光照因素對家禽生長發(fā)育的影響

光照因素對家禽生長發(fā)育的影響

光因素是影響鳥類生產(chǎn)性能的許多環(huán)境因素（溫度、濕度、相對濕度、通風條件、光線、噪聲、飼料、飲用水、微生物等）。光是影響鳥類生長發(fā)育的決定性因素。本文收集并探討了近年來關于光照因素對家禽生產(chǎn)影響的研究進展,以期引起人們對家禽養(yǎng)殖環(huán)境的重視。一、光的本質(一)溫度值的測定燈光的顏色通常是用K氏溫度(°K)來表示。光的溫度值高代表波長較短(如藍、綠光),光的溫度值低則說明其波長較長(如紅、橙色光)。由于測定溫度的方法不同,通常情況下溫度高的顏色(如藍、綠色),我們感到是冷色,而暖色(如紅、橙色)被測量出則是低溫顏色。(二)輻射波長對lux表測量的影響光的強度是用lux表測量的,它表示單位面積所接受的電磁輻射的大小,與電磁輻射的波長無必然聯(lián)系,正常情況下lux表測量的只是輻射的強弱。二、對不同發(fā)育、生長、成熟、產(chǎn)蛋率的影響禽類具有優(yōu)越的視覺機能,可見光譜范圍甚至比人類(380~760nm)還廣,能夠區(qū)分不同的顏色。家禽感受不同的光色后,其精神、食欲、消化功能、生長發(fā)育、性成熟、產(chǎn)蛋率等都可產(chǎn)生相應的變化。實踐證明,光照的時間與強度、光線的顏色與波長、光照刺激的起始時間和黑暗期的間斷等都會對家禽生長發(fā)育和繁殖等方面產(chǎn)生一定影響,而光照對家禽的作用機制尚未十分清楚,一般認為光線通過視網(wǎng)膜的感受器刺激下丘腦,使下丘腦產(chǎn)生與分泌促性腺激素釋放激素(GnRH),GnRH通過腦垂體門脈系統(tǒng)傳至垂體前葉和后葉引起促卵素(FSH)和排卵激素的分泌,促進卵泡的發(fā)育和排卵,促進家禽的生長發(fā)育。(一)光對雞生長性能的影響1、光照、光照對雞體內增加量的影響許麗等通過不同顏色對肉仔雞采食量的影響試驗,發(fā)現(xiàn)使用不同顏色的料槽,可在一定程度上影響肉仔雞的生長速度,紅、綠、黃光均不同程度地呈現(xiàn)高于對照組的趨勢,尤其以黃色光對飼料報酬的影響最為顯著。曹靜等通過單色光對肉雞生長發(fā)育影響的研究,發(fā)現(xiàn)在肉雞生長前期,綠光使雞增重較快,而在生長后期,藍光增重效果明顯,此結果與Rozenboim的研究結果是相似的。但是,劉開榮等在間歇光照制度下利用紅色、綠色、黃色和白色白熾燈照射肉雞,發(fā)現(xiàn)紅色白熾燈下飼養(yǎng)的肉雞增重效果最好,這可能是由于實驗中所采用的光源和光照制度不同所致。張學松將4-11周齡的雞飼養(yǎng)在亮度(w/m2)或照度(勒克斯“l(fā)ux”)相同、波長不同的光照下,體重增長不同。在415~560nm(介于紫和綠之間)光照下比在635nm(紅光)以上波長光或白光照射下生長快。即使光的亮度或照度相同,視網(wǎng)膜對不同波長可見光感覺到的亮度是不同的。家禽在感覺最亮的光波段體重增加最快。這表明生長速度與波長有關,而與亮度關系不大。試驗表明,家禽在藍光和綠光下生長比在白光下快,而在紅光下的生長速度和白光下差不多。這說明是長波長的光抑制了生長,而不是短波長的光促進了生長。在實際生產(chǎn)中,應注意光源的正確使用,如用市售燈泡作光源,則家禽生長變化率不大,因為其發(fā)出的光不是單一的色光,其中藍光和綠光的促生長作用會被長波長的光抑制。2、不同光照和光照對雞肉的食性影響盂冬梅利用紅色光和藍色光實行先減后增的光照制度,雖然降低了肉仔雞的早期生長速度,但可通過補償性生長使出欄重和飼料利用率等指標均優(yōu)于采用傳統(tǒng)光照制度(自然光+白熾燈補光)的肉雞。