【《永輝超市存貨管理現(xiàn)狀、問(wèn)題及優(yōu)化建議（數(shù)據(jù)圖表論文）》10000字】

永輝超市存貨管理現(xiàn)狀、問(wèn)題及完善對(duì)策研究 4 61.1國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀 6 6 61.2選題的目的、研究?jī)?nèi)容和意義 7 7 81.3研究?jī)?nèi)容和方法 8 8 8 92.1存貨及存貨管理的概念 92.2存貨管理的目標(biāo) 92.3ABC存貨分類(lèi)管理法 92.4存貨管理的常用指標(biāo) 9 9 9 3.1永輝超市的簡(jiǎn)介 3.2永輝超市存貨管理的現(xiàn)狀分析 2 3.3永輝超市存貨中存在的問(wèn)題 4.1建立完善的存貨管理系統(tǒng) 4.2提高存貨周轉(zhuǎn)率 4.3建立相應(yīng)物流配送中心 中文摘要摘要：21世紀(jì)以來(lái)，從國(guó)家乃至社會(huì)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越激烈。就連鎖超市而言，存貨占據(jù)了流動(dòng)資產(chǎn)的比重越來(lái)越大，總體占總資產(chǎn)的40%~60%以上。我們必須要對(duì)連鎖超市的存貨管理提起重視，本文分析了永輝超市的存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重、速動(dòng)比率、存貨周轉(zhuǎn)率、營(yíng)業(yè)周期等數(shù)據(jù)。發(fā)現(xiàn)永輝超市存貨管理制度問(wèn)題；存貨周轉(zhuǎn)率問(wèn)題；物流配送問(wèn)題；存貨管理信息化程度問(wèn)題，分別提出了建立完善的存貨管理系統(tǒng)；建立相應(yīng)物流配送中心等解決方案。讓永輝超市等待更好的發(fā)展。3關(guān)鍵詞：存貨管理；存貨周轉(zhuǎn)率；問(wèn)題與建議初步了解20世紀(jì)80年代零存貨管理。零存貨管理已應(yīng)用于世界究轉(zhuǎn)向不同領(lǐng)域的存貨成本，重心也逐漸向企業(yè)存貨管理每個(gè)品牌和分散的存貨進(jìn)行集中化管理，可以讓這些品牌都擁有自4會(huì)有錯(cuò)誤的手工做賬。由于大型企業(yè)的持續(xù)擴(kuò)展，傳統(tǒng)的手工做賬未能韓意俊(2018)的《山西美特好連鎖超市存貨管理分析》19I書(shū)中對(duì)連鎖超市應(yīng)用經(jīng)濟(jì)訂貨批量法和ABC管理法進(jìn)行進(jìn)一步的研究。這本書(shū)是主觀盲目的采購(gòu)模型可能對(duì)客戶(hù)有一定程度上的損失以及資金利用率有所下降；楊翠明(2015)的《價(jià)值鏈管理模式下的企業(yè)財(cái)務(wù)管理》[11認(rèn)為我們需要業(yè)進(jìn)行比較，對(duì)傳統(tǒng)超市自身的優(yōu)勢(shì)有了一個(gè)重新認(rèn)識(shí)，并不善相關(guān)制度。另一方面，在連鎖超市的價(jià)格中，所要面臨學(xué)有效的降低存貨成本成為連鎖超市，這也可以5管理制度，以求企業(yè)平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)。大型連鎖超市如何設(shè)置和維持一個(gè)合理的存貨，存貨管理，并盡可能地保留存貨的成本和效益，以實(shí)現(xiàn)二者的最佳狀態(tài)。當(dāng)前，我國(guó)80%的企業(yè)都普遍存在報(bào)賬與實(shí)際不匹配、存貨成本大的問(wèn)題。有些企業(yè)行冷藏的食品無(wú)法進(jìn)行冷凍，這就回導(dǎo)致食物的質(zhì)量問(wèn)題以及銷(xiāo)售價(jià)格的問(wèn)題。本文主要采用代表性企業(yè)永輝超市為例研究存貨管理及其輝超市目前采用的存貨管理方法和財(cái)務(wù)管理方法為基礎(chǔ)進(jìn)外先進(jìn)的連鎖超市的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)比永輝超市，剖析其中存在的問(wèn)6析，對(duì)其作出相應(yīng)的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)，深入了解實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀，并從中發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，行采購(gòu)的情況開(kāi)展面對(duì)面訪(fǎng)談?wù){(diào)查及問(wèn)卷星網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。