我國煙葉等級(jí)質(zhì)量變化的成因分析

我國煙葉等級(jí)質(zhì)量變化的成因分析

葉色等級(jí)質(zhì)量是指根據(jù)《葉片國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的等級(jí)要素確定的葉品的數(shù)量。通常進(jìn)行等級(jí)識(shí)別和等級(jí)純度（或混合等級(jí)）的評(píng)估。煙葉等級(jí)是由煙農(nóng)(技術(shù)員)憑經(jīng)驗(yàn)或技術(shù)按實(shí)物標(biāo)樣和國標(biāo)分出來的,因此煙葉等級(jí)質(zhì)量高低受分級(jí)人員的鑒別能力和其他利益驅(qū)動(dòng)的影響很大。“煙葉等級(jí)質(zhì)量”不等同于“煙葉質(zhì)量”,煙葉質(zhì)量是指煙葉的外觀特征、物理特性和內(nèi)在化學(xué)成分等指標(biāo)滿足要求的程度。煙葉質(zhì)量是種植和調(diào)制出來的,是煙葉本身的自然屬性,不是人為分級(jí)出來的,煙葉質(zhì)量好并不代表煙葉等級(jí)質(zhì)量好。近年來,隨著生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入的增加,煙葉生產(chǎn)技術(shù)和調(diào)制水平的提高,我國煙葉質(zhì)量明顯提高。但是長期以來,受各種因素的影響,煙葉收購和工商交接等級(jí)質(zhì)量波動(dòng)很大,尤其是近兩年,等級(jí)合格率大幅下降,等級(jí)質(zhì)量和等級(jí)結(jié)構(gòu)與煙葉生產(chǎn)實(shí)際明顯偏離,直接影響煙葉調(diào)撥秩序以及卷煙成本和質(zhì)量穩(wěn)定。本文利用近10年的全國煙葉工商交接等級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢查資料和收購數(shù)據(jù)對(duì)我國煙葉的等級(jí)質(zhì)量變化情況和成因進(jìn)行剖析,為提高我國煙葉等級(jí)質(zhì)量提供參考。1材料和方法1.1煙草等級(jí)質(zhì)量煙葉等級(jí)質(zhì)量數(shù)據(jù)采用歷年全國煙葉工商交接等級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢查資料,本文的煙葉等級(jí)質(zhì)量以工商交接煙葉檢查數(shù)據(jù)分析結(jié)果表示。煙葉收購等級(jí)比例數(shù)據(jù)來自全國煙葉收購數(shù)據(jù)信息庫。由于采集的相關(guān)資料所限,故引用的不同類別數(shù)據(jù)涉及的年份不等。1.2批次數(shù)和煙用把數(shù)工商交接煙葉樣品的取樣方式見參考文獻(xiàn),每年檢驗(yàn)樣品批次數(shù)和煙葉把數(shù)見表1。收購數(shù)據(jù)由“煙葉信息基礎(chǔ)軟件收購管理子系統(tǒng)”從全國各煙葉收購站自動(dòng)采集或歷年由各地上報(bào)匯總獲得。1.3文字依據(jù)的測(cè)定煙葉等級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)以《烤煙》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的42級(jí)文字內(nèi)容為依據(jù),參考當(dāng)年實(shí)物基準(zhǔn)樣品,由檢驗(yàn)人員依據(jù)感官經(jīng)驗(yàn)做出判定。具體驗(yàn)級(jí)方法和等級(jí)質(zhì)量表示見參考文獻(xiàn)。1.4不同等級(jí)合格總把數(shù)無完整煙葉等級(jí)合格率和混級(jí)比例皆采用加權(quán)平均法?？傮w等級(jí)合格率%=(抽檢所有等級(jí)煙葉樣品的合格總把數(shù)/抽檢所有樣品的總把數(shù))×100,大等級(jí)、不同部位、不同質(zhì)量檔次的等級(jí)合格率分別等于大等級(jí)、不同部位、不同質(zhì)量檔次的抽檢樣品合格總把數(shù)除以相應(yīng)的各類抽檢總把數(shù)再乘以100?！敖刍鞕?”為抽檢桔色煙葉總把數(shù)中混檸色煙葉把數(shù)所占百分比;“檸混桔%”為抽檢的檸色煙葉總把數(shù)中混桔色煙葉把數(shù)所占百分比?！