家用電器維修模塊電熱器具

模塊一

電熱器具工程一電飯鍋的檢測(cè)與維修知識(shí)目標(biāo)1.知道電飯鍋的類型和根本結(jié)構(gòu)。2．知道電飯鍋的工作原理。1整理課件技能目標(biāo)1．學(xué)會(huì)電飯鍋主要部件的檢測(cè)方法。2．能排除電飯鍋的典型故障。2整理課件任務(wù)一自動(dòng)保溫式電飯鍋的檢測(cè)與維修〔一〕工作任務(wù)圖1-1所示的是大家都很熟悉的電飯鍋。電飯鍋是一種能夠?qū)κ称愤M(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工，且能將加工食品的溫度保持在某一范圍內(nèi)的電熱炊具。它具有省時(shí)省力、清潔衛(wèi)生、無污染、使用方便等特點(diǎn)，已被各個(gè)家庭廣泛使用?，F(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)自動(dòng)保溫式電飯鍋的分類、結(jié)構(gòu)、工作原理及故障維修方法。3整理課件圖1-1電飯鍋外形結(jié)構(gòu)4整理課件〔二〕知識(shí)準(zhǔn)備—電飯鍋中常用的溫控器件在電熱器具中，需要對(duì)加熱溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制，因此必須配備溫度控制器件。溫度控制器件主要有兩種工作方式：溫控和定時(shí)。其中，溫控用于控制電熱器具的發(fā)熱強(qiáng)度；而定時(shí)那么控制電熱器具的發(fā)熱時(shí)間。假設(shè)兩者配合使用，那么能到達(dá)較好的溫控效果。5整理課件在自動(dòng)保溫式電飯鍋中，常用的溫控器件有：雙金屬溫控器和磁性溫控器。二者的溫控原理如表1-1所示。6整理課件7整理課件〔三〕任務(wù)完成過程1．認(rèn)識(shí)電飯鍋的類型電飯鍋的種類較多，各類型的特點(diǎn)如表1-2所示?，F(xiàn)在廣泛使用的是直接加熱、自動(dòng)保溫、單發(fā)熱、常壓、整體式的電飯鍋。8整理課件9整理課件10整理課件圖1-2直接加熱式和間接加熱式電飯鍋的結(jié)構(gòu)示意圖11整理課件2．認(rèn)識(shí)自動(dòng)保溫式電飯鍋的結(jié)構(gòu)自動(dòng)保溫式電飯鍋的結(jié)構(gòu)示意圖如圖1-3所示。它主要由外殼、內(nèi)鍋、發(fā)熱盤、磁鋼限溫器、雙金屬溫控器及開關(guān)等組成。自動(dòng)保溫式電飯鍋各部件結(jié)構(gòu)和主要作用，如表1-3所示。12整理課件圖1-3

自動(dòng)保溫式電飯鍋的結(jié)構(gòu)示意圖13整理課件14整理課件15整理課件3．自動(dòng)保溫式電飯鍋的工作原理自動(dòng)保溫式電飯鍋的電路圖如圖1-4所示，圖中各元器件的作用如表1-4所示。16整理課件圖1-4自動(dòng)保溫式電飯鍋的電路圖17整理課件18整理課件19整理課件4．自動(dòng)保溫式電飯鍋典型故障的維修自動(dòng)保溫式電飯鍋典型故障的維修，如表1-6所示。20整理課件21整理課件22整理課件知識(shí)拓展自動(dòng)保溫式電飯鍋的雙金屬溫控器在保溫過程中動(dòng)作頻繁，開關(guān)的觸點(diǎn)容易被通、斷電時(shí)的電火花燒壞。采用無觸點(diǎn)的PTC元件代替雙金屬溫控器，利用PTC元件的正溫度系數(shù)特性，來控制電飯鍋保溫過程中流過發(fā)熱器的電流，較方便地實(shí)現(xiàn)了電飯鍋的保溫控制。采用PTC的自動(dòng)保溫式電飯鍋保溫控制精度高，使用壽命較長(zhǎng)?！