Kristensen等研究發(fā)現(xiàn),不同光源和光照強度對肉雞的采食量沒有影響,低光照水平對肉雞的采食量、生長速度、飼料轉化率、成活率和腿部健康產(chǎn)生的影響不大,但可提高51日齡肉雞生產(chǎn)性能,與Blatchford等報道的在200lux以內增加光照強度,不影響肉雞采食量和日增重的結論基本一致。Boshouwers等試驗表明,與高頻率熒光燈相比,肉雞在低頻率下光照活動減少,但能量消耗并未受到影響。3、光照對肉虎飼料加工和生長的影響光照時間不會對12周齡前火雞的采食量和生長速度產(chǎn)生影響。Lewis等研究表明,不同光照方案能影響禽類的采食量,在最初的21日齡內光照時間每增加1h,肉禽采食量約增加15g。徐銀學等研究結果顯示,對生長快、脂肪積累能力強的品種,短光照可促進其生長;對生長速度慢且神經(jīng)類型敏感的品種,長時間的黑暗則可抑制鴨體增重。間歇式光照可顯著提高肉禽的飼料轉化率和生長速度。劉衛(wèi)東等報道,間歇光照可縮短光照時間,減少采食量,提高飼料轉化率。趙智華等發(fā)現(xiàn),49日齡櫻桃谷鴨的間歇光照組比持續(xù)光照組每羽平均多增重1g/d。劉安芳等報道間歇光照可顯著降低腹脂率,這可能是由于間歇光照推遲了腹脂沉積的時間。(二)光對家庭發(fā)育中免疫功能的影響1、光對雞的免疫作用張學松(2002)將成熟的母雞分別飼養(yǎng)在藍光、綠光、紅光和白光下(16h光照),其血液中紅、白細胞數(shù)、腎上腺皮質甾酮的濃度沒有變化,從這些指標上看沒有發(fā)生應激反應。但他同時又認為光的顏色不影響產(chǎn)蛋率、血液成分和激素的變化并不說明光的波長對應激沒有影響。給在紅光和綠光下飼養(yǎng)的45-55周齡雞注射綿羊紅細胞14d后,抗綿羊紅細胞效價明顯較高。這說明光的波長影響禽的體液免疫應答,主要影響IgG而不是IgM。在紅光下飼養(yǎng)的雞與在其他光線下飼養(yǎng)的雞的細胞免疫應答不同,表現(xiàn)為皮膚的嗜堿細胞過敏。主要原因是血漿中抗黑變激素的濃度發(fā)生了變化,抗黑變激素能引起禽類的免疫抑制。謝電等(2007)通過單色光對肉雞公雛免疫功能的影響研究,發(fā)現(xiàn)隨著單色光波長的變短,相應光色飼養(yǎng)下的肉雞脾臟質量有增加的趨勢,以藍光為最顯著,說明藍光能夠較明顯地影響脾臟的發(fā)育。脾臟屬于外周免疫器官,是成熟的T、B細胞定居、增殖和對抗原應激進行免疫應答的場所,富含捕捉和處理抗原的巨噬細胞、樹突狀細胞。脾臟的良好發(fā)育對提高肉雞的免疫功能起著重要作用。28日齡時,綠光照射能使肉雞新城疫抗體水平顯著提高,49日齡時,藍光照射后的NDV抗體水平提高更顯著。因此在15lux光強度下,肉雞前期選用綠光照明,后期改為藍光照明,均能促進T細胞的增殖反應,可明顯提高肉雞T淋巴細胞的免疫功能,提高抗新城疫的抗體水平,而且在一定程度上藍光還具有降低血清應激素水平皮質醇的水平、緩解免疫應激的作用。2、光照對肉仔雞外周血免疫功能的影響光照強度和持續(xù)時間對家禽的免疫功能有很大影響。每天光照12h,雛雞在第2次免疫后抗體升高,而24h光照則對免疫反應有抑制作用。光的顏色不同對家禽免疫反應影響不同,研究表明,光照時間過長的雞白細胞減少,尤其以綠光減少最多,灰白色光減少最少,紅光和藍光居中。限制光照措施可促進褪黑素的分泌,從而發(fā)揮其抗氧化、抗應激及增強免疫力的功能而增強抗病力。但隨著光照時間的延長,由于機體內源性褪黑素的分泌水平受到抑制,體內外周血中CD3+、CD4+和CD8+T淋巴細胞及其亞群和B淋巴細胞數(shù)量百分率有不同程度的降低,外周血中單核細胞的吞噬能力有不同程度的下降。