食品企業(yè)清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序匯總

一、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒（一）目的：提供設(shè)備設(shè)施的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具1、泡沫清洗劑

2、地板刷

3、移動(dòng)式噴霧器4、扳手

5、次氯酸

6、膠袋7、無紡布

8、季銨鹽消毒劑（三）操作程序1.用膠袋罩住所用電機(jī)、配電箱、配電盤。2.拆機(jī)時(shí)一定要小心，用扳手拆下各個(gè)零部件，拆下的螺絲及小部件要放在規(guī)定的盒子或籃子里，拆下大件和較重物一定要按規(guī)定放在清洗車或固定的架子上。3.用手取出機(jī)器和零件上的肉塊及面粉，放進(jìn)袋中，漿料放入桶內(nèi)。4.用高壓水槍清洗整個(gè)機(jī)器上的肉碎、面粉、雜物。5.用高壓水槍清洗天花板、墻壁并將地面清洗干凈。6.用移動(dòng)式噴霧器對(duì)設(shè)備、墻壁噴灑濃度為3：100的強(qiáng)力泡沫清洗劑，以從上到下、從內(nèi)到外的循序噴灑，持泡15分鐘。7.使用無紡布擦洗設(shè)備、墻壁等設(shè)施。8.用50-60℃熱水清洗整個(gè)設(shè)備設(shè)施，直至無清洗劑殘留。9.清洗人員檢查設(shè)備是否清洗干凈，如沒有，重新清洗直至清洗干凈。10.使用地板刷擦洗地面。11.用高壓水槍調(diào)成霧狀對(duì)整個(gè)設(shè)備以從上到下、從里到外的順序噴灑消毒溶液（周三、周日用200－400ppm的季銨鹽溶液消毒，其它幾天用100－300ppm次氯酸鈉溶液消毒）。12.10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈，。13.清洗用具清洗消毒后拉回倉庫；14.閑置設(shè)備每周按此程序清洗消毒一次。（四）安全注意事項(xiàng)：1.在拆機(jī)時(shí)一定輕拿輕放。2.對(duì)電氣設(shè)施做好保護(hù)措施。3.裝機(jī)時(shí)一定要檢查工具、小的零部件是否已完全收走，避免遺失或掉在機(jī)器內(nèi)。4.清洗時(shí)按照各設(shè)備的安全注意事項(xiàng)清洗。5.在高空作業(yè)時(shí)一定要有另一個(gè)人協(xié)助。6.清洗劑不得直接用手接觸。7.清洗結(jié)束一定要關(guān)掉電源、輸送鏈開關(guān)等。（五）極限值：1消毒液必須符合要求。2設(shè)備清洗干凈。（六）糾正措施：1、如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2、如清洗不干凈，馬上重新清洗。二、新設(shè)備的清洗消毒（一）目的：提供新設(shè)備生產(chǎn)前的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料和用具：1.泡沫清洗劑

2.泡沫機(jī)

3.方體袋

4.次氯酸鈉（三）操作程序：1.當(dāng)新設(shè)備被按裝調(diào)試好后，清洗人員必需對(duì)設(shè)備能熟練操作，清洗時(shí)按程序從上至下，從內(nèi)到外的原則進(jìn)行徹底清洗。2用泡沫機(jī)。噴灑3：100泡沫清洗劑后用50℃-60℃熱水沖洗干凈即可。如有油污，用無紡布粘清潔劑除去后用50－60℃熱水沖洗。3.如發(fā)現(xiàn)不潔凈，重復(fù)程序“2”。4.把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100－300ppm的次氯酸鈉進(jìn)行消毒。5.10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。。（四）安全注意事項(xiàng)：1.清洗新設(shè)備時(shí)清洗人員應(yīng)學(xué)習(xí)設(shè)備安全操作規(guī)程。2.注意用方體袋保護(hù)好設(shè)備的電器部分，新設(shè)備的邊緣部位是否有毛刺，需經(jīng)維修工處理后再清洗。3.注意新設(shè)備是否有拆除包裝后遺留下的塑料薄膜、木制品等。（五）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.新設(shè)備徹底清洗干凈。（六）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有清洗不干凈，馬上重新清洗。三、設(shè)備維修或保養(yǎng)后的清洗消毒（一）目的：提供設(shè)備維修或保養(yǎng)后的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料：1.次氯酸鈉

