智慧農貿市場整體建設方案

智慧農貿市場整體建設方案案例現(xiàn)場

案例現(xiàn)場

媒體報道.1.背景分析.銷售方式單一；缺乏消費者粘性；找零困難，偽鈔風險高；（經營戶）市場設施簡陋，市場“臟、亂、差”問題嚴重；價格不透明，缺斤少兩；食品安全無保障；支付不便捷。（消費者）食品安全監(jiān)管不到位；食品流通無法溯源；商戶證照不全；非誠信經營。（政府監(jiān)管）市場管理混亂，場內經營業(yè)主、市場經營主體整體素質不高；哄價壓價，缺斤少兩問題嚴重。對經營戶管理方式被動，缺乏有效管理手段。〔市場管理方〕現(xiàn)狀分析傳統(tǒng)農貿市場存在的問題：農貿市場智慧化升級改造，勢在必行！政策解讀國務院辦公廳《2014年食品平安重點工作安排的通知》提到：加強食用農產品和食品快檢、溯源技術和預警系統(tǒng)的研發(fā)和推廣應用。國務院辦公廳《2015年食品平安重點工作安排的通知》提到：推進進出口食品平安風險預警信息平臺建設，加快建設“農田到餐桌〞全程可追溯體系。國務院辦公廳《2016年食品平安重點工作安排的通知》提到：推進食用農產品質量平安追溯管理信息平臺建設，統(tǒng)一標準，互聯(lián)互通，盡快實現(xiàn)食品平安信息互聯(lián)共享。國務院關于印發(fā)《“十三五〞國家食品平安規(guī)劃》〔2017〕12號中提到：我國仍處于食品平安風險隱患凸顯和食品平安事件集中爆發(fā)期，食品平安形勢依然嚴峻。.2.建設思路提高管理能力提高經營效益高效監(jiān)管模式監(jiān)管機構消費者便捷、舒心購物環(huán)境實惠、透明銷售價格公正、誠信消費環(huán)境增加銷售渠道提高營業(yè)收入舒適的經營場所農貿市場提高食品平安食品平安溯源商戶誠信經營經營戶管理單位智慧農貿創(chuàng)新優(yōu)勢.智慧農貿建設思路1、智能硬件設備自動采集數(shù)據(jù)：對接檢測室〔監(jiān)控與檢測儀器〕、監(jiān)控室〔監(jiān)控攝像頭〕及商戶電子信息公示屏、市場管理查詢觸摸屏、電子化交易溯源秤、視頻客流采集器、手持移動執(zhí)法終端等智能硬件設備，自動精準采集相關數(shù)據(jù)信息。2、統(tǒng)一標準，分級管理，數(shù)據(jù)互聯(lián)：鏈接單點市場內部信息化平臺與區(qū)級〔市局〕信息化平臺，按使用角色分配權限，各級信息互聯(lián)互通，高效統(tǒng)一；點—線—面〞結合，綜合布局的扁平化分級管理體系?！包c〞：每個農貿市場，市場監(jiān)管平臺；“線〞：區(qū)內市場監(jiān)管，區(qū)級監(jiān)管平臺；“面〞：市〔省〕整體監(jiān)管，市〔省〕級監(jiān)管平臺。市場網(wǎng)絡全覆蓋多種支付全支持信息數(shù)據(jù)全公開內外監(jiān)管全方位食品平安全追溯誠信經營全記載公益功能全表達智慧農貿建設方向1、市場環(huán)境改造提升：市場網(wǎng)絡全覆蓋、內外監(jiān)控全方位；2、信息化大數(shù)據(jù)管理：融合現(xiàn)代化管理理念，應用大數(shù)據(jù)技術實現(xiàn)保物價、保供給、穩(wěn)增長的“兩保一穩(wěn)〞目標，科學化、標準化管理；3、食品平安監(jiān)管追溯：農殘檢測全品種、食品流通信息數(shù)據(jù)可查詢；4、信用管理全覆蓋：市場及商戶信息全公開，商戶信用等級全透明；5、多種支付全覆蓋：交易數(shù)據(jù)全采集，多種支付全支持；6、線上線下全渠道：便民購物，網(wǎng)上交易市場周邊全覆蓋。.

信息化建設思路.