菜摹硨W(xué)習(xí)評(píng)價(jià)23整理課件24整理課件任務(wù)二電腦控制式電飯鍋的檢測(cè)與維修〔一〕工作任務(wù)微電腦技術(shù)已廣泛應(yīng)用于日常生活的各個(gè)領(lǐng)域，將微電腦用于電飯鍋中，能以更合理的方式進(jìn)行加熱，精確地調(diào)節(jié)火候，到達(dá)最正確的工作效果?，F(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)電腦控制式電飯鍋的結(jié)構(gòu)、工作原理及故障維修方法。25整理課件〔二〕知識(shí)準(zhǔn)備—控制程序簡(jiǎn)介電腦控制式電飯鍋的核心是電腦芯片，又稱單片機(jī)或CPU，類型較多，各個(gè)品牌的電飯鍋選用的CPU有所不同，但是，用于電飯鍋中的控制程序是相同的。在CPU內(nèi)部固化了煮飯必需的程序，整個(gè)程序包含吸水、加熱煮飯、維持沸騰、再加熱、燜飯、保溫6個(gè)過程。這6個(gè)過程的作用及控制方法如表1-8所示。26整理課件27整理課件〔三〕任務(wù)完成過程1．認(rèn)識(shí)電腦控制式電飯鍋的電路結(jié)構(gòu)電腦控制式電飯鍋的機(jī)械結(jié)構(gòu)與自動(dòng)保溫式電飯鍋相似，這里就不再表達(dá)。不同之處是用CPU板取代了機(jī)械溫控器，增加了檢測(cè)溫度的熱敏電阻和控制發(fā)熱盤電源的繼電器。雖然電路結(jié)構(gòu)變復(fù)雜，但控制精度更高，更人性化，深受廣闊用戶歡送。其CPU板及顯示電路如圖1-5所示。主要部件的根本作用及質(zhì)量檢測(cè)，如表1-9所示。28整理課件29整理課件30整理課件31整理課件圖1-5CPU板及顯示電路32整理課件2．電腦控制式電飯鍋的電氣原理電腦控制式電飯鍋的電路較多，我們以美的電飯鍋電路為例分析其電路原理，該電路主要由電源電路、控制電路、發(fā)熱器和顯示、指示電路組成，如圖1-6所示，圖中主要元器件的作用如表1-10。33整理課件34整理課件圖1-635整理課件36整理課件37整理課件知識(shí)拓展電腦控制式電飯鍋鍋內(nèi)水量多少與溫度的自動(dòng)控制過程：假設(shè)鍋內(nèi)水量缺乏，隨著水蒸發(fā)量的增多，鍋內(nèi)溫度也隨之升高。當(dāng)鍋內(nèi)溫度到達(dá)或超過98℃時(shí)，RT2將鍋內(nèi)溫度轉(zhuǎn)換的電壓送入U(xiǎn)1的⑨經(jīng)處理后，再送至U4進(jìn)行同量比較，使U1的B11腳無電壓輸出，那么VT1，K1，EH停止工作，從而實(shí)現(xiàn)了鍋內(nèi)水量多少與溫度的自動(dòng)控制。38整理課件3．電腦控制式電飯鍋典型故障的維修電腦控制式電飯鍋典型故障的維修，如表1-12所示。39整理課件40整理課件41整理課件42整理課件工程二消毒柜的檢測(cè)與維修知識(shí)目標(biāo)1.知道消毒柜的根本結(jié)構(gòu)。2．知道消毒柜的工作原理。43整理課件技能目標(biāo)1．學(xué)會(huì)消毒柜主要部件的檢測(cè)方法。2．能排除消毒柜的典型故障。44整理課件〔一〕工作任務(wù)顧名思義，消毒柜的主要作用是對(duì)餐具進(jìn)行殺菌消毒，它既可防止家庭生活中病毒的交叉感染，又可防止蚊蠅、蟲蟻的侵襲。電子消毒柜對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌，甲、乙型肝炎病毒等都有很好的殺傷力，對(duì)人體本身卻無毒無害，可稱得上是人體健康的“平安衛(wèi)士〞，廣泛被家庭、飯店、賓館使用?，F(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)消毒柜的結(jié)構(gòu)、工作原理及典型故障的維修。