2.維修保養(yǎng)通知單

3.清洗工器具（三）操作程序：1.維修人員在維修或保養(yǎng)工作結(jié)束后，首先要清理工作現(xiàn)場(chǎng)，清點(diǎn)工具，配件、零件等，切勿將其留在機(jī)器內(nèi)或遺放在設(shè)備上。2.在重裝機(jī)器前，先用無紡布擦洗維修或保養(yǎng)的部位，將設(shè)備表面明顯的潤滑油、鐵屑污物等拭去。3.維修或保養(yǎng)后，由生產(chǎn)主管通知設(shè)備清洗，并告知設(shè)備清洗人員維修機(jī)器后應(yīng)著重清洗的部位及注意事項(xiàng)。4.設(shè)備清洗人員沾清洗劑重點(diǎn)擦洗維修部位，然后按該設(shè)備、設(shè)施清洗SOP進(jìn)行清洗。5.清洗干凈后，用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100-300ppm的次氯酸鈉。6.10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。7.由QA檢查合格，方可生產(chǎn)，檢查方法參照SOP031。（四）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.設(shè)備徹底清洗干凈。（五）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有清洗不干凈，馬上重新清洗。四、設(shè)備清洗倉庫的清洗消毒（一）目的：提供設(shè)備清洗倉庫的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具：1、強(qiáng)堿

2、次氯酸鈉

3、地板刷4、刮板

5、高壓水槍（三）操作程序：1、生產(chǎn)結(jié)束后，將設(shè)備清洗工器具拿到清洗現(xiàn)場(chǎng)后。2、向地面、墻壁噴灑濃度為3%－5%的強(qiáng)堿清洗劑，用地板刷刷洗地面，直止無油污。3、用清水將地面、墻壁沖洗干凈。4、用刮板將地面上的水刮進(jìn)下水道或地溝。5、把高壓水槍調(diào)成霧狀用100－300ppm次氯酸鈉、200－400ppm的季銨鹽（熟區(qū)車間周三、周日）溶液消毒。（四）極限值：1.設(shè)施清洗干凈。2.地面上不允許有積水。（五）糾正措施：1.如有清洗不干凈，馬上重新清洗。2.地面上有積水，重新按照操作程序第4步進(jìn)行清洗。五、車間生產(chǎn)新產(chǎn)品時(shí)的清洗消毒（一）目的：提供車間生產(chǎn)新產(chǎn)品前、后的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料和用具：1.泡沫清洗劑

2.泡沫機(jī)

3.高壓水槍（三）操作程序：1.新產(chǎn)品生產(chǎn)前、后按設(shè)備操作規(guī)程，從上至下，從內(nèi)到外的原則進(jìn)行徹底清洗，防止交叉污染。2.用泡沫機(jī)噴灑3：100泡沫清洗劑后用50－60℃熱水沖洗干凈即可。3.如發(fā)現(xiàn)不潔凈，重復(fù)程序“2”。4.把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100－300ppm的次氯酸鈉。5.10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。（四）注意事項(xiàng)：應(yīng)向車間管理人員了解新產(chǎn)品是否有過敏源物質(zhì)，如有需做好防護(hù)，清洗時(shí)同其它設(shè)備分開。（五）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.車間生產(chǎn)新產(chǎn)品時(shí)徹底清洗干凈。（六）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有清洗不干凈，馬上重新清洗。六、車間施工后的清洗消毒（一）目的：提供車間施工后的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料：清洗工器具（三）操作程序：1.車間施工結(jié)束后，首先要清理工作現(xiàn)場(chǎng)，清點(diǎn)工具，配件、零件等，確保全部被帶出車間。2.對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備、設(shè)施按照相關(guān)設(shè)備清洗SOP進(jìn)行徹底清洗，在重裝機(jī)器前，應(yīng)認(rèn)真檢查保證設(shè)備上無異物等。3.由生產(chǎn)、QA、清洗負(fù)責(zé)人檢查合格，方可生產(chǎn)。（四）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.車間施工后徹底清洗干凈。（五）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有清洗不干凈，馬上重新清洗。七、氣候變化后的車間清洗消毒（一）目的：提供氣候變化后的車間的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料：1.強(qiáng)堿