配套智能硬件建設市場信息公示屏觸摸查詢屏功能覆蓋

具體功能規(guī)劃如下：覆蓋“主體管理、績效考核管理、攤位管理、商戶管理、食品平安追溯、食品平安監(jiān)管、信息發(fā)布系統(tǒng)、信用管理、消防管理、物業(yè)管理、智能監(jiān)控管理、檢測數(shù)據(jù)分析、客流量分析、交易數(shù)據(jù)分析、市場效勞微信平臺、線上平臺O2O〞等功能模塊。全數(shù)據(jù)采集分析系統(tǒng)智能監(jiān)控管理食品平安追溯與監(jiān)管巡檢考核管理市場效勞微信平臺農貿市場信息化平臺對接區(qū)、市級數(shù)據(jù)大平臺信息發(fā)布管理市場綜合管理線上平臺界面展示

系統(tǒng)支持：PC端、PAD端、端等多端呈現(xiàn)及使用。.3.信息化平臺功能介紹農貿市場全數(shù)據(jù)采集是農貿市場智慧化的基石，智慧化成功是否關鍵所在。農貿市場數(shù)據(jù)采集必須準確、高效、智能。采集數(shù)據(jù)包括：市場根底數(shù)據(jù)交易數(shù)據(jù)客流數(shù)據(jù)檢測數(shù)據(jù)市場根底數(shù)據(jù)、客流數(shù)據(jù)、檢測數(shù)據(jù)的采集現(xiàn)在已經可以實現(xiàn)準確、高效、智能采集；交易數(shù)據(jù)采集才是目前農貿市場數(shù)據(jù)采集最的大難點，也是整個智慧化的核心。.數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)市場根底數(shù)據(jù)采集客流數(shù)據(jù)采集檢測數(shù)據(jù)采集交易數(shù)據(jù)采集01全數(shù)據(jù)采集分析系統(tǒng)

市場管理是農貿市場管理企業(yè)對所管轄的農貿市場人、財、物的管理，包括:各個農貿市場通知制度、資訊管理、人事管理、物業(yè)管理、農貿市場攤位管理、農貿市場經營戶及經營戶經營許可證、消防管理等全方位管理。通過主體管理可以一目了然的知道所管轄的農貿市場總體情況。

市場綜合管理系統(tǒng)通知制度資訊管理人事管理物業(yè)管理攤位管理商戶管理消防管理01全數(shù)據(jù)采集分析系統(tǒng)〔1〕市場綜合管理系統(tǒng)系統(tǒng)介紹

〔2〕交易數(shù)據(jù)采集分析系統(tǒng)主要是為市場建立便捷的消費者場景，通過抓取商戶的交易數(shù)據(jù)和消費者的支付等信息，提升市場的運營決策能力，進行科學的商業(yè)模式創(chuàng)新，提供特色的市場效勞，讓市民〔商戶〕擁有獲得感,為農貿市場管理單位決策者提供決策依據(jù),同時龐大的交易數(shù)據(jù)采集也為今后建立完整的供給鏈金融，線上020奠定堅實的數(shù)據(jù)根底。配合設備~智能溯源電子秤系統(tǒng)介紹〔3〕客流數(shù)據(jù)采集分析系統(tǒng)客流監(jiān)測，主要通過物聯(lián)網(wǎng)技術在市場的主要出入口安裝客流監(jiān)測設備，采集客流信息并上傳至大數(shù)據(jù)分析平臺，融合社會資源對市場的客流量進行監(jiān)控，實現(xiàn)客流數(shù)據(jù)的精準分析，為市場的精細化效勞提供保障。配合設備~視頻客流采集器系統(tǒng)介紹

〔4〕檢測數(shù)據(jù)采集分析系統(tǒng)

通過跟檢測設備接口，實現(xiàn)工作人員操作檢測后，結果自動上傳到大數(shù)據(jù)平臺，然后對這些商品檢測數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計、分析、挖掘，最終形成各種統(tǒng)計報表、分析報表和預測報表。主要統(tǒng)計分析包含：商品合格率統(tǒng)計分析、分類合格率統(tǒng)計分析、商戶合格率統(tǒng)計分析等。