段龍等實驗發(fā)現(xiàn),間歇光照的雞脾臟和法氏囊器官指數(shù)高,表明間歇光照對肉仔雞的中樞和外周免疫器官的發(fā)育有促進作用。利用紅外線照射雛鴨有助其防寒,提高成活率,促進生長發(fā)育;紅外線還有消炎、鎮(zhèn)痛和傷口愈合等作用,增強機體殺菌力和免疫力;明暗光照可預防肉雞的多種腿疾病并可減低腹水癥和“心衰”的發(fā)生率;紫外線有利于VD3合成,促進骨骼發(fā)育等。(三)光對繁殖性能的影響1、單色光對產(chǎn)蛋雞血清中l(wèi)h和fsh的影響綠光可使性成熟提前,公雞配種能力增強,增重加快。孵化器內對種蛋進行綠光照射會致雛雞畸形,造成雛雞內臟異位增加但不影響孵化率。藍光可促進性成熟,提高公雞的繁殖力、日增重,減少啄癖;還能顯著升高睪酮水平。公禽在白光或紅光下性發(fā)育最好,當光照從無刺激光波轉變?yōu)橛写碳す獠〞r,對母雞的性發(fā)育有影響,而刺激性光波的強弱影響不大。當光照強度為6~20lux時,雞產(chǎn)蛋最多;若光線均勻,5.5lux亦可維持雞最高的產(chǎn)蛋水平。不同波長的光可通過眼球或顱骨影響腦內光受體,進而刺激促性腺激素釋放激素(GnRH),再經(jīng)門脈循環(huán)調節(jié)垂體內排卵素(LH)和促卵泡激素(FSH)的釋放,影響性腺發(fā)育和排卵。額爾敦木圖等通過對單色光對產(chǎn)蛋雞血清中LH和FSH含量的影響試驗,發(fā)現(xiàn)在產(chǎn)蛋雞19-36周齡,藍光會促進LH和FSH的分泌,37-53周齡,白光和紅光促進LH和FSH的分泌。24晝夜間各光組LH和FSH峰值(除白光組FSH外)均出現(xiàn)在上午。額爾敦木圖等還做了單色光對肉雞睪丸形態(tài)結構的影響試驗,結果表明,單色光對肉雞睪丸形態(tài)結構存在不同程度的影響,但藍、綠光比其他單色光更能促進甲狀腺激素和睪酮的分泌,進而影響睪丸的形態(tài)結構。2、光照對廣東公火肉蝦的影響光照時間對雞、鴨、鵝等家禽的繁殖季節(jié)有顯著的調節(jié)作用,但對繁殖期家禽的生產(chǎn)和繁殖性能的影響不顯著。Wang等研究表明,人工補照12-13.5h可使鵝產(chǎn)蛋高峰期提前,提高產(chǎn)蛋量。Charles等發(fā)現(xiàn),光照時間按每周遞增4h,從第2周的1h增加到第8周的23h,第7周肉雞雄激素濃度比恒光組(23h/d)高。較長的光照時間可刺激公火雞的性發(fā)育,提高循環(huán)睪酮水平,從而使其生長加快,提高飼料轉化率,受精率也可因光照的延長而提高。在正常繁殖季節(jié),限制光照對廣東公鵝睪丸形態(tài)、重量以及精液品質無顯著影響,而在非繁殖季節(jié)則有良好的效應。光照對家禽繁殖有一定的負面影響,專家研究表明,光遞增方式和光照周期對輸卵管形態(tài)有一定的影響,進而對雞蛋品質產(chǎn)生影響。尹訓剛等試驗表明,產(chǎn)蛋期間光照時間忽長忽短會造成內分泌機能紊亂,從而產(chǎn)生應激,降低群體產(chǎn)蛋率。光照周期大于30h,不僅產(chǎn)蛋量降低,蛋殼質量還會下降。夏季和秋季縮短光照,可以進行反季節(jié)繁殖,光照調控還可以延長種鵝的繁殖時間。施振旦等試驗報道,短光照促進而長光照抑制廣東灰鵝的繁殖活動,冬季延長光照可降低飼料報酬。(四)不同產(chǎn)蛋周齡紅、綠、紅光對雞蛋產(chǎn)蛋量的影響光照通過下丘腦-垂體-性腺軸,影響禽類的產(chǎn)蛋性能。腦內光受體對綠光、藍光敏感性要高于紅光。一般認為,紅光可促進蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù),而綠光和藍光使雞蛋大于紅光下生產(chǎn)的雞蛋。