xùn)項(xiàng)目

l培訓(xùn)人數(shù)

l前往國(guó)家

l培訓(xùn)時(shí)光

2)查閱出國(guó)人員培訓(xùn)檔案。

3)確定出國(guó)受訓(xùn)人選。

4)培訓(xùn)部確定出國(guó)培訓(xùn)方案。內(nèi)容有:

l受訓(xùn)人員簡(jiǎn)歷

l培訓(xùn)目的

l培訓(xùn)項(xiàng)目名稱、內(nèi)容

l培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名稱及地點(diǎn)

l培訓(xùn)日程支配

l培訓(xùn)有關(guān)費(fèi)用預(yù)算

l受訓(xùn)人在國(guó)外培訓(xùn)期前后將為酒店做哪些商務(wù)訪問或銷售聯(lián)系工作。

5)上報(bào)人力資源部經(jīng)理、人事行政總監(jiān)審核。

3.審批

總經(jīng)理審批簽字

4.預(yù)備工作

總經(jīng)理批準(zhǔn)后

1)完美出國(guó)培訓(xùn)方案和詳細(xì)支配并辦理有關(guān)出國(guó)的各種手續(xù)。

2)財(cái)務(wù)部審查出國(guó)人員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。

5.面談

培訓(xùn)方案的詳細(xì)細(xì)節(jié)。

1)培訓(xùn)政策和注重事項(xiàng)。

2)外事紀(jì)律。

6、簽約

人力資源部組織出國(guó)受訓(xùn)人員簽定出國(guó)受訓(xùn)人員協(xié)議書必需為酒店服務(wù)滿5年,并組織當(dāng)?shù)毓C處作出國(guó)培訓(xùn)公證,若其在酒店工作未滿期限其產(chǎn)生的經(jīng)費(fèi)必需分年攤銷補(bǔ)償。

7、送行、迎接

培訓(xùn)部負(fù)責(zé)歡送培訓(xùn)員工到車站、機(jī)場(chǎng)。培訓(xùn)部負(fù)責(zé)回國(guó)員工的接站工作。通知回國(guó)人員上班報(bào)到的時(shí)光和地點(diǎn)。

8、總結(jié)、存檔

做好回國(guó)人員的總結(jié)。包括:

1)于上班當(dāng)天提交培訓(xùn)報(bào)告及評(píng)估報(bào)告。

2)副本提交培訓(xùn)部經(jīng)理、人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理。

3)參與海外培訓(xùn)的證書或有關(guān)信函都要存入受訓(xùn)人員的個(gè)人檔案。

4)受訓(xùn)人員回店工作支配。

辦理店內(nèi)交錯(cuò)培訓(xùn)

1.提出申請(qǐng)及申請(qǐng)資歷

1)申請(qǐng)店內(nèi)培訓(xùn)的人員,必需提前半個(gè)月向培訓(xùn)部提出申請(qǐng)。內(nèi)容有:

●培訓(xùn)目的

●培訓(xùn)內(nèi)容和詳細(xì)支配

●培訓(xùn)部門和崗位

2)申請(qǐng)書必需有部門負(fù)責(zé)人簽字。

3)申請(qǐng)人必需是在本酒店工作滿半年以上的員工。但因工作需要,如市場(chǎng)銷售部等業(yè)務(wù)部門不受此限。要求現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)較好,有培養(yǎng)潛力或部門擬晉升人員。

4)培訓(xùn)日期普通在旅游淡季。

5)申請(qǐng)所去培訓(xùn)部門必需和自己所在部門有相關(guān)性?？偨?jīng)理特殊批準(zhǔn)除外。

2.交流

培訓(xùn)部與相關(guān)部門聯(lián)系。

3.制定方案

將培訓(xùn)詳細(xì)支配寫成書面材料。

4.上報(bào)

人力資源部將書面材料上報(bào)總經(jīng)理,批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

5.執(zhí)行

通知有關(guān)部門和培訓(xùn)人員要按方案舉行培訓(xùn)。

6.培訓(xùn)總結(jié)

培訓(xùn)人員需要在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將自己的培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告遞交人力資源部。

7.存檔

將該員工在店內(nèi)交錯(cuò)培訓(xùn)的鑒定存在個(gè)人檔案中。

接待支配外來(lái)培訓(xùn)

