專題2第1講酶與ATP

專題二細(xì)胞的代謝第1講酶與ATP考綱點(diǎn)擊1.酶在代謝中的作用。2.ATP在能量代謝中的作用。3.探究影響酶活性的因素。核心要點(diǎn)突破要點(diǎn)一常見(jiàn)酶及其作用舉例酶的名稱酶的作用唾液淀粉酶、胰淀粉酶、腸淀粉酶催化淀粉分解為麥芽糖胃蛋白酶、胰蛋白酶催化蛋白質(zhì)分解為多肽DNA酶催化DNA分解為脫氧核苷酸纖維素酶催化分解纖維素果膠酶催化分解果膠酶的名稱酶的作用酪氨酸酶催化利用酪氨酸合成黑色素解旋酶催化DNA堿基間的氫鍵斷裂逆轉(zhuǎn)錄酶催化以RNA為模板形成DNA單鏈RNA聚合酶催化DNA分子轉(zhuǎn)錄形成RNA限制性核酸內(nèi)切酶切割DNA形成黏性末端DNA連接酶將DNA分子的黏性末端連接起來(lái)要點(diǎn)二有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)探究思路分析1.探究某種酶的本質(zhì)待測(cè)酶液加入雙縮脲試劑→出現(xiàn)紫色反應(yīng)→酶是蛋白質(zhì)加入吡羅紅染液→出現(xiàn)紅色→酶是RNA2．驗(yàn)證酶的專一性淀粉蔗糖

