黃桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與基地建設(shè)-征求意見(jiàn)稿

1T/XYTXXXX—XXXX黃桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與基地建設(shè)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃桃生產(chǎn)的園地要求、品種和苗木、栽植技術(shù)、整形修剪、土壤管理、施肥管理、水分管理、花果管理、病蟲害防治、果實(shí)采收、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、廢棄物管理、生產(chǎn)管理制度。本標(biāo)準(zhǔn)適用于新沂市黃桃的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化基地的建設(shè)與管理，其他桃類可參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB19175桃苗木NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則3園地要求3.1基地選擇遠(yuǎn)離污染源。環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。選擇排水良好，地下水位宜在1m以下，土層深厚的壤土建園，土壤pH值以5.9～7.5為宜。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。3.2水肥設(shè)施3.2.1應(yīng)修建蓄水池和灌溉、排水溝。3.2.2有條件的基地宜鋪設(shè)加壓滴灌、水肥一體化設(shè)施。3.3附屬設(shè)施3.3.1管理區(qū)分區(qū)合理，產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)和投入品倉(cāng)庫(kù)分開，其建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)建筑物用途和建設(shè)地區(qū)條件等合理確定。3.3.2配備有殺蟲燈、黃板、防蟲網(wǎng)、性誘劑等綠色防控設(shè)施和物資。3.3.3根據(jù)桃園面積大小設(shè)主路、支路。主路寬宜為5m，支路寬宜為2m，道路旁應(yīng)修筑圍溝，溝深宜4品種和苗木4.1品種和砧木選擇早熟品種為“金陵黃露”、中晚熟品種為“錦繡”、“錦園”，晚熟品種為“錦花”等。砧木為毛桃。4.2苗木質(zhì)量選用苗高在80cm以上、苗木直徑大于1cm的嫁接苗為種植苗，苗木質(zhì)量應(yīng)符合GB19175的要求。5栽植技術(shù)2T/XYTXXXX—XXXX5.1栽植時(shí)期秋季落葉后至次年2月底前完成栽植，一般以秋栽為宜。5.2栽植密度栽植株行距4m×（4.5m～5m）為宜。5.3栽植方法在栽植墩中心開挖深度超過(guò)根系深度10cm左右的小穴，將苗木垂直放在小穴內(nèi)，做到根系舒展，然后用細(xì)土填入根間，輕提樹苗后壓實(shí)。栽植前對(duì)苗木根部進(jìn)行修剪，并用5波美度石硫合劑消毒、浸水、醮泥漿等方法處理。栽植后立即灌足定根水。6整形修剪6.1樹體結(jié)構(gòu)樹形采用自然開心形，主干40cm，主干上三主枝間保持120°,按45°左右向外延伸，每個(gè)主枝兩側(cè)配置2～3個(gè)側(cè)枝，間距60cm，側(cè)枝開張角度為60°~80°。6.2幼樹整形6.2.1定干一年生成苗栽植后，在主干上留50cm～60cm定干。6.2.2主枝培養(yǎng)定干后，30cm～50cm整形帶內(nèi)的萌芽，留強(qiáng)去弱，當(dāng)主干上的新梢長(zhǎng)至20cm時(shí)，選留4～6個(gè)壯枝，其余疏除，新梢長(zhǎng)到30cm～35cm時(shí)，選好三大主枝，主枝長(zhǎng)勢(shì)要相仿，分布均勻一致。整形帶以下的芽在早春萌發(fā)后一次性抹除。冬季對(duì)主枝延長(zhǎng)枝短截，留55cm～60cm，剪口芽留外芽。6.2.3側(cè)枝配備栽植后第二、第三年，在主枝上每隔60cm配備側(cè)枝，當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)到40cm～50cm時(shí)及時(shí)摘心，疏除內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝和背上直立枝，留兩側(cè)水平枝。冬剪時(shí)在距主枝基部40cm～50cm處配置40cm長(zhǎng)的第1側(cè)枝，在翌年冬剪時(shí)距第1側(cè)枝上方50cm處的對(duì)側(cè)選留第2級(jí)側(cè)枝，形成“三主六側(cè)”的黃桃樹冠骨架結(jié)構(gòu)。注意側(cè)枝選留方向，應(yīng)分布于主枝兩側(cè)，且3個(gè)第一側(cè)枝分布在同一側(cè)，而3個(gè)第二側(cè)分布于主枝相同的另一側(cè)。6.3盛果期樹修剪盛果期樹要及時(shí)回縮結(jié)果枝組、落花落果枝組和衰退枝組。剪除枯枝、病蟲枝。