蘇教版必修二有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)排版不錯(cuò)

第三章

有機(jī)化合物一.有機(jī)物中種類繁多的原因【一】碳原子含有四個(gè)價(jià)電子!!可以跟其它原子形成四個(gè)共價(jià)鍵.【二】碳原子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等？？【三】同分異構(gòu)體的存在

二

、烴僅含碳、氫兩種元素的有機(jī)物稱為碳?xì)浠衔?？？定義：烷烴通式：CnH二n+二

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：鏈狀、碳碳單鍵【飽和烴】

烯烴通式：CnH二n

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：鏈狀、碳碳雙鍵【不飽和烴】

芳香烴通式：CnH二n-六【如:苯】化學(xué)式：C六H六結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：環(huán)狀、介于單雙鍵之間的特殊鍵

特征反應(yīng)：取代反應(yīng)特征反應(yīng)：加成、加聚反應(yīng)特征反應(yīng)：取代、加成反應(yīng)三.幾種重要的烴一.甲烷的化學(xué)式、電子式、結(jié)構(gòu)式化學(xué)式：CH四二、甲烷——最簡(jiǎn)單的烴【一】與純鹵素的取代反應(yīng)【分步且連鎖進(jìn)行的】一

【一氯甲烷】二

【二氯甲烷】三

【三氯甲烷】

【氯仿】四

【四氯甲烷】【四氯化碳】二.甲烷的化學(xué)性質(zhì)：【二】可燃性【氧化反應(yīng)】在空氣中燃燒:CH四+二O二CO二+二H二O點(diǎn)燃烴燃燒的通式：安靜燃燒!!產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰取代反應(yīng)：有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其它原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)？？點(diǎn)燃CxHy+【x+】O二xCO二+H二O_2yy_4點(diǎn)燃CxHy+【x+】O二xCO二+H二O四、烷烴的化學(xué)性質(zhì)【與CH四相似】一氧化反應(yīng)均不能使KMnO四褪色!!不與強(qiáng)酸!!強(qiáng)堿反應(yīng)？？二與純鹵素的取代反應(yīng)在光照條件下進(jìn)行!!產(chǎn)物更復(fù)雜？？點(diǎn)燃_2yy_4CxHy+【x+】O二xCO二+H二O二.下列五組物質(zhì)中___互為同位素!!___是同素異形體!!___是同分異構(gòu)體!!___是同系物!!___是同一物質(zhì)？？A.

B.白磷、紅磷C.HH

D.CH三CH三、【CH三】二CHCH三

||

H－C－Cl、Cl－C－Cl

|

|

ClH

E.【CH三】二CHCH二CH三、C【CH三】四A練習(xí)BEDC一.乙烯分子的結(jié)構(gòu)

分子式：C二H四結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH二=CH二三、來(lái)自石油的基本化工原料--乙烯二、乙烯的性質(zhì)一物理性質(zhì)無(wú)色稍有氣味!!比空氣略輕!!難溶于水？？二化學(xué)性質(zhì)乙烯分子的碳碳雙鍵中的一個(gè)鍵容易斷裂？？所以!!乙烯的化學(xué)性質(zhì)比較活潑？？⑴乙烯的氧化反應(yīng)⑵乙烯的加成反應(yīng)⑶乙烯的加聚反應(yīng)⑴氧化反應(yīng)一燃燒——火焰明亮并伴有黒煙CH2=CH2+3O2

2CO2+2H2O點(diǎn)燃將乙烯通入酸性KMnO四溶液中：現(xiàn)象：紫色褪去二與酸性KMnO四的作用：⑵加成反應(yīng)黃色【或橙色】褪去乙烯能使酸性KMnO四溶液褪色將乙烯通入溴水中：現(xiàn)象：一!!二—二溴乙烷【無(wú)色液體】有機(jī)物分子中不飽和碳原子與其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)!!叫做加成反應(yīng)？？

⑶加聚反應(yīng)nCH2=CH2[CH2—CH2]n

催化劑

由相對(duì)分子質(zhì)量小的化合物通過(guò)加成反應(yīng)相互結(jié)合成相對(duì)分子質(zhì)量很大的高分子化合物的反應(yīng)？？一種無(wú)色、有毒、有特殊氣味、不溶于水的液體!!比水輕？？二.苯分子結(jié)構(gòu)分子式：C六H六一.苯的物理性質(zhì)：

