苦蕎玫瑰茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

苦蕎玫瑰茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)單擊此處添加副標(biāo)題YOURLOGO匯報(bào)人：XXX目錄03.苦蕎玫瑰茶的感官要求04.苦蕎玫瑰茶的營養(yǎng)成分05.苦蕎玫瑰茶的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)06.苦蕎玫瑰茶的包裝和貯存要求01.苦蕎玫瑰茶的原料要求02.苦蕎玫瑰茶的加工工藝苦蕎玫瑰茶的原料要求01苦蕎麥的質(zhì)量要求添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題苦蕎麥的品種：應(yīng)選擇經(jīng)過品種改良和優(yōu)化后的優(yōu)質(zhì)品種，以提高產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量?？嗍w麥的產(chǎn)地：應(yīng)來自具有良好生態(tài)環(huán)境的地區(qū)，如四川、云南等地的山區(qū)和高海拔地區(qū)?？嗍w麥的采收：應(yīng)在每年的花期進(jìn)行采收，以保證苦蕎麥的營養(yǎng)成分和口感?？嗍w麥的儲存：應(yīng)采用干燥、通風(fēng)、防潮等措施，以防止苦蕎麥變質(zhì)和發(fā)霉。玫瑰花的質(zhì)量要求原料要求：選用新鮮、無病蟲害、無農(nóng)藥殘留的玫瑰花采摘時(shí)間：在清晨露水未干時(shí)或傍晚時(shí)分采摘采摘方法：手工采摘，避免機(jī)械損傷儲存要求：儲存于干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，避免陽光直射苦蕎玫瑰茶的加工工藝02苦蕎麥的加工工藝包裝儲存：將挑選分級后的苦蕎麥進(jìn)行包裝儲存，確保產(chǎn)品新鮮度和口感。挑選分級：對烘干后的苦蕎麥進(jìn)行挑選和分級，確保產(chǎn)品品質(zhì)一致。浸泡發(fā)芽：將清洗后的苦蕎麥種子浸泡在適宜的水中，促進(jìn)種子發(fā)芽。烘干：將浸泡后的苦蕎麥種子進(jìn)行烘干，降低水分含量，提高品質(zhì)。原料選擇：選擇優(yōu)質(zhì)苦蕎麥種子，確保原料品質(zhì)。清洗去雜：將苦蕎麥種子清洗干凈，去除雜質(zhì)和不良顆粒。玫瑰花的加工工藝采摘：選擇新鮮、無病蟲害、無農(nóng)藥殘留的玫瑰花清洗：用流動(dòng)水清洗干凈，去除花蕊和花瓣中的雜質(zhì)晾曬：將清洗后的玫瑰花晾曬至半干狀態(tài)烘焙：將半干的玫瑰花放入烘箱中，以適宜的溫度和時(shí)間進(jìn)行烘焙，使其香氣和顏色更加濃郁包裝：將烘焙后的玫瑰花進(jìn)行包裝，以保持其新鮮度和香氣苦蕎玫瑰茶的感官要求03氣味要求濃郁持久清新自然回味悠長無異味雜味滋味要求純正，無異味清爽，不苦澀回味悠長，口感綿和苦蕎與玫瑰的滋味協(xié)調(diào)，不突兀色澤要求干茶色澤：呈棕褐色或黃褐色不同產(chǎn)品色澤有所差異葉底色澤：呈黃綠色或黃褐色茶湯色澤：呈黃綠色或金黃色形態(tài)要求苦蕎茶：呈顆粒狀，大小均勻，表面光滑包裝：密封性好，防潮防氧化混合茶：苦蕎茶與玫瑰花混合均勻，無雜質(zhì)玫瑰花：呈花瓣?duì)睿暾麩o破損苦蕎玫瑰茶的營養(yǎng)成分04蛋白質(zhì)含量苦蕎玫瑰茶中的蛋白質(zhì)來源苦蕎玫瑰茶中蛋白質(zhì)的吸收與利用苦蕎玫瑰茶中蛋白質(zhì)與其他營養(yǎng)成分的關(guān)系苦蕎玫瑰茶中蛋白質(zhì)的含量及作用脂肪含量苦蕎玫瑰茶的脂肪含量較低脂肪類型：不飽和脂肪酸脂肪含量對健康的影響：降低血脂、預(yù)防心血管疾病苦蕎玫瑰茶與普通茶葉的對比：更有利于健康碳水化合物含量添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題苦蕎玫瑰茶中碳水化合物的含量及比例苦蕎玫瑰茶中的碳水化合物種類碳水化合物對人體的作用苦蕎玫瑰茶與其他茶類碳水化合物的比較維生素含量維生素B1：促進(jìn)新陳代謝，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)維生素C：具有抗氧化作用，增強(qiáng)免疫力維生素E：抗衰老，美容養(yǎng)顏維生素B2：促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)眼睛苦蕎玫瑰茶的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)05重金屬含量要求汞含量：≤0.05mg/kg鉛含量：≤0.5mg/kg鎘含量：≤0.1mg/kg砷含量：≤0.5mg/kg農(nóng)藥殘留量要求不得檢出有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留量不得檢出氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量必須符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制使用量其他有害物質(zhì)含量要求鉛含量要求：≤0.2mg/kg砷含量要求：≤0.1mg/kg鎘含量要求：≤0.05mg/kg汞含量要求：≤0.02mg/kg苦蕎玫瑰茶的包裝和貯存要求06包裝材料要求食品級材料防潮、防光、防異味符合國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識清晰、規(guī)范包裝標(biāo)識要求包裝材料：使用環(huán)保、無毒、安全的材料標(biāo)識內(nèi)容：包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等信息標(biāo)識顏色：采用明顯的顏色和字體，以便消費(fèi)者辨認(rèn)貯存條件：標(biāo)明產(chǎn)品的貯存條件，如避光、防潮等貯存條件要求包裝要求：采用密封、防潮、防蟲、防腐等要求的包裝材料，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全貯存環(huán)境：存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和高溫貯存期限：在規(guī)