最后通過(guò)調(diào)2.存貨管理的理論概述存貨是指企業(yè)在正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為銷(xiāo)售做準(zhǔn)備而持有的產(chǎn)品和商品，經(jīng)營(yíng)進(jìn)行控制，從而是該企業(yè)的存貨儲(chǔ)存數(shù)量保持在其可以承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)水平上。7存貨減值準(zhǔn)備是指因?yàn)樵馐軞p、全部或部分陳舊過(guò)時(shí)或銷(xiāo)售價(jià)格低于成速動(dòng)比率，是速動(dòng)資產(chǎn)對(duì)流動(dòng)負(fù)債的比率，它3.永輝超市存貨管理現(xiàn)狀分析及存在問(wèn)題年發(fā)展，已經(jīng)建立了快速、現(xiàn)代化物流，將親農(nóng)市場(chǎng)與現(xiàn)代化流通模式相結(jié)合，8存貨(萬(wàn)元)流動(dòng)資產(chǎn)(萬(wàn)元)流動(dòng)負(fù)債(萬(wàn)元)存貨資產(chǎn)比率(%)流動(dòng)比率(%)速動(dòng)比率(%)備較大，則說(shuō)明其存貨的變現(xiàn)能力較差。同時(shí)也意味著存貨質(zhì)從表3-1中的數(shù)據(jù)中可以看出2015-2016年存貨的數(shù)量和金額呈上升的趨勢(shì)，貨在企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中的合理比例為40%-60%,顯然，2015-2019年這五年，均不在合理范圍內(nèi)。永輝超市從2015年到2019年，整體存貨資產(chǎn)比一直呈下降趨勢(shì)，長(zhǎng)8.17%,庫(kù)存增加。要重視存貨數(shù)量，將存貨控制在合理范圍內(nèi)，加快永輝超此表中，僅僅只有2018年的流動(dòng)比率達(dá)到2以上，這表明當(dāng)企業(yè)速動(dòng)比率的邊際效應(yīng)是1。表中反映的永輝超市的情況表明，2015年的速動(dòng)比不足1,這家超市有貶值的庫(kù)存和積壓的情況，這可能會(huì)導(dǎo)致超市的機(jī)會(huì)成本增加。2016年至2019年的1倍以上表明，永輝超市的短期貸款9營(yíng)業(yè)成本平均存貨(天)之加強(qiáng)。企業(yè)購(gòu)買(mǎi)存貨并投入生產(chǎn)到銷(xiāo)售中。提高存貨周轉(zhuǎn)率，縮段營(yíng)業(yè)周期，度越快，表明企業(yè)的存貨變現(xiàn)能力較強(qiáng)，說(shuō)明企業(yè)償債能力較好，否則，反之。次。這五年的數(shù)據(jù)顯示了2015年持續(xù)增長(zhǎng)的總體趨勢(shì)。2019年，其次，是通過(guò)觀察永輝超市這五年的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)，2015年從折線(xiàn)圖中可以看出，永輝超市營(yíng)業(yè)周期2016年比201尤為明顯，這表明超市更快地應(yīng)對(duì)資金流動(dòng)，短期償沃爾瑪永輝超市家樂(lè)福世界上最大的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，EDI,VMIVMI但收取供應(yīng)商的“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”:電子數(shù)據(jù)交換(Electronicdatainterchange,縮寫(xiě)EDI),它是指按照同一化方同意的框架下，由供應(yīng)商對(duì)存貨進(jìn)行管理，并對(duì)其框架進(jìn)行不定期的特的處理信息的系統(tǒng)，而且可能還要引進(jìn)外國(guó)企業(yè)的相關(guān)技術(shù)示，國(guó)外企業(yè)沃爾瑪和家樂(lè)福都以擁有成熟的信度。企業(yè)應(yīng)依據(jù)存貨的類(lèi)型，用途，價(jià)值等方面因素進(jìn)行分類(lèi)，進(jìn)而分開(kāi)存放，管理的混亂，嚴(yán)重的情況下將影響企業(yè)資金的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)不必要永輝超市采用的是傳統(tǒng)的ABC存貨分類(lèi)管理法。