《庖丁解?！方虒W設計 統(tǒng)編版高中語文必修下冊

高中語文必修下第一單元《庖丁解?！方虒W目標1.題目入手，掌握解牛的具體過程。2.品味語言，理解庖丁所講的道理。3.知人論世，體悟莊子的養(yǎng)生之道。4.古今聯(lián)系，分析儒道的現(xiàn)實意義。一、導入新課我們剛剛度過愉快的春節(jié)，街道的彩燈裝飾還在，過年大餐的香味還在，你今年過年都吃了哪些肉？（豬肉、雞肉、魚肉、羊肉、牛肉……）尤其是過年回老家的同學，可能見過家人殺雞、殺豬、殺魚……年過完了，收心學習，將課本翻到第8頁，請讀題目今天要學習的課文題目。（《庖丁解?！罚覀兘洺Ｕf殺雞殺魚，這里的題目為什么不是《庖丁殺牛》呢？人們還常說“殺雞焉用宰牛刀”，為什么也不是《庖丁宰牛》呢？我們帶著這一問題開啟今天的學習。二、教學過程任務1：檢查學習任務單，解決生僻字讀音，學生齊讀課文，理解題目，理清寫作思路。活動1解讀題目【提示】【解?！浚?）題目是后來加的，一般以原文的第一句話為準。（2）解，在這里不是殺，殺是把活牛殺死，解是把已經死了牛分解，剖開。(在古代，牛是田間勞動的好幫手，所以一般不輕易宰牛，此場景為祭祀做準備的可能性更大)（3）《說文解字》對“解”的解釋：判也，從刀，判牛角。本義，剖牛，取牛角?！锯叶　績煞N說法：（1）庖，是廚師的意思，丁是名?！扳叶　币馑际且粋€名叫丁的廚師。春秋戰(zhàn)國時代，人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人，習慣在其名字前面加上一個表其職業(yè)的詞。如師曠，師，樂官的稱謂。一個名叫曠的樂師。弈秋，弈，下棋的高手，一個名叫秋的下棋高手（2）庖丁指“掌廚丁役之人”，丁指從事某些專門職業(yè)或者說某種勞動的人，如園丁、家丁、鄉(xiāng)丁等。活動2：理清全文思路【提示】全文共四段。第一段寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響；第二段緊接著寫文惠君的夸贊，從側面烘托庖丁技藝的精湛；第三段是庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達于“道”境的三個階段；第四段寫文惠君聽后領悟了養(yǎng)生的道理。任務2：學生介紹我所認識的莊子，教師介紹寫作背景。（學生發(fā)言字數(shù)不限，但必須有觀點，即使詞語概括也行，能舉例子證明觀點更好。）活動1：學生談莊子，了解學情，隨時調整學習任務?！狙a充資料】1.學生初中學過的《逍遙游》。2.名句“吾生也有涯，而知也無涯”的含意，“鼓盆而歌”的故事。3.鮑鵬山《莊子，當我們無路可走的時候》（節(jié)選）"莊子釣于濮水。楚王使大夫二人往先焉。曰:'愿以境內累矣。'"先秦諸子，誰不想做官?"一朝權在手，便把令來行。""在其位，謀其政。""君子之仕，行其義也。"誰不想通過世俗的權力，來杠桿天下，實現(xiàn)自己的烏托邦之夢?莊子的機會來了，但莊子的心已冷了。這是一個有趣的情景:一邊是濮水邊心如澄澈秋水、身如不系之舟的莊周先生，一邊是身負楚王使命，恭敬不怠、顛沛以之的兩大夫。兩邊誰更能享受生命的真樂趣?這可能是一個永遠聚訟不已，不能有統(tǒng)一志趣的話題。對幸福的理解太多樣了。我的看法是，莊周們一定能掂出各級官僚們"威福"的分量，而大小官僚們永遠不可能理解莊周們的"閑福"對真正人生的意義。這有關對"自由"的價值評價。這也是一個似曾相識的情景--它使我們一下子就想到了距莊子約七百多年前渭水邊上發(fā)生的一幕:八十多歲的姜太公用直鉤釣魚，用意卻在釣文王，他成功了。而比姜太公年輕得多的莊子(他死時也大約只有六十來歲)，此時是真心真意地在釣魚。