微生物學試題及答案

微生物學試題1一、名詞解釋（每小題4分，共5小題20分）1.無菌技術：在分離、轉接及培養(yǎng)純培養(yǎng)物時防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作環(huán)境的技術稱為無菌技術。2.菌落：固體培養(yǎng)基中，單個或少數(shù)細菌細胞生長繁殖后，會形成以母細胞為中心的一堆肉眼可見、有一定形態(tài)構造的子細胞集團是菌落。3.平板：是被用于獲得微生物純培養(yǎng)的最常用的固體培養(yǎng)基形式，是冷卻凝固后固體培養(yǎng)基在無菌培養(yǎng)皿中形成的培養(yǎng)基固體平面稱作平板。4.發(fā)酵：發(fā)酵是指在無氧條件下，底物脫氫后產(chǎn)生的還原力[H]不經(jīng)過呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源氧化性中間代謝產(chǎn)物的一類低效產(chǎn)能反應。5.培養(yǎng)基：人工配制的、適合微生物生長、繁殖和產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合營養(yǎng)基質(zhì)。二、填空題（每空0.5分，共6小題12分）1細菌基本形態(tài)可以分為、和。(本題1.5分)2.霉菌菌絲有兩類，一類是，如和，另一類是，例如和。(本題3分)3.在某些原核生物細胞壁外，會著生一些特殊的附屬物，包括、、、等。(本題2分)4.根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)在機體中生理功能的不同，可以將它們分為、、、、5大類。(本題2.5分)5.微生物的系統(tǒng)命名采用法，即加。（本題1.5分）6.病毒粒子衣殼對稱體制包括：、和。（本題1.5分）三、選擇題（每小題1分，共10小題10分）1.產(chǎn)生假根是（）的形態(tài)特征。A.根霉B.酵母菌C.青霉D.曲霉2.革蘭氏陽性菌細胞壁特有成分是（）。A.蛋白質(zhì)B.肽聚糖C.脂多糖D.磷壁酸3.微生物從糖酵解途徑獲得（）ATP分子。A.2個B.4個C.36個D.38個4.處于對數(shù)生長期的細菌其特點是（）。A.生長緩慢B.生長迅速C.大多數(shù)死亡D.繁殖代時長5.深層穿刺接種細菌到試管半固體培養(yǎng)基中（）。A.可以觀察細菌是否能運動B.除去代謝廢物的一個機會C.增加氧氣D.增加鉀和鈉離子的數(shù)目6.加壓蒸汽滅菌鍋滅菌參數(shù)是（）。A.100℃,30minB.180℃,10minC.121℃,20～30minD.160℃,60min7.霉菌適宜生長的pH范圍為（）。A.＜4.0B.4.0-6.0C.6.5-8.0D.8.08.strR是（）的一種菌株。A.丙氨酸營養(yǎng)缺陷型菌株B.抗鏈霉素突變株C.異亮氨酸營養(yǎng)缺陷型菌株D.抗慶大霉素突變株9.微生物是生產(chǎn)以下食品時的一個重要因素，除了（）之外。A.酸菜B.朝鮮泡菜C.純牛奶D.酸奶10.蘇云金孢桿菌作為（）廣泛用于現(xiàn)代生物學中。A.乳酸菌B.干酪和干酪產(chǎn)品的生產(chǎn)者C.水系統(tǒng)的凈化者D.生物殺蟲劑四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1.溶菌酶抑菌機理是抑制革蘭氏陽性菌肽聚糖合成。（）2.在固體培養(yǎng)基中，瓊脂的濃度一般為2%。（）3.ED途徑是微生物所特有的底物脫氫途徑。（）4.對于化能異樣微生物來說，碳源可作為能源。（）5.高壓蒸汽滅菌方法適用于一切物品和培養(yǎng)基的滅菌。（）6.微生物最適生長溫度是一切生理過程中的最適溫度。（）7.組成微生物細胞的化學元素來自微生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。（）8.原核生物只存在有性繁殖過程。（）9.自發(fā)突變具有不對應性和稀有性的特點。（）10.在可見光照下可以對微生物進行紫外線誘變而達到育種目的。（）二、填空題（每空0.5分，共6小題12分）1.球形，桿形，螺旋形2.無隔菌絲，根霉，毛霉，有隔菌絲，青霉，曲霉3.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被4.碳源，氮源、無機鹽，生長因子，水5.雙命名法，屬名，種名6.螺旋對稱，二十面體對稱，復合對稱三、選擇題（每小題1分，共10小題10分）1.A2.D3.A4.B5.A6.C7.B8.B9.C10.D四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1.