↓

↓分別加入淀粉酶溶液

↓加入斐林試劑并加熱↓

↓磚紅色沉淀無(wú)磚紅色沉淀結(jié)論：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有專一性。3.驗(yàn)證酶的高效性5．影響酶促反應(yīng)的因素分析(1)溫度和pH①在一定溫度（pH）范圍內(nèi)，隨著溫度（pH）的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍酶的催化作用逐漸減弱。②溫度（pH）是通過(guò)影響酶的活性來(lái)影響酶促反應(yīng)速率的。（2）底物濃度和酶濃度①在其他條件適宜，酶量一定條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。②在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。③底物濃度或酶濃度沒(méi)有改變酶分子的活性。要點(diǎn)三ATP的來(lái)源、去路及能量代謝過(guò)程的歸納1.來(lái)源2.去路（1）光合作用的光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP專用于暗反應(yīng)中C3的還原，從而實(shí)現(xiàn)了ATP中活躍化學(xué)能向有機(jī)物中穩(wěn)定化學(xué)能的轉(zhuǎn)化。（2）細(xì)胞呼吸三個(gè)階段所產(chǎn)生的ATP均可作為細(xì)胞的能量通貨，直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。3．生物界中能量代謝過(guò)程（1）光能是生物體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的根本能量來(lái)源，植物的光合作用是生物界中最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝。（2）生物不能直接利用有機(jī)物中的化學(xué)能，只有有機(jī)物氧化分解并將能量轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被利用。（3）光能進(jìn)入生物群落后，以化學(xué)能的形式儲(chǔ)存于有機(jī)物中，以有機(jī)物為載體通過(guò)食物鏈而流動(dòng)。（4）能量在生物群落中不能重復(fù)利用。高考熱點(diǎn)提示熱點(diǎn)1酶促反應(yīng)鏈中酶對(duì)反應(yīng)的影響例1（2010年高考上海卷）右圖表示細(xì)胞中某條生化反應(yīng)鏈，圖中E1~E5代表不同的酶，A~E代表不同的化合物。據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是（）A若E1催化的反應(yīng)被抑制，則A的消耗速度加快B若E5催化的反應(yīng)被抑制，則B積累到較高水平C若E3的催化速度比E4快，則D的產(chǎn)量比E多D若E1的催化速度比E5快，則B的產(chǎn)量比A多【解析】若E1催化的反應(yīng)被抑制，則A的消耗速度減慢；若E5催化的反應(yīng)被抑制，則B的消耗速度減慢，但B因E2的影響，其積累不會(huì)達(dá)到較高水平；若E3的催化速度比E4快，則C→D的速度比C→E快，D的產(chǎn)量比E多；若E1的催化速度比E5快，則A的消耗小于積累，A的數(shù)量減少，而B因E2的影響，數(shù)量不一定增加。【答案】C互動(dòng)探究（1）酶促反應(yīng)鏈中，酶起調(diào)節(jié)作用嗎？（2）若產(chǎn)E3酶的基因發(fā)生突變，造成E3酶的缺乏，結(jié)果會(huì)怎樣？【提示】（1）不起調(diào)節(jié)作用，起催化作用。例2(2010年吉林長(zhǎng)春模擬)ATP是細(xì)胞內(nèi)的能量“通貨”。下列關(guān)于ATP的說(shuō)法中，正確的有幾項(xiàng)（）（2）E的產(chǎn)量增多。熱點(diǎn)2關(guān)于ATP的綜合考查①參與ATP形成的化學(xué)元素包括C、H、O、N、P②衣藻和黑藻細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體和線粒體③小麥根尖分生區(qū)細(xì)胞產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器有線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)④ATP在植物、動(dòng)物和微生物體內(nèi)的來(lái)源相同⑤ATP斷裂了所有高能磷酸鍵后可作為合成脫氧核糖核苷酸的基本單位之一⑥人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量仍能達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡A．2項(xiàng)B．3項(xiàng)C．4項(xiàng)D．5項(xiàng)【解析】本題正確的三個(gè)選項(xiàng)是①②⑥。③中小麥根尖分生區(qū)細(xì)胞產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器只有線粒體，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不屬于細(xì)胞器；④ATP在植物、動(dòng)物和微生物體內(nèi)的來(lái)源不同，都有細(xì)胞呼吸過(guò)程，但植物細(xì)胞中還有光合作用過(guò)程；⑤ATP斷裂了所有高能磷酸鍵后可作為合成核糖核酸的基本單位之一?！敬鸢浮緽【探規(guī)尋律】ATP與能量代謝熱點(diǎn)3關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)例3（2010年安徽巢湖模擬）探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作用。材料用具：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的市售新鮮α-淀粉酶，質(zhì)量分?jǐn)?shù)3％的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％的蔗糖溶液，斐林試劑，熱水，酒精燈，試管，大燒杯，蒸餾水等。操作及順序?qū)嶒?yàn)組對(duì)照組試管1試管2試管3試管4加3%淀粉液2mL＋＋加3%蔗糖液2mL＋＋A＋＋加蒸餾水2mL＋＋操作及順序?qū)嶒?yàn)組對(duì)照組試管1試管2試管3試管4反應(yīng)適宜溫度下(60℃)保溫10分鐘左右加斐林試劑2mL＋＋＋＋反應(yīng)50～65℃水浴溶液顏色磚紅色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色注：“+”表示添加（1）根據(jù)上表寫出A表示的內(nèi)容：________。（2）實(shí)驗(yàn)分析①實(shí)驗(yàn)組的自變量是，因變量是____________。②試管1與2溶液顏色為什么不同：__________；試管1與3溶液顏色不同的原因是_________________；試管2與4溶液顏色相同的原因是。③如果懷疑蔗糖不純，利用該實(shí)驗(yàn)條件最簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)方法是_______________________。④本實(shí)驗(yàn)是想驗(yàn)證____________，如果不改變自變量，請(qǐng)?zhí)岢鲆环N新的設(shè)計(jì)方案：_________________。【解析】本實(shí)驗(yàn)考查酶的專一性，用的植物淀粉酶，適宜的溫度大約在60℃左右，再用斐林試劑鑒定。特別要注意溫度對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，所以一是保證溫度為最適溫度，二是保證充分反應(yīng)后再進(jìn)行鑒定。要分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同．必須從實(shí)驗(yàn)原理入手?！?/p>