盎旖M%”指在原等級(jí)中混有不同葉組的煙葉把數(shù)所占百分比;“混高%”指在原等級(jí)中混有當(dāng)年調(diào)撥價(jià)格高于原級(jí)的煙葉把數(shù)所占百分比;“混低%”指在原等級(jí)中混有當(dāng)年調(diào)撥價(jià)格低于原級(jí)的煙葉把數(shù)所占百分比。2結(jié)果與分析2.1等級(jí)制度的發(fā)生率2.1.1煙品等級(jí)合格率的變化自從1999年開始煙葉工商交接等級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢查以來,全國煙葉工商交接等級(jí)合格率經(jīng)歷由低到高后又下降的過程(圖1)。受1997、1998年煙葉生產(chǎn)過剩,供大于求,導(dǎo)致煙葉收購和銷售等級(jí)混亂的影響,1999年和2000年的等級(jí)合格率嚴(yán)重偏低,僅有49.6%和52.0%,此后煙葉等級(jí)合格率逐年上升,2001年等級(jí)合格率達(dá)到了60%,到2003年和2004年達(dá)到最高,分別為67.3%和68.3%。但是,隨后幾年等級(jí)合格率明顯降低,2005至2007年維持在63%的水平,到2008年等級(jí)合格率下降到了60.7%。2.1.2下等煙達(dá)標(biāo)率全國煙葉上、中、下等煙的等級(jí)合格率從2000年開始經(jīng)歷先上升后下降的變化(圖2)。中、上等煙的合格率從2000年到2004年一直上升,分別從54.6%和36.7%提高到70.2%和65.6%,隨后幾年連續(xù)下降,到2008年分別降到62.6%和58.2%。而下等煙合格率從1999年一直到2002年一直上升,從34.5%上升到84.0%,隨后逐年下降,一直降到2008年的63.3%。從大等級(jí)合格率趨勢(shì)看,2000年以后,等級(jí)合格率上等煙始終低于中、下等煙,中等煙基本上低于下等煙。2.1.3不同合格率的差異近幾年的煙葉等級(jí)質(zhì)量抽檢表明,不同部位的煙葉等級(jí)合格率有很大差異(圖3)。中部煙葉的等級(jí)合格率低于上部和下部,平均低約5百分點(diǎn),而下部與上部煙葉的等級(jí)合格率接近,這種結(jié)果不同年份的趨勢(shì)基本一致。2.1.4等級(jí)合格率分析根據(jù)《烤煙》國標(biāo)規(guī)定,煙葉質(zhì)量按組別分2～4個(gè)等級(jí)不等,其中1級(jí)質(zhì)量最好,2級(jí)次之,依此類推。從2005年到2007年的抽檢結(jié)果看,2至4級(jí)的等級(jí)合格率年份間變化不大,1級(jí)煙合格率雖有所提高,但仍低于其他檔次。4年總的趨勢(shì)是煙葉質(zhì)量檔次從好到差,等級(jí)合格率由低到高(表2),即煙葉質(zhì)量越好,等級(jí)合格率越低,其中1級(jí)煙葉的等級(jí)合格率4年平均僅有51%,2級(jí)僅到60.4%,3級(jí)和4級(jí)平均在64%以上。但是2008年1級(jí)和2級(jí)煙葉的等級(jí)合格率明顯下降,分別為48.5%和58.3%。2.2不同地區(qū)混低所占比例大,混以次充好全國工商交接煙葉各等級(jí)中,混級(jí)現(xiàn)象比較嚴(yán)重。原等級(jí)中混低把數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于混高把數(shù)(表3),例如從2005年到2008年之間,混高的比例每年平均在5%以下,但是混低的比例高達(dá)31.7%～34.7%,這說明以次充好的現(xiàn)象非常嚴(yán)重;混不同組別的煙葉每年所占比例為23%～25%,混部位的煙葉占8%左右。在每年抽檢的桔色煙葉中混檸色的煙葉比例占9%左右,而在抽檢的檸色煙葉中混桔色煙葉的比例變化在11.8%～20.7%之間。從表3看出,不同年份間混高、混低、混組、混部位、桔混檸的比例雖有增加之趨勢(shì),但年份間變化相對(duì)較小,而檸混桔的比例變化則較大,并且比例逐年增加,到2008年幾乎比2005年高一倍。2.3收獲香煙的比例發(fā)生了變化2.3.1上等煙煙比例科技分析,主要表現(xiàn)為從1999年到2008年的10年期間,全國收購煙葉的不同大等級(jí)比例變化明顯不同(圖4)。價(jià)格高的上等煙葉的比例幾乎呈線性逐年增加,從1999年的24%上升到2008年的53%,尤其是2007年后上等煙葉比例急劇升高。