且可能毫無詩意--他可能真的需要一條魚來充實他的轆轆饑腸。莊子此時面臨著雙重誘惑:他的前面是清波粼粼的濮水以及水中從容不迫的游魚，他的背后則是楚國的相位--楚威王要把境內的國事交給他了。大概楚威王也知道莊子的脾氣，所以用了一個"累"字，只是莊子要不要這種"累"?多少人在這種累贅中體味到權力給人的充實感及成就感?這是生命中不能承受之"重"。"莊子持竿不顧。"好一個"不顧"!濮水的清波吸引了他，他無暇回頭看身后的權勢。他那么不經意地推掉了在俗人看來千載難逢的發(fā)達機遇。他把這看成了無聊的打擾。如果他學許由，他該跳進濮水洗洗他干皺的耳朵了。大約怕驚走了在魚鉤邊游蕩試探的魚，他沒有這么做。從而也沒有讓這兩位風塵仆仆的大夫太難堪。他只問了兩位衣著錦繡的大夫一個似乎毫不相關的問題:楚國水田里的烏龜，它們是愿意到楚王那里，讓楚王用精致的竹箱裝著它，用絲綢的巾飾覆蓋它，珍藏在宗廟里，用死來換取"留骨而貴"呢，還是愿意拖著尾巴在泥水里自由自在地活著?二位大夫此時倒很有一點正常人的心智，回答說:"寧愿拖著尾巴在泥水中活著。"莊子曰:"往矣，吾將曳尾于涂中。"你們走吧!我也是這樣選擇的。這則記載在《秋水》篇中的故事，不知會讓多少人暗自慚愧汗顏。這是由超凡絕俗的大智慧中生長出來的清潔的精神，又由這種清潔的精神滋養(yǎng)出拒絕誘惑的驚人內力。當然，我們不能以此懸的，來要求心智不高內力不堅的蕓蕓眾生，但我仍很高興能看到在中國古代文人中有這樣一個拒絕權勢媒聘、堅決不合作的例子。是的，在一個文化屈從權勢的傳統(tǒng)中，莊子是一棵孤獨的樹，是一棵孤獨地在深夜看守心靈月亮的樹。當我們大都在黑夜里昧昧昏睡時，月亮為什么沒有丟失?就是因為有了這樣一兩棵在清風夜唳的夜中獨自看守月亮的樹。一輪孤月之下一株孤獨的樹，這是一種不可企及的嫵媚。一部《莊子》，一言以蔽之，就是對人類的憐憫!莊子似因無情而堅強，實則因最多情而最虛弱!莊子是人類最脆弱的心靈，最溫柔的心靈，最敏感因而也最易受到傷害的心靈……莊子胡文英這樣說莊子:莊子眼極冷，心腸極熱。眼冷，故是非不管;心腸熱，故悲慨萬端。雖知無用，而未能忘情，到底是熱腸掛住;雖不能忘情，而終不下手，到底是冷眼看穿。這是莊子自己的"哲學困境"。此時的莊子，徘徊兩間，在內心的矛盾中作困獸之斗。他自己管不住自己，自己被自己糾纏而無計脫身，自己對自己的無所適從無可奈何。他有蛇的冷酷犀利，更有鴿子的溫柔寬仁。對人世間的種種荒唐與罪惡，他自知不能用書生的禿筆來與之叫陣，只好冷眼相看，但終于耿耿而不能釋懷，于是，隨著諸侯們的劍鋒殘忍到極致，他的筆鋒也就荒唐到極致;因著世界黑暗到了極致，他的態(tài)度也就偏激到極致。天下污濁，不能用莊重正派的語言與之對話，只好以謬悠之說，荒唐之言，無端崖之辭來與之周旋。他好像在和這個世界比試誰更無賴，誰更無理，誰更無情，誰更無聊，誰更無所顧忌，誰更無所關愛。誰更赤條條來去無牽掛，從而誰更能破罐子破摔。誰更無正義無邏輯無方向無心肝--只是，有誰看不出他滿紙荒唐言中的一把辛酸淚呢?對這種充滿血淚的怪誕與孤傲，我們怎能不悚然面對，肅然起敬，油然生愛?活動2：教師介紹寫作背景，為理解文中的“道”做鋪墊。莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會轉型時期，中國社會經歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。莊子針對人在殘酷現(xiàn)實不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在復雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。