蘋果省力化栽培集成技術(shù)研究

PAGE蘋果省力化栽培集成技術(shù)研究摘要蘋果是薔薇科蘋果屬植物，是落葉果樹中主要栽培樹種之一。我國(guó)不論在栽培面積和果品產(chǎn)量均居世界前茅，成為世界上最大的蘋果生產(chǎn)國(guó)。目前我國(guó)蘋果生產(chǎn)正朝著品種優(yōu)種化、栽培標(biāo)準(zhǔn)化、基地規(guī)?；?、品質(zhì)優(yōu)質(zhì)化、效益高效化的方向發(fā)展。但是在當(dāng)前蘋果生產(chǎn)中存在著許多亟待解決的問(wèn)題，制約著蘋果生產(chǎn)健康發(fā)展。如栽培工藝繁雜，用工成本過(guò)大，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化緩慢，產(chǎn)品檔次低，布局無(wú)規(guī)劃，專業(yè)化程度低，銷售渠道單一，產(chǎn)品積壓等問(wèn)題，為此，作者歷經(jīng)2年時(shí)間，從樹形選擇、樹體改造、土肥水管理等栽培技術(shù)體系及病蟲害防治及推廣體系入手，機(jī)制創(chuàng)新、品牌開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面集中攻關(guān)，創(chuàng)立了適宜項(xiàng)目區(qū)蘋果省力化栽培集成技術(shù)，龍頭企業(yè)投資、科技人員攻關(guān)、專業(yè)合作組織示范的新型科研機(jī)制，品牌運(yùn)作、市場(chǎng)營(yíng)銷新模式；并在平山縣建立了蘋果示范園15個(gè)，面積達(dá)2.1萬(wàn)畝，通過(guò)推廣示范，帶動(dòng)了項(xiàng)目區(qū)蘋果科學(xué)管理水平，取得明顯效果。關(guān)鍵詞：蘋果省力化栽培技術(shù)集成目錄TOC\o"1-3"\u1前言 11.1研究背景 11.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀 11.3研究目的和意義 12研究材料與方法 12.1蘋果樹體改造技術(shù)研究 12.2蘋果省力化土壤改良技術(shù)研究 42.3蘋果綜合施肥技術(shù)研究 52.4蘋果省力化花果管理技術(shù)研究 62.5蘋果省力化病蟲害防治技術(shù)研究 62.6品牌運(yùn)作模式研究 73研究結(jié)果 73.1蘋果樹體改造技術(shù)研究結(jié)果 73.2蘋果省力化土壤管理技術(shù)研究 93.3蘋果省力化施肥技術(shù)研究 103.4蘋果省力化花果管理技術(shù)研究 103.5蘋果省力化病蟲害防治技術(shù)研究 113.6品牌運(yùn)作模式研究 124結(jié)論與討論 144.1創(chuàng)立了適宜項(xiàng)目區(qū)蘋果省力化栽培集成技術(shù) 144.2創(chuàng)立了龍頭企業(yè)投資、科技人員攻關(guān)、專業(yè)合作組織示范的新型科研機(jī)制 144.3創(chuàng)立了品牌運(yùn)作、市場(chǎng)營(yíng)銷新模式 14參考文獻(xiàn) 15PAGE151前言1.1研究背景蘋果是世界上落葉果樹中栽培面積最大，種植資源最多，品種量最大，產(chǎn)量最多的果樹，也是世界上各民族共同喜愛的水果。在世界范圍內(nèi)廣泛重視，蘋果生產(chǎn)一直是世界各地關(guān)注的熱點(diǎn)。不論在栽培面積和果品產(chǎn)量均居世界前茅，成為世界上最大的蘋果生產(chǎn)國(guó)[1，2]。目前我國(guó)蘋果生產(chǎn)正朝著品種優(yōu)種化[3]、栽培標(biāo)準(zhǔn)化[4]、基地規(guī)?；痆5]、品質(zhì)優(yōu)質(zhì)化、效益高效化的方向發(fā)展。使蘋果產(chǎn)業(yè)成為蘋果產(chǎn)區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，為全面建成小康社會(huì)發(fā)揮重要作用，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供后勁。由于蘋果生產(chǎn)前期發(fā)展速度快，廣大果農(nóng)求富求密，發(fā)展了一大批喬砧密植果園，造成樹體郁閉，枝量大，工序繁鎖，用工多，管理滯后，產(chǎn)量低，成本加大，收益低，制約蘋果生產(chǎn)的健康的發(fā)展。因此，改良樹體結(jié)構(gòu)，減少樹體級(jí)次，簡(jiǎn)化生產(chǎn)工序，進(jìn)行蘋果省力化栽培集成技術(shù)研究成為項(xiàng)目區(qū)果農(nóng)的迫切要求，也是果樹科技工作者職責(zé)所在，刻不容緩。1.2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)村外出打工人員不斷增加，勞務(wù)工價(jià)格不斷上漲，直接影響和制約著蘋果果品的發(fā)展，蘋果省力化栽培技術(shù)是當(dāng)前蘋果果農(nóng)迫切需求的[9]。