2.刷子

3.清洗工器具4.季銨鹽消毒劑（三）操作程序：1.每年的5-10月氣溫變暖后，應(yīng)重點(diǎn)對(duì)車間內(nèi)溫度較高的車間設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行清洗。2.對(duì)易于發(fā)霉的部位應(yīng)用刷子粘上清洗劑重點(diǎn)刷洗，后用清水沖凈。3.由于外界氣溫較高，車間頂棚易形成冷凝水，應(yīng)及時(shí)去除。并噴灑200－400ppm的季銨鹽溶液消毒（四）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.氣候變化后的車間徹底清洗干凈。（五）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有清洗不干凈，馬上重新清洗。八、生產(chǎn)車間地面、墻面、頂棚的清洗消毒（一）目的：提供生產(chǎn)車間地面、墻面、頂棚的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具1.長柄刷

2.泡沫機(jī)

3.泡沫清洗劑

4.強(qiáng)堿

5.地板刷

6.次氯酸鈉

7.伸縮桿

8.季銨鹽（三）操作程序：1.把毛頭清洗消毒干凈后用伸縮桿擦洗頂棚，油污較重的區(qū)域可以沾少許濃度為3：100強(qiáng)力泡沫清洗劑，然后再將毛頭清洗干凈，將清洗劑擦洗干凈。2.用泡沫機(jī)向墻面噴灑濃度為3：100泡沫清洗劑，15分鐘后用清水沖洗干凈，局部如車間保溫門密封軟膠皮縫隙處可以用長柄刷沾少許濃度為3：100強(qiáng)力泡沫清洗劑刷洗，3.將地面的臟物清理干凈，用刮板將水刮干凈，噴灑3%-5%強(qiáng)堿清洗劑，局部較臟區(qū)域用地板刷擦洗地面，然后用清水沖洗干凈，用刮板將水刮干凈。4.用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑300－500ppm的次氯酸鈉溶液消毒（熟區(qū)周三、周日用400－500ppm的季銨鹽溶液消毒）。5.用刮板將水刮干。（四）安全注意事項(xiàng)：注意對(duì)電氣元件的保護(hù)（五）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.地面、墻面、頂棚清洗干凈。（六）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有清洗不干凈，馬上重新清洗。九、車間下水道的清洗消毒（一）目的：提供車間下水道的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料：1.強(qiáng)堿清洗劑

2.季銨鹽消毒劑

3.刷子4.垃圾袋

5.次氯酸鈉（三）操作程序：1.在清洗設(shè)備過程中嚴(yán)禁拉開下水道蓋板及地漏；2.預(yù)沖洗完設(shè)備后，拉開下水道蓋板及地漏，把地漏上的雜物清理入垃圾袋中，并用水將下水道蓋板、地漏及下水道沖干凈；3.蓋上地漏及下水道蓋板；4.沖洗干凈設(shè)備及地面，刮干凈水后，再次拉開下水道蓋板及地漏清理干凈，用水沖洗干凈；5.用已配制好的4:100的強(qiáng)堿清潔劑噴灑蓋板，地漏及下水道，用刷子把蓋板，地漏及下水道口刷洗干凈；6.15分鐘后用水沖洗干凈蓋板、地漏及下水道；7.用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑300－500ppm的次氯酸鈉溶液消毒下水道、地漏及蓋板，（熟區(qū)周三、周日用400－500ppm的季銨鹽溶液消毒）。8.把配制好的300－500ppm的次氯酸鈉溶液或400-500ppm的季銨鹽消毒劑倒入下水道返水彎內(nèi)，通過返水彎內(nèi)的消毒劑使下水道與車間隔絕，防止下水道內(nèi)的微生物對(duì)車間造成污染。9.蓋上地漏及下水道蓋板。（四）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.下水道清洗干凈。（五）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如清洗不干凈，馬上重新清洗。十、車間地漏的清洗消毒（一）目的：提供車間地漏的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具：1.強(qiáng)堿

2.次氯酸鈉

3.季銨鹽消毒劑

4.長柄刷（三）操作程序1、生產(chǎn)結(jié)束后設(shè)備清洗開始前，由各區(qū)域?qū)Ｈ藢?duì)所有的下水道地漏進(jìn)行收集。2、用清水對(duì)地漏進(jìn)行預(yù)沖洗去掉表面的油污。3、把地漏放入85℃以上的4%強(qiáng)堿清洗劑熱水中浸泡15分鐘。4、用長柄刷進(jìn)行刷洗，刷洗干凈后用清水沖洗。5、然后再把地漏放入消毒劑中進(jìn)行浸泡（周三、周日用400-500ppm的季銨鹽溶液消毒，其它幾天用500ppm次氯酸鈉溶液消毒）。6、在設(shè)備設(shè)施清洗消毒結(jié)束后，生產(chǎn)前向地漏返水彎內(nèi)倒入消毒溶液，通過返水彎內(nèi)的消毒劑使下水道與車間隔絕，防止下水道內(nèi)的微生物對(duì)車間造成污染。（四）注意事項(xiàng)：對(duì)清洗完地漏的員工，再去從事其它清洗工作時(shí)，要對(duì)雙手進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒，以防把下水道的微生物再污染到其它的地方。（五）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.地漏清洗干凈。（六）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如清洗不干凈，馬上重新清洗。十一、車間油罐、管道的清洗消毒（一）目的：提供車間油罐、管道的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具：1.泡沫清洗劑

