技術(shù)總結(jié)范文

《池塘養(yǎng)殖生態(tài)維護(hù)及廢棄物處理技術(shù)研發(fā)應(yīng)用》項(xiàng)目技術(shù)總結(jié)2006-2007年，由我公司牽頭承擔(dān)實(shí)施了江蘇省水產(chǎn)三項(xiàng)工程項(xiàng)目《池塘養(yǎng)殖生態(tài)維護(hù)及廢棄物處理技術(shù)研發(fā)應(yīng)用》，在項(xiàng)目組各成員單位的通力協(xié)作下，完成了項(xiàng)目合同的各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)?，F(xiàn)項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)總結(jié)報(bào)告如下：1項(xiàng)目的目標(biāo)與任務(wù)1.1項(xiàng)目來(lái)源項(xiàng)目名稱：池塘養(yǎng)殖生態(tài)維護(hù)及廢棄物處理技術(shù)研發(fā)應(yīng)用；項(xiàng)目編號(hào)：PJ2006-34；實(shí)施期限2006-2007年12月；承擔(dān)單位：揚(yáng)州濱江漁業(yè)科技有限責(zé)任公司；合作單位：高郵市菱塘回族鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、揚(yáng)州市水產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站；下達(dá)單位：江蘇省海洋與漁業(yè)局、江蘇省財(cái)政廳；下達(dá)文件：蘇海計(jì)[2006]82號(hào)、蘇財(cái)農(nóng)[2006]188號(hào)；下達(dá)時(shí)間：2006年10月12日。1.2項(xiàng)目實(shí)施的主要內(nèi)容1.2.1池塘養(yǎng)殖環(huán)境維護(hù)技術(shù)分別在蟹池和魚池中，將傳統(tǒng)的餌、肥、水管理措施與現(xiàn)代的水環(huán)境生態(tài)調(diào)控理念相結(jié)合。多方位綜合調(diào)節(jié)水環(huán)境，使養(yǎng)殖池塘內(nèi)部環(huán)境維持在健康狀態(tài)，達(dá)到發(fā)病減少、生產(chǎn)增效、減少污染的目的。一是運(yùn)用水生生物調(diào)控水生態(tài)，主要利用水生植物、底棲軟體動(dòng)物以及混養(yǎng)一定比例的其它水產(chǎn)品；二是使用有益微生物；三是合理使用機(jī)械增氧機(jī)。通過(guò)以上手段控制養(yǎng)殖池塘內(nèi)水的理化和生物指標(biāo)，如采取控制水的透明度，控制水中的生物量等措施進(jìn)行養(yǎng)殖池塘的生境維護(hù)。四是避免使用各種傳統(tǒng)的化學(xué)投入品，消除直接和間接對(duì)環(huán)境及生物和人類的危害。1.2.2池塘淤泥處理綜合利用技術(shù)池塘養(yǎng)殖過(guò)程中的主要廢棄物之一就是池塘淤泥，塘泥中含有大量有機(jī)物，有機(jī)物分解產(chǎn)生的有毒物質(zhì)污染養(yǎng)殖水體水質(zhì)，同時(shí)它也是病菌繁衍的溫床，引發(fā)魚病，影響環(huán)境。池塘淤泥的移出處理可以凈化池塘生態(tài)環(huán)境，同時(shí)利用池塘淤泥還可以生產(chǎn)牧草飼喂草食性魚類，有效利用資源、增加效益。1.2.3養(yǎng)殖廢水凈化途徑的探索（1）沿江池塘養(yǎng)殖廢水的蘆葦濕地凈化試驗(yàn)，（2）內(nèi)陸池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖廢水FAMS處理技術(shù)引進(jìn)試驗(yàn)。1.3項(xiàng)目的合同任務(wù)指標(biāo)1.3.1（1）濱江公司江灘養(yǎng)殖基地300畝池塘，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)河蟹40公斤、青蝦10公斤及魚100公斤，畝效益1500元；高郵菱塘鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)二工區(qū)300畝精養(yǎng)魚池，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)常規(guī)商品魚900公斤、鱉等其它特種水產(chǎn)品20公斤，畝效益1800元。養(yǎng)殖過(guò)程中維持池塘水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。1.3.2形成利用淤泥種草養(yǎng)魚技術(shù)操作規(guī)程。1.3.3形成有關(guān)“蘆葦濕地凈化污水”和“FAMS污水生物處理技術(shù)”試驗(yàn)總結(jié)2篇。2項(xiàng)目完成情況與成果2.1項(xiàng)目三項(xiàng)主要合同指標(biāo)完成情況對(duì)照表項(xiàng)目合同指標(biāo)2007年度完成情況項(xiàng)目示范基地技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)濱江公司江灘養(yǎng)殖基地300畝池塘，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)河蟹40公斤、青蝦10公斤及魚100公斤，畝效益1500元。江灘養(yǎng)殖基地345畝池塘，共收獲各類水產(chǎn)品63868公斤，其中：河蟹14547公斤、青蝦3491公斤、商品魚45830公斤，畝產(chǎn)河蟹42.2公斤、青蝦10.1公斤及魚132.8公斤；總產(chǎn)值1914572元、利潤(rùn)602211元、畝平1745.5元?！谮踅瓍^(qū)頭橋、李典、沙頭、瓜洲和江都市大橋以及儀征市青山、真州、新城等沿江鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣10620畝，共出產(chǎn)水產(chǎn)品1842.6噸（其中河蟹377.0噸、青蝦85.0噸、魚類1380.6噸），總產(chǎn)值3458.8萬(wàn)元、效益1652.5萬(wàn)元、畝效益1556.0元。