海底撈的服務(wù)營(yíng)銷研究

目錄18018_WPSOffice_Level1摘要 123531_WPSOffice_Level1引言 227186_WPSOffice_Level1一、服務(wù)營(yíng)銷的概念和特點(diǎn) 33173_WPSOffice_Level2（一）服務(wù)營(yíng)銷概念 320902_WPSOffice_Level2（二）服務(wù)營(yíng)銷的特征 31417_WPSOffice_Level31.服務(wù)產(chǎn)品的無(wú)形性 32393_WPSOffice_Level32.服務(wù)的不可分離性 324624_WPSOffice_Level33.服務(wù)產(chǎn)品的可變性 313000_WPSOffice_Level1二、海底撈服務(wù)營(yíng)銷管理現(xiàn)狀 531708_WPSOffice_Level2（一）海底撈服務(wù)營(yíng)銷管理的現(xiàn)狀 519320_WPSOffice_Level2（二）海底撈的服務(wù)營(yíng)銷分析 521446_WPSOffice_Level31.品牌文化建設(shè)深入人心 511881_WPSOffice_Level32.優(yōu)質(zhì)的工作環(huán)境 530989_WPSOffice_Level33.細(xì)節(jié)化服務(wù) 510729_WPSOffice_Level34.服務(wù)效率極高 617324_WPSOffice_Level35.客情維護(hù)及時(shí) 65450_WPSOffice_Level1三、海底撈服務(wù)營(yíng)銷模式對(duì)其他餐飲業(yè)的啟發(fā) 76122_WPSOffice_Level2（一）完善服務(wù)質(zhì)量管理制度 727916_WPSOffice_Level2（二）健全激勵(lì)制度，尊重人才 719539_WPSOffice_Level2（三）樹(shù)立人性化、個(gè)性化的細(xì)節(jié)服務(wù)宗旨 729037_WPSOffice_Level2（四）充分信任員工 823681_WPSOffice_Level2（五）加強(qiáng)培訓(xùn)，灌輸細(xì)節(jié)服務(wù)意識(shí) 825227_WPSOffice_Level2（六）為員工提供良好的工作環(huán)境 814151_WPSOffice_Level2（七）建立起客情維護(hù)部門(mén)，及時(shí)處理不滿意情況 83703_WPSOffice_Level1四、結(jié)論 1010990_WPSOffice_Level1參考文獻(xiàn) 1110990_WPSOffice_Level1致謝 12參考文獻(xiàn)[1]楊婧姝.淺談餐飲業(yè)的服務(wù)營(yíng)銷以海底撈火鍋店為例[J].經(jīng)濟(jì)縱橫,2008(8):116-117.[2]李晨.海底撈的內(nèi)部營(yíng)銷[J].企業(yè)改革與管理,2014,(3):45-47.[3]李升泉.海底撈品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略分析[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào),2013,(29):180.[4]佚名.海底撈:苦修內(nèi)功,服務(wù)營(yíng)銷[J].新?tīng)I(yíng)銷,2013,(3):53.[5]雷達(dá).提升餐飲業(yè)服務(wù)水平的秘訣-海底撈火鍋服務(wù)營(yíng)銷的啟示[J].市場(chǎng)營(yíng)銷案例,2008,(10):28-32.[6]劉小良,李哲非.海底撈服務(wù)營(yíng)銷戰(zhàn)略分析[J].知識(shí)經(jīng)濟(jì),2013,(15):104-104.[7]白靈.海底撈成功秘訣[J].現(xiàn)代青年(細(xì)節(jié)版),2009,(11):50-51.[8]海底撈”的服務(wù)營(yíng)銷策略《商》2014年第35期|劉軍朝[9]楊婧姝.淺談餐飲業(yè)的服務(wù)營(yíng)銷——以海底撈火鍋店為例[J].網(wǎng)絡(luò)財(cái)富，2018（08）[10]吳在群.從“海底撈”的服務(wù)營(yíng)銷與經(jīng)營(yíng)管理中獲得的經(jīng)驗(yàn)啟示[J].東方企業(yè)文化，2015（16）[11]李凌.從海底撈看餐飲業(yè)的營(yíng)銷創(chuàng)新[J].中國(guó)管理信息化，2016（05）[12]吳青.從“海底撈”的激勵(lì)模式看我國(guó)連鎖餐飲業(yè)一線員工的激勵(lì)問(wèn)題[J].經(jīng)營(yíng)管理者，20