1.對(duì)方聯(lián)系

1)聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。

2)培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。

3)培訓(xùn)人數(shù)、起止時(shí)光。

2.介紹本酒店的狀況。

1)介紹本酒店的培訓(xùn)的狀況。

2)介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定。

3)交待培訓(xùn)費(fèi)用和有關(guān)費(fèi)用狀況。

3.同部門交流

與對(duì)方要求培訓(xùn)的部門商議培訓(xùn)事宜:

1)能否滿足對(duì)方的要求。

2)可接待培訓(xùn)生的人數(shù)。

3)寫出培訓(xùn)方案。

4)指定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。

4.向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

1)將與部門商議的狀況以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào),聽取總經(jīng)理的指示。

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5.確認(rèn)

1)雙方在培訓(xùn)協(xié)議書簽字。

2)根據(jù)酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。

6.入店培訓(xùn)

1)根據(jù)培訓(xùn)大綱的要求,對(duì)培訓(xùn)生舉行上崗前的培訓(xùn)。

2)培訓(xùn)內(nèi)容:酒店簡(jiǎn)介、店規(guī)店紀(jì)。

3)入店培訓(xùn)考試。

7.辦理入店手續(xù)

1)培訓(xùn)生填寫“外來(lái)培訓(xùn)記下表”。

2)領(lǐng)取飯卡、出入證、工號(hào)牌、工服、更衣柜。

3)通知有關(guān)部門迎接培訓(xùn)生。

4)由部門制定出培訓(xùn)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案,交培訓(xùn)部存檔。

8.落實(shí)檢查

1)定期與部門聯(lián)系,了解培訓(xùn)狀況。

2)定期與培訓(xùn)生聯(lián)系,準(zhǔn)時(shí)解決培訓(xùn)中碰到的問題。

9.結(jié)業(yè)考核

培訓(xùn)結(jié)束前10天通知培訓(xùn)部門對(duì)培訓(xùn)生舉行全面考核。

1)業(yè)務(wù)學(xué)問考核

2)實(shí)際操作考核

10.評(píng)估

1)培訓(xùn)結(jié)束前一周通知培訓(xùn)生做書面總結(jié)。

2)培訓(xùn)結(jié)束前一周通知部門負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)生做出書面評(píng)估。

3)培訓(xùn)結(jié)束前一天,由培訓(xùn)部對(duì)培訓(xùn)生做出書面評(píng)估表。

11.總結(jié)會(huì)

1)培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)天,召開負(fù)責(zé)部門、培訓(xùn)部、對(duì)方領(lǐng)導(dǎo)參與的培訓(xùn)總結(jié)會(huì)

2)請(qǐng)雙方領(lǐng)導(dǎo)參與

3)請(qǐng)培訓(xùn)生代表講話

4)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書

12.歡送

1)總結(jié)會(huì)后,辦理離店手續(xù)

2)交回工號(hào)牌、更衣柜、餐票、工服

3)歡送培訓(xùn)生離店

培訓(xùn)外單位員工

1.對(duì)方聯(lián)系

1)聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。

2)培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。

3)培訓(xùn)人數(shù)、起止時(shí)光。

2.介紹本酒店的狀況

1)介紹本酒店的狀況

2)介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定

3)交待培訓(xùn)費(fèi)用和有關(guān)費(fèi)用狀況

3.同部門交流

與對(duì)方要求培訓(xùn)項(xiàng)目相關(guān)的部門商議培訓(xùn)事宜:

1)能否滿足對(duì)方的要求。

2)可選出的培訓(xùn)教師。

3)寫出培訓(xùn)方案。

4)指定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。

4.向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

1)將與部門商議的狀況以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào),聽取總經(jīng)理的指示。

2)向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)說(shuō)明我酒店領(lǐng)導(dǎo)的看法。

5.確認(rèn)

1)雙方在培訓(xùn)協(xié)議書上簽字

2)根據(jù)酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。

6.出店培訓(xùn)

1)根據(jù)培訓(xùn)大綱的要求,對(duì)外單位員工舉行培訓(xùn)。

2)培訓(xùn)結(jié)束后填寫培訓(xùn)評(píng)估表。

3)按照看法改進(jìn)教程。

7.出店培訓(xùn)手續(xù)

