食品安全學(xué)習(xí)心得800字

食品安全學(xué)習(xí)心得800字

食品，說的一般一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。詳細(xì)指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料。食品平安，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的養(yǎng)分要求，對人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。擔(dān)心全的食品成為“問題食品”，提到食品平安，人們心中是異樣關(guān)切的，關(guān)注的。因?yàn)殡S著今日社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與平安成為備受關(guān)注的熱門話題?！疤K丹紅事務(wù)”、“注水肉”、“三鹿奶粉事務(wù)”，無一不牽動(dòng)著我們的心。在我們吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)覺不出是食品緣由，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們該怎么辦呢？

首先，我們應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)商店里購買食品，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；細(xì)致查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中必需標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣揚(yáng)并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

其次，高校生應(yīng)留意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，常常飲用不利于高校生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要留意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，假如吃剩飯菜，肯定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。

通過對食品平安的學(xué)習(xí)，讓我更加注意對待“吃”如何吃才算平安，才算健康，如何食物搭配才更有養(yǎng)分，哪些食物是擔(dān)心全的？哪些食物較為平安？在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的摯友吃的更平安、更健康。

食品平安學(xué)習(xí)心得800字（二）

常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品平安問題已然成為我國廣闊消費(fèi)者心中揮之不去的夢魘，特性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的出現(xiàn)，對廣闊民眾的生理和心理造成了極大的損害，并且對于一些企業(yè)也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費(fèi)者、相關(guān)部門以及良心企業(yè)都期望能有一套行之有效的體系來解決食品平安問題。

我國新《中華人民共和國食品平安法》第四十二條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)根據(jù)本法的規(guī)定，建立食品平安追溯體系，保證食品可追溯。國家激勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采納信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品平安追溯體系。

所謂食品平安追溯體系是一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、監(jiān)管、銷售和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解貼合衛(wèi)生平安的生產(chǎn)和流透過程，提高消費(fèi)者放心程度的信息管理系統(tǒng)。對于企業(yè)來講，采納食品追溯平臺等信息化手段，相對于手工檔案記錄來講，更加的高效、實(shí)時(shí)、便捷；并且在食品整個(gè)供應(yīng)體系中帶給了透亮化管理，保證食品在平安過程中可監(jiān)控、可追溯，同時(shí)對問題食品進(jìn)行召回，從而極大的提高了企業(yè)的品牌效益；對于消費(fèi)者來說，透過終端的查詢，能夠?qū)崟r(shí)、透亮、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)、銷售企業(yè)等全部信息，從而到達(dá)全民參加、全民共監(jiān)管局面，提高消費(fèi)者對廠家食品的信任