中等煙葉比例從1999年到2001年逐年上升,隨后逐年呈下降趨勢(shì),從2001年的63%下降到2008年的35%。下等煙葉的比例由高(1999年,33%)到低(2002年,6.6%)再上升(2005年,17%),后又下降(2008年,11.3%)呈波浪式變化,但整體變化較平緩。值得注意的是下等煙葉比例一直低于中、上等煙,2007年后上等煙比例明顯高于中等煙。2.3.2中部煙煙壓的年變化不同部位的煙葉收購比例變化趨勢(shì)比較明顯,不同部位煙葉的收購比例總的規(guī)律是中部>上部>下部(圖5)。但是不同年份不同部位的比例變化趨勢(shì)不一樣,中部煙葉比例2006年后逐年上升,從2006年的47%上升到2008年的57%,3年增加了10百分點(diǎn)。上部煙葉的比例變化相對(duì)較小,在2005年～2008年期間變化范圍27%～30%之間。下部煙的比例是一直下降趨勢(shì),從2005年的22%下降到2008年的14%。2.3.3購買決策基本情況在不同年份間不同質(zhì)量檔次的煙葉收購比例變化趨勢(shì)基本一致(表4)。從表4看出,除2008年稍有不同外,收購比例的高低次序是3級(jí)>2級(jí)>4級(jí)>1級(jí)。相對(duì)而言,3級(jí)的比例年份間變化較小,比例為45.5%～47.5%。變化較大的是2級(jí)和4級(jí)煙葉,2006年2級(jí)煙葉的比例是29.7%,到2008年上升到34.5%,增加了4.8百分點(diǎn),而4級(jí)煙葉的比例從2006年的14.9%降到2008年的9.8%,降低了5.1百分點(diǎn)。3討論3.1先進(jìn)地區(qū)和地區(qū)高度監(jiān)控,原因就全國煙葉工商交接等級(jí)質(zhì)量高低與收購煙葉的等級(jí)結(jié)構(gòu)比例有很大關(guān)系。在一定的范圍內(nèi),通過推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù),增加煙葉生產(chǎn)科技含量,煙葉質(zhì)量會(huì)有所提高,上等煙葉比例會(huì)相應(yīng)增加,如果分級(jí)技術(shù)跟上,煙葉等級(jí)合格率不會(huì)受到影響。但是如果違反科學(xué)規(guī)律,偏離生產(chǎn)實(shí)際地提高上等煙葉的收購比例,勢(shì)必會(huì)影響煙葉等級(jí)質(zhì)量或?qū)е潞细衤氏陆?。根?jù)本文對(duì)煙葉收購數(shù)據(jù)和等級(jí)質(zhì)量檢查數(shù)據(jù)的分析可以看出,2004年之前全國收購煙葉上等煙比例逐漸上升,由于沒有超過40%,煙葉等級(jí)合格率也在不斷上升,但是從2005年以后整體煙葉等級(jí)合格率以及上等煙葉等級(jí)合格率逐年下降,尤其近兩年,一些產(chǎn)區(qū)放松了收購等級(jí)質(zhì)量管理,等級(jí)質(zhì)量下滑特別嚴(yán)重,究其原因,除了政策和利益驅(qū)動(dòng)因素外,還有以下幾個(gè)方面:(1)個(gè)別地區(qū)上等煙比例嚴(yán)重偏高,收購煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)倒置。最近有人根據(jù)《烤煙》國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定按部位和級(jí)別的界定推算,每株煙葉都在最理想狀態(tài)下生產(chǎn)的上等煙比例最大極限為60%。但根據(jù)目前我國煙葉生產(chǎn)現(xiàn)狀和煙農(nóng)分級(jí)水平,實(shí)際生產(chǎn)的上等煙葉比例僅能達(dá)到理想狀態(tài)比例的一半或三分之二。近兩年,個(gè)別地區(qū)違背自然科學(xué)規(guī)律,為了保證煙農(nóng)和財(cái)政增收,不切合實(shí)際地提高上等煙比例,例如,2008年有的縣收購上等煙比例高達(dá)75%以上,比理想狀態(tài)的極限還高,甚至C1F的比例高達(dá)26%,有的C2F比C3F的比例高2倍多,嚴(yán)重的甚至高4倍多,出現(xiàn)收購煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)倒置和偏離,降低標(biāo)準(zhǔn),以次充好,甚至降低一個(gè)等級(jí)收購現(xiàn)象,導(dǎo)致煙葉等級(jí)純度與合格率明顯下降。