45整理課件〔二〕知識(shí)準(zhǔn)備—消毒柜消毒的根本原理消毒柜常用紫外線、臭氧及遠(yuǎn)紅外線來進(jìn)行消毒，各自的根本原理如表2-1所示。46整理課件47整理課件〔三〕任務(wù)完成過程1.認(rèn)識(shí)消毒柜的類型消毒柜的品種較多，分類方法也有多種，如表2-2所示。48整理課件49整理課件50整理課件2．認(rèn)識(shí)消毒柜的結(jié)構(gòu)消毒柜的外形結(jié)構(gòu)如圖2-1所示。主要由箱體、門體、擱碗架及石英管等組成，各局部的作用和特點(diǎn)如表2-3所示。51整理課件圖2-1消毒柜的外形及結(jié)構(gòu)52整理課件53整理課件54整理課件3．消毒柜的主要部件及質(zhì)量檢測(cè)消毒柜的主要部件及質(zhì)量檢測(cè)，如表2-4所示。55整理課件56整理課件57整理課件58整理課件4．消毒柜的工作原理DGK—63L消毒柜的電路圖如圖2-2所示，整個(gè)消毒電路由電源及遠(yuǎn)紅外線高溫產(chǎn)生電路、臭氧產(chǎn)生電路、紅外線產(chǎn)生電子定時(shí)控制電路和臭氧產(chǎn)生定時(shí)電路四局部組成。電子定時(shí)控制電路由交流降壓、整流穩(wěn)壓電路和兩個(gè)單穩(wěn)態(tài)定時(shí)控制電路等組成。穩(wěn)壓電路穩(wěn)壓輸出9V直流電壓，作為控制電路的電源。圖中主要元器件的作用如表2-5。59整理課件60整理課件圖2-261整理課件DGK—63L雙功能消毒柜電路的工作過程如表2-6所示。62整理課件63整理課件64整理課件5．消毒柜典型故障的維修消毒柜典型故障的維修，如表2-7所示。65整理課件66整理課件67整理課件68整理課件知識(shí)拓展近來市場(chǎng)上的消毒柜新品層出不窮，如具有VFD動(dòng)態(tài)顯示、數(shù)碼控制、熱風(fēng)內(nèi)循環(huán)功能的康寶系列消毒碗柜；具有歐式豪華外形，采用微電腦控制，定時(shí)開關(guān)、自動(dòng)除臭的老板牌消毒柜；采用高新納米磁性門封材料、排氣孔特設(shè)防蟲網(wǎng)，有效杜絕二次污染的美的消毒柜等。〔四〕學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)69整理課件70整理課件工程三電熱淋浴器的檢測(cè)與維修知識(shí)目標(biāo)1.知道電熱淋浴器的根本結(jié)構(gòu)。2．知道電熱淋浴器的工作原理。71整理課件技能目標(biāo)1．學(xué)會(huì)電熱淋浴器主要部件的檢測(cè)方法。2．能排除電熱淋浴器的典型故障。72整理課件〔一〕工作任務(wù)電熱淋浴器能為人們提供盥洗、淋浴所需的熱水，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、熱效率高、無污染、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于家庭、賓館等場(chǎng)所?，F(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)電熱淋浴器的結(jié)構(gòu)、工作原理及故障維修方法。73整理課件〔二〕知識(shí)準(zhǔn)備—蒸氣壓力式溫控器的工作原理電熱淋浴器中所用蒸氣壓力式溫控器的結(jié)構(gòu)示意圖如圖3-1所示，主要由感溫元件、機(jī)械機(jī)構(gòu)、觸點(diǎn)等組成。感溫元件由感溫頭、波紋管式感溫腔等組成封閉系統(tǒng)，內(nèi)充感溫劑〔酒精或煤油〕。