×2.√3.√4.√5.×6.×7.√8.×9.√10.×五、簡答題（共4小題28分）1.革蘭氏染色原理是什么？(本題10分)答：G+菌：細胞壁厚，肽聚糖含量高，交聯(lián)度大，當乙醇脫色時，肽聚糖因脫水而孔徑縮小，故結晶紫-碘復合物被阻留在細胞內(nèi)，細胞不能被酒精脫色，仍呈紫色。Gˉ菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結構收縮，因其含脂量高,乙醇將脂溶解，縫隙加大，結晶紫-碘復合物溶出細胞壁，酒精將細胞脫色，細胞無色，沙黃復染后呈紅色。2.簡答嗜鹽菌產(chǎn)能方式及過程？(本題6分)答：紫膜在光照射下起質(zhì)子泵的作用能夠?qū)⒛?nèi)產(chǎn)生的H泵至膜外，產(chǎn)生膜內(nèi)外的質(zhì)子梯度，膜外H要回到膜內(nèi)，需要經(jīng)過ATP合成酶孔隙，因此產(chǎn)生ATP。3.簡答二次生長現(xiàn)象？(本題6分)答：例如用葡萄糖和乳糖培養(yǎng)大腸桿菌時，由于乳糖酶是誘導酶，大腸桿菌先利用易被代謝的葡萄糖生長，達到一個生長高峰，在葡萄糖消耗盡時，才開始利用乳糖生長，再次達到一個生長高峰的現(xiàn)象稱二次生長現(xiàn)象。1.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被2.裂解，溫和噬菌體，烈性噬菌體3.被動擴散，協(xié)助擴散，主動運輸，基團移位4.滅菌，消毒，濕熱滅菌，干熱滅菌，防腐，化療5.轉化實驗，噬菌體感染實驗，植物病毒重建實驗6.轉化，轉導，接合，原生質(zhì)體融合三、選擇題（每小題1分，共10小題10分）1.A2.B3.C4.D5.C6.A7.D8.C9.C10.B四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1.√2.√3.√4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.√五、簡答題（共4小題28分）1.試用滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學說解釋芽孢耐熱機制。（本題6分）答：芽孢的抗熱性在于芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差和皮層的離子強度很高，從而使皮層產(chǎn)生極高的滲透壓去奪取芽孢核心的水分，其結果造成皮層的充分膨脹，而核心卻變得高度失水，因此，具極強的耐熱性。2.什么是微生物典型生長曲線，可以分成幾個階段？（本題8分）答：把少量純種單細胞微生物接種到恒容積的液體培養(yǎng)基中后，在適宜的溫度、通氣（厭氧菌則不能通氣）等條件下，它們的群體就會有規(guī)律的生長起來，以細胞數(shù)目的對數(shù)值做縱坐標，以培養(yǎng)時間為橫坐標，就可以畫出一條有規(guī)律的曲線，這就是微生物的生長曲線。根據(jù)微生物的生長速率常數(shù)的不同，一條典型的生長曲線至少可以分為：遲緩期，對數(shù)期，穩(wěn)定期和衰亡期等四個生長時期。3.試述根據(jù)F質(zhì)粒的有無，可以把大腸桿菌分為幾種類型菌株，請對它們進行簡要說明。（本題8分）答：根據(jù)F質(zhì)粒的有無，可以把大腸桿菌分為四種類型菌株：1）F+菌株，F(xiàn)因子獨立存在，細胞表面有性菌毛；2）F-菌株，不含F(xiàn)因子，沒有性菌毛；3）Hfr菌株，Hfr菌株仍然保持著F+細胞的特征，具有F性菌毛。4）F′菌株，游離的但攜帶一小段染色體基因的F因子，特稱為F′因子。4.試從三方面比較細菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。（本題6分）答：(每點1.5分) 細菌 放線菌 酵母菌 霉菌菌落含水狀態(tài) 濕潤 干燥 濕潤 干燥菌落透明度 透明或稍透明 不透明 稍透明 不透明菌落顏色 多樣 多樣 單調(diào) 多樣六、論述題（共1小題20分）以T4噬菌體為例，試述烈性噬菌體生活史。答：①吸附：T4噬菌體以尾絲牢固吸附在宿主細胞上后，靠刺突“釘”在細胞表面上。(2分)②侵入：T4噬菌體尾部所含酶類物質(zhì)可使細胞壁產(chǎn)生一些小孔，然后尾鞘收縮，尾髓刺入細胞壁，并將核酸注入細胞內(nèi)，蛋白質(zhì)外殼留在細胞外。(4分)③復制：包括核酸的復制和蛋白質(zhì)合成。T4噬菌體核酸進入宿主細胞后，會控制宿主細胞的合成系統(tǒng)，然后以T4噬菌體核酸中的指令合成噬菌體所需的核酸和蛋白質(zhì)。