配合設備~檢測儀或快檢分析儀農藥殘留快速檢測儀食品平安智能分析儀〔1〕管理人員績效管理：每個攤位前安裝RFID標簽，管理人員每次巡查時自動記錄巡查時間，巡查位置。管理人員巡查攤位時，發(fā)現(xiàn)問題通過手持巡檢設備拍照上傳、并登記詳細情況。通過RFID技術和管理人員考核攤位的數(shù)據(jù)，形成管理人員績效考核記錄。〔2〕經營戶績效管理：管理人員在巡查過程中對經營戶進行監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題即時拍照上傳，同時做相應問題說明；管理人員在巡查過程中發(fā)現(xiàn)經營戶存在問題應現(xiàn)場扣分，并自動上傳到系統(tǒng)平臺，扣分標準依據(jù)經營戶考核方法。系統(tǒng)自動根據(jù)月扣分統(tǒng)計，進行相應處理，并進入星級評定檔案?！?〕線上稽查：任何好的管理制度都需要監(jiān)督，對管理人員在管理中的稽查也非常重要。稽查分兩步進行：1、監(jiān)管指揮中心每天對個農貿市場隨機抽查一塊網(wǎng)格責任區(qū)進行遠程監(jiān)管，并記錄到系統(tǒng)中；2、監(jiān)管指揮中心根據(jù)農貿市場反響的問題進行遠程稽查，是否合理、正常，并記錄到系統(tǒng)中。在稽查過程中發(fā)現(xiàn)問題，即時處理并做相應扣分。放在每個攤位處管理人員巡查時使用02績效考核管理系統(tǒng)通過管理后臺，對農貿市場智能屏端設備上展示的信息，進行智能編輯與發(fā)布。包括：商戶屏信息發(fā)布管理、觸摸屏信息發(fā)布管理、多媒體廣揭發(fā)布系統(tǒng)、數(shù)據(jù)指揮中心系統(tǒng)等；市場動態(tài)科普農貿行業(yè)標準追溯查詢市場每日檢測信息公示菜價公示商戶信息市場介紹〔2〕觸摸屏信息發(fā)布：政策法規(guī)、市場介紹、健康飲食、食品檢測、市場資訊以及市場廣告等?！?〕商戶屏信息發(fā)布包括：商戶圖像、商戶姓名、商戶星級、商戶點評、商戶點贊、商戶證照、商戶菜價以及市場廣告等。檢測操作監(jiān)控實時公示03信息發(fā)布管理系統(tǒng)〔3〕多媒體廣揭發(fā)布系統(tǒng)：1.時間、天氣；2.市場指導價滾動播放；3.滾動字幕加logo掛角；4.播放各類視頻；5.通告(圖文)；6.商戶通報紅黑榜單；7.市場方面的管理制度。03信息發(fā)布管理系統(tǒng)〔4〕數(shù)據(jù)指揮中心系統(tǒng)：數(shù)據(jù)指揮中心系統(tǒng):將信息化平臺中的大數(shù)據(jù)，進行全方位的挖掘與分析(地區(qū)分布、客流分析、檢測分析、物價分析、交易數(shù)據(jù)分析等等)，及智能呈現(xiàn)，為農貿市場的各方提供管理與決策的依據(jù)。03信息發(fā)布管理系統(tǒng)〔4〕數(shù)據(jù)指揮中心系統(tǒng)：03信息發(fā)布管理系統(tǒng)案例現(xiàn)場本系統(tǒng)是指與監(jiān)控設備廠家提供的監(jiān)控設備實現(xiàn)無縫隙對接，在平臺上能實時查看監(jiān)控錄像，回放監(jiān)控錄像從而方便管理者對農貿市場管理。檢測室監(jiān)控通道監(jiān)控區(qū)域監(jiān)控監(jiān)控管理系統(tǒng)攤位監(jiān)控停車場監(jiān)控04智能監(jiān)控管理.追溯跟蹤追溯跟蹤屠宰場〔批發(fā)商〕批發(fā)市場