任務3：通讀全文，歸納本文出現(xiàn)的成語，積累文言知識。1.出自本文的成語。①庖丁解牛：庖?。汗糯笍N師。解：分開，剖開。廚師善于把牛解剖開。比喻技術純熟神妙，運用輕松自如。②游刃有余：游，運轉；刃，刀口；余，余地。比喻工作熟練，有實際經驗，解決問題毫不費事。③躊躇滿志：悠然自得，心滿意足?，F(xiàn)指對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。④目無全牛：形容技藝達到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。全：完整。（容易誤解為“沒有大局觀”）⑤切中肯綮：正好切中事情的關鍵。2.文言知識積累【補充資料】一、找出下面句子中的通假字，并解釋。1.砉然向然。向：通“響”，擬聲詞2.技蓋至此乎？蓋：通“盍”，怎樣。3.技經肯綮之未嘗技：通“枝”，支脈。4.善刀而藏之。善：通“繕”，修繕。二、按要求解釋下面詞語。善：①善哉！表示贊賞的詞。②善刀而藏之！通“繕”，修治，擦拭。族：①族庖月更刀眾，一般的。②每至于族（筋骨）交錯聚結的地方。然：①因其固然?！臉幼?。②砉然向然，奏刀騞然……謋然已解。詞尾。③雖然。這樣。三、按要求解釋下面詞語為①庖丁為文惠君解牛。介詞，替，給②吾見其難為，怵然為戒。動詞，前一個，解的意思；后一個，作為的意思。③視為止，行為遲介詞，因為的意思。④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志兩個“為”同義，因為。乎①技蓋至此乎疑問語氣詞，呢。②進乎技矣相當于“于”，可不譯。③依乎天理相當于“于”，可不譯。④而況大軱乎表疑問語氣，呢。⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。于①合于《桑林》之舞介詞，引出對象。②而刀刃若新發(fā)于硎介詞，從。③恢恢乎其于游刃必有余地矣介詞，對于。④雖然，每至于族介詞，引出對象。而①臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行連詞，表轉折。②而況大軱乎連詞，表遞進。③提刀而立連詞，表修飾。④善刀而藏之連詞，表承接。四、找出下面句子中的古今異義詞，并解釋。1.天理古：天然結構。今：常指天然的道理2.固然古：本來的樣子。今：a.表示承認某一個事實，引起下文轉折；b.表示承認甲事實，也不否認乙事實。3.雖然古：雖然如此，盡管那樣。今：常用作表示轉折關系的連詞4.至于古：動詞“至”和介詞“于”連用，相當于“到了。今：a.達到某種程度；b.另提一事。5.無非所見無非牛者古—沒有不是今—只，不外乎6.遇以神遇：古—會合，接觸今—碰見、遇見7.行為視為止，行為遲：古—行，動作今—受思想支配而表現(xiàn)在外面的活動五、找出下面句子中的詞類活用現(xiàn)象，并分析。①足之所履履，名詞作動詞，踩。②良庖歲更刀，族庖月更刀歲、月，名詞做狀語。③而刀刃者無厚厚，形容詞做名詞，厚度。六、分析下面句式特點。①臣之所好者，道也判斷句②技經肯綮之未嘗“之”字結構形成賓語前置：未嘗技經肯綮③是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎代詞“是”作“以”的賓語，前置；介詞結構后置④視為（之）止，行為（之）遲省略句⑤如土委（于）地省略句七、文學常識1.《庖丁解牛》選自莊周《莊子·養(yǎng)生主》。2.莊子，名周，戰(zhàn)國時期宋國蒙人。戰(zhàn)國中期道家學派代表人物，思想家、哲學家、文學家，莊學的創(chuàng)立者，與老子并稱“老莊”。