高郵菱塘鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)300畝精養(yǎng)魚池，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)常規(guī)商品魚900公斤、鱉等其它特種水產(chǎn)品20公斤，畝效益1800元。高郵菱塘鄉(xiāng)養(yǎng)殖場(chǎng)320畝精養(yǎng)魚池，共收獲常規(guī)商品魚471495公斤、畝平1473.4公斤；鱉等特種水產(chǎn)6648.5公斤（其中：鱉2038.5公斤，黑、鮰、黃顙等名優(yōu)魚類4610公斤），畝平20.8公斤?？偖a(chǎn)量478143.5公斤，總產(chǎn)值3393894元、利潤(rùn)757014元、畝平2365.7元?！诟哙]市菱塘、送橋、郭集和邗江區(qū)公道、槐泗、方巷等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣12030畝，畝產(chǎn)常規(guī)魚853.7公斤、鱉6公斤以及黑魚、黃顙等地方特色魚類12.5公斤，水產(chǎn)品總產(chǎn)量10492.5噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值8231.0萬(wàn)元，效益2290.9.1萬(wàn)元，畝效益1904.3元。試驗(yàn)報(bào)告和技術(shù)總結(jié)形成有關(guān)“蘆葦濕地凈化污水”和“FAMS污水生物處理技術(shù)”試驗(yàn)總結(jié)2篇。形成利用淤泥種草養(yǎng)魚技術(shù)操作規(guī)程。形成了相關(guān)試驗(yàn)報(bào)告2篇和專題技術(shù)總結(jié)1篇，其中被江蘇省水產(chǎn)學(xué)會(huì)2009學(xué)術(shù)年會(huì)錄用參加交流的2篇：①《江灘蘆葦?shù)赝林鶅艋鬯囼?yàn)報(bào)告》（省水產(chǎn)學(xué)會(huì)論文集）；②《FAMS對(duì)精養(yǎng)魚池尾水凈化試驗(yàn)報(bào)告》；③《種草養(yǎng)魚高效適用技術(shù)》（省水產(chǎn)學(xué)會(huì)論文集并發(fā)表于《水產(chǎn)養(yǎng)殖》2009年第5期），并編寫了種草養(yǎng)魚技術(shù)操作規(guī)程。2.2項(xiàng)目的培訓(xùn)、宣傳推廣等工作情況項(xiàng)目承擔(dān)單位在項(xiàng)目接受后，2006年度、2007年度先后在高郵、邗江、江都和儀征舉辦了6、10期培訓(xùn)班，共培訓(xùn)了615人次，其培訓(xùn)主要內(nèi)容為：魚、蟹無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)與微生態(tài)制劑應(yīng)用、魚池清淤改造以及底泥綜合利用、種草養(yǎng)魚技術(shù)、生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)、水產(chǎn)病害綜合防治技術(shù)及水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)等。此外，項(xiàng)目組還在揚(yáng)州舉辦了2期“縣鄉(xiāng)水質(zhì)化驗(yàn)操作人員培訓(xùn)班”，培訓(xùn)了72人次。通過(guò)培訓(xùn)有力促進(jìn)了項(xiàng)目實(shí)施工作的開(kāi)展以及項(xiàng)目技術(shù)的宣傳、推廣，2006年度——2007年度項(xiàng)目示范基地由499.5畝增加到665畝、輻射區(qū)面積由1.52萬(wàn)畝擴(kuò)大到2.265萬(wàn)畝。2.3開(kāi)展的相關(guān)試驗(yàn)與結(jié)果在項(xiàng)目實(shí)施中，項(xiàng)目組對(duì)示范基地養(yǎng)殖池塘水質(zhì)開(kāi)展常規(guī)水化指標(biāo)的監(jiān)測(cè)；對(duì)精養(yǎng)魚池尾水開(kāi)展FAMS處理系統(tǒng)不同生物種類配置的篩選試驗(yàn)；項(xiàng)目組和揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)科學(xué)院合作進(jìn)行了蘆葦灘地土柱凈化污水試驗(yàn)；還對(duì)項(xiàng)目成員單位菱塘回族鄉(xiāng)養(yǎng)殖場(chǎng)利用塘泥種草養(yǎng)魚高產(chǎn)高效技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。分別總結(jié)形成了相關(guān)試驗(yàn)報(bào)告2篇和專題技術(shù)總結(jié)1篇，其中被江蘇省水產(chǎn)學(xué)會(huì)2009學(xué)術(shù)年會(huì)錄用參加交流的2篇：2.3.1江灘蘆葦?shù)赝林鶅艋鬯囼?yàn)水陸交錯(cuò)帶中濕地植物（如：蘆葦、香蒲等大型挺水植物）是該生態(tài)系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分，系統(tǒng)中部分水分和其它物質(zhì)的變化會(huì)很快地通過(guò)其根系影響到系統(tǒng)的其它部分。揚(yáng)州濱江漁業(yè)公司天吉灘養(yǎng)殖基地所處的長(zhǎng)江江灘就是一種以蘆葦為優(yōu)勢(shì)群落的典型的水陸交錯(cuò)帶濕地生態(tài)系統(tǒng)，蘆葦是當(dāng)?shù)氐摹拌F桿莊稼”，對(duì)這種濕地特有植物的凈化能力研究有著重要的理論和實(shí)踐意義。項(xiàng)目實(shí)施期間，項(xiàng)目組選取了公司天吉灘養(yǎng)殖基地的蘆葦灘地土柱進(jìn)行了凈化污水（養(yǎng)魚池水和城河生活污水）室內(nèi)模擬試驗(yàn)，并與麥地土柱的凈化效果進(jìn)行了對(duì)比，結(jié)果表明：①試驗(yàn)用污水灌注前的狀態(tài)（見(jiàn)表2-3-1）表2-3-1：試驗(yàn)用污水灌注前指標(biāo)mg／L