這與以上的監(jiān)督抽查結(jié)果分析一致。(2)農(nóng)用物資價(jià)格上漲,農(nóng)民期望值過高,煙草公司為穩(wěn)定收購量,主觀上放低收購等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),提高中部煙葉的收購比例,有的地區(qū)中部煙葉收購比例達(dá)60%以上,多者高達(dá)70%,導(dǎo)致嚴(yán)重混組、混部位、混級(jí)現(xiàn)象發(fā)生(表2,圖5)。(3)一些收購管理部門對(duì)收購形勢(shì)估計(jì)不足,未事先采取預(yù)防措施,對(duì)各地的煙葉收購結(jié)構(gòu)和比例缺乏實(shí)時(shí)監(jiān)控,導(dǎo)致收購比例失控和混亂,且在發(fā)現(xiàn)問題后又沒有采取及時(shí)、有力的措施加以控制。(4)不同地區(qū)間為了突出政績,相互攀比上等煙比例和均價(jià)高低,脫離實(shí)際的提高收購上等煙比例。(5)工業(yè)公司卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,對(duì)上等煙的需求不斷提升,而煙葉產(chǎn)區(qū)為滿足工業(yè)需求,脫標(biāo)收購,要啥收啥,不切實(shí)際地提升了緊俏的等級(jí)或1級(jí)和2級(jí)煙的比例。3.2提高香煙等級(jí)的成功率很困難求煙等級(jí)結(jié)構(gòu)卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升,一、二類卷煙比例提高,勢(shì)必要求煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)也高。由于生產(chǎn)不出足夠的緊俏等級(jí)煙葉,煙葉產(chǎn)區(qū)只好把其他低等級(jí)的煙葉混進(jìn)這些高等級(jí)中,以滿足合同計(jì)劃需求,等級(jí)質(zhì)量成了次要問題。水質(zhì)差導(dǎo)致等級(jí)增長保經(jīng)濟(jì)增長是硬任務(wù),在煙葉收購總量保持穩(wěn)定、煙葉等級(jí)價(jià)格提高困難、煙葉種植水平和烘烤技術(shù)不可能快速提高的情況下,要使煙葉單產(chǎn)和均價(jià)增加從而為本企業(yè)稅利增長多做貢獻(xiàn),就只能多收多賣上等煙葉,勢(shì)必影響收購等級(jí)質(zhì)量,使等級(jí)合格率下降。等級(jí)合格率低保持煙葉收購均價(jià)平穩(wěn)或略增,確保煙農(nóng)收入增長和財(cái)政增收,是地方政府的主要任務(wù)。多年來,全國煙葉等級(jí)合格率不高,形成了習(xí)慣,畝產(chǎn)均價(jià)地方政府希望只升不降,如果今后嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)收購,等級(jí)合格率雖然上去了,但畝產(chǎn)收益會(huì)降低,煙農(nóng)和地方政府會(huì)產(chǎn)生抵觸情緒。這就增加了提高等級(jí)合格率的工作難度。3.3力煙特性等級(jí)的提高以上分析說明,提高煙葉等級(jí)合格率是一項(xiàng)長期的任務(wù)。盡管工作難度很大,但只要措施得當(dāng),通過努力煙葉等級(jí)質(zhì)量提高的前景仍然是樂觀的。2009年國家煙草專賣局已經(jīng)采取了堅(jiān)決有力的政策和措施,通過控制各地上等煙葉收購比例和中部煙葉收購比例,按部位收購,采取實(shí)時(shí)監(jiān)控和預(yù)警機(jī)制,加大預(yù)檢考核力度,強(qiáng)化職責(zé)與考核獎(jiǎng)懲等有效手段,全國煙葉收購和交接等級(jí)質(zhì)量預(yù)期將會(huì)有明顯好轉(zhuǎn)。4方案一:原料等級(jí)質(zhì)量出現(xiàn)混低、混期現(xiàn)象突出(1)全國煙葉工商交接等級(jí)合格率經(jīng)歷由低到高后又下降的過程,尤其近兩年下降嚴(yán)重,一般是上等煙葉的合格率低于中、下等煙葉,中部煙葉的合格率低于上部和下部煙葉,質(zhì)量檔次好的煙葉等級(jí)合格率低于質(zhì)量檔次差的,即價(jià)格高的煙葉等級(jí)合格率相對(duì)較低。(2)煙葉等級(jí)質(zhì)量純度問題主要是混低、混組嚴(yán)重,每年平均由此產(chǎn)