在美國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等蘋果發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)蘋果省力化栽培技術(shù)研究，也只是對(duì)蘋果樹種苗木上采用矮砧苗木以縮小樹冠來(lái)減少用工量，采取寬行密植來(lái)提高產(chǎn)量[10]。我國(guó)是蘋果生產(chǎn)的主要國(guó)家，大部分蘋果生產(chǎn)地區(qū)還是沿用傳統(tǒng)的栽培模式和管理技術(shù)，蘋果重點(diǎn)栽植區(qū)域，燕山淺山區(qū)、陜西、山東、河南等地也對(duì)蘋果省力化栽培技術(shù)進(jìn)行了研究[11-13]，但都是對(duì)蘋果某一管理環(huán)節(jié)省力化栽培技術(shù)的研究。如采用矮砧苗木，寬行密植，土壤施肥，沒有系統(tǒng)的省力化栽培技術(shù)。1.3研究目的和意義為了解決目前我國(guó)蘋果生產(chǎn)中存在的諸如栽培工藝繁雜，用工成本過(guò)大，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化緩慢，產(chǎn)品檔次低，布局無(wú)規(guī)劃，專業(yè)化程度低，銷售渠道單一，產(chǎn)品積壓等問(wèn)題。為此，平山縣林果技術(shù)人員通過(guò)多方努力，自籌資金，成立“蘋果省力化栽培技術(shù)集成技術(shù)研究”課題組，從樹形選擇、樹體改造、土肥水管理等栽培技術(shù)體系及病蟲害防治及推廣體系入手，機(jī)制創(chuàng)新、品牌開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面集中攻關(guān)，使項(xiàng)目在蘋果生產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2研究材料與方法2.1蘋果樹體改造技術(shù)研究項(xiàng)目在上世紀(jì)八、九十年代栽植果園大部分為喬砧密植園，果園前期生長(zhǎng)快，控冠難度大，造成喬砧密植園層次多，樹冠大，葉幕層厚，全園郁閉，產(chǎn)量低，亟待進(jìn)行樹體改造[14，15]。2.1.1蘋果高光效樹形試驗(yàn)技術(shù)研究2.1.1.2試驗(yàn)地點(diǎn)：平山縣崗南鎮(zhèn)郭蘇村一坡蘋果園。2.1.1.3試驗(yàn)材料：1994年栽植蘋果園。主栽品種為長(zhǎng)富、惠民短枝、紅富士蘋果。栽植密度3×4（米），每畝55株。2.1.1.4試驗(yàn)方法：2002年，根據(jù)園貌、林相及結(jié)果樹結(jié)果狀況，進(jìn)行高光效樹體改造到2005年完成樹體改造試驗(yàn)。對(duì)試驗(yàn)樹基本三主枝分期分批進(jìn)行疏除，主干高度提升到1.5米處，上部?jī)蓚€(gè)主枝的側(cè)枝和大型輔養(yǎng)枝進(jìn)行疏除，中小型輔養(yǎng)枝及結(jié)果枝組進(jìn)行羽狀處理，疏除背上部枝組，留平斜枝組，并將枝組拉至下垂，使其成為垂簾狀結(jié)果樹形。2.1.2蘋果改良紡綞形樹體改造技術(shù)研究2.1.2.1試驗(yàn)地點(diǎn)：平山縣北冶鄉(xiāng)惡石村蘋果園。2.1.2.2試驗(yàn)材料：2003年栽植蘋果園，主栽品種煙富和長(zhǎng)富，栽植密度3×4（米），試驗(yàn)樹平均高度395厘米，主枝5.3個(gè)，冠徑南北307厘米，東西390厘米。2.1.2.3試驗(yàn)方法:為將疏散分層改造為紡綞形，即減少主枝側(cè)枝和大型結(jié)果枝組數(shù)量，利用層間輔養(yǎng)枝，將大主枝改造成小型主枝，螺旋上升，改造成紡綞形樹體結(jié)果。2.1.3蘋果細(xì)紡綞形整形修剪技術(shù)研究蘋果細(xì)紡綞形樹體結(jié)構(gòu)試驗(yàn)，該樹形的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：干高60-80厘米，樹高2.5-3.5米，冠徑1.5-2米，中央領(lǐng)導(dǎo)干直立，其上均勻分布15-20個(gè)小主枝，同側(cè)小主枝間距60厘米左右，主枝角度為80-90°，基部主枝稍長(zhǎng)，向上依次遞減，主枝上直接著生結(jié)果枝組，主枝粗度與中央領(lǐng)導(dǎo)的粗度比例為3：7，整個(gè)樹形呈細(xì)長(zhǎng)紡綞形。2.1.3.1試驗(yàn)地點(diǎn)：孟家莊鎮(zhèn)元坊蘋果園。2.1.3.2試驗(yàn)方法（1）第一年修剪定干：定植后在距地面1-1.2米處定干。生長(zhǎng)季節(jié)修剪：及時(shí)抹除主干距地面50厘米以下的萌芽，在其上部選一粗壯直立的壯梢培養(yǎng)為中心領(lǐng)導(dǎo)干，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝用疏除或扭梢等方法進(jìn)行控制。其它新梢，在8月下旬拿枝軟化，使之達(dá)到80-90°。冬剪：疏除主干上距地面50厘米以下的枝條及以上過(guò)密枝，選留5-8個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均衡方位好的枝條，在基部0.5厘米處重短截。