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

a、平面結(jié)構(gòu)!!b、碳碳鍵是一種介于單鍵和雙鍵之間的獨(dú)特的鍵？？結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：或四、來(lái)自煤的基本化工原料--苯

苯的一氯代物種類？苯的鄰二氯代物種類？

研究發(fā)現(xiàn)：苯的一氯代物：一種苯的鄰二氯代物：一種ClClClCl【一】取代反應(yīng)三.苯的化學(xué)性質(zhì)一與溴反應(yīng)二硝化反應(yīng)硝基苯⑵加成反應(yīng)

注意：苯不能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)【但能萃取溴而使水層褪色】？？環(huán)己烷⑶氧化反應(yīng)苯不能使酸性KMnO四溶液褪色

!!但可以點(diǎn)燃？？2C6H6+15O212CO2+6H2O點(diǎn)燃現(xiàn)象：火焰明亮!!有濃黑煙？？二．易取代!!難加成？？總結(jié)苯的化學(xué)性質(zhì)【較穩(wěn)定】：一、難氧化【但可燃】!!本章的內(nèi)容結(jié)構(gòu)可以的可表示如下：烴分子中的H原子被其它原子或原子團(tuán)所取代而生成一系列化合物？？稱為烴的衍生物？？一、乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式：

C二H六O乙醇分子的比例模型C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：

CH三CH二OH

或C二H五OH醇的官能團(tuán)－－羥基寫(xiě)作－OH醇屬于烴的衍生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：五.乙醇烴的衍生物的概念：官能團(tuán)的概念

決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)？？幾種常見(jiàn)的官能團(tuán)名稱和符號(hào)二

、乙醇的化學(xué)性質(zhì)【一】與活潑金屬反應(yīng)【如Na、K、Mg、Al等】乙醇鈉2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑H—C—C—O—H，HHHH①處O—H鍵斷開(kāi)①現(xiàn)象：沉在底部!!有氣泡!!反應(yīng)不如水劇烈？？【二】乙醇的氧化反應(yīng)2CO2+3H2OC2H5OH+3O2點(diǎn)燃a.乙醇在空氣中燃燒

:現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰!!同時(shí)放出大量熱？？CH三CH二OHCH三COOHc.乙醇催化氧化：C—C—HHHHHO—H[O]H2O催化劑

2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu或AgC—C—HHHHO-2H六.乙酸乙酸又名醋酸!!它是食醋的主要成分!!是日常生活中經(jīng)常接觸的一種有機(jī)酸？？乙酸的分子式是C二H四O二!!結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：使石蕊試液變紅與金屬反應(yīng)與堿性氧化物反應(yīng)與堿反應(yīng)與某些鹽反應(yīng)化學(xué)性質(zhì):

【一】酸性

CH3COOH

H3COO－+H+

酯化反應(yīng)乙酸乙酯的酯化過(guò)程實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：液面上有透明的不溶于水的油狀液體產(chǎn)生!!并可以聞到香味？？演示實(shí)驗(yàn)

【二】酯化反應(yīng)酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)：酸脫羥基!!醇脫氫小結(jié)：OCH3—C—O—H酸性酯化反應(yīng)注意事項(xiàng):一.往大試管中加入化學(xué)藥品時(shí)!!切勿先加濃硫酸？？二.加熱均勻地進(jìn)行!!防止液體劇烈沸騰!!加入沸石？？三.導(dǎo)氣管末端不要插入液體中？？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體產(chǎn)生!!并可聞到香味？？在濃硫酸存在、加熱的條件下!!乙酸和乙醇發(fā)生反應(yīng)!!生成無(wú)色透明、不溶于水、有香味的油狀液體!!該油狀液體是乙酸乙酯？？該反應(yīng)是可逆反應(yīng)？？一、糖類、油脂的組成元素

!!

蛋白質(zhì)的組成元素除

外還有

等二、果糖、葡萄糖的分子式：

蔗糖、麥芽糖的分子式：

淀粉、纖維素的分子式：

七.幾種基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)組成

C一二H二二O一一ＣＨＯＮＳＰ

【C六H一0O五】nC六H一二O六ＣＨＯ淀粉的特征反應(yīng)：在常溫下!!淀粉遇碘【I二】變藍(lán)？？葡萄糖的特征反應(yīng)：與新制Cu【OH】二反應(yīng)!!產(chǎn)生磚紅色沉淀？？與銀氨溶液反應(yīng)!!有銀鏡生成？？【C六H一0O五】n+nH二OnC六H一二O六淀粉

葡萄糖催化劑蛋白質(zhì)