74整理課件加熱過程中水溫升高，感溫劑壓力增大，波紋管式感溫腔膨脹，在膨脹過程中感溫腔有力作用在杠桿上，當(dāng)溫度升高到某一值時(shí)，感溫腔的壓力使杠桿轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)觸點(diǎn)斷開，切斷加熱器的電源，停止加熱，水溫下降，感溫劑壓強(qiáng)減小，感溫腔回縮，作用在杠桿上的力減小。當(dāng)溫度下降到某一值時(shí)，杠桿帶動(dòng)觸點(diǎn)閉合，電熱器又通電加熱。如此循環(huán)往復(fù)，能使水箱中的水保持在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)。75整理課件圖3-1蒸氣壓力式溫控器的結(jié)構(gòu)示意圖76整理課件〔三〕任務(wù)完成過程1．認(rèn)識(shí)電熱淋浴器的類型電熱淋浴器的種類很多，分類方法也較多，如表3-1所示。77整理課件78整理課件79整理課件2．認(rèn)識(shí)電熱淋浴器的結(jié)構(gòu)〔1〕電熱淋浴器的外形結(jié)構(gòu)，如圖3-2所示。80整理課件圖3-2電熱淋浴器的外形結(jié)構(gòu)81整理課件〔2〕儲(chǔ)水式電熱淋浴器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)儲(chǔ)水式電熱淋浴器的結(jié)構(gòu)示意圖如圖3-3所示，由箱體、加熱器、控制系統(tǒng)及進(jìn)、出水系統(tǒng)組成，主要部件的根本作用及特點(diǎn)，如表3-2所示。82整理課件83整理課件84整理課件85整理課件圖3-3儲(chǔ)水式電熱淋浴器的結(jié)構(gòu)示意圖86整理課件3．電熱淋浴器電路的主要部件及質(zhì)量檢測(cè)電熱淋浴器電路的主要部件及質(zhì)量檢測(cè)，如表3-3所示。87整理課件88整理課件89整理課件90整理課件91整理課件4．電熱淋浴器的工作原理華夏HXZD—6型電熱淋浴器的電路圖如圖3-4所示，該電路設(shè)有水位顯示、防干燒等功能。圖中主要元器件的作用如表3-4所示。92整理課件93整理課件94整理課件圖3-4華夏HXZD—6型電熱淋浴器電路圖95整理課件96整理課件97整理課件知識(shí)拓展電腦型電熱淋浴器隨著電子技術(shù)的飛速開展，特別是微處理器〔又稱CPU或單片機(jī)，俗稱微電腦〕在電子產(chǎn)品中的廣泛應(yīng)用，智能化、人性化的電子產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的青睞，也是開展的必然。98整理課件將微處理器應(yīng)用于電熱淋浴器中，構(gòu)成了電腦型電熱淋浴器，它的電路雖然比較復(fù)雜，但是功能更強(qiáng)大，操作更簡(jiǎn)便，顯示更人性化。同學(xué)們可以利用課余時(shí)間，應(yīng)用所學(xué)知識(shí)和技能，查閱相關(guān)資料，進(jìn)一步學(xué)習(xí)電腦型電熱淋浴器的電路原理，這里就不再介紹。99整理課件5．電熱淋浴器典型故障的維修電熱淋浴器典型故障的維修如表3-6所示。100整理課件101整理課件102整理課件103整理課件104整理課件工程四微波爐的檢測(cè)與維修知識(shí)目標(biāo)1.知道微波爐的根本結(jié)構(gòu)。2．知道微波爐的工作原理。105整理課件技能目標(biāo)1．學(xué)會(huì)微波爐主要部件的檢測(cè)方法。2．能排除微波爐的典型故障。106整理課件任務(wù)一普通型微波爐的檢測(cè)與維修〔一〕工作任務(wù)同學(xué)們，你家有微波爐嗎？你知道微波爐是如何來加熱食品的嗎？微波爐的結(jié)構(gòu)你了解多少呢？現(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)微波爐的結(jié)構(gòu)、工作原理及故障維修方法。