1)出店培訓(xùn)老師必需填寫外出培訓(xùn)記下表,部門負(fù)責(zé)人同意,人力資源部經(jīng)理審核,呈交總經(jīng)理批準(zhǔn)。

2)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,人力資源部為其辦理外出員工講師證。

3)培訓(xùn)結(jié)束后,將培訓(xùn)評(píng)估表與教程改進(jìn)書和員工講師證交回人力資源部。

8.人力資源部將反饋看法書面報(bào)告總經(jīng)理。

管理培訓(xùn)器材和培訓(xùn)資料

1.對(duì)于購(gòu)進(jìn)的培訓(xùn)器材舉行核對(duì),核對(duì)無(wú)誤后方可接收。

2.把教學(xué)用錄音帶、錄像帶、vcd列出名目,分離入庫(kù)保存。

3.借用物品和資料要具體記下,注明姓名、部門、資料名稱、借閱日期和歸還日期。部門經(jīng)理核準(zhǔn),并報(bào)人力資源部負(fù)責(zé)人簽字。

4.歸還物品時(shí)要認(rèn)真檢查、如有損壞按規(guī)定賠償。

5.定時(shí)清點(diǎn)培訓(xùn)資料。

管理文件

1.將各類文件分類、歸檔在不同的文件夾中。

2.準(zhǔn)時(shí)存放文件。

3.將重要文件單獨(dú)挑出,長(zhǎng)久保存。

【第6篇】某酒店培訓(xùn)考核制度要求

酒店培訓(xùn)考核制度及要求

一、培訓(xùn)管理制度

1、全部學(xué)員在培訓(xùn)期間不得遲到、早退更不能任意曠課。

2、全部學(xué)員不行穿征服外出尋釁滋事,出入任何消遣場(chǎng)所影響酒店的聲譽(yù)。

3、全體學(xué)員要遵守國(guó)家的法律規(guī)矩及培訓(xùn)期間的各項(xiàng)規(guī)則制度。

4、不論是培訓(xùn)還是放學(xué)回家,都應(yīng)當(dāng)提升自身的平安防范意識(shí),遵守交通規(guī)矩,避開傷亡事故的發(fā)生。

5、在培訓(xùn)期間全部學(xué)員應(yīng)該團(tuán)結(jié)奮進(jìn),互幫互助,營(yíng)造拉、幫、帶一家人的好的學(xué)習(xí)氛圍,不得發(fā)生口角爭(zhēng)吵或打架斗毆、嘲笑同事欺侮新學(xué)員等,破壞班體團(tuán)結(jié)。一經(jīng)發(fā)覺嚴(yán)懲不貸。

6、在上課期間要遵守課堂紀(jì)律,仔細(xì)聽講,勇于回答問題,做好學(xué)習(xí)筆記。不得擾亂課堂紀(jì)律,不得睡覺、吃東西、抽煙、做怪態(tài)、玩手機(jī)、傳紙條等打攪其他學(xué)員學(xué)習(xí)。

7、培訓(xùn)期間全部學(xué)員當(dāng)肯定聽從教師、班長(zhǎng)及組長(zhǎng)的工作支配及調(diào)遣,如有問題,必需養(yǎng)成先聽從后上訴和可越級(jí)投訴不行越級(jí)請(qǐng)示的好的工作習(xí)慣。

8、培訓(xùn)期間全部學(xué)員不得在公共場(chǎng)合抽煙抽煙可到員工衛(wèi)生間。

9、在培訓(xùn)期間全部手機(jī)均所有調(diào)成靜音或關(guān)機(jī)狀態(tài),保證教學(xué)質(zhì)量。

10、下課期間不得在校內(nèi)內(nèi)嬉笑打鬧,大聲喧嘩,以免打攪黨校人員辦公或浮現(xiàn)傷亡事故。

11、培訓(xùn)期間不得在校內(nèi)內(nèi)亂扔廢棄物、任意吐痰看到校內(nèi)內(nèi)有贓物要準(zhǔn)時(shí)清理不能推脫或視而不見。愛護(hù)校區(qū)內(nèi)的一草一木及設(shè)施設(shè)備不得任意踐踏、損壞或采摘。

12、培訓(xùn)期間不得拉幫結(jié)派、搞內(nèi)亂、議是非,不傳閑談。

13、培訓(xùn)期間不得帶違紀(jì)品、危急品或與學(xué)習(xí)無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入校區(qū)。