對(duì)較擁擠的骨干枝適當(dāng)疏剪開出“天窗”，將光線引入內(nèi)膛。對(duì)當(dāng)年抽生的夏、秋梢營(yíng)養(yǎng)枝，通過(guò)短截其中部分枝梢調(diào)節(jié)翌年產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果?；枯^大時(shí)適量疏花或疏果，對(duì)無(wú)葉枝組，在重疏刪基礎(chǔ)上，對(duì)大部分或全部枝梢短截處理。6.4衰老樹修剪衰老樹應(yīng)減少花量，甚至舍棄全部產(chǎn)量恢復(fù)樹勢(shì)。在回縮衰弱枝組的基礎(chǔ)上，疏刪密弱枝群，短截所有夏、秋梢營(yíng)養(yǎng)枝和有葉結(jié)果枝。極衰弱植株在萌芽前對(duì)側(cè)枝或主枝進(jìn)行回縮處理。衰老枝經(jīng)更新修剪后促發(fā)的夏、秋梢應(yīng)進(jìn)行短截、留中、去弱處理。7土壤管理7.1深翻擴(kuò)穴每年秋季果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，在栽植穴外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬50cm，深30cm～45cm。樹盤翻耕深度10cm左右，最深處可達(dá)20cm。3T/XYTXXXX—XXXX7.2中耕果園生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土；中耕深度5cm～10cm。7.3覆草和埋草覆蓋材料可以用麥秸、稻草、玉米秸、干草等。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度10cm～15cm，上面壓少量土。8施肥管理8.1施肥準(zhǔn)則黃桃需氮磷鉀肥比例約為2:1:3。根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和肥料效應(yīng)，確定相應(yīng)的施肥量和施肥方法，按照有機(jī)與無(wú)機(jī)相結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合的原則，實(shí)行平衡施肥，施肥應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。8.2幼年樹第一年幼樹，采取薄肥勤施。栽植成活后，每半月澆清水加適量速效肥1次，連續(xù)澆3次，9月下旬~10月施有機(jī)肥。第二年至第三年，在生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，施速效肥2次～3次，每次每株施復(fù)合肥0.1kg～0.15kg，9月下旬～10月施有機(jī)肥。8.3結(jié)果樹8.3.1施肥量每畝施肥量純氮8kg～10kg，五氧化二磷7kg～9kg，氧化鉀8kg～12kg和有機(jī)肥3000kg。8.3.2施肥技術(shù)8.3.2.1基肥以秋施為主，每年在9月下旬～10月上中旬為宜。結(jié)合翻土，深施有機(jī)肥3000kg/畝和過(guò)磷酸鈣50kg/畝。施用方法以溝施為主，在樹冠投影范圍內(nèi)挖環(huán)狀溝或平行溝，溝深30cm～45cm。8.3.2.2花前肥萌芽前2～3周追施。以速效氮肥為主，每畝施氮素15kg～25kg。8.3.2.3硬核肥在核硬化開始時(shí)施入，以氮肥為主配施磷鉀肥，每畝施黃桃專用肥或三元復(fù)合肥50kg～60kg。8.3.2.4膨果肥以氮鉀肥為主，每畝施尿素、硫酸鉀各10kg～15kg，并配合葉面噴施鎂肥。8.3.2.5根外追肥根據(jù)生長(zhǎng)結(jié)果需要施用，選擇樹體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行葉面噴施。宜選傍晚或陰天進(jìn)行。肥料使用濃度：4月～6月用0.2%～0.3%尿素，7月～10月用0.2%磷酸二氫鉀。9水分管理9.1灌溉當(dāng)含水量下降到田間持水量的60%以下，又持續(xù)干旱時(shí)需要及時(shí)灌水。灌水時(shí)間最好在早晚進(jìn)行，待土壤滲透后及時(shí)排出，或用噴滴灌的方式進(jìn)行。9.2排水當(dāng)含水量超過(guò)80%時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行排水。梅雨季節(jié)和夏季暴雨時(shí)期，必須確保排水溝暢通，做到雨停溝干，不積水。4T/XYTXXXX—XXXX10花果管理10.1疏花花露紅時(shí)為適宜疏花時(shí)期，一般先疏除朝天花、無(wú)葉枝上的花和過(guò)密花。10.2疏果10.2.1時(shí)期在第二期落果結(jié)束后進(jìn)行。根據(jù)品種成熟期、座果量和生長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行調(diào)整，早熟品種可在5月5日～5月15日進(jìn)行；中熟品種在5月10日～5月20日進(jìn)行；晚熟品種在5月15～6月5日進(jìn)行。10.2.2指標(biāo)葉果比30:1～50:1；產(chǎn)量4年生樹600kg～800kg/畝，5年～6年生樹1000kg～1200kg/畝，7年生以上