2.高壓水槍

3.泡沫機(jī)

4.膠袋

5.次氯酸鈉（三）操作程序1、生產(chǎn)結(jié)束后，用膠袋保護(hù)好油罐電氣部分，打開排油閥門將罐內(nèi)油排盡。2、打開排污閥門，用50℃-60℃熱水沖洗不銹鋼罐內(nèi)壁，將罐中油渣清理干凈。3、用泡沫機(jī)向油罐內(nèi)、外壁及管道噴灑3：100泡沫清洗劑，并持留15分鐘。4、再次沖洗油罐內(nèi)、外壁及油罐連接的管道。5、清洗人員檢查各部位衛(wèi)生是否干凈，否則重新清洗。6、把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑100－300ppm次氯酸鈉溶液消毒。7、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。。（四）安全注意事項(xiàng)：?jiǎn)T工在上下梯子時(shí)要抓牢防止墜落。（五）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.車間油罐、管道清洗干凈。（六）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如清洗不干凈，馬上重新清洗。十二、塑料傳送帶的清洗消毒（一）目的：提供塑料傳送帶的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具：

1.泡沫機(jī)

2.泡潔AC

3.無紡布

4.膠袋

5.次氯酸鈉

6.季銨鹽消毒劑（三）操作程序：1、生產(chǎn)結(jié)束，用膠袋將各裸露的電器部位保護(hù)好。2、用熱水把塑料傳送帶表面、內(nèi)外油渣沖洗干凈。3、用泡沫機(jī)將3：100泡潔AC清洗劑溶液噴灑在傳送帶內(nèi)外表面，對(duì)重點(diǎn)部位用無紡布沾3：100泡潔AC清洗劑進(jìn)行擦洗，15分鐘后再用50℃-60℃熱水徹底沖洗干凈。4、清洗人員檢查各部位是否清洗干凈，若不干凈重復(fù)以上操作。5、把高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑消毒溶液（周三、周日用200－400ppm的季銨鹽溶液消毒，其它幾天用100－300ppm次氯酸鈉溶液消毒）。溶液噴灑傳送內(nèi)外表面，注意讓消毒液與傳送帶表面充分接觸。6、10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。（四）安全注意事項(xiàng)：用膠袋將電氣部分罩好，防止進(jìn)水。（五）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.塑料傳送帶清洗干凈。（六）糾正措施：1、如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2、如清洗不干凈，馬上重新清洗。十三、不銹鋼工作臺(tái)的清洗消毒（一）目的：提供車間不銹鋼工作臺(tái)的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料：1.次氯酸鈉

2.季銨鹽消毒劑

3.泡沫清洗劑4.泡沫機(jī)

5.垃圾袋

6.高壓水槍（三）操作程序：1.將不銹鋼工作臺(tái)收集到指定清洗點(diǎn)，并擺放整齊。2.用冷水將工作臺(tái)上的肉碎、面粉沖洗干凈。3.將地面上的肉碎收集到垃圾袋里。4.用泡沫機(jī)均勻噴灑配制好的濃度為3：100泡沫清洗劑的清潔劑。5.用無紡布擦洗工作臺(tái)案面及底部。6.用50℃-60℃熱水認(rèn)真沖洗工作臺(tái)，直至干凈。7.將工作臺(tái)案面積水擦干。8.清洗人員檢查工作臺(tái)，確保干凈。9.用高壓水槍調(diào)成霧狀均勻噴灑100－300ppm次氯酸鈉、200－400ppm的季銨鹽（熟區(qū)車間周三、周日）溶液消毒。10.10分鐘后用清水將消毒劑沖洗干凈。（四）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.不銹鋼工作臺(tái)徹底清洗干凈。（五）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有不銹鋼工作臺(tái)清洗不干凈，馬上重新清洗。十四、燈罩、玻璃易碎品的清洗消毒（一）目的：提供燈罩、玻璃易碎品的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料：1.泡沫清洗劑

