液體罐裝技術(shù)-液體灌裝概述

01概述02常用灌裝方法目錄1概

述

將液體、醬體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的機(jī)器通常稱為灌裝機(jī)械。1.1.1根據(jù)液體產(chǎn)品的粘度區(qū)分

①低粘度液體產(chǎn)品粘度小于100厘泊的液體產(chǎn)品，例如醬油、白酒、果汁等。在機(jī)械灌裝時(shí)，可借助液體的自重流入包裝容器內(nèi)。

②高粘度液體產(chǎn)品粘度大于100厘泊的液體產(chǎn)品，例如豆瓣醬、番茄醬、牙膏、香脂、肉糜等。在機(jī)械灌裝時(shí)，需要在外部壓力作用下才能將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)。1.1灌裝液體產(chǎn)品分類①含氣液體產(chǎn)品溶有二氧化碳?xì)怏w的液體產(chǎn)品。其中不含酒精成分的含氣液體又稱為軟飲料，例如礦泉水、汽水等，含有酒精成分的含氣液體又稱為硬飲料，例如汽酒、啤酒、香檳酒等。②不含氣液體產(chǎn)品不溶有氣體的產(chǎn)品。例如白酒、醋等。1.1.2根據(jù)液體產(chǎn)品中是否溶有二氧化碳?xì)怏w區(qū)分1.2.1根據(jù)包裝容器強(qiáng)度不同分為：①剛性包裝容器剛性包裝容器包括金屬罐、玻璃瓶(罐)、陶瓷罐等。②

柔性包裝容器柔性包裝容器包括多層塑料復(fù)合瓶、復(fù)合袋，用紙、鋁箔、多層復(fù)合材料制成的盒等。1.2包裝容器分類1.3.1直線型灌裝機(jī)在灌裝時(shí)，包裝容器由一個(gè)工位直線式間歇地運(yùn)動(dòng)到另一個(gè)工位并在停歇時(shí)完成灌裝的機(jī)器稱直線型灌裝機(jī)。

1.3.2旋轉(zhuǎn)型灌裝機(jī)這種類型的灌裝機(jī)在包裝容器進(jìn)入灌裝工位后，圍繞工作臺(tái)回轉(zhuǎn)一周，作等速回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，并完成灌裝。1.3根據(jù)包裝容器的傳送形式區(qū)分

2.1常壓灌裝法在常壓下將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的方法，適宜灌裝低粘度不含氣體的液體產(chǎn)品，如白酒，醋、醬油等。

2.2負(fù)壓灌裝法先將包裝容器抽氣形成負(fù)壓，然后再將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的方法。負(fù)壓灌裝法分為兩種：2常用灌裝方法2.2.1壓差式負(fù)壓灌裝法貯液箱內(nèi)處于常壓，只對(duì)包裝容器抽氣使之形成負(fù)壓，依靠貯液箱和待灌容器之間的壓力差將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的方法。稱為壓差式負(fù)壓灌裝法。

2.2.2重力式負(fù)壓灌裝法將貯液箱和包裝容器都抽氣形成負(fù)壓，液體產(chǎn)品依靠本身的自重充填到包裝容器內(nèi)的方法，稱為重力式負(fù)壓灌裝法。

負(fù)壓灌裝法適用于灌裝含維生素的飲料、有毒的農(nóng)藥和化工試劑等。

先向包裝容器充氣，使其內(nèi)部的氣體壓力和貯液箱內(nèi)的氣體壓力相等，然后將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的方法稱為等壓灌裝法。適用于灌裝含氣飲料和含氣酒類，例如汽水、可口可樂(lè)、啤酒等。它可以保證灌裝產(chǎn)品的質(zhì)量和計(jì)量精度。2.3等壓灌裝法

壓力法灌裝法是利用外部的機(jī)械壓力將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的方法。適用于灌裝粘稠性物料，例如牙膏、番茄醬、豆瓣醬、香脂等。2.4壓力法灌裝法01膠囊PTP包裝技術(shù)02果汁無(wú)菌包裝技術(shù)03薯片包裝技術(shù)04牙膏包裝技術(shù)05啤酒包裝技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)：知道灌裝的定義和分類掌握灌裝液位的定量方法，了解其原理和特點(diǎn)掌握常見(jiàn)液體的灌裝過(guò)程和相關(guān)灌裝方法的定義了解稱重灌裝的定量方法一、基本概念

將產(chǎn)品（待包裝物品）按預(yù)定數(shù)量裝入到包裝容器內(nèi)的操作。分類：液體物料固體物料充填（灌裝）是產(chǎn)品包裝過(guò)程的中間工序。充填（灌裝）前包括：物料輸送、容器成型、清洗、殺菌、干燥或排列等。充填（灌裝）后包括：密封、封口、檢驗(yàn)、貼標(biāo)、打印、自動(dòng)輸送。灌裝充填1、灌裝：將液體產(chǎn)品裝入瓶、罐、桶等包裝容器內(nèi)的操作，成為灌裝。2、分類

（1）按黏度分為三類：流體半流體黏滯流體二、液體物料灌裝技術(shù)靠自身重力可按一定速度流動(dòng)。牛奶、礦泉水、酒等1、灌裝：將液體產(chǎn)品裝入瓶、罐、桶等包裝容器內(nèi)的操作，成為灌裝。2、分類

（1）按黏度分為三類：流體半流體黏滯流體除靠自身重力外，還需加外力才能流動(dòng)。番茄醬、稀奶油1、灌裝：將液體產(chǎn)品裝入瓶、罐、桶等包裝容器內(nèi)的操作，成為灌裝。2、分類

（1）按黏度分為三類：流