類別TP

TNCOD魚池養(yǎng)殖水0.3423.2349.3城河水1.3010.143②對(duì)城河污水中的磷的凈化能力葦灘原狀土柱的凈化能力大于葦灘模擬土柱、葦灘模擬土柱的凈化能力大于麥田模擬土柱。在灌流實(shí)驗(yàn)28d后從土柱中流出的水中，總磷濃度為：葦灘原狀土柱為0.127mg／L、葦?shù)啬M土柱為0.207mg／L、麥田模擬土柱為0.250mg／L；總氮濃度為：葦灘原狀土柱5.98mg／L、葦灘模擬土柱6.05mg／L、麥田模擬土柱6.19rag／L；COD為：葦灘原狀土柱21.5mg／L、葦灘模擬土柱25.2mg／L、麥田模擬土柱30.7mg／L。(詳見(jiàn)表2-3-2)表2-3-2：土柱對(duì)城河水的凈化效果mg／L類別TPTNCOD濾過(guò)后均值凈化率%濾過(guò)后均值凈化率%濾過(guò)后均值凈化率%葦灘原狀土柱10.1255.9621.1葦灘原狀土柱20.1270.12790.25.975.9840.821.621.550.1葦灘原狀土柱30.1286.0121.8葦灘模擬土柱10.2096.0725.8葦灘模擬土柱20.2080.20784.16.046.0540.125.025.241.4葦灘模擬土柱30.2036.0424.8麥田模擬土柱10.2496.1630.6麥田模擬土柱20.2520.25080.86.196.1938.730.630.728.7麥田模擬土柱30.2486.2230.9③對(duì)魚池養(yǎng)殖水凈化能力葦灘原狀土柱的凈化能力大于葦灘模擬土柱。在灌水28d后從土柱中流出的水中，總磷濃度為：葦灘原狀土柱為0.330mg／L、葦?shù)啬M土柱為0.339mg／L；總氮濃度為：葦灘原狀土柱3.011mg／L、葦灘模擬土柱3.098mg／L；COD為：葦灘原狀土柱7.0mg／L、葦灘模擬土柱8.4mg／L。而麥田模擬土柱則無(wú)凈化作用，實(shí)驗(yàn)處理后的總磷、總氮和COD分別增加到0.563mg／L、4.827mg／L和10.8mg／L。(詳見(jiàn)表2-3-3)表2-3-3：土柱對(duì)溫室魚池養(yǎng)殖水的凈化效果mg／L類別TPTNCOD濾過(guò)后均值凈化率%濾過(guò)后均值凈化率%濾過(guò)后均值凈化率%葦灘原狀土柱10.3303.0057.4葦灘原狀土柱20.3230.3303.513.0113.0116.896.57.024.73葦灘原狀土柱30.3373.0187.1葦灘模擬土柱10.3413.1879葦灘模擬土柱20.3390.3390.973.0243.0984.227.48.410.04葦灘模擬土柱30.3363.0828.7麥田模擬土柱10.5754.54511.7麥田模擬土柱20.5540.563——5.1544.827——10.210.9——麥田模擬土柱30.5594.78210.8④初步實(shí)驗(yàn)表明：污水經(jīng)過(guò)蘆葦灘地土層一定時(shí)間的處理后能得到了凈化。對(duì)城河生活水中磷、氮和COD的凈化率分別達(dá)到84.1-90.2%,40.1-40.8%和41.1-50.1%,對(duì)魚池養(yǎng)殖水中磷、氮和COD的凈化率分別達(dá)到0.97-3.51%、4.22-6.89%和10.04-24.73%，因此，江灘蘆葦濕地系統(tǒng)對(duì)解決水環(huán)境中的磷、氮等影響因子有非常重要的作用，對(duì)漁業(yè)水域水質(zhì)也有凈化作用。實(shí)驗(yàn)中麥田模擬土柱對(duì)城市河道生活污水也顯示了明顯凈化作用，對(duì)楊莊河水中磷、氮和COD的凈化率分別達(dá)到80.8%、38.7%和28.7%，但對(duì)魚池養(yǎng)殖水本實(shí)驗(yàn)未能顯示凈化作用，實(shí)驗(yàn)處理后的總磷、總氮和COD值卻有增加，這可能是實(shí)驗(yàn)用魚池水中磷、氮等的含量低于麥田土。2.3.2FAMS對(duì)精養(yǎng)魚池尾水等的凈化試驗(yàn)FAMS(FloatingAquaticMacrophyte-basedtreatmentSystems)是以水生植物為基礎(chǔ)的污水處理系統(tǒng)。它對(duì)污水中的多種有害物質(zhì)均有明顯的凈化效果，特別對(duì)TN和TP的去除率較高,對(duì)富營(yíng)養(yǎng)化水體的生態(tài)恢復(fù)是一項(xiàng)重要生態(tài)技術(shù)，其應(yīng)用價(jià)值已被國(guó)內(nèi)外多個(gè)研究成果所證實(shí)。項(xiàng)目實(shí)施期間，項(xiàng)目組在菱塘鄉(xiāng)養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目區(qū)選擇構(gòu)成FAMS不同植物組合對(duì)其精養(yǎng)魚池尾水開(kāi)展凈化試驗(yàn)。其中3個(gè)是由兩種植物雙層配置的FAMS（水花生-紫背萍、水花生-滿江紅、水花生-伊樂(lè)藻），4個(gè)是由單種植物單層配置的FAMS（水花生、紫背萍、滿江紅、伊樂(lè)藻）試驗(yàn)時(shí)間10天。結(jié)果表明：①7個(gè)FAMS對(duì)COD去除效力順序?yàn)椋核ㄉ?紫背萍﹥伊樂(lè)藻﹥水花生--滿江紅﹥水花生-伊樂(lè)藻﹥水花生﹥紫背萍﹥滿江紅；其對(duì)COD的去除率(扣除對(duì)照組的去除率)分別為30.7%、22.1%、20.1%、17.2%、14.3%、11.6%和6.8%。除沉水植物伊樂(lè)藻單層次結(jié)構(gòu)及其與水花生配成的雙層次結(jié)構(gòu)的FAMS，其它雙層次結(jié)構(gòu)FAMS的去除效力皆優(yōu)于單層次結(jié)構(gòu)，其中水花生與紫背萍配制成的雙層次結(jié)構(gòu)FAMS表現(xiàn)出最高去除效力(見(jiàn)表2-3-4)。伊樂(lè)藻是對(duì)COD去除力很強(qiáng)的植物種類，其單層次結(jié)構(gòu)去除率（22.1%）。