(6分)④裝配：DNA分子的縮合-衣殼包裹DNA而形成頭部-尾絲及尾部的其它部件獨立裝配完成，頭部與尾部相結合-最后裝上尾絲，至此，一個個成熟的形狀、大小相同的噬菌體裝配完成。(6分)⑤釋放：多以裂解細胞的方式釋放。(2分)微生物學試題3一、名詞解釋（每小題4分，共5小題20分）1.微生物學：研究微生物形態(tài)構造以及生命活動規(guī)律的學科叫做微生物學。2.噬菌斑:由于噬菌體粒子對敏感菌宿主細胞的侵染和裂解，而在菌苔上形成具有一定大小、形狀、邊緣的透明圈，稱為噬菌斑。3.溶源性:溫和噬菌體侵入宿主細胞后，由于基因組整合到宿主細胞的基因組上，與宿主細胞DNA同步復制，因此，一般情況下不引起宿主細胞裂解，這稱為溶源性。4.轉化：受體菌接受供體菌的DNA片段而獲得部分新的遺傳性狀的現(xiàn)象，就稱轉化。5.消毒：消毒是一種采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病原菌。10.微生物系統(tǒng)分類單元從高到低依次為界、門、綱、目、種、屬、科。（）二、填空題（每空0.5分，共5小題12分）1.病毒的一步生長曲線分為、和三個時期。（本題1.5分）2.微生物生物氧化底物脫氫通過、、、四個途徑實現(xiàn)。其中微生物特有的途徑。（本題2.5分）3.殺滅或抑制微生物的方式有、、和。（本題2分）4.在革蘭氏染色過程中，當用初染時，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌都被染成色，用乙醇脫色后，大腸桿菌呈色，金黃色葡萄球菌呈色，用復染劑復染時，大腸桿菌呈色，金黃色葡萄球菌呈色。（本題3.5分）5.微生物與生物環(huán)境之間有、、、和五種關系。（本題2.5分）三、選擇題（每小題1分，共10小題10分）1.發(fā)明了外科消毒術的科學家是（）。A.科赫B.李斯特C.弗萊明D.巴斯德2.屬于細菌細胞基本結構的為()。A.莢膜B.擬核C.芽孢D.鞭毛3.微生物運輸營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式()。A.單純擴散B.促進擴散C.主動運輸D.基團轉位4.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（）。A.無酶時B.無ATP時C.無氧時D.有細胞色素時5.磺胺類藥物是一種抗代謝藥物，與（）是結構類似物。A.對氨基苯甲酸B.二氫蝶酸C.戊二醛D.四氫葉酸6.配制1000ml的固體培養(yǎng)基需加瓊脂()。A.0B.15～20克C.2～7克D.100克7.F-菌株可以通過（）轉變?yōu)镕+菌株。A.轉化B.轉導C.接合D.原生質(zhì)體融合8.Hfr菌株是（）的一種菌株。A.含有許多不尋常的質(zhì)粒B.從受體細菌獲得染色體物質(zhì)C.有轉導能力D.高頻重組菌株9.在原生質(zhì)體融合實驗中制備酵母菌原生質(zhì)體常用（）。A.溶菌酶B.蝸牛消化酶C.青霉素D.制霉菌素10.下列非原核生物基因重組方式的是（）。A.突變B.轉導C.轉化D.原生質(zhì)體融合四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1.原核微生物的主要特征是細胞內(nèi)無定形核。（）2.細菌芽孢是細菌繁殖構造。（）3.在最適生長溫度下，微生物生長繁殖速度最快，因此生產(chǎn)單細胞蛋白的發(fā)酵溫度應選擇最適生長溫度。（）4.E．coliK12（λ）表示一株帶有λ前噬菌體的大腸桿菌K12溶源菌株。（）5.單細胞微生物典型生長曲線對數(shù)期菌種處于快速生長階段。（）6.營養(yǎng)物跨膜的主動運輸必需依賴載體和能量。（）7.一般認為各種抗性突變是通過其所處的環(huán)境誘發(fā)出來的。（）8.GC比接近的種其親緣關系相近。（）9.民間制作的泡菜就是乳酸菌產(chǎn)生的乳酸對其他腐敗菌產(chǎn)生的拮抗作用才保證泡菜的風味、質(zhì)量和良好的保藏性能。（）二、填空題（每空0.5分，共5小題12分）1.潛伏期，裂解期，穩(wěn)定期2.糖酵解，HMP，ED,TCA循環(huán)，ED3.滅菌，消毒，防腐，化療4.結晶紫，紫色，無色，紫色，番紅，紅色，紫色5.互生，共生，寄生，拮抗，捕食 三、選擇題（每小題1分，共10小題10分）1.B2.B3.C4.C5.A6.B7.C8.D9.B10.A四、判斷題（每小題1分，共10小題10分）1.√2.×3.×4.√5.√6.√7.×8.×9.√10.×五、簡答題（共4小題28分）1．什么是純培養(yǎng)物，在實驗室如何利用固體培養(yǎng)基獲得微生物純