中央領(lǐng)導(dǎo)干選60-80厘米飽滿芽處短截。（2）第二年修剪生長(zhǎng)季節(jié)修剪：對(duì)上年極重短截的枝條在發(fā)芽后選留一個(gè)生長(zhǎng)健壯的新梢，抹除多余枝條，在發(fā)芽后對(duì)中心干上方，中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)頭下部未萌發(fā)的芽進(jìn)行刻芽或抹抽枝寶，促其萌發(fā)新梢。6月份對(duì)直立新梢進(jìn)行扭梢，過(guò)密梢疏除。9月份對(duì)上年極重短截萌發(fā)的新梢進(jìn)行拉枝，拉至80-90°，對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干萌發(fā)的新梢拿枝軟化，使之平生。冬剪：對(duì)9月份拉平枝條進(jìn)行緩放，疏除過(guò)密枝條。對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝當(dāng)年萌發(fā)的新梢在0.5厘米處留一瘜芽極重短截，對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝在50-60厘米飽滿芽處短截。（3）第三年修剪生長(zhǎng)季節(jié)修剪對(duì)上年緩放枝條進(jìn)行多道環(huán)刻或多刻側(cè)芽，促發(fā)短枝，6月份對(duì)其上新梢進(jìn)行掃梢，對(duì)密梢疏除，并在主枝基本進(jìn)行環(huán)剝或多道環(huán)刻，促其成花，9月份對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)延長(zhǎng)枝當(dāng)年萌芽枝條進(jìn)行拉枝，拉至80-90°冬剪：主枝繼續(xù)緩放，中央領(lǐng)導(dǎo)已達(dá)3米左右，不再短截。（4）第四年修剪生長(zhǎng)季節(jié)同第三年修剪。冬剪：此期主枝數(shù)量已達(dá)到要求，全部進(jìn)行緩放，對(duì)過(guò)密枝條及主枝上直立主枝進(jìn)行疏除。2.1.4蘋果塔形樹體結(jié)構(gòu)整形修剪技術(shù)研究蘋果塔形樹體結(jié)構(gòu)特征：干高60-80厘米，樹高3-3.5米，冠徑150-200厘米。中央領(lǐng)導(dǎo)干粗壯直立，其上均勻著生20-24個(gè)主枝，各主枝間螺旋排列，全部下垂，下部主枝長(zhǎng)、冠經(jīng)大，上部主枝長(zhǎng)度依次縮短，主枝上直接著生結(jié)果枝組，呈垂簾狀結(jié)果，全樹外形似塔狀，故名塔形樹形。2.1.4.1試驗(yàn)地點(diǎn)：平山縣王坡鄉(xiāng)下峪蘋果園。2.1.4.2試驗(yàn)方法（1）第一年整形修剪定干：定干高度100-130厘米，新梢7-10厘米時(shí)選定中央領(lǐng)導(dǎo)延長(zhǎng)枝，其下2-3個(gè)競(jìng)爭(zhēng)枝，疏除或連續(xù)重摘心，保證中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)距地表50厘米以下的萌芽全部抹除，50厘米以上萌芽的新梢全部保留。8月下旬到9月上旬，長(zhǎng)度在50厘米以上的新梢全部拉至下垂，長(zhǎng)度在50厘米以下的枝條緩放不動(dòng)。冬剪：中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)頭剪留長(zhǎng)度60-80厘米，對(duì)長(zhǎng)度在50厘米以下的枝條重短截促生分枝。（2）第二年整形修剪生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)上年拉至下垂枝條每隔10厘米環(huán)割或環(huán)刻，刺激萌發(fā)短枝，上部枝條進(jìn)行扭梢，在中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝上刻芽或涂抹抽枝寶保萌發(fā)新梢。6月份在主枝基部環(huán)剝或多道環(huán)刻，促其成花。9月份時(shí)，中央領(lǐng)導(dǎo)干萌發(fā)的50厘米以上新梢拉至下垂。冬剪：中央領(lǐng)導(dǎo)延長(zhǎng)枝剪留長(zhǎng)度仍為60-80厘米，疏除主枝背上直立枝，密集枝，對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干當(dāng)年萌發(fā)不足50厘米的一年生枝進(jìn)行極重短截。（3）第三年整形修剪生長(zhǎng)期修剪同第二年，冬剪對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干高度已達(dá)3米左右緩放不剪，待生長(zhǎng)季節(jié)刻芽促其萌發(fā)新梢，完成整形工作。