ISO9001質(zhì)量管理體系及八大原則

ISO9001質(zhì)量管理體系介紹2021/5/91一、了解ISO、ISO9000ISO(InternationalOrganizationforStandardization)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織，創(chuàng)立于1947年ISO并不是其全稱(chēng)首字母的縮寫(xiě)，而是一個(gè)詞，它來(lái)源于希臘語(yǔ)isos，意為“相等”標(biāo)準(zhǔn)化：統(tǒng)一的技術(shù)條件、統(tǒng)一的規(guī)格、統(tǒng)一方法、協(xié)議等，涵蓋了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、通信標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)等各個(gè)領(lǐng)域。標(biāo)準(zhǔn)化的意義：世界的互通、互用、互認(rèn)，促進(jìn)世界貿(mào)易大規(guī)模高效率的工業(yè)化生產(chǎn)1、認(rèn)識(shí)一下ISO及標(biāo)準(zhǔn)化OSI2021/5/92

OSI是OpenSystemInterconnection的縮寫(xiě)，意為開(kāi)放式系統(tǒng)互聯(lián)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）制定了OSI模型，該模型定義了不同計(jì)算機(jī)互聯(lián)的標(biāo)準(zhǔn)，是設(shè)計(jì)和描述計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)通信的基本框架。OSI模型把網(wǎng)絡(luò)通信的工作分為7層，分別是物理層、數(shù)據(jù)鏈路層、網(wǎng)絡(luò)層、傳輸層、會(huì)話層、表示層和應(yīng)用層。2021/5/932、ISO9000質(zhì)量管理體系質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)，誕生于美國(guó)軍品使用的軍標(biāo)。1978年以后，質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)被引用到民品訂貨中來(lái)1987年發(fā)布了世界上第一個(gè)質(zhì)量管理和質(zhì)量保證系列國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)—ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)2021/5/94二、ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)ISO9000基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)ISO9001質(zhì)量管理體系要求

ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，就是指這個(gè)作用：確保組織能夠持續(xù)穩(wěn)定的提供符合客戶要求的產(chǎn)品和服務(wù)一種能力保證ISO9004業(yè)績(jī)改進(jìn)指南ISO19011質(zhì)量和環(huán)境管理體系2021/5/95三、ISO9001質(zhì)量管理體系基本結(jié)構(gòu)確定方針目標(biāo)方針：面食的引領(lǐng)者目標(biāo)：天下第一面等待時(shí)間≦5min成品合格率99%顧客回頭率98%顧客滿意度100%分配職責(zé)權(quán)限資源供給產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)老爸：總經(jīng)理老媽?zhuān)憾麻L(zhǎng)老婆：掌勺自己：買(mǎi)菜兒女：上菜基礎(chǔ)設(shè)施：門(mén)面、鍋等人力資源：勝任的人工作環(huán)境：無(wú)老鼠、無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂市場(chǎng)調(diào)查需求分析產(chǎn)品目標(biāo)面式款式特色菜單各階段評(píng)審、驗(yàn)證、確認(rèn)2021/5/96生產(chǎn)/服務(wù)提供監(jiān)視和測(cè)量持續(xù)改進(jìn)

采購(gòu)供應(yīng)商選擇：在哪家買(mǎi)采購(gòu)信息確認(rèn)：要買(mǎi)什么采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證：東西行不行在受控條件下，進(jìn)行生產(chǎn)和服務(wù)的提供：所有的操作，都有依據(jù)，不是憑感覺(jué)，喜好生產(chǎn)參數(shù)測(cè)量：溫度、壓力測(cè)量產(chǎn)品檢查：色香味、口感檢查顧客滿意度調(diào)查：沒(méi)有最好，只有更好內(nèi)審管理評(píng)審糾正和預(yù)防措施2021/5/97四、ISO質(zhì)量管理體系的八大原則1、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)不以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)：工業(yè)化大生產(chǎn)初期計(jì)劃經(jīng)濟(jì)閉門(mén)造車(chē)以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，本質(zhì)上就是關(guān)注顧客需求，甚至超越顧客期望企業(yè)在市場(chǎng)上的三層次：追隨市場(chǎng)領(lǐng)跑市場(chǎng)創(chuàng)造市場(chǎng)2、領(lǐng)導(dǎo)作用領(lǐng)導(dǎo)在企業(yè)中起到關(guān)鍵性的作用，是企業(yè)戰(zhàn)略的制定者，締造企業(yè)文化，決定企業(yè)的生死成敗。2021/5/983、全員參與

概率論的乘法原理：0.95×0.95×0.95×0.95×0.95=0.77全員參與：每個(gè)員工知道自己的行為對(duì)質(zhì)量的影響知道出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)應(yīng)采取的應(yīng)對(duì)措施都能致力于改善萬(wàn)眾一心眾人拾柴火焰高二人同心，其利斷金4、過(guò)程方法將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的一組彼此相關(guān)的資源和活動(dòng)要求過(guò)程結(jié)果命令士兵攻占山頭犧牲再派一個(gè)采用過(guò)程方法，一定是既定過(guò)程，在既定安排下的行動(dòng)

比較

、分析改善成為可能領(lǐng)導(dǎo)重視結(jié)果，操作者重視過(guò)程2021/5/995、系統(tǒng)方法系統(tǒng)：相互聯(lián)系、相互作用，具有某種特定功能的有機(jī)整體牽一發(fā)而動(dòng)全身從根本上解決問(wèn)題，讓系統(tǒng)重新步入良性循環(huán)，避免頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳

WHY-WHY分析法找原因，頭腦風(fēng)暴法找解決方法摔了一跤頭暈沒(méi)吃早餐起來(lái)晚了鬧鐘沒(méi)響沒(méi)電了建立維護(hù)計(jì)劃，定期更換電池6、基于事實(shí)的決策方法用數(shù)據(jù)講話，避免拍腦袋，憑經(jīng)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)確實(shí)寶貴，往往是正確的，但經(jīng)驗(yàn)有時(shí)候會(huì)犯錯(cuò)2021/5/9102021/5/9117、持續(xù)改進(jìn)沒(méi)有最好，只有更好持續(xù)改進(jìn)三渠道：品質(zhì)異常的處理內(nèi)審管理評(píng)審8、與供方互利的