107整理課件〔二〕知識(shí)準(zhǔn)備—微波爐的根本原理1．微波的特性及在微波爐中的應(yīng)用微波的特性及在微波爐中的應(yīng)用如表4-1所示。108整理課件109整理課件2．微波爐加熱的原理微波爐的心臟是磁控管，當(dāng)磁控管發(fā)出微波時(shí)，食品中的水分子便隨正負(fù)極性的變換反復(fù)振動(dòng)，相鄰分子之間發(fā)生摩擦碰撞，短時(shí)間內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生很大的熱量，從而實(shí)現(xiàn)電磁能轉(zhuǎn)化為熱能的過程。110整理課件3．微波爐加熱的特點(diǎn)用普通爐灶加熱食品時(shí)，熱量總是從食品外表逐漸傳入食品內(nèi)部的，需較長(zhǎng)時(shí)間才能使食品內(nèi)外溫度一致，熱效率較低；而用微波爐加熱，微波能穿透到食品內(nèi)一定深度，內(nèi)外同時(shí)直接受熱，加熱速度快，受熱均勻，熱效率高。111整理課件〔三〕任務(wù)完成過程1．認(rèn)識(shí)普通型微波爐的結(jié)構(gòu)微波爐根據(jù)其控制方式，分為普通型微波爐和電腦型微波爐。下面以ＧalanzWP700為例，介紹普通型微波爐的外形及內(nèi)部結(jié)構(gòu)，如圖4-1所示。普通型微波爐外部各部件的根本作用及特點(diǎn)，如表4-2所示。112整理課件113整理課件114整理課件圖4-1普通型微波爐的外形及內(nèi)部結(jié)構(gòu)115整理課件2．普通型微波爐的主要部件及質(zhì)量檢測(cè)普通型微波爐的主要部件及質(zhì)量檢測(cè)，如表4-3所示。116整理課件117整理課件118整理課件119整理課件120整理課件121整理課件122整理課件123整理課件3．普通型微波爐的工作原理普通型微波爐的電路圖如圖4-2所示，圖中各元器件的作用如表4-4所示。124整理課件125整理課件圖4-2普通型微波爐的電路圖126整理課件普通型微波爐的工作過程如表4-5所示。翻開爐門后，S1,S2自動(dòng)彈出處于斷開狀態(tài)；同時(shí)因?yàn)闆]有定時(shí)，也沒有選擇火力開關(guān)，S4,S5也處于斷開狀態(tài)，即使接通電源，整機(jī)也無法工作；監(jiān)控開關(guān)S3處于閉合狀態(tài)。127整理課件128整理課件129整理課件4．普通型微波爐典型故障的維修普通型微波爐典型故障的維修，如表4-6所示。130整理課件131整理課件132整理課件133整理課件知識(shí)拓展普通型微波爐可分為“普通型〞和“普通燒烤型〞兩種。這兩種類型的微波爐在外形和結(jié)構(gòu)上根本相同，但是，普通燒烤型微波爐在結(jié)構(gòu)上增加了一只石英管發(fā)熱元件，在火力選擇的面板上增加了一擋“燒烤〞用的功能開關(guān)，來專門控制石英管發(fā)熱及其溫度?！菜摹硨W(xué)習(xí)評(píng)價(jià)134整理課件135整理課件任務(wù)二電腦型微波爐的檢測(cè)與維修〔一〕工作任務(wù)隨著微處理器的廣泛應(yīng)用，操作更智能化、人性化，更簡(jiǎn)便的電腦型微波爐將逐步取代普通型微波爐，那么，二者有何異同呢？現(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)電腦型微波爐的結(jié)構(gòu)、工作原理及故障維修方法。136整理課件〔二〕相關(guān)知識(shí)鏈接—電腦型微波爐的整機(jī)原理圖4-3所示為電腦型微波爐的電路結(jié)構(gòu)。由圖可知，電腦型微波爐的高壓局部和普通型微波爐根本相同，不同的是控制電路用電腦控制板代替了機(jī)械控制旋鈕。