2.2蘋果省力化土壤改良技術(shù)研究土壤是根系生長(zhǎng)的空間，營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的倉(cāng)庫(kù)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要從土壤中汲取，但是項(xiàng)目原位于山區(qū)，蘋果示范園大部為山地果園，大部分為瘠薄地，多數(shù)果園為定植穴栽植，生長(zhǎng)空間受到很大限制，根系分布淺，抗旱能力差，土壤瘠薄有機(jī)質(zhì)含量低，不能滿足果樹生產(chǎn)需要，亟需進(jìn)行土壤改良。2.2.1試驗(yàn)地點(diǎn)平山縣蘇家莊鄉(xiāng)亂泉蘋果園。2.2.2試驗(yàn)材料1985年栽植蘋果園。主栽品種長(zhǎng)富、巖富10。2.2.3試驗(yàn)方法2.2.3.1擴(kuò)穴換土：行距定植穴50-60厘米處挖深60厘米,寬40厘米溝,將地表土及雜草落葉結(jié)合秋施基肥逐年進(jìn)行。2.2.3.2園地深翻：于秋春兩季進(jìn)行。秋季,蘋果采收后，根系處于第二次生長(zhǎng)高峰期，結(jié)合秋施基肥對(duì)全園進(jìn)行深翻，深度為20-25厘米，近樹干處淺些，清除土壤表層淺根，使根系向深層土壤發(fā)展，有利避免根系在越冬期產(chǎn)生凍害，可以提高翌春抗旱性。春耕在芽萌動(dòng)前進(jìn)行，結(jié)合追施花前肥，對(duì)全園進(jìn)行深翻，深度15-20厘米，有利保墑和促進(jìn)花果生長(zhǎng)。2.3蘋果綜合施肥技術(shù)研究蘋果樹進(jìn)入開花結(jié)果期后，每年都要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)施肥向土壤中補(bǔ)充樹體生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)元素，保證樹體正常生長(zhǎng)發(fā)育，開花結(jié)果。隨著蘋果價(jià)格上揚(yáng)，效益提高，廣大果農(nóng)加大了施肥量，特別是有機(jī)肥施入量不斷加大，但是傳統(tǒng)家畜養(yǎng)殖規(guī)模不斷減少，有機(jī)肥來(lái)源主要來(lái)源于雞場(chǎng)和豬場(chǎng)，由于規(guī)模化養(yǎng)殖，雞、豬糞不能腐熟，對(duì)果樹造成肥害的機(jī)率不斷擴(kuò)大，對(duì)蘋果生產(chǎn)造成影響日益加重，園地內(nèi)有益菌受到抑制，有害菌不斷擴(kuò)展，微生物活動(dòng)減少[16，17]。因此，項(xiàng)目組在施肥時(shí)期肥源搭配，肥種配合上進(jìn)行研究試驗(yàn)。2.3.1試驗(yàn)地點(diǎn)平山縣崗南鎮(zhèn)郭蘇村一坡蘋果園。2.3.2試驗(yàn)材料1994年栽植蘋果園。主栽品種為長(zhǎng)富、惠民短枝、紅富士蘋果。栽植密度3×4（米），每畝55株。2.3.3試驗(yàn)方法2.3.3.1木美土里菌肥使用試驗(yàn)試驗(yàn)材料：木美土里微生物菌劑，有效菌數(shù)6000萬(wàn)個(gè)/克、凈含量20公斤/袋，生產(chǎn)單位：木美土里企業(yè)聯(lián)合體。在一坡蘋果園進(jìn)行木美土里株施5公斤、烘干雞糞20公斤兩種肥類施用。施肥方法，距樹體主干20厘米向外圍，挖長(zhǎng)度寬30厘米、長(zhǎng)度100厘米、深30－40厘米的放射溝3—4條，將木美土里菌肥、烘干雞糞分別施入溝內(nèi)，灌水覆土耙平。2.3.3.2地面覆肥試驗(yàn)在蘋果樹下，分別進(jìn)行沼渣覆蓋，自然生草、清耕三個(gè)處理。其試驗(yàn)方法為1、沼渣覆蓋在樹冠下距主干50厘米處，覆蓋一層厚度為10厘米的沼渣，原基質(zhì)為牛糞。2、利用自然生草，當(dāng)草高達(dá)到40—50厘米進(jìn)行刈割，覆蓋地表。3、對(duì)照為清耕及時(shí)除草，樹下無(wú)雜草。2.4蘋果省力化花果管理技術(shù)研究2.4.1試驗(yàn)地點(diǎn)平山縣蘇家莊鄉(xiāng)亂泉蘋果園2.4.2試驗(yàn)材料1985年栽植蘋果園。主栽品種長(zhǎng)富、巖富10。2.4.3試驗(yàn)方法采用疏花、疏果及不疏花只疏果兩個(gè)處理方法對(duì)比。2.5蘋果省力化病蟲害防治技術(shù)研究蘋果省力化病蟲害綜合防治本著預(yù)防為主，綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，合理化用農(nóng)藥，利用生物防治、物理防治等綜合技術(shù)措施，經(jīng)濟(jì)安全、有效地控制病蟲害，達(dá)到提高果品產(chǎn)量，保證質(zhì)量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和人們身體健康的目的[18]。2.5.1試驗(yàn)地點(diǎn)平山縣溫塘鎮(zhèn)北馬中蘋果園。2.5.2試驗(yàn)材料2003年栽植蘋果園。主栽品種煙富6。栽植密度3×（3-4）米，每畝55-74株。2.5.3試驗(yàn)方法2.5.3.1農(nóng)業(yè)措施處理：采用清理果園、刮皮、涂白、摘拾蟲果、剪除蟲枝、蟲葉等農(nóng)業(yè)措施進(jìn)行。