額爾敦木圖等在光對產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋性能、蛋重和蛋形的影響研究中發(fā)現(xiàn),藍光使蛋長徑變短,紅光使蛋短徑變短,藍光和紅光使蛋重隨產(chǎn)蛋周齡增長而增長的趨勢小于白光和綠光的影響。紅、綠、藍光對蛋雞產(chǎn)蛋高峰期有影響,特別是藍光使蛋雞產(chǎn)蛋高峰期最長,因為藍光使LH和FSH的分泌在較長時間(29-34周)內維持較高的水平,使輸卵管的分泌功能在較長時間內保持良好狀態(tài),在生產(chǎn)性能上表現(xiàn)為產(chǎn)蛋高峰期延長,提高了產(chǎn)蛋量,降低了料蛋比。在19-36周齡,藍光使蛋雞產(chǎn)蛋量最高,料蛋比最低;在37-52周齡,白光對蛋雞產(chǎn)蛋性能影響顯著。在光強度為15lux的條件下,從蛋雞開產(chǎn)前7d到藍光引起的產(chǎn)蛋高峰期結束,此時間段采用藍光(660nm)照射,之后換成白熾燈照射,每只雞可多產(chǎn)蛋153.72g,飼料轉化率可提高3.6%。(五)雞舍內用紅色燈光照明,不易導致血紅色的未來啄癖是雞群中1只或多只雞表現(xiàn)的不良行為,結果會造成嚴重損傷、死亡和影響經(jīng)濟效益。特別是高密度工廠化養(yǎng)雞,啄癖現(xiàn)象更為嚴重。原因很復雜,其中與光色有關,根據(jù)趙國臣試驗,雞對不同顏色的反應是不同的。雞對紫紅色、紅色、橙色、黃色、黃綠色較為敏感。當雞見到具有紅色的食物時,或其他雞體上有紅色時(即被叨出血,刮傷出血,產(chǎn)蛋時見到雞泄殖腔紅色粘膜時)就產(chǎn)生了敏感性和新奇感,見到便叨啄,而且圍叨的雞很多,出血越多,叨啄越厲害,直至叨死。因而雞舍內用紅色燈泡照明,在紅色燈光下,不易見到雞體上的血紅色以防止啄癖的產(chǎn)生。戚咸理等通過不同光色和光照強度對蛋雞啄癖及生產(chǎn)性能的研究,結果顯示,紅、藍光有明顯的防止啄癖的作用。三、合理的光束系統(tǒng)(一)增加光照,延長產(chǎn)蛋期光照時間的長短與雞的性成熟日齡密切相關。育成期光照時間過短將延遲性成熟,時間過長則提早性成熟。過早成熟的雞開產(chǎn)早,開產(chǎn)時蛋重小,產(chǎn)蛋率低,高峰持續(xù)期短。產(chǎn)蛋高峰時突然縮短光照,可降低產(chǎn)蛋率,增加死亡率,即使恢復原來光照,也很難在短時間內把產(chǎn)蛋量恢復到原來的水平。因此,在生產(chǎn)中應注意掌握一個原則,即:蛋雞的育成期光照時間不宜延長,產(chǎn)蛋期不能縮短。育成期一般每天需8h光照,不宜超過11h;產(chǎn)蛋期光照16h,不宜超過17h,增加光照時間必須與雞的體成熟、性成熟相一致,并給予足量的全價配合飼料和充足清潔的飲水。人工補充光照時間的計算應根據(jù)雞所需要的光照時間減去當?shù)禺敃r白天自然光照時間,補充光照應該在天亮前和天黑之后補足,縮短光照時間可采用遮黑雞舍的方法。(二)光照和產(chǎn)蛋期適宜的光照強度有利于蛋雞的正常生長發(fā)育,過強的光照可使雞煩躁不安,造成嚴重的啄癖、脫肛和神經(jīng)質。光照強度突然增強,可使雞群的破殼蛋、軟皮蛋、畸形蛋顯著增多,雞的猝死率提高,而低強度的光照能使體內脂肪沉積加快,照度太低則會使雞采食量下降,飲水減少,生產(chǎn)發(fā)育受阻。當光照強度為6~20lux時雞產(chǎn)蛋最多,若光線均勻,5.5lux亦可維持雞最高的產(chǎn)蛋水平。雞的育成期以5lux為佳,產(chǎn)蛋期以10lux為宜。一般情況下,若燈泡距地面2m,每15m2雞舍安一個有良好反射