2.無紡布

3.伸縮桿4.次氯酸鈉

5.噴壺（三）操作程序：1.清洗車間燈罩時(shí)，應(yīng)首先關(guān)掉電源，避免發(fā)生人員觸電事故。2.將擦洗燈罩下方的設(shè)備清走或做好防護(hù)。3.車間內(nèi)玻璃、燈罩等易碎物品清洗時(shí)應(yīng)注意對(duì)其進(jìn)行保護(hù)，避免發(fā)生破損現(xiàn)象。4.用伸縮桿沾少許3：100泡沫清洗劑對(duì)燈罩等進(jìn)行擦洗，去除表面污漬，然后沾清水進(jìn)行擦洗，注意電器內(nèi)部不要進(jìn)水。5.若燈罩較臟，應(yīng)拆下用無紡布進(jìn)行擦洗。6.清洗干凈后，用噴壺噴灑100－300ppm的次氯酸鈉進(jìn)行消毒。7.清洗完后把燈罩擦干。（四）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.燈罩、玻璃易碎品表面無污漬。（五）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有清洗不干凈，玻璃等物品發(fā)生破損現(xiàn)象，馬上進(jìn)行收集后重新清洗。十五、廢棄物回收桶的清洗消毒（一）目的：提供廢棄物回收桶的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具：1、泡沫機(jī)

2、次氯酸鈉

3、長柄刷4、泡沫清洗劑（三）操作程序：1、生產(chǎn)結(jié)束后，將廢棄物回收桶內(nèi)的物品放到廢棄物回收車內(nèi)，送到垃圾暫存間。2、用水管沖洗廢棄物回收桶內(nèi)外壁。3、用泡沫機(jī)向廢棄物回收桶內(nèi)外壁噴灑3：100泡沫清洗劑，用長柄刷刷洗，至止無任何油污。4、用清水將廢棄物回收桶內(nèi)外壁沖洗干凈。5、清洗人員檢查各部位衛(wèi)生是否干凈，否則重新清洗。6、把高壓水槍調(diào)成霧狀用500ppm的次氯酸鈉消毒液消毒，（四）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.廢棄物回收桶清洗干凈。（五）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有清洗不干凈，馬上重新清洗。十六、清洗用蛇皮管的清洗消毒（一）目的：提供清洗用蛇皮管的清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具：1.泡沫清洗劑

2.次氯酸鈉

3.季銨鹽消毒劑4.無紡布

5.高壓水槍（三）操作程序1、清洗結(jié)束后，由使用人員對(duì)蛇皮管進(jìn)行清洗消毒。2、用50℃-60℃熱水沖洗蛇皮管表面的油污，。3、用無紡布沾取3：100泡沫清洗劑擦試蛇皮管表面，并持留15分鐘。4、用清水把蛇皮管內(nèi)、外沖洗干凈。5、用高壓水槍調(diào)成霧狀噴灑消毒溶液（周三、周日用200－400ppm的季銨鹽溶液消毒，其它幾天用100－300ppm次氯酸鈉溶液消毒）。6、把蛇皮管盤好送回清洗倉庫。（四）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.蛇皮管清洗干凈。（五）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如清洗不干凈，馬上重新清洗。十七、生產(chǎn)車間空氣消毒（一）目的：提供生產(chǎn)車間空氣消毒標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料：1.空氣消毒車

2.季銨鹽

3.次氯酸鈉（三）操作程序：1、設(shè)備、設(shè)施清洗消毒結(jié)束后，打開消毒車對(duì)車間進(jìn)行空氣消毒，消毒時(shí)間每10㎡消毒1分鐘。2、空氣消毒液（周三、周日用500PPM季銨鹽溶液消毒，其它幾天用300-500PPM次氯酸鈉溶液消毒）。3、車間設(shè)備、設(shè)施清洗結(jié)束后，對(duì)車間空氣做消毒時(shí)，應(yīng)把可移動(dòng)的設(shè)備移出該車間。4、對(duì)于不可移動(dòng)的設(shè)備，我們采用分層布進(jìn)行有效防護(hù)。（四）注意事項(xiàng)：消毒期間不可有人員逗留，防止消毒液刺激呼吸道。（五）極限值：消毒液必須符合要求。（六）糾正措施：如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。十八、清洗后生產(chǎn)前衛(wèi)生檢查程序（一）目的：提供清洗后生產(chǎn)前的衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料：1.班前衛(wèi)生檢查表