表2-3-4不同種類組合的FAMS對(duì)COD的去除率序號(hào)FMAS初始濃度(mg/l)最終濃度(mg/l)去除率(%)扣除對(duì)照組的去除率1水花生-紫背萍29.07.474.530.72水花生-滿江紅29.010.563.920.13水花生-伊樂(lè)藻29.011.361.017.24水花生29.012.258.114.35紫背萍29.012.955.411.66滿江紅29.014.350.66.87伊樂(lè)藻29.09.965.922.18空白對(duì)照29.016.343.80②7個(gè)FAMS對(duì)TN去除效力順序?yàn)椋核ㄉ?紫背萍﹥伊樂(lè)藻﹥水花生-伊樂(lè)藻﹥水花生﹥水花生-滿江紅﹥紫背萍﹥滿江紅；其對(duì)TN的去除率(扣除對(duì)照組的去除率)分別為38.6%、29.3%、20.1%、18.8%、17.8%、10.2%和-1.5%。水花生與紫背萍配制成的雙層次結(jié)構(gòu)FAMS仍表現(xiàn)出最高去除效力(見(jiàn)表2-3-5)。表2-3-5不同種類組合的FAMS對(duì)TN的去除率序號(hào)FAMS初始濃度(mg/l)最終濃度(mg/l)去除率(%)扣除對(duì)照組的去除率1水花生-紫背萍5.351.7068.338.62水花生-滿江紅5.352.8147.517.83水花生-伊樂(lè)藻5.352.6949.820.14水花生5.352.7648.518.85紫背萍5.353.2239.910.26滿江紅5.353.8428.2-1.57伊樂(lè)藻5.352.1959.029.38空白對(duì)照5.353.7629.70③7個(gè)FAMS對(duì)TP去除效力順序?yàn)椋核ㄉ?紫背萍﹥滿江紅﹥伊樂(lè)藻﹥紫背萍﹥水花生-伊樂(lè)藻﹥水花生﹥水花生-滿江紅；其對(duì)TP的去除率(扣除對(duì)照組的去除率)分別為43.1%、41.5%、40.2%、31.8%、30.2%、23.3%和9.7%。水花生與紫背萍配制成的雙層次結(jié)構(gòu)FAMS仍表現(xiàn)出最高去除效力(見(jiàn)表2-3-6)。表2-3-6不同種類組合的FAMS對(duì)TP的去除率序號(hào)FAMS初始濃度(mg/l)最終濃度(mg/l)去除率(%)扣除對(duì)照組的去除率1水花生-紫背萍0.1320.05161.243.12水花生-滿江紅0.1320.09527.89.73水花生-伊樂(lè)藻0.1320.06848.330.24水花生0.1320.07741.423.35紫背萍0.1320.06649.931.86滿江紅0.1320.05359.641.57伊樂(lè)藻0.1320.05558.340.28空白對(duì)照0.1320.10818.10.0④結(jié)論：FAMS對(duì)精養(yǎng)魚池養(yǎng)殖尾水能表現(xiàn)出較好的去污效果，其凈化能力取決于FAMS的水生植物種類組成以及層次結(jié)構(gòu)的合理性。挺水植物水花生對(duì)污水適應(yīng)性強(qiáng)，它與漂浮植物紫背萍配制而構(gòu)成的雙層FAMS具有高的去除效力(COD30.7%,TN38.6%和TP43.1%)；在單層配置的FAMS中，沉水植物伊樂(lè)藻比其它三種具有高的去除效力（COD22.1%,TN29.3%和TP40.2%）；滿江紅不適合作為去除TN和COD的FAMS植物組成，但它對(duì)TP表現(xiàn)出較高的去除率。2.3.3項(xiàng)目形成的試驗(yàn)報(bào)告和技術(shù)總結(jié)（詳見(jiàn)附件）①《江灘蘆葦?shù)赝林鶅艋鬯囼?yàn)報(bào)告》（2009年江蘇水產(chǎn)學(xué)會(huì)論文集收錄）；②《FAMS對(duì)精養(yǎng)魚池尾水凈化試驗(yàn)報(bào)告》；③《種草養(yǎng)魚高效適用技術(shù)》（2009年江蘇省水產(chǎn)學(xué)會(huì)論文集收錄，同時(shí)發(fā)表于《水產(chǎn)養(yǎng)殖》2009年5期），編寫了種草養(yǎng)魚技術(shù)操作規(guī)程。2.4項(xiàng)目實(shí)施取得的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益2.4.1項(xiàng)目實(shí)施取得的經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目實(shí)施的兩個(gè)年度(2006——2007)，項(xiàng)目示范基地分別499.5畝、665畝，通過(guò)池塘生態(tài)維護(hù)與改良技術(shù)的試驗(yàn)、示范，新增產(chǎn)值分別為36.2萬(wàn)元、144.7萬(wàn)元，新增利潤(rùn)分別為11.7萬(wàn)元、41.7萬(wàn)元；兩年累計(jì)新增產(chǎn)值180.9萬(wàn)元、新增利潤(rùn)53.4萬(wàn)元。2.4.2項(xiàng)目實(shí)施取得的社會(huì)效益：項(xiàng)目實(shí)施二年中，通過(guò)項(xiàng)目基地的示范帶動(dòng)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)其周邊養(yǎng)殖戶和基層技術(shù)人員的技術(shù)培訓(xùn)，使池塘養(yǎng)殖生態(tài)維護(hù)和改良技術(shù)應(yīng)用面積不斷擴(kuò)大。2006和2007年，輻射推廣規(guī)模分別為15200畝和22650畝，新增產(chǎn)值分別為245.0萬(wàn)元、5092.2萬(wàn)元，新增利潤(rùn)分別為438.4萬(wàn)元、1784.5萬(wàn)元；兩年累計(jì)新增產(chǎn)值5337.2萬(wàn)元、新增利潤(rùn)2222.9萬(wàn)元。3.項(xiàng)目實(shí)施的主要技術(shù)與項(xiàng)目各年度執(zhí)行情況3.1江灘池塘蟹蝦魚養(yǎng)殖技術(shù)及養(yǎng)殖生態(tài)維護(hù)措施開(kāi)發(fā)利用長(zhǎng)江江灘資源進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖具有養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)、產(chǎn)品質(zhì)量高的優(yōu)勢(shì)，其產(chǎn)品還能借助長(zhǎng)江特色（江蟹、江蝦、江魚）而銷路暢效益好。