137整理課件在電腦型微波爐中，微波爐的各種控制都是通過微處理器〔CPU〕來完成的。微處理器的工作是按照人工指令的要求，遵循內(nèi)部的程序進(jìn)行的。同時(shí)微處理器還具有自動(dòng)控制功能，它的自動(dòng)控制需要有傳感器給它傳送工作狀態(tài)信號(hào)。如溫度傳感器用于檢測(cè)微波爐爐腔內(nèi)的溫度，假設(shè)爐腔里的溫度過高了，溫度傳感器就通知微處理器發(fā)出停機(jī)指令。138整理課件微波爐里的開關(guān)、電動(dòng)機(jī)等都是由微處理器發(fā)出的控制指令進(jìn)行控制的。工作時(shí)，微處理器向繼電器發(fā)送控制指令，即可控制繼電器的工作,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)微波爐相應(yīng)功能的控制。圖4-3中主要元器件的名稱如表4-8所示。139整理課件140整理課件141整理課件圖4-3電腦型微波爐的電路結(jié)構(gòu)142整理課件〔三〕任務(wù)完成過程1．認(rèn)識(shí)電腦型微波爐的結(jié)構(gòu)電腦型微波爐的外形及內(nèi)部結(jié)構(gòu)如圖4-4所示。143整理課件圖4-4電腦型微波爐的外形及內(nèi)部結(jié)構(gòu)144整理課件145整理課件146整理課件2．電腦型微波爐的特有部件及質(zhì)量檢測(cè)電腦型微波爐的特有部件及質(zhì)量檢測(cè)，如表4-10所示。147整理課件148整理課件149整理課件150整理課件151整理課件3．電腦型微波爐控制電路的工作原理電腦型微波爐的控制電路如圖4-5所示，圖中主要元器件的作用如表4-11。152整理課件153整理課件154整理課件圖4-5155整理課件電腦型微波爐的工作過程如表4-12所示。翻開爐門，放入食品。門平安聯(lián)鎖開關(guān)S1,S2因爐門翻開觸頭自動(dòng)彈出處于斷路狀態(tài)，門監(jiān)控開關(guān)S3將電源輸入端短路，各繼電器都不工作。156整理課件157整理課件158整理課件159整理課件4．電腦型微波爐典型故障的維修電腦型微波爐典型故障的維修，如表4-13所示。故障現(xiàn)象說明故障發(fā)生在CPU板的電源局部及CPU芯片未工作。在通電狀態(tài)下，用萬用表50V交／直流擋分別檢測(cè)CPU板電源變壓器次級(jí)輸出的交流電壓和整流輸出的直流電壓是否正?！舱r(shí)應(yīng)為12～18V〕。160整理課件161整理課件162整理課件163整理課件164整理課件165整理課件166整理課件知識(shí)拓展微波爐工作時(shí)發(fā)生微波泄漏，會(huì)對(duì)人體造成一定傷害，因此，微波爐維修工作完成后，必須對(duì)微波爐的微波是否泄漏進(jìn)行檢測(cè)。較好的檢漏方法是用微波能量測(cè)量?jī)x進(jìn)行檢測(cè)，但必須要有該儀器。這里只介紹兩種簡(jiǎn)單易行的方法。167整理課件方法一：收音機(jī)檢漏。在微波爐工作時(shí)，將調(diào)頻收音機(jī)翻開，在微波爐門及爐身周圍來回移動(dòng)，如果調(diào)頻收音機(jī)發(fā)出“咝咝〞聲，說明有微波泄漏。聲音越大，微波泄漏越嚴(yán)重。168整理課件方法二：日光燈檢漏。在黑暗的室內(nèi)，拿一支8W的日光燈管，在微波爐門及爐身周圍來回移動(dòng)，如果日光燈管發(fā)出微亮，說明有微波泄漏。169整理課件練一練1．普通型微波爐與電腦型微波爐在電路結(jié)構(gòu)上有何異同，請(qǐng)完成表4-14。170整理課件171整理課件2．