這種方法是以存貨所用資僅僅是按照資金占比標(biāo)準(zhǔn)對(duì)存貨進(jìn)行分類(lèi)，有些重要物資的管理往往會(huì)被忽略。然而這種傳統(tǒng)的ABC分類(lèi)管理也忽視對(duì)各種商品進(jìn)行具體的分類(lèi)管理，對(duì)存貨的管理和控制不夠謹(jǐn)慎。因?yàn)橛垒x超市的商品種類(lèi)較多，傳統(tǒng)的ABC存貨是完全不相同的。顧客購(gòu)買(mǎi)“可口可樂(lè)”的次數(shù)較多、購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量較大，因此，然而，永輝超市的存貨制度不健全不僅僅是存貨管理方法不完善所導(dǎo)致的，市2015年速動(dòng)比率的提高，跟永輝超市14年以來(lái)信息化建設(shè)加大了力度，投入大量的新技術(shù)。通過(guò)超市的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展會(huì)受到影響。存貨制度需要優(yōu)化，當(dāng)下的制度會(huì)導(dǎo)致評(píng)價(jià)考核制度的缺失，制定了系統(tǒng)健全的存貨管理制度，但是執(zhí)行不到位，便只是形式，其原因是管理層重視程度不夠并且內(nèi)部員工素質(zhì)較低等因素所致。這會(huì)使系統(tǒng)的存貨管理制度，只局限于紙上文字，并不能帶來(lái)企業(yè)想有的效益。建立健全的存貨管理制度，需要真正的運(yùn)用到真實(shí)的少一定數(shù)據(jù)基礎(chǔ)的分析，這會(huì)導(dǎo)致滯銷(xiāo)品的積存問(wèn)題，會(huì)占據(jù)了倉(cāng)儲(chǔ)空間環(huán)境，通過(guò)縱向?qū)Ρ?，不難發(fā)現(xiàn)永輝超市在2015到2019年的存貨改善。2016年到2017年出現(xiàn)驟降的情況，而2017年到周轉(zhuǎn)率的下降說(shuō)明了永輝超市庫(kù)存銷(xiāo)售機(jī)會(huì)的波動(dòng)性，導(dǎo)致超市運(yùn)營(yíng)成本與風(fēng)表3-4國(guó)內(nèi)外四大超市2015-2018年存貨周轉(zhuǎn)率對(duì)比表(%)永輝超市中百超市沃爾瑪超市家樂(lè)福超市系統(tǒng)存在結(jié)構(gòu)性的問(wèn)題，這會(huì)增加采購(gòu)成本，讓配送中心難以發(fā)揮應(yīng)有的效果。要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)信息化系統(tǒng)來(lái)面向消費(fèi)者的需求。與此同時(shí)，其實(shí)，早在上世紀(jì)七十年代，沃爾瑪?shù)男畔⑾到y(tǒng)就已經(jīng)極其龐統(tǒng)不但能對(duì)貨物進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)與銷(xiāo)售，還有訂單提交以及補(bǔ)貨等功能。應(yīng)用該系統(tǒng)，不但能降低沃爾瑪整體的運(yùn)營(yíng)成本，還能在豐富商品類(lèi)型的同時(shí)避免存貨積壓。4.永輝超市存貨管理問(wèn)題的對(duì)策及建議想要提高超市的存貨周轉(zhuǎn)率，部門(mén)之間要協(xié)同配合，步調(diào)一致。相要進(jìn)行密切的溝通，遇到問(wèn)題不應(yīng)逃避責(zé)任，而是應(yīng)該積貨的數(shù)量，還能維持整體的平衡。對(duì)積壓商針對(duì)生鮮創(chuàng)立相應(yīng)的物流配送中心至關(guān)重要，這結(jié)語(yǔ)天數(shù)、營(yíng)業(yè)周期等指標(biāo)分析，反應(yīng)出永輝超市存在的密切配合，提高效率。我們應(yīng)該學(xué)習(xí)國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取向“零庫(kù)存的管理”邁進(jìn)。參考文獻(xiàn)[1]F.W.Harris.ManyPartstoMakeatOnes[M]FactorytheMagazine[2]ChakrabartyT.AnEOQModelforitemsshortageandtrendeddemand[J].Computer&OperationsResearch,1999,(26):649-65[3]ChukwumaObara.CostControlandAccountabilityforEffeImplcmentation[J].RcscarehJournalofFinancOrganisationalEffec