本項(xiàng)目基地之一的濱江公司天吉灘基地以及項(xiàng)目輻射區(qū)內(nèi)的三江特水、大江漁業(yè)、長(zhǎng)江漁業(yè)等都通過(guò)了無(wú)公害水產(chǎn)生產(chǎn)基地的認(rèn)證，其出產(chǎn)的“濱江”、“三江迎”、“大江”和“江上”牌蟹蝦魚產(chǎn)品也都具有“無(wú)公害水產(chǎn)品證書”。3.1.1技術(shù)操作要點(diǎn)：江灘池塘蟹蝦魚養(yǎng)殖技術(shù)就是將河蟹池塘養(yǎng)殖技術(shù)、青蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)、水草種植技術(shù)等進(jìn)行的組裝配套，根據(jù)河蟹、青蝦、魚類等生長(zhǎng)特點(diǎn)，進(jìn)行合理的混套養(yǎng)，以提高江灘池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。具體操作為：蟹種和魚種采用冬放或早春放養(yǎng)，先將扣蟹與鰱鳙魚種放入養(yǎng)殖池塘中的暫養(yǎng)區(qū)飼養(yǎng)（或?qū)ＴO(shè)暫養(yǎng)池），待養(yǎng)殖池塘中種植的水草長(zhǎng)成后，將蟹、魚種轉(zhuǎn)入池塘，實(shí)行蟹魚混養(yǎng)，6月下旬-7月向池塘中套放青蝦幼蝦。①池塘條件：池塘面積10-15畝，水源充沛，水質(zhì)良好，進(jìn)排水方便，池埂坡度大，池底平坦，少淤泥。水深1.5～1.8m。四周用蟹池專用薄膜、鈣塑板或網(wǎng)片（內(nèi)側(cè)上緣倒掛薄膜）等材料構(gòu)建防逃墻，墻體一般土下20cm，土上部分為40～50cm。配備水泵等沖水增氧機(jī)械。冬季在池塘中利用網(wǎng)片隔成一個(gè)暫養(yǎng)區(qū)，面積為3～5畝。②清塘消毒：11月份以后，將池塘中河蟹捕撈上市或轉(zhuǎn)入暫養(yǎng)池，對(duì)原有池塘進(jìn)行于池清整，挖除過(guò)多淤泥(保持淤泥10-15cm，便于種植水草)，每畝用150～200kg生石灰化水全池潑灑消毒。③水草移栽和螺螄移殖：品種主要有伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、苦草等。水溫8℃以上，池塘清塘消毒后10d左右，移植伊樂(lè)藻。按照2m×3m行間距扦插，扦插深度3～5cm，移栽面積占池塘面積1／2—2／3。螺螄移殖在清明前進(jìn)行，每畝投放鮮活螺螄250～300kg，使其在池內(nèi)繁育生長(zhǎng)。④蟹種放養(yǎng)：選擇規(guī)格200～250只／kg蟹種，每畝放養(yǎng)400只。要求放養(yǎng)前經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格，并用3％～4％的食鹽水浸洗3～5min。剔除性早熟蟹種，于2月底放養(yǎng)結(jié)束。先將蟹種放入暫養(yǎng)池，進(jìn)行飼養(yǎng)管理，待大池中水草長(zhǎng)成后，再轉(zhuǎn)入池塘進(jìn)行魚蟹混養(yǎng)。⑤魚種放養(yǎng)：混養(yǎng)鰱、鳙魚，禁放草、魴、鯽。一般在扣蟹放養(yǎng)后一周左右，先放入暫養(yǎng)池管理，放養(yǎng)時(shí)操作要輕，以防受傷發(fā)生水霉病影響成活率；畝放規(guī)格在250g／尾以上的鰱鳙100尾左右（鰱鳙比例5-6：1）。⑥蝦種放養(yǎng)：6-7月選擇規(guī)格為1500～2000尾／kg的幼蝦，畝放養(yǎng)的幼蝦0.4—0.5kg，要求大小規(guī)格相對(duì)一致，一次放足，在放養(yǎng)時(shí)應(yīng)堅(jiān)持帶水操作，動(dòng)作要輕快。蝦種放養(yǎng)前需培肥水質(zhì)，蝦種放養(yǎng)前半月，每畝水面施經(jīng)過(guò)發(fā)酵的有機(jī)肥150～200kg，以培肥水質(zhì)。⑦飼料投喂：河蟹是以植物性餌料為主的雜食性甲殼類。為符合河蟹的食性需要，其中，水草類以伊樂(lè)藻、輪葉黑藻為佳；植物性餌料以南瓜、甘薯、黃玉米、小麥等為主，動(dòng)物性餌料以螺蚌、野雜魚為好，且必須保持鮮活，不投腐爛變質(zhì)飼料。自制顆粒飼料必須添加粘合劑，以增加水中穩(wěn)定性，并保持飼料蛋白質(zhì)含量在32％左右，此外，必須添加蛻殼素。河蟹不適應(yīng)30℃以上的高溫，在高溫季節(jié)由于新陳代謝快，河蟹攝食量多，如餌料中蛋白質(zhì)含量高，容易引起營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，反而促進(jìn)性細(xì)胞發(fā)育，其成熟蛻殼提前，造成河蟹性早熟。為此，可采取以下措施：一是抓兩頭，6月以前、9月中旬以后以投喂顆料飼料為主，并適量增加動(dòng)物性餌料；二是帶中間，高溫季節(jié)以植物性餌料為主。⑧起捕上市：青蝦起捕：由于青蝦生長(zhǎng)速度較快，幼蝦經(jīng)過(guò)一個(gè)月以上的養(yǎng)殖就能達(dá)到上市規(guī)格，可采用輪捕方式，適時(shí)將達(dá)到上市規(guī)格的成蝦起捕出售。魚類待年底干塘?xí)r起捕，及時(shí)鮮活上市。河蟹起捕：一般10～11月份采用地籠等漁具捕撈。對(duì)于早期捕獲的商品蟹還可以根據(jù)市場(chǎng)行情進(jìn)行適量暫養(yǎng)，長(zhǎng)江流域10月份捕出的商品蟹，性腺往往還剛開(kāi)始發(fā)育到Ⅳ期初，肌肉中的含水量還較高，此時(shí)的河蟹肉質(zhì)過(guò)嫩、膏脂不滿、口感較差。加上此時(shí)天然水體河蟹開(kāi)始生殖洄游，逢商品蟹大量上市，會(huì)出現(xiàn)價(jià)格低谷。11月下旬至春節(jié)前，河蟹的肌肉老結(jié)、膏脂豐滿、品質(zhì)最好。但此時(shí)天然水體河蟹也過(guò)了生殖洄游期，河蟹上市減少，價(jià)格會(huì)有回升，因此，也可以通過(guò)適量暫養(yǎng)搏得部分價(jià)格差以提高效益。