14、在實(shí)操培訓(xùn)過程中要提升業(yè)務(wù)學(xué)問,嫻熟操作技能,對(duì)酒店的固定資產(chǎn)要愛護(hù),避開損壞,如有損壞照進(jìn)價(jià)賠償。

15、在小區(qū)內(nèi)活動(dòng)或行走時(shí)不行狂奔亂跳或前呼后擁、勾肩搭背,必需養(yǎng)成兩人成行三人成排的良好習(xí)慣。

16、培訓(xùn)前全體學(xué)員應(yīng)提前檢查自己的學(xué)習(xí)用具是否帶全,是否完好,確保培訓(xùn)記錄的正常記錄。

二、培訓(xùn)期間儀容儀表、禮貌禮節(jié)的要求:

1、在培訓(xùn)期間必需穿著酒店配發(fā)的統(tǒng)一制式服裝,要求穿著正規(guī)、大方得體,整潔平整,對(duì)征服要愛護(hù),無(wú)破損。在進(jìn)店后要統(tǒng)一佩戴酒店統(tǒng)一配發(fā)的工作證。

2、要求全部學(xué)員化淡妝,嚴(yán)格遵守酒店的儀容儀表的要求。

3、為了更好的提升全體學(xué)員的禮貌禮節(jié)修養(yǎng),維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)擴(kuò)大酒店的知名度,培訓(xùn)期間在校區(qū)內(nèi)見到全部人員都要禮貌問好。

4、在培訓(xùn)歇息期間見到酒店的視察或到訪,必需以標(biāo)準(zhǔn)站姿問好并致敬。

5、培訓(xùn)期間全體學(xué)員需所有講一般話,嚴(yán)禁地方方言的使用。

三、培訓(xùn)期間的請(qǐng)假制度及要求:

1、培訓(xùn)期間請(qǐng)假權(quán)限規(guī)定:

組長(zhǎng):無(wú)權(quán)批假副班長(zhǎng):無(wú)權(quán)批假班長(zhǎng):有半天批假權(quán)利教師有一天批假權(quán)利

汪總:有一天以上三天以下的批假權(quán)利

2、培訓(xùn)期間員工如有請(qǐng)假必需先以書面的形式上報(bào)到組長(zhǎng),組長(zhǎng)在批假之前必需反復(fù)核實(shí)請(qǐng)假原由,請(qǐng)假理由不充分不予批假,請(qǐng)假條退回請(qǐng)假人。如組長(zhǎng)簽字同意批假后,將請(qǐng)假條由請(qǐng)假人交由班長(zhǎng)審批,班長(zhǎng)核實(shí)如發(fā)覺請(qǐng)假理由不充分,組長(zhǎng)沒有核實(shí)原因,就簽字同意,則追究組長(zhǎng)責(zé)任。之后以此類推:教師——汪總——童總

3、請(qǐng)假必需以書面形式請(qǐng)假生效,如有打電話請(qǐng)假或帶人請(qǐng)假者一律根據(jù)曠工處理。

4、請(qǐng)病假扣除當(dāng)天工資,不享受全勤工資待遇。請(qǐng)事假扣除當(dāng)月保底工資的2/3,一月累計(jì)請(qǐng)三天事假者,按自動(dòng)離職處理。一月累計(jì)曠工兩天者,按自動(dòng)離職處理。一月累計(jì)遲到、早退2次,扣除其全勤工資累計(jì)遲到、早退3次者,扣除保底工資的2/3.一月累計(jì)遲到早退4次者,視為自動(dòng)離職。

5、逢法定節(jié)假日將享受酒店的帶薪假期。

四、培訓(xùn)責(zé)任劃分、培訓(xùn)前期管理細(xì)則及等級(jí)評(píng)定:

1、培訓(xùn)責(zé)任劃分:

a、班長(zhǎng):主要負(fù)責(zé)員工考勤、課堂紀(jì)律、員工思想動(dòng)態(tài),員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的管理,幫助教師做好員工的教學(xué)管理。

b、副班長(zhǎng):負(fù)責(zé)年級(jí)內(nèi)務(wù)衛(wèi)生、課間立崗催促及巡查,培訓(xùn)辦公用品及實(shí)操用品的盤點(diǎn)管理、員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的監(jiān)管。

c、各組長(zhǎng):起到一個(gè)良好的模范帶頭作用,管理好自己的組員,從學(xué)習(xí),生活、思想方面增進(jìn)組員的學(xué)習(xí)。