微波爐為什么要設(shè)置門監(jiān)控開關(guān)，它由誰來控制？3．電腦型微波爐的CPU芯片工作的根本條件有哪些？〔四〕學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)172整理課件173整理課件工程五電腦型電磁爐的檢測(cè)與維修知識(shí)目標(biāo)1.知道電磁爐的根本結(jié)構(gòu)。2．知道電磁爐的工作原理。174整理課件技能目標(biāo)1．學(xué)會(huì)電磁爐主要部件的檢測(cè)方法。2．能排除電磁爐的典型故障。175整理課件〔一〕工作任務(wù)電磁爐是利用電磁感應(yīng)渦流加熱原理進(jìn)行加熱的電熱炊具，可以對(duì)食品進(jìn)行炒、炸、蒸、煮、燉等加工，使用非常方便，隨著生活水平的提高和技術(shù)的不斷開展，受到了越來越多家庭的青睞?，F(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)電磁爐的結(jié)構(gòu)、工作原理及故障維修方法。176整理課件〔二〕知識(shí)準(zhǔn)備—電磁爐的根本原理1．電磁爐的工作原理：圖5-1為典型電磁爐的電氣原理圖。220V市電經(jīng)整流橋堆變換成310V的直流電壓，再由電感、電容組成的濾波器濾波后，通過門控管的控制使加熱線圈和諧振電容產(chǎn)生高頻諧振〔20～40kHz〕，當(dāng)控制門控管的電壓的頻率和諧振頻率相同時(shí)，整個(gè)電路就形成了振蕩，加熱線圈內(nèi)就形成了高頻振蕩電流，所產(chǎn)生的磁力線就是高頻磁力線。177整理課件2．電磁爐的加熱原理:圖5-2為典型電磁爐的加熱原理示意圖。加熱線圈在電路驅(qū)動(dòng)下形成高頻交變電流，根據(jù)電磁感應(yīng)原理，交變電流通過加熱線圈時(shí)就產(chǎn)生交變磁場(chǎng)，其磁力線穿過臺(tái)面板作用于鐵磁性鍋底產(chǎn)生渦流，渦流克服鍋體內(nèi)阻力而作功——電磁能轉(zhuǎn)換為熱能，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的加熱。178整理課件圖5-1典型電磁爐的電氣原理圖179整理課件圖5-2典型電磁爐的加熱原理示意圖180整理課件〔三〕任務(wù)完成過程1．認(rèn)識(shí)電磁爐的類型電磁爐的分類如表5-1所示。目前廣泛使用的是高頻、電腦型、單頭、臺(tái)式電磁爐。181整理課件182整理課件183整理課件2．認(rèn)識(shí)電腦型電磁爐的結(jié)構(gòu)〔1〕電腦型電磁爐的外形結(jié)構(gòu)圖5-3是電腦型電磁爐的外形結(jié)構(gòu)圖，它由爐臺(tái)面板、操作面板、外殼、散熱風(fēng)口、銘牌等局部組成。各局部的特點(diǎn)，如表5-2所示。184整理課件185整理課件186整理課件圖5-3電磁爐的外形結(jié)構(gòu)圖187整理課件〔2〕電腦型電磁爐的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖5-4是電腦型電磁爐的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖，它主要由加熱線圈〔又稱爐盤線圈〕、門控管、供電電路板、檢測(cè)控制電路板、操作顯示電路板和風(fēng)扇散熱組件等局部組成。各局部的特點(diǎn)，如表5-3所示。188整理課件189整理課件190整理課件圖5-4電腦型電磁爐的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖191整理課件3．電腦型電磁爐的主要部件及質(zhì)量檢測(cè)電腦型電磁爐的主要部件及質(zhì)量檢測(cè)，如表5