3.1.2養(yǎng)殖生態(tài)維護(hù)生態(tài)維護(hù)就是要努力營(yíng)造一個(gè)能促使養(yǎng)殖動(dòng)物健康生長(zhǎng)的水體環(huán)境，同時(shí)還要兼顧不對(duì)自然生態(tài)造成影響。①水質(zhì)基本要求。理化指標(biāo)：養(yǎng)殖期間池水溶氧要在5mg／L以上，pH值保持在7～8.5，水體透明度在25～35cm為宜。水質(zhì)感官要求：活、嫩、爽；肥度要求：中等肥度。生產(chǎn)實(shí)踐中可以從兩個(gè)方面來(lái)衡量養(yǎng)殖水體的水質(zhì)好壞：一方面是通過(guò)常規(guī)的水質(zhì)理化指標(biāo)化驗(yàn)來(lái)衡量；另一方面則是直觀實(shí)用的通過(guò)水色“看”水質(zhì)，即水的肥度可通過(guò)池水的顏色或透明度來(lái)快速判別。蟹蝦養(yǎng)殖池的最佳水色：黃褐色和黃綠色。②蟹蝦池水質(zhì)的判別：蟹蝦池中的殘剩餌料以及蟹蝦的排泄物經(jīng)過(guò)分解加上池底土壤原有肥力對(duì)池水的緩慢釋放等，形成了池水的肥力。池水肥力是池中浮游植物生長(zhǎng)繁殖的基礎(chǔ)因素之一。當(dāng)池中浮游植物大量繁殖生長(zhǎng)，使池水呈某種藻類帶來(lái)的固有色，如綠色、褐色、黃褐色等。清水：指水色清淡、水中浮游植物量少，水的透明度一般在50cm以上；肥水：指水色濃、水中浮游植物量多，一般呈褐色、茶褐色、油綠色，水的透明度較低，一般在15cm以內(nèi)。中度肥水介于以上二者之間，水色肥而嫩爽。③適合蟹蝦養(yǎng)殖的池水水色是：一是黃褐色水(包括褐色水、褐綠色水)，此種顏色的水體中所含的藻類以硅藻門、綠藻門的藻類為主。硅藻是許多水生動(dòng)物及其幼體的優(yōu)質(zhì)餌料，當(dāng)硅藻大量繁殖時(shí)，水體的顏色呈黃褐色。該種水色是養(yǎng)蟹的上好水色。二是黃綠色水、草綠色水：此種顏色的水體中所含的藻類主要以綠藻門的藻類為主，如綠球藻、新月藻等藻類，一般情況下，生長(zhǎng)綠藻的水體顏色呈黃綠色，綠藻繁殖較多時(shí)水色呈鮮綠色。綠藻可以大量吸收氮肥，起到凈化水體的作用，所以以綠藻為主的水體是較穩(wěn)定的，是養(yǎng)殖者所期望的水色。以上兩種水色的水質(zhì)都比較好，水體中所含有的浮游植物一般都是易被消化的種類，要注意保持。硅藻對(duì)水體變化的適應(yīng)性弱，當(dāng)水環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)，硅藻就會(huì)大量死亡，水色也隨之變化。綠藻對(duì)水環(huán)境的變化適應(yīng)性較強(qiáng)，但要注意水色太綠(如墨綠色)時(shí)則說(shuō)明水色已老，這時(shí)我們就需要及時(shí)換水或加注新水或者用溴制劑全池潑灑來(lái)控制池水中綠藻的數(shù)量。④不適合河蟹養(yǎng)殖的池水水色：一是黑綠色水：此種水色的水體在天氣較熱時(shí)，池塘的下風(fēng)處常浮有一層綠膜，這說(shuō)明水體中的浮游植物較多。水體中所生長(zhǎng)的浮游植物以裸藻門的藻類(如雙鞭藻、棘刺囊裸藻等)為主，這是不易消化的藻類品種。二是紅棕色水：池水在陽(yáng)光照射下呈紅棕色，且藻類在水中分布不均勻，成團(tuán)成縷。此種顏色的水體中含有大量甲藻門的藻類，如裸甲藻、多甲藻等。當(dāng)它們大量繁殖時(shí)水色呈醬油色，是水質(zhì)變壞的標(biāo)志。三是翠綠色水：當(dāng)水體的顏色呈翠綠色時(shí)，水體的透明度降低。當(dāng)水溫升高時(shí)，在池塘四周(尤其在下風(fēng)處)的水面上浮有一層翠綠色的浮膜。種顏色的水體中常常含有大量的藍(lán)藻(主要種類為銅綠微囊藻、水花微囊藻等藻類)，該水色是水質(zhì)老化的標(biāo)志。以上3種水色的水質(zhì)都不好，因?yàn)樗w中所含有的藻類多數(shù)是不易被消化的種類，當(dāng)這些藻類大量繁殖時(shí)，水體中的溶氧量降低，透明度減小。當(dāng)上述藻類大批死亡后，它們向水體中釋放大量的有毒物質(zhì)，麻痹水生動(dòng)物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成死亡。所以，當(dāng)發(fā)現(xiàn)水體出現(xiàn)上述3種水色后，應(yīng)立即用硫酸銅(使池水的硫酸銅濃度達(dá)到0.5g／m3)化水后全池潑灑，或根據(jù)實(shí)際情況在下風(fēng)處用硫酸銅(使池水的硫酸銅濃度達(dá)到0.7g／m3)化水后半池潑灑來(lái)殺死這些藻類。⑤江灘池塘養(yǎng)殖生態(tài)調(diào)控的其它注意點(diǎn)：一是對(duì)水質(zhì)清瘦塘的追肥。長(zhǎng)江江灘蘆葦叢生、土地貧瘠，在此建設(shè)的池塘（尤其是新開(kāi)塘），往往池底淤泥少，池中肥力不足，水質(zhì)清瘦?？刹捎萌斯な┓实姆椒▉?lái)調(diào)節(jié)，除了一般在開(kāi)春后每畝施用的基肥（發(fā)酵過(guò)的糞肥150～250kg），養(yǎng)殖中期如池水仍較瘦，還要追肥（每次每畝用尿素3～4kg、隔15-20d追1次）。二是蟹蝦塘水草量的控制。高溫季節(jié)，伊樂(lè)藻等沉水植物如長(zhǎng)得過(guò)于茂盛，則要加深池水，或及時(shí)割去過(guò)長(zhǎng)的水草，保持水草距水面30cm，防止水溫過(guò)高灼傷水草，造成水草死亡腐爛敗壞水質(zhì)，引起魚蝦蟹病害。三是病害預(yù)防避免使用刺激性大的化學(xué)藥物。高溫季節(jié)，水體消毒時(shí)，最好不要使用刺激性大的氯制劑，以防蟹蝦應(yīng)激傷亡，改用溴制劑、碘制劑。四是養(yǎng)殖生產(chǎn)中換排的尾水處理。應(yīng)盡量不直排入江河，可先暫排入養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖小區(qū)的排水溝渠內(nèi)（栽種水花生、伊樂(lè)藻，投放浮萍等水生植物）進(jìn)行凈化處理；或者通過(guò)預(yù)留蘆葦濕地予以凈化處理。