2.不銹鋼筆（三）操作程序：1.清洗結(jié)束后，由清洗負(fù)責(zé)人對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上通知員工采取糾正措施。2.通知生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、QA進(jìn)行衛(wèi)生檢查，清洗負(fù)責(zé)人隨同檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上安排清洗員工進(jìn)行糾正。3.檢查項(xiàng)目包括：目視檢查（設(shè)備內(nèi)外、輔助設(shè)施有無可見有機(jī)物，設(shè)備附件是否齊全等）、微生物采樣等。4.發(fā)現(xiàn)的清洗缺陷要記錄在班前衛(wèi)生檢查表上，并簽署檢查人姓名和日期。5.對(duì)于清洗缺陷應(yīng)馬上組織清洗員工進(jìn)行重新清洗。6.三個(gè)部門負(fù)責(zé)人衛(wèi)生檢查合格后，其他員工方可進(jìn)入生產(chǎn)崗位。（四）極限值：1.消毒液必須符合要求。2.設(shè)備清洗干凈。（五）糾正措施：1.如消毒液不符合要求，需按照清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新配制。2.如有清洗不干凈，馬上重新清洗。十九、清洗劑、消毒劑的濃度配制（一）目的：提供清洗劑、消毒劑濃度配制的標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具：1、盛裝容器

2、量杯

3、口罩4、冷水軟管

5、防護(hù)眼鏡

6、膠手套7、清洗劑、消毒劑

8、工衣、工鞋、工帽9、攪拌棍（三）操作程序：1.戴好防護(hù)眼鏡、膠手套等防護(hù)用品。2.將清潔劑、消毒劑、盛裝容器、量杯等相關(guān)用具拿到配制區(qū)域。3.用水洗凈量杯、盛裝容器、攪拌棍。4.根據(jù)用量向盛裝容器加水。5.按清潔劑、消毒劑的用途及規(guī)定配比，用量杯量取所需清潔劑或消毒劑緩慢倒入盛裝容器中。6.用攪拌棍在容器中將清潔劑、消毒劑攪拌均勻。7.用檢測(cè)試紙（氯試紙）檢測(cè)所配制的容液濃度是否達(dá)到規(guī)定濃度，如果沒有，可依據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)加適量的水或清潔劑、消毒劑進(jìn)行矯正。8.將相關(guān)數(shù)據(jù)記錄在相應(yīng)的報(bào)表上。（四）安全注意事項(xiàng)：1.清楚明白所要配制的清潔劑，消毒劑名稱，切勿誤配制。2.明白配好后的清潔劑，消毒劑的用途。NACLO計(jì)算公式：NACLO使用量=NACLO溶液濃度×水的容量/NACLO濃度（10%）。季銨鹽：400PPM=4ml季銨鹽原液加入1L水溶液500PPM=5ml季銨鹽原液加入1L水溶液二十、消毒劑濃度的驗(yàn)證（一）目的：提供消毒劑驗(yàn)證的標(biāo)準(zhǔn)操作程序（二）相關(guān)材料及用具：1、PH試紙

2、氯試紙

3、攪拌棍4、量杯

5、防護(hù)眼鏡

6、膠手套（三）操作程序：1.穿戴好防護(hù)眼鏡、膠手套。2.用干凈的吸管在配制好的消毒劑溶液中量取少許溶液到干凈的量杯中。3.取出試紙將試紙前端約1厘米長浸入所要測(cè)定的消毒劑溶液中。4.用氯試紙?jiān)谙緞┤芤航?秒后拿出與標(biāo)準(zhǔn)色對(duì)比；PH試紙?jiān)谙緞┤芤褐薪?.5秒后拿出與標(biāo)準(zhǔn)色對(duì)比；5.如果發(fā)生偏差，若濃度偏高則加適當(dāng)?shù)乃?，反之則加適當(dāng)?shù)南緞┱{(diào)到要求濃度。6.消毒劑噴灑在設(shè)備上后需再次驗(yàn)證其濃度，其方法是直接用氯試紙或PH試紙前端約1厘米貼在設(shè)備不同的部位1秒后或0.5秒后與標(biāo)準(zhǔn)色對(duì)比。7.經(jīng)驗(yàn)證如達(dá)不到規(guī)定的濃度要求，