2、培訓(xùn)前期管理

a、以組為單位,把全部學(xué)員分成4個(gè)組,從中選擇好的組長(zhǎng),副班長(zhǎng),班長(zhǎng)。組成以年級(jí)為單位的中層學(xué)習(xí)班組,從而更好的舉行培訓(xùn)管理。同時(shí)讓學(xué)員在沒有進(jìn)店之前就認(rèn)識(shí)扁平化管理模式,為開業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

b、通過上下課及課間時(shí)光舉行員工的站姿,禮貌禮節(jié)、立崗迎賓、增加膽量的模擬訓(xùn)練。

辦法:按組依次天天選四個(gè)學(xué)員,天天清晨中午上課時(shí)提前20分鐘在校區(qū)大門口立崗迎接全部學(xué)員及黨校工作人員上班。正式上課時(shí)撤崗。上午的課間10分鐘在走廊的門口立崗。下午輪番后四位學(xué)員在中午和下午放學(xué)提前20分鐘在校區(qū)門口迎送全部人員。下午課間10分鐘在走廊門口立崗。

c、由副班長(zhǎng)排衛(wèi)生值日,一組一天,衛(wèi)生區(qū)域:教室衛(wèi)生、走廊衛(wèi)生、員工衛(wèi)生間衛(wèi)生、樓梯衛(wèi)生、操場(chǎng)衛(wèi)生,培養(yǎng)員工的吃苦耐勞的精神及教會(huì)如何做衛(wèi)生如何把衛(wèi)生做細(xì)、做達(dá)標(biāo)。在員工心中樹立自己的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量自己。

d、不定時(shí)抽查員工的培訓(xùn)筆記。

3、培訓(xùn)期間的等級(jí)評(píng)定:

在前期全部員工均沒有定崗定位,等培訓(xùn)完后才干定崗,全部在陪訓(xùn)期間要建立一套八項(xiàng)考核評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)作為終于的定崗定位依據(jù)。

a、考核內(nèi)容:出勤情況20分禮貌禮節(jié)10分儀容儀表10分課堂紀(jì)律10分學(xué)習(xí)記錄10分日常表現(xiàn)10分理論考核15分實(shí)操考核15分

b、考核辦法:采納日評(píng)定方式,學(xué)員考核評(píng)定表交由各組長(zhǎng)保管,各組長(zhǎng)天天按照各組的學(xué)員如上表現(xiàn)舉行百分比評(píng)定,員工天天違背如上考核內(nèi)容其中項(xiàng)目一次者扣除該項(xiàng)2分,表現(xiàn)良好不扣分,如有突出表現(xiàn)者可按照實(shí)際狀況嘉獎(jiǎng)2——6分。

c、薪資待遇:其薪資待遇與實(shí)際考核相掛鉤,月綜合成果達(dá)到90分以上為優(yōu)秀,工資:1000元,嘉獎(jiǎng)100元,并納入今后酒店儲(chǔ)備干部?jī)?yōu)先考慮。月綜合成果達(dá)到90分以下80分以上者為優(yōu)良,工資1000元,嘉獎(jiǎng)50元并納入今后酒店定崗優(yōu)先考慮人員。月綜合成果達(dá)到80分以下60分以上者為合格,合格學(xué)員不獎(jiǎng)不罰,可享有工資1000元。月綜合成果達(dá)到60分以下50分以上者為不合格,扣除當(dāng)月保底工資50元。月綜合成果達(dá)到50分以下為差,扣除當(dāng)月保底工資100元。

注:凡遲到、早退、脫課、病假、事假、曠課達(dá)不到全勤標(biāo)準(zhǔn)的人員,均取消評(píng)定資歷

黃河金岸花園大酒店餐飲部員工培訓(xùn)日考核評(píng)定一覽表

【第7篇】a酒店培訓(xùn)方案管理制度

酒店培訓(xùn)方案管理制度

培訓(xùn)方案管理是酒店人力資源管理一個(gè)組成部分。

1、培訓(xùn)方案的制訂

按照總經(jīng)理的同一要求、結(jié)合酒店近中期進(jìn)展規(guī)劃與年度經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),制定培訓(xùn)方案。