農貿市場追溯小票豬肉產地跟蹤肉〔菜〕類追溯流程05食品平安追溯系統(tǒng)對農貿市場食品平安進行跟蹤、追溯管理，包括供給商管理、商品管理、憑證管理、食品平安查詢等。消費者在每一筆交易時均可獲得具有追溯代碼的小票，一旦發(fā)現(xiàn)食品質量等平安問題，消費者可憑打印小票通過相應的公開查詢系統(tǒng)〔如菜市場門廳所放置的公共查詢觸摸電子屏等〕、微信公眾號或者農貿市場PC端系統(tǒng)查詢到流通環(huán)節(jié)中的詳細情況以及是否檢測等；同事讓商戶的經營商品進行相應的追溯，以保證食品平安的正常流通。通過可以覆蓋采集到消費者的每一筆支付，該數(shù)據(jù)與農貿市場的供給商、商戶信息、商品信息、檢測信息系統(tǒng)關聯(lián)，全程可追溯，并且消費者可以通過掃碼打印小票上的二維碼去進行食品平安追溯〔查看檢測信息及追溯信息〕與對商戶點評。食品平安追溯供給商商品憑證錄入憑證是否錄入電子秤稱重否是打印小票結束供給商信息登記憑證錄入方式:1、人工錄入2、掃描錄入數(shù)據(jù)自動上傳到智慧農貿平臺判斷憑證是否錄入，沒有錄入不能交易05食品平安追溯系統(tǒng)1.可以針對市場及經營戶進行點評、投訴。2.分別點擊可查對應農產品的追溯信息點擊可查看檢測信息等市場更多信息農產品檢測信息掃描小票溯源碼顯示界面05食品平安追溯系統(tǒng)食品平安追溯以市場中心平臺作為根底，聯(lián)合食品平安追溯、手持采樣、樣品檢測、信息公示查詢、視頻監(jiān)控，構建食品平安信息化監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)農貿市場檢測信息化、網(wǎng)格化、數(shù)據(jù)化監(jiān)督管理，構建實時預報型農貿市場食品平安風險預警機制，數(shù)據(jù)化的監(jiān)督管理決策支撐體系和考評體系。1.檢測任務發(fā)布及執(zhí)行；2.檢測任務執(zhí)行稽查〔視頻，圖片〕；3.檢測數(shù)據(jù)發(fā)布〔觸摸屏，商戶屏〕；4.檢測數(shù)據(jù)異常報警及聯(lián)動。配合設備~手持檢測采樣儀：與管理系統(tǒng)對接，接收檢測任務；記錄檢測采樣信息〔定位、拍照、視頻〕，上傳檢測執(zhí)法信息及采樣信息，打印憑證小票；可以與系統(tǒng)后臺對接，智能管理樣品信息。06食品平安監(jiān)管平臺〔政府監(jiān)管〕農貿市場.1發(fā)布任務2接收任務3樣品采樣4樣品檢測6檢測數(shù)據(jù)發(fā)布5視頻監(jiān)督異常報警聯(lián)動78食品安全追溯接收任務樣品采集樣品檢測檢測數(shù)據(jù)發(fā)布觸摸屏查詢系統(tǒng)發(fā)布任務監(jiān)管平臺手持終端視屏監(jiān)控異常數(shù)據(jù)報警檢測數(shù)據(jù)上傳檢測人員績效考核06食品平安監(jiān)管平臺〔政府監(jiān)管〕.07食品平安監(jiān)管平臺-移動端平臺〔政府監(jiān)管〕序號項目功能要求1市場申報農貿市場管理方進行市場申報進入系統(tǒng)2經營戶入市申請及審核經營戶發(fā)起入市申請并提交相關資料（實名認證、三證信息）、政府監(jiān)管部門審核。3臺帳直報（經營戶）經營戶每日對貨品來源進行登記錄入。4運營監(jiān)控（監(jiān)管單位）監(jiān)管轄區(qū)范圍內各市場實時運營情況，監(jiān)控商戶登記的實名信息、證照信息、交易數(shù)據(jù)、檢測數(shù)據(jù)、索證索票數(shù)據(jù)、任務派發(fā)及任務執(zhí)行情況追蹤等。5快檢管理（市場管理方）通過檢測設備自動獲取檢測結果6交易管理（市場管理方）通過電子秤設備自動獲取交易信息及去向信息7信用管理（消費者）通過平臺發(fā)起對市場及經營戶的點評投訴8消息群發(fā)提供想各方群體推送信息的功能9開發(fā)接口標準化接口，兼容性高

針對市場管理方、商戶、消費者三方的不同的需求，設計的不同的功能和入口。模塊說明市場介紹

介紹市場基本情況最新資訊

市場最新信息展示★檢測公示

展示市場檢測信息★菜價公示

展示市場菜價★商戶信息

顯示市場商戶的基本信息

★點贊投訴

消費者可以通過微信對市場、商戶進行投訴、點贊，對投訴問題可實時監(jiān)控跟蹤，關聯(lián)評價管理。燒菜寶典

顯示多種菜品燒法，為消費者提供方便。

★商戶入口

商戶可進行物業(yè)水電繳費、進銷存做賬、查詢交易賬單、電子秤和商戶信息顯示屏的顯示內容修改與設置?！锕芾砣藛T入口

管理人員可登陸后臺查看和上傳市場管理相關信息。08市場效勞微信平臺4.數(shù)據(jù)采集多種支付系統(tǒng)【智能溯源結算電子秤】.+智能電子秤信息展示屏

互聯(lián)網(wǎng)二維碼POS銀聯(lián)卡掃描設備連續(xù)打印紙微型攝像頭=電子結算移動支付食品安全溯源大數(shù)據(jù)管理拓撲結構圖.會員卡識別區(qū)1、會員卡開戶2、會員卡充值3、會員卡取款4、會員卡凍結5、會員卡掛失6、會員卡銷戶統(tǒng)一管理、便捷結算、會員卡支持多種形式會員卡“一卡通〞結算系統(tǒng)★智能溯源電子秤+10.2/12/15寸定制工業(yè)平板電腦〔分體秤〕方案特