3.22006-2007年江灘池塘蟹蝦魚養(yǎng)殖技術(shù)示范應(yīng)用結(jié)果3.2.12006年項(xiàng)目示范基地：濱江公司江灘養(yǎng)殖基地248.5畝池塘，共投放扣蟹99730只、畝平401只(規(guī)格:100-120只/500g),共投放青蝦幼蝦100公斤、畝平0.40公斤(規(guī)格:800-850尾/500g)、共投放鰱鳙魚種7555公斤、畝平30.4公斤(規(guī)格:250-300/尾)。共收獲各類水產(chǎn)品44561公斤，其中：河蟹9521公斤、青蝦2395公斤、商品魚32645公斤，畝產(chǎn)河蟹38.3公斤、青蝦9.6公斤及魚131.4公斤；總產(chǎn)值1261301元、利潤(rùn)397130元、畝平1598.1元（詳見(jiàn)附表1和2）。輻射區(qū)：邗江區(qū)李典、沙頭、瓜洲和江都市大橋以及原儀征市撲席以及新城等沿江鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用6900畝江灘池塘，進(jìn)行以蟹為主的蟹蝦魚混放生態(tài)養(yǎng)殖；養(yǎng)殖戶采用了稀放、控投、種草、放螺螄等措施，維護(hù)池塘養(yǎng)殖良好的生態(tài)，共出產(chǎn)水產(chǎn)品876.8噸（其中河蟹193.5噸、青蝦13.8噸、魚類669.5噸），總產(chǎn)值1617.6萬(wàn)元、效益772.8萬(wàn)元、畝效益1120元（詳見(jiàn)附表5）。3.2.22007年項(xiàng)目示范基地：濱江公司江灘養(yǎng)殖基地345畝池塘，共投放扣蟹150200只、畝平435只(規(guī)格:100-120只/500g),共投放青蝦幼蝦140公斤、畝平0.41公斤(規(guī)格:800-850尾/500g)、共投放鰱鳙（6：1）魚種10500公斤、畝平30.4公斤(規(guī)格:250-300/尾)。共收獲各類水產(chǎn)品63868公斤，其中：河蟹14547公斤、青蝦3491公斤、商品魚45830公斤，畝產(chǎn)河蟹42.2公斤、青蝦10.1公斤及魚132.8公斤；總產(chǎn)值1914572元、利潤(rùn)602211元、畝平1745.5元（詳見(jiàn)附表3和4）。輻射區(qū)：邗江區(qū)頭橋、李典、沙頭、瓜洲和江都市大橋以及儀征市青山、真州、新城等沿江鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用10620畝江灘池塘，進(jìn)行蟹蝦魚混放生態(tài)養(yǎng)殖，加大蟹蝦放養(yǎng)量，共出產(chǎn)水產(chǎn)品1842.6噸（其中河蟹377.0噸、青蝦85.0噸、魚類1380.6噸），總產(chǎn)值3458.8萬(wàn)元、效益1652.5萬(wàn)元、畝效益1556.0元（詳見(jiàn)附表5）。3.3內(nèi)陸池塘綜合養(yǎng)魚高產(chǎn)高效技術(shù)及養(yǎng)殖生態(tài)維護(hù)措施3.3.1技術(shù)操作要點(diǎn)：①魚塘設(shè)置與清整：塘口面積為8—15畝，水深2.0—2.5m，池底平坦，魚塘要進(jìn)、排水方便。池塘清整首先要清除池底過(guò)多的淤泥，將池底淤泥厚度保持在15—20cm即可，其次要對(duì)池埂進(jìn)行檢修加固，防止漏水和魚類逃逸；然后要進(jìn)行清塘消毒（干法清塘是池塘留水10cm，用生石灰60—75kg/畝兌水化漿全池潑灑；帶水清塘是池塘水深1m，用生石灰120—150kg/畝兌水化漿趁熱全池潑灑）。待池水的藥物毒性消失后再注水。②魚種放養(yǎng)：春節(jié)前放養(yǎng)自育魚種，每畝放養(yǎng)密度：草魚魚種150-200尾（規(guī)格為0.35—0.4kg／尾）、團(tuán)頭魴魚種100-150尾（規(guī)格為0.1kg／尾左右）、鰱鳙魚(3：1)魚種500-550尾（規(guī)格為0.25—0.5kg／尾）、鯽魚魚種2500-3000尾（規(guī)格為0.05kg／尾左右）、青魚魚種10尾（規(guī)格為0.1kg／尾左右），其它混養(yǎng)品種：斑點(diǎn)叉尾鮰魚種20尾（規(guī)格為0.05kg／尾左右）、黃顙魚種60尾（規(guī)格為0.03kg／尾左右）。魚種在放養(yǎng)前用4％食鹽水溶液浸洗消毒，且魚種入塘前要試水。③飼料投喂：設(shè)置自動(dòng)投餌機(jī)進(jìn)行投喂，同時(shí)在距離自動(dòng)投餌機(jī)20m以外的地方設(shè)置投草框，草料的投喂時(shí)間必須安排在顆粒飼料投喂前進(jìn)行，草料投喂量以草食魚每天有少許殘剩為好。顆粒飼料投喂初期要對(duì)魚類進(jìn)行馴化，其方法是：馴化投喂前餓食2天，選擇新鮮適口的顆粒飼料，按正常日投喂量的25％作為馴化期間的日投喂量，每天分4次投喂(約2—3小時(shí)投喂1次)，每次投喂30—40分鐘；經(jīng)過(guò)3—5天的馴化，魚類一聽(tīng)到自動(dòng)投餌機(jī)聲響即會(huì)到食場(chǎng)攝食。④病害防治：注重以“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，定期在食場(chǎng)周圍用漂白粉等藥物掛簍、掛袋預(yù)防魚病。對(duì)于常見(jiàn)的赤皮病、爛鰓病和腸炎病，一般可用0.2—0.3ppm二溴海因全池潑灑，連用2次；同時(shí)用大蒜素均勻拌餌內(nèi)服。如果上述三病并發(fā)，每100kg魚體每次用“三黃粉”0.5—1kg與食鹽0.5kg加水?dāng)嚢杈鶆颍偬砑釉?0kg飼料中制成半干狀飼料投喂，每日3次，3天一個(gè)療程。對(duì)于中華蚤病、錨頭蚤病以及指環(huán)蟲(chóng)病等寄生蟲(chóng)病，可用0.7ppm硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5：2)全地潑灑或用敵百蟲(chóng)等藥物治療。⑤日常管理：每天堅(jiān)持巡塘2—3次，注意觀察魚類攝食、活動(dòng)、生長(zhǎng)情況以及池水變化情況，一旦出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即采取措施。