2.5.3.2物理措施：通過(guò)采用燈光誘殺、粘蟲膠、糖醋液等物理方法進(jìn)行。2.5.3.3引誘劑誘殺：采用懸掛食心蟲類及金紋細(xì)蛾誘芯進(jìn)行誘殺。2.6品牌運(yùn)作模式研究2.6.1試驗(yàn)地點(diǎn)平山縣整個(gè)項(xiàng)目區(qū)。2.6.2研究方法2.6.2.1品牌開發(fā)調(diào)查項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有蘋果品牌及影響力情況，并輔助和支持注冊(cè)了一些新的蘋果商標(biāo)，進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和分析。2.6.2.2機(jī)制創(chuàng)新通過(guò)對(duì)項(xiàng)目區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作機(jī)制進(jìn)行調(diào)查、分析，創(chuàng)新性地提出了更有效的運(yùn)作機(jī)制。2.6.2.3營(yíng)銷運(yùn)作通過(guò)對(duì)項(xiàng)目區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷情況進(jìn)行調(diào)查、分析，提出了蘋果營(yíng)銷運(yùn)作機(jī)制。3研究結(jié)果3.1蘋果樹體改造技術(shù)研究結(jié)果3.1.1蘋果高光效樹體改造技術(shù)試驗(yàn)3.1.1.1高光效樹體改造試驗(yàn)效果一坡蘋果園進(jìn)行高光效樹體改造試驗(yàn)后，全株光照充足，光合效率明顯提高。試驗(yàn)園樹高降低210厘米，干高提高82厘米。主枝個(gè)數(shù)減少3，總枝量減330個(gè)，東西枝展縮短58厘米，南北枝展縮短67厘米，株產(chǎn)增加35公斤，每畝產(chǎn)量增加367.5公斤，優(yōu)質(zhì)果率增18個(gè)百分點(diǎn)。高光效樹體改造后效果對(duì)照見表1。表1高光效樹體改造效果調(diào)查表樹況樹高/厘米干高/厘米主枝個(gè)數(shù)/個(gè)側(cè)枝數(shù)/個(gè)總枝量/個(gè)枝展/厘米株產(chǎn)/公斤產(chǎn)量/公斤/畝優(yōu)質(zhì)果產(chǎn)率/%改造前42363581013403×37230.2166173改造后21314520683345×30536.8202491對(duì)比210823833058×676.6363183.1.1.2高光效樹體改造節(jié)支效果樹體改造試驗(yàn)完成后，由于降低了樹高，減少了枝量和葉幕層厚度，減少了噴藥量，同時(shí)節(jié)省了用工量，提高了工效，每畝地一次噴藥量降低了87.5公斤，全年噴藥10次，噴藥量總量減少875公斤，減少噴藥用工0.88個(gè)，工費(fèi)88元，修剪用工減少2.5個(gè)，工資300元，農(nóng)藥1.09公斤，成本26.16元。見表2。表2高光效樹體節(jié)支增效調(diào)查表樹況樹高/厘米干高/厘米主枝個(gè)數(shù)/個(gè)側(cè)枝數(shù)/個(gè)總枝量/個(gè)一次噴藥量/公斤/畝噴藥次數(shù)/次/年全年噴藥總量/公斤/畝全年農(nóng)藥總量/公斤/畝農(nóng)藥成本/元噴藥用工/個(gè)噴藥費(fèi)資/元修剪用工/個(gè)金額/元改造前423635810133851038504.81115.443.853855.2624改造后21314520683297.51029753.7289.282.972972.7324對(duì)比210823833087.508751.0926.160.88882.53003.1.2蘋果改良紡綞形樹體改造技術(shù)研究3.1.2.1改良紡綞形樹體改造試驗(yàn)結(jié)果惡石蘋果園由疏散分層形改造為改良紡綞后，降低了樹高，由大型主枝改變?yōu)樾⌒椭?，放棄了?cè)枝，減少枝況，縮小枝展，改善了通風(fēng)透光條件，形成了立體結(jié)構(gòu)。全園樹高降低40厘米，降低10.1％，總枝量減少238個(gè)，降低21.1％，改造效果見表3。表3改良紡綞形樹體改造效果調(diào)查表樹況樹高/厘米干高/厘米主枝數(shù)/個(gè)枝展/厘米層內(nèi)距/厘米總枝量/個(gè)株產(chǎn)/公斤產(chǎn)量/公斤/畝優(yōu)質(zhì)果率/%改造前395655390×30773112427.8152978改造后3556512315×2524088635192587對(duì)比400775×55332387.239693.1.2.2改良紡綞形樹體改造試驗(yàn)省工節(jié)支效果3.1.3蘋果細(xì)紡綞形樹干整形修剪枝術(shù)研究改良紡綞形樹體改造完成后由于樹高降低，在管理上省工省力，減少投資，其節(jié)支增效，效果顯著。見表4。