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文檔簡介

《蒙古茶餐》編制說明3、主要起草人：胡曉蓉、魯永強(qiáng)、王文磊、哈斯、武麗娜、曹安全地方標(biāo)準(zhǔn)奶茶粉，DBS15001.2-2016食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)蒙食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)炒米等，然而對(duì)于適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏生活而出現(xiàn)的2）組織相關(guān)專業(yè)人員對(duì)蒙古茶餐生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)問題進(jìn)行調(diào)研和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)干酪、GB19646-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)稀奶方標(biāo)準(zhǔn)奶茶粉，DBS15001.2-2016食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)蒙古族傳安全地方標(biāo)準(zhǔn)炒米等、GB2761-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真GB29921-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌限量等相關(guān)本標(biāo)準(zhǔn)編制所依據(jù)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主要有：國家標(biāo)準(zhǔn)GB7101-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料、GB7099-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)面標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品、GB2761-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量、GB2762-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量、GB五、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的論述2.1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求2.2理化指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)分包所執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2.3微生物限量微生物限量應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2微生物限量ncmM52525150 樣品的采集及處理按GB4789.1執(zhí)行。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)民族特色乳制品第1部分：奶茶粉、DBS15征求到了內(nèi)蒙古自

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