酒店近中期培訓(xùn)方案應(yīng)按照酒店人員的素養(yǎng)現(xiàn)狀及酒店進(jìn)展對(duì)人才的需求,明確提出人力資源開發(fā)的目標(biāo)、要求、措施和對(duì)策,保證酒店近中中期規(guī)劃的落實(shí)。

酒店年度培訓(xùn)方案是以近中期培訓(xùn)方案為依據(jù),提出本年度將實(shí)施的各類培訓(xùn)工作及落實(shí)培訓(xùn)工作的保障措施;

各部門按照本部門的實(shí)際狀況,制訂出培訓(xùn)實(shí)施方案,人力資源部負(fù)責(zé)指導(dǎo)和檢查。

培訓(xùn)方案的制訂應(yīng)遵從急用先學(xué)、按需施教、學(xué)以致用的原則。在年度培訓(xùn)方案中應(yīng)有培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)負(fù)責(zé)人以及培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)、考核要求、師資教材、進(jìn)度、培訓(xùn)場(chǎng)地等內(nèi)容。

酒店的近中期培訓(xùn)方案和年度培訓(xùn)方案需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

2、酒店培訓(xùn)方案的實(shí)施

酒店培訓(xùn)方案經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由人力資源部負(fù)責(zé)實(shí)施;

部門培訓(xùn)方案由各部門實(shí)施,人力資源部幫助指導(dǎo)并檢查;

準(zhǔn)時(shí)取得總經(jīng)理的支持和指導(dǎo),并利用網(wǎng)絡(luò)的交流和協(xié)調(diào),完成酒店各項(xiàng)培訓(xùn)工作。

【第8篇】a酒店員工崗位提升培訓(xùn)制度

酒店員工崗位提升培訓(xùn)制度

1、酒店員工必需接受崗位提升培訓(xùn)。

2、酒店員工參與崗位提升培訓(xùn)學(xué)時(shí)計(jì)算:

中高級(jí)管理人員、中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員和高技術(shù)等級(jí)工每年接受脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)崗位提升培訓(xùn)的學(xué)時(shí)不少于72學(xué)時(shí);

初級(jí)管理人員、初級(jí)專業(yè)技術(shù)人員和中初級(jí)技術(shù)等級(jí)工每年接受脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)崗位提升培訓(xùn)的學(xué)時(shí)不少于42學(xué)時(shí);

其它員工接受崗位提升培訓(xùn)的學(xué)時(shí),按照不同崗位的要求支配培訓(xùn)學(xué)時(shí)。

3、中高級(jí)管理人員、中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員和高技術(shù)等級(jí)工的崗位提升培訓(xùn),結(jié)合總經(jīng)理的要求舉行;其它等級(jí)工的崗位提升培訓(xùn),由酒店各部門按照年度培訓(xùn)方案舉行。

崗位提升培訓(xùn)主要內(nèi)容有:

酒店經(jīng)營(yíng)管理新學(xué)問;

本崗位專業(yè)學(xué)問培訓(xùn);

外語(yǔ)培訓(xùn);

電腦應(yīng)用能力的培訓(xùn);

本崗位技術(shù)操作培訓(xùn)。

4、除結(jié)合崗位要求的培訓(xùn)外,每年應(yīng)支配對(duì)主管以下的員工舉行《員工手冊(cè)》的培訓(xùn);對(duì)主管和領(lǐng)班要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理能力、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求、服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量、工作時(shí)光及勞動(dòng)力支配等培訓(xùn)。

5、培訓(xùn)形式

崗位提升培訓(xùn)的形式可實(shí)行理論課與實(shí)踐操作相結(jié)合、集訓(xùn)與自學(xué)相結(jié)合。

6、記下備案

崗位提升培訓(xùn)的學(xué)時(shí)按三年累計(jì),每三年核證一次。

培訓(xùn)內(nèi)容、學(xué)時(shí)、考核成果等,由人力資源部負(fù)責(zé)填入人員培訓(xùn)考核表和崗位提升培訓(xùn)證書,作為員工晉升或晉級(jí)的依據(jù)。

【第9篇】q酒店培訓(xùn)管理制度

某酒店培訓(xùn)管理制度

一、目的:

為規(guī)范酒店培訓(xùn),加強(qiáng)培訓(xùn)管理,提升培訓(xùn)成效,特制定本