3.3.2漁用飼草種植技術(shù)要點(diǎn)①種草地塊選擇與整地：由于選種的漁用飼草黑麥草和蘇丹草等為旱生作物，故在種植時(shí)應(yīng)選擇地勢(shì)較高、肥力較好、排灌溝渠配套、距離魚池較近的地塊，魚塘池埂可利用來(lái)種植漁用牧草，若結(jié)合魚塘清淤浚深而堆積有淤泥的池埂則更是種草的理想地方。種草地塊不宜地勢(shì)低，否則易積水導(dǎo)致漁草生長(zhǎng)不良，甚至有爛根死苗現(xiàn)象。種草地塊要耕翻，耙碎整平，地表土一定要細(xì)碎。有些漁草品種（如黑麥草）種子細(xì)小，垡塊過(guò)大，種子易落入深層，不利于種子發(fā)芽，漁草種子不宜深播，一般面播淺混土，或用秸稈覆蓋，切忌播深達(dá)3厘米以上，或蓋土太厚，否則不易于種子頂土出苗。而蘇丹草則種子較大、其頂土能力強(qiáng)。②面積設(shè)置：一般種草面積與魚塘面積的比例為l：3—3.5，春茬種植蘇丹草的面積約為秋茬黑麥草的一倍以上。如果管理得當(dāng)，兩季漁草的產(chǎn)量可達(dá)10000kg/畝以上。③播種：要適時(shí)播種，不同草品種，有不同的適宜播期，一般蘇丹草在4—5月播種，黑麥草在9月下旬—10初上旬播種，為魚塘配套的草地每季播種時(shí)最好安排好茬口地塊和播種間隔時(shí)間，每隔3—4天播種一批。播種量：草種子，因品種的千粒重不同，播量也不一樣，應(yīng)按推薦播量播種。黑麥草一般播種量為：2kg/畝、蘇丹草3.5-4kg/畝。播種方法：有撒播和條播兩種，最常見(jiàn)便捷的為均勻撒播；條播則一般宜大面積地塊進(jìn)行，控制行距30cm。④肥水管理：首先應(yīng)施足基肥，以農(nóng)家肥為主，一般每畝施豬雜灰2500kg左右；種植黑麥草另加25—40kg/畝草用生態(tài)肥或其它復(fù)合肥50kg/畝，種植蘇丹草50—80kg/畝草用生態(tài)肥或其它復(fù)合肥100kg/畝。若在堆積了池塘淤泥的魚塘池埂和田塊上種草，則春季種蘇丹草時(shí)可不施基肥。草種在播后應(yīng)立即洇水，使土壤水分處于飽和狀態(tài)，以促進(jìn)快速出苗。生產(chǎn)過(guò)程中還需適期追肥和及時(shí)澆水，每次刈割后，應(yīng)及時(shí)用速效氮肥追施，一般用尿素7.5—10kg/畝，但不宜用碳銨作追肥。若在堆積了池塘淤泥的魚塘池埂和田塊上種草，可適量減施追肥。在每次刈割施肥后，應(yīng)及時(shí)澆水使土壤濕潤(rùn)，以便使肥料及時(shí)發(fā)揮作用。3.3.3養(yǎng)殖生態(tài)維護(hù)以及廢棄物（淤泥與尾水）的處理綜合養(yǎng)魚高產(chǎn)池塘的生態(tài)維護(hù)就是要充分發(fā)揮池塘水體的生產(chǎn)力，利用好水體生態(tài)中物質(zhì)能量鏈，努力促使各種養(yǎng)殖魚類健康生長(zhǎng)。①水質(zhì)基本要求。理化指標(biāo)：養(yǎng)殖期間池水溶氧要在5mg／L以上，pH值保持在7.0～8.0，水體透明度在20～25cm為宜。水質(zhì)感官要求：活、嫩、爽；肥度要求：中等以上肥度。比較前節(jié)所述蝦蟹池塘，綜合養(yǎng)魚高產(chǎn)池塘的水色濃、水質(zhì)肥和透明度降低，生產(chǎn)中也從兩個(gè)方面來(lái)衡量養(yǎng)殖水體的水質(zhì)好壞：一方面是通過(guò)常規(guī)的水質(zhì)理化指標(biāo)監(jiān)測(cè)來(lái)衡量；另一方面則是直觀實(shí)用的通過(guò)“看”水色，即水的肥度可通過(guò)池水的顏色或透明度來(lái)快速判別。高產(chǎn)魚池的正常水色：一是以硅藻門、綠藻門的藻類為主黃褐色水；二是以綠球藻、新月藻等綠藻門的藻類為主黃綠色水。②水質(zhì)調(diào)控。水位：魚池放養(yǎng)初期，由于氣溫較低，池塘水位應(yīng)保持在1.5m以上；夏季高溫季節(jié)，池塘保持最高。池塘要配備水泵，4月—9月間每隔20天左右套換水1次，每次套換水20—30cm。每隔25天左右用生石灰15—20kg/畝化漿趁熱全池潑灑1次以控制pH；池塘中須配備增氧機(jī)以及應(yīng)急備用的化學(xué)增氧劑，增氧機(jī)做到“三開(kāi)兩不開(kāi)”即：晴天中午開(kāi)，浮頭及時(shí)開(kāi)，連綿陰雨天氣半夜開(kāi)（陰天清晨開(kāi)）；晴天傍晚不開(kāi)．陰天白天不開(kāi)，高溫季節(jié)的中午堅(jiān)持開(kāi)機(jī)2—3小時(shí)。若氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物濃度過(guò)高，則可以定期使用微生物制劑和沸石吸附劑等辦法處理。③清淤和淤泥利用：池塘經(jīng)過(guò)一年或數(shù)年養(yǎng)魚后，由于殘剩飼料、肥料、有機(jī)物碎屑、死亡的生物體和魚類的排泄物等不斷沉積起來(lái)，加上泥沙的混合，池底積起了一定厚度的淤泥，這層淤泥對(duì)池塘水環(huán)境影響很大。其對(duì)水質(zhì)影響主要有三方面：一有供肥作用。淤泥中含有大量的有機(jī)物質(zhì)和無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽，在適當(dāng)條件下釋放出氮、磷、鉀等養(yǎng)分，供池中浮游植物等吸收利用，提高鰱、鳙的產(chǎn)量。二是保肥和調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。淤泥中的膠體物質(zhì)能吸附和保存一部分肥料中的有機(jī)物質(zhì)或無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽類，在條件適宜時(shí)再逐漸釋放列水中，因此若池塘徹底清空淤泥，則水的肥度和水質(zhì)的其它性質(zhì)往往不夠穩(wěn)定，變化較大難調(diào)控，故清淤時(shí)池底最好保留10-15cm淤泥。三是過(guò)多的淤泥易造成缺氧泛塘。對(duì)于清出的淤泥因富含有機(jī)養(yǎng)分應(yīng)充分予以利用，綜合養(yǎng)魚場(chǎng)或養(yǎng)殖小區(qū)能用它種植漁用飼草。冬季干塘清淤時(shí)在池埂或其它邊隙閑地四周壘砌土堰壁，使用泥漿泵及輸送管將淤泥漿吸送到池埂上或池塘邊的圍堰內(nèi)沉積、風(fēng)干，4月可上面播種植蘇丹草，比起常規(guī)種草