表4惡石果園改良紡綞形節(jié)支增效調(diào)查表樹況樹高/厘米干高/厘米主枝數(shù)/個(gè)側(cè)枝數(shù)/個(gè)總枝量/個(gè)一次噴藥量/公斤/畝噴藥次數(shù)/次/年噴藥總量/公斤/畝藥劑總量/公斤/畝藥劑成本/元噴藥用工/個(gè)噴藥費(fèi)用/元修剪用工/個(gè)修剪費(fèi)用/元其它費(fèi)用/元改造前39565581124332.592992.53.7489.7633004.55401890改造后34665120886247.592227.52.7866.722.22202.83361360對(duì)比490-782388507650.9632.040.8801.7204530細(xì)紡綞形試驗(yàn)在孟家莊鎮(zhèn)元坊果園。實(shí)施后，樹體成形快、結(jié)果早，通風(fēng)透光好，光合效率明顯高于對(duì)照。效果對(duì)照見表5。表5蘋果細(xì)紡綞形效果調(diào)查表處理樹高/厘米主枝數(shù)/個(gè)總枝量/個(gè)結(jié)果時(shí)間/年產(chǎn)量/公斤總長(zhǎng)中短細(xì)紡綞形32517.669275189428376對(duì)照42266581152403034423.1.4蘋果塔狀樹形整形修剪方法蘋果塔狀樹形在王坡鄉(xiāng)下峪果園。實(shí)施后，樹體成形快，中央主干加粗，中央枝條利用率高，結(jié)果早。試驗(yàn)效果見表6。表6蘋果塔狀樹形效果調(diào)查表處理樹高/厘米干周/厘米主枝數(shù)/額總枝量/個(gè)產(chǎn)量/公斤總長(zhǎng)中短塔狀形35034.6216693720542762紡綞形32527.31760376154373433.2蘋果省力化土壤管理技術(shù)研究平山縣蘇家莊鄉(xiāng)亂泉蘋果園在進(jìn)行蘋果省力化土壤管理技術(shù)試驗(yàn)，通過(guò)采用省力化土壤管理，運(yùn)用沼渣覆蓋與清耕對(duì)照，土壤管理（主要是除草）可減少除草用工3個(gè)，費(fèi)用可降低100元，降低41.67％。與自然生草可降低0.5個(gè)用工，費(fèi)用可降低20元，效果不顯著而自然生草與清耕相比減少用工2個(gè)，費(fèi)用可降低80元，可降低除草費(fèi)用33.3％。沼渣覆蓋和自然生草可顯著減少土壤管理用工。效果見表7。表7亂泉蘋果園省力化土壤管理試驗(yàn)調(diào)查表處理樹高/厘米干高/厘米主枝數(shù)量/個(gè)側(cè)枝數(shù)量/個(gè)總枝量/個(gè)用工個(gè)數(shù)/個(gè)/畝用工費(fèi)用/元/畝有機(jī)質(zhì)含量/%0-5厘米土層含水量/%株產(chǎn)/公斤產(chǎn)量/公斤/畝產(chǎn)值/元/畝沼渣覆蓋4326358132331501.1313.634.8191422968自然生草4436557128641601.086.132.51787.521450清耕4386558131562400.953.627.61518182163.3蘋果省力化施肥技術(shù)研究蘋果省力化施肥技術(shù)試驗(yàn)在一坡蘋果園進(jìn)行。試驗(yàn)采用木美土里加洋豐有機(jī)無(wú)機(jī)緩釋肥各25㎏做底肥一次施和烘干雞糞做基肥兩個(gè)處理。另追施施可豐復(fù)合肥做追肥兩項(xiàng)處理試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明省力化施肥技術(shù)試驗(yàn)表明，通過(guò)采用木美土里及洋豐有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合緩釋肥與對(duì)照相比減少施肥量及追肥次數(shù)，每畝地可減少用工2.5個(gè)，降低勞力成本150元。施肥成本減少82.5元，而果品產(chǎn)量和質(zhì)量無(wú)顯著差異。表8一坡果園省力化施肥效果調(diào)查表處理樹齡/年樹高/厘米干高/厘米主枝數(shù)量/個(gè)枝量總數(shù)/個(gè)株施肥量/公斤追肥次數(shù)/次施肥總量/公斤/畝費(fèi)用/元施肥工數(shù)/個(gè)/畝施肥費(fèi)用/元/畝株產(chǎn)/公斤木美土里2021314526832+2110+1106601.59045.5烘干雞糞20213145268320+331100+165742.5424043.6對(duì)比15582.52.51501.93.4蘋果省力化花果管理技術(shù)研究蘋果疏花疏果是一項(xiàng)時(shí)間緊、用工多、成本大的工作。在蘋果省力化研究中采用了疏花疏果和只疏果兩個(gè)處理。試驗(yàn)結(jié)果見表9。表9亂泉果園疏花、疏果試驗(yàn)調(diào)查表處理花序總數(shù)/個(gè)疏花數(shù)/個(gè)疏果數(shù)/個(gè)定果數(shù)/個(gè)株用工費(fèi)/元畝用工費(fèi)用/元株產(chǎn)/公斤一級(jí)果率/％二級(jí)果率/％疏花疏果79349335637619.851091.7575.28118疏果85273841213.35734.2579.679.618.3試驗(yàn)地點(diǎn)：蘇家莊鄉(xiāng)亂泉蘋果園，調(diào)查時(shí)間：2012年10月試驗(yàn)結(jié)果表明省力化花果管理中采用自然落花、疏果可以有效節(jié)約用工，單株較常規(guī)疏花疏果可以節(jié)約費(fèi)用6.5元，每畝節(jié)支357.5元，而果品產(chǎn)量及果品質(zhì)量差異不大。