莊子因崇尚自由而不應楚威王之聘，僅擔任過宋國地方的漆園吏，史稱“漆園傲吏”，被譽為地方官吏之楷模。他最早提出的“內圣外王”思想對儒家影響深遠。其文想象豐富奇特，語言運用自如，靈活多變，能把微妙難言的哲理說得引人入勝，被稱為“文學的哲學，哲學的文學”。其作品收錄于《莊子》一書。據傳莊子嘗隱居南華山，卒葬南華山，故唐玄宗天寶初，被詔封為南華真人，《莊子》一書被奉為《南華真經》。3.《莊子》又名《南華經》，是戰(zhàn)國中期莊子及其后學所著道家經文。任務4：精讀第1段，探究：通?！敖馀！笔鞘裁磮雒?(血腥場面)庖丁解牛時是什么場面?(1)一學生讀課文第1段。(思考該用什么樣的語調，什么樣的節(jié)奏)【提示】“砉然向然”，砉然”是擬聲詞;“莫不中音”，“中”是“合乎”;“合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會”，“中”也是“合乎”。庖丁解牛利索、有節(jié)奏感，像在演奏樂曲，聽上去有音樂美。(2)“庖丁為文惠君解牛”，第一個出現(xiàn)的動詞是“解”，統(tǒng)領起后邊幾個動詞?【提示】第一個動作“手之所觸”，用手按住;然后“肩之所倚”，肩膀靠前;再是“足之所履”，用右腳踩住;下邊“膝之所踦”，用左膝頂住。庖丁解牛這個場面又有動作，又有韻律，又有舞蹈，又有音樂，場面很美?？档略o“美”下過定義，“崇高使人感動，優(yōu)美使人迷戀”。小結：庖丁解牛是美的，因為他已擺脫了那種血淋淋的場景，不是暴力美，而是藝術美。闡述了一個深刻的美學命題，即藝術創(chuàng)造是一種自由的創(chuàng)造。任務5：精讀第3段，概括庖丁解牛的成功密碼。解牛成功經歷了三個階段：（1）“始臣之解牛之時”——“所見無非全牛也”。（2）“三年之后”——“未嘗見全牛也”。（3）“方今之時”——“以神遇而不以目視”。目有全牛→目無全?！稳杏杏啵ú欢?guī)律）（認識規(guī)律）（運用規(guī)律）解牛的成功密碼一是庖丁成功，有理想的追求。二是庖丁有堅持不懈地探求精神。三是庖丁順其自然，不去強求，依乎天理，批大郤，導大窾；四是庖丁謹慎行事，絕不莽撞，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。五是庖丁熱愛自己的本職工作，提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。任務6：精讀第3段，分析將庖丁與良庖、族庖時，為什么以“更刀”為標準？【提示】（1）良庖——歲更刀，族庖——月更刀，庖丁——用了十九年，解了數(shù)千頭牛，其刃卻如“新發(fā)于硎”，從用刀的結果表現(xiàn)庖丁解牛技藝嫻熟。（2）庖丁解釋用刀結果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而庖丁用刀則是“以無厚入有間”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”，引出“技”與“道””。任務7：全文共四段，1、3段詳寫，主角是庖丁，2、4段略寫，主角為文惠君，去掉2、4段可否？【提示】不可，第2段緊接著第1段解牛的場景，用文惠君之嘆“善哉！技蓋至此乎！”進一步點出庖丁解牛之“神”，提出“技”，為下文第3段的“道”做鋪墊。第4段文惠君聽完之后，得出“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉的”結論，我聽了庖丁的話，明白了養(yǎng)生的道理，以此點明全文主題：庖丁解牛和養(yǎng)生的關系。莊子認為，人世間充滿錯綜復雜的矛盾，應該像庖丁解牛一樣，“依乎天理”“因其固然”“以無厚入有間”，像躲避牛身上可能使刀口