幼兒園大班科學(xué)領(lǐng)域活動教案

幼兒園大班科學(xué)領(lǐng)域活動教案幼兒園大班科學(xué)領(lǐng)域活動教案一、活動目標通過本次活動，幫助幼兒建立初步的科學(xué)觀念，增強科學(xué)探究的興趣，培養(yǎng)幼兒的綜合能力并豐富幼兒的生活經(jīng)驗。二、活動內(nèi)容1.認識發(fā)酵和酸堿中和的現(xiàn)象：酸堿指數(shù)的測量方法、檸檬汁與小蘇打、面粉、水和酵母的混合物等2.體驗和觀察發(fā)酵的局部和總體現(xiàn)象3.玩彈簧泥三、活動過程1.認識現(xiàn)象工作人員首先向幼兒介紹了一些常見的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，讓幼兒能夠大概知道什么是化學(xué)反應(yīng)。并進一步詳細講解酸堿性物質(zhì)的概念。2.介紹今天要進行的實驗并請求幼兒的幫忙接著，工作人員向幼兒們介紹了本次活動的主要實驗內(nèi)容——制作面包發(fā)酵經(jīng)典的發(fā)酵，制作發(fā)酵時我們需要使用面粉、水和酵母三種原料，將面粉和酵母混合后加水制成面團，最后將其放置在室溫下進行發(fā)酵。簡單的制作面包的實驗引導(dǎo)幼兒進一步了解什么是發(fā)酵反應(yīng)，幫助幼兒能夠更好地理解發(fā)酵反應(yīng)的基本過程，如何使用發(fā)酵制造物品。3.準備實驗原料與設(shè)備由老師快速組織幼兒進行實驗，讓幼兒在實踐操作中對于科學(xué)知識有更加具體深入的理解。（1）混合面粉、酵母和水。（2）將面團分配給每個小組，讓他們聞一聞面團的味道，感受其中的異味，檢測出酵母的氣味。（3）小組舒服面團進行對比實驗，附敗一個面團不發(fā)酵，一個面團含酵母發(fā)酵，讓幼兒們進行品嘗實驗和對比。（4）讓幼兒用電子稱測量每一個小組手中面團的重量，讓幼兒感受到酵母活化后的重量變化。（5）在沙盤里放入烤制面包的切片、小蘇打、檸檬渣和Ph試紙，通過實驗，激起幼兒探究的欲望并促進幼兒思維的正常開發(fā)。（6）讓幼兒用蛋糕盤表示所了解到的酸堿性物質(zhì)，讓其自由發(fā)揮，調(diào)配出學(xué)習(xí)環(huán)境中不同的酸堿物質(zhì)。4.實驗結(jié)果與總結(jié)在實驗過程中，讓幼兒理解物質(zhì)是永恒的，反應(yīng)只是原子重組的結(jié)果。根據(jù)每一個小組的實驗結(jié)果進行基本總結(jié)，讓每一個幼兒根據(jù)所觀察到的現(xiàn)象做出各種各樣的結(jié)論。讓每一位幼兒高興地想象一下，未來會成為怎樣的科學(xué)家。四、教學(xué)反思1.教材的挑選非常重要。要引導(dǎo)幼兒通過實地操作，去進行感性認識和探索，才能促進幼兒的腦力發(fā)展和能動性的提高。在引導(dǎo)幼兒認識和理解實驗過程的基礎(chǔ)上，要使幼兒有一定的創(chuàng)新性和自我發(fā)現(xiàn)性，以便使科學(xué)領(lǐng)域活動教學(xué)在幼兒教育中起到更好的作用。2.讓幼兒自主選擇、獨立探究。在幼兒探索實驗過程中，需要通過不斷地引導(dǎo)和幫助讓幼兒自主探究與發(fā)問、獨立思考的科學(xué)探究意識，充分發(fā)揮幼兒的主觀能動性，培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)的自我意識。3.教育師的職業(yè)素養(yǎng)的要求?？茖W(xué)活動是一種有普適性的教育活動，需要