3.5蘋果省力化病蟲害防治技術(shù)研究3.5.1農(nóng)業(yè)措施防治效果蘋果省力化病蟲害防治試驗(yàn)中通過(guò)采用農(nóng)業(yè)防治措施，降低了越冬蟲害基數(shù)，減少了病源。農(nóng)業(yè)防治措施效果見表10。表10農(nóng)業(yè)措施效果調(diào)查表處理項(xiàng)目處理項(xiàng)目處理前蟲數(shù)/頭處理后活蟲數(shù)/頭處理前病斑/個(gè)處理后病斑/個(gè)刮皮1253972深翻2711剪枝12151試驗(yàn)地點(diǎn)：溫塘鎮(zhèn)北馬中蘋果園在農(nóng)業(yè)措施中，采用剪除卵塊、網(wǎng)幕防治美國(guó)白蛾、舟形毛蟲等群聚性幼蟲，防治效果非常顯著。見表11。表11剪網(wǎng)幕效果調(diào)查表蟲種處理前有蟲卵葉片數(shù)/片活蟲數(shù)/頭處理后網(wǎng)幕數(shù)、葉塊數(shù)/個(gè)活蟲數(shù)/頭美國(guó)白蛾5.33120.532舟形毛蟲7.62421.238試驗(yàn)地點(diǎn)：溫塘鎮(zhèn)北馬中蘋果園3.5.2物理防治措施效果在物理防治中，采用燈光、糖醋液誘殺、粘蟲膠膠殺等方法，防治效果顯著。見表12。表12物理防治措施效果調(diào)查表處理鱗翅目/頭鞘翅目/頭其他/頭殺蟲燈26223832糖醋液132156粘蟲膠11235試驗(yàn)地點(diǎn)：溫塘鎮(zhèn)北馬中蘋果園3.5.3性引誘誘殺利用懸掛食心蟲類、潛葉蛾類性誘劑誘殺有害昆蟲成蟲，在成蟲羽化盛期誘殺成蟲。桃小食心蟲誘芯一個(gè)日誘量高峰期可達(dá)25頭，平均13.4頭。蘋果金紋細(xì)蛾誘捕量可達(dá)43頭，平均誘蛾量27.6頭。每誘捕器可控面積333平方米。3.5.4無(wú)公害防治技術(shù)效果試驗(yàn)結(jié)果表明通過(guò)采用農(nóng)業(yè)、物理及性引誘捕殺等無(wú)公害防治技術(shù)綜合運(yùn)用，降低了蟲害源，減少了噴藥次數(shù)，降低用藥成本，保障了果品安全。其綜合效果見表13。表13省力化病蟲害防治效果調(diào)查處理噴藥次數(shù)/次噴藥量/公斤藥劑量/公斤藥劑費(fèi)用/元人工費(fèi)用/元/無(wú)公害綜合防治717152.1451.36170對(duì)照1024503.0673.44245對(duì)比-3-735-0.92-22.08-753.6品牌運(yùn)作模式研究3.6.1品牌開發(fā)與運(yùn)作蘋果省力化栽培集成技術(shù)研究項(xiàng)目實(shí)施后，加強(qiáng)了對(duì)蘋果品牌運(yùn)作，鼓勵(lì)和支持成立蘋果專業(yè)合作社，統(tǒng)一注冊(cè)商標(biāo)，統(tǒng)一品牌，積極參加各項(xiàng)農(nóng)博會(huì)，成果展銷會(huì)，擴(kuò)大了品牌知名度，項(xiàng)目區(qū)共注冊(cè)了“一坡圣果”、“元坊”、“下口”、“惡石”、“五駱駝”等十余個(gè)商標(biāo)?！耙黄率ス薄霸弧痹趪?guó)家省農(nóng)博會(huì)獲得“特別金獎(jiǎng)”“金獎(jiǎng)”“優(yōu)秀產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)，被命名為河北省著名商標(biāo)。3.6.2龍頭企業(yè)專業(yè)機(jī)制創(chuàng)新“蘋果省力化栽培集成技術(shù)研究”項(xiàng)目是自籌經(jīng)費(fèi)研究項(xiàng)目，在項(xiàng)目實(shí)施中進(jìn)行機(jī)構(gòu)創(chuàng)新，創(chuàng)龍頭企業(yè)出資、科技人員攻關(guān)、果農(nóng)示范推廣的新機(jī)制，實(shí)行產(chǎn)權(quán)共有，成果共享，發(fā)揮了龍頭企業(yè)、科技人員、果農(nóng)三方積極性。項(xiàng)目實(shí)施后，國(guó)家省級(jí)龍頭企業(yè)，平山縣葫蘆峪農(nóng)業(yè)科技有限公司、一坡蘋果專業(yè)合作社、平山縣元坊綠康林果專業(yè)合作社等企業(yè)積極參與項(xiàng)目實(shí)施，為項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化提供資金和組織保證。3.6.3市場(chǎng)營(yíng)銷機(jī)制研究蘋果省力化栽培集成技術(shù)研究項(xiàng)目實(shí)施中積極開展市場(chǎng)營(yíng)銷，市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制創(chuàng)新研究，改變過(guò)去果農(nóng)“坐等客戶”、“集市零銷”的傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，成為以蘋果合作社為主體。對(duì)蘋果生產(chǎn)進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售，統(tǒng)一價(jià)格，實(shí)行代碼管理，保護(hù)品牌質(zhì)量和信譽(yù)，通過(guò)產(chǎn)品推介，提高產(chǎn)品知名度，固定客戶數(shù)量增加，新的客戶慕名而至，大部分社員的果品在采摘之時(shí)銷售一空，不再為銷售果品東奔西走，將主要精力放在管理中來(lái)，帶動(dòng)了蘋果產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。3.6.4品牌運(yùn)作模式研究試驗(yàn)結(jié)果通過(guò)蘋果品牌運(yùn)作模式試驗(yàn)取得了顯著效果，一坡圣果在品牌開發(fā)前，產(chǎn)品積壓，曾被石家莊日?qǐng)?bào)報(bào)道產(chǎn)品積壓，尋求幫助銷售、品牌開發(fā)后，先后獲得有機(jī)果品認(rèn)證，省先后被河北省農(nóng)業(yè)引智成果精品知名度，打開了銷售市場(chǎng)，果品價(jià)格一路攀升。其效果見表14表14品牌開發(fā)效果調(diào)查表品牌一坡圣果元坊惡石產(chǎn)地平山一坡蘋果合作社平山縣綠康林果專業(yè)合作社平山縣石人山有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社產(chǎn)品榮譽(yù)有機(jī)產(chǎn)品特別金獎(jiǎng)金獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品頒證單位色瑞斯（上海）認(rèn)證有限公司河北省第八屆農(nóng)業(yè)引智成果精品推介會(huì)中國(guó)（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)中國(guó)（壽光）國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)河北省第十屆特色農(nóng)品展銷會(huì)中國(guó)農(nóng)村專業(yè)合作社開發(fā)前價(jià)格/元/公斤567開發(fā)前定貨量/萬(wàn)/公斤56.53訂貨比重/%3427.530.5開發(fā)后價(jià)格/元/公斤162024開發(fā)后訂貨量/萬(wàn)/公斤12.517.511.5開發(fā)后訂貨比重/%83.693.5954結(jié)論與討論通過(guò)實(shí)施“蘋果省力化栽培技術(shù)研究”，對(duì)原有蘋果老果園崗南鎮(zhèn)一坡蘋果園、北冶鄉(xiāng)惡石林蘋果園、蘇家莊鄉(xiāng)亂泉蘋果園、孟家莊鎮(zhèn)元坊蘋果園、溫塘鎮(zhèn)北馬中蘋果園、王坡鄉(xiāng)下峪蘋果園，采取樹形改造，土壤改良，合理施肥，病蟲害無(wú)公害防治等省力化管理技術(shù)，使原蘋果園減少了大量的用工投入，如改良紡錘形樹體，總枝量改造前1124個(gè)，改造后886個(gè)，株產(chǎn)量改造前27.8kg，改造后35kg，修剪用工改造前5.2個(gè)，改造后2.7個(gè)。并注冊(cè)了“一坡蘋果”、“元坊綠康蘋果”、“惡石石人山蘋果”等蘋果品牌，創(chuàng)立了適宜項(xiàng)目區(qū)蘋果省力化栽培的集成技術(shù)，通過(guò)研究項(xiàng)目的實(shí)施，使果園經(jīng)濟(jì)效益在單位面積上得到較大幅度提高，帶動(dòng)了果農(nóng)對(duì)蘋果園建設(shè)以及發(fā)家致富的積極性。歷經(jīng)2年時(shí)間，在項(xiàng)目區(qū)平山縣建立了蘋果示范園15個(gè)，面積達(dá)2.1萬(wàn)畝，通過(guò)項(xiàng)目成果推廣示范，帶動(dòng)了項(xiàng)目區(qū)蘋果科學(xué)管理水平，取得明顯效果。4.1創(chuàng)立了適宜項(xiàng)目區(qū)蘋果省力化栽培集成技術(shù)通過(guò)采用改形減枝、減少枝況措施、應(yīng)用高光效、改良紡綞形、細(xì)紡綞形及塔狀樹形，改善果園光照條件入手，進(jìn)行沼渣覆蓋，果園生草等省力化土壤管理、簡(jiǎn)化疏花疏果工序，采用自然落花、一次定果的花果管理新技術(shù)，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理措施，降低蟲口基數(shù)、減少噴藥次數(shù)，控制病蟲蔓延維護(hù)生態(tài)境的無(wú)公害防治技術(shù)[19-22]。創(chuàng)立了省工省力、簡(jiǎn)便高效的蘋果省力化栽培集成技術(shù)。4.2創(chuàng)立了龍頭企業(yè)投資、科技人員攻關(guān)、專業(yè)合作組織示范的新型科研機(jī)制在研究中，探索由龍頭企業(yè)出資，為課題研究和示范提供經(jīng)費(fèi)，專業(yè)技術(shù)人員攻關(guān)、專業(yè)合作社組織示范推廣的加快課題研究和科技成果轉(zhuǎn)化使課題研究更具針對(duì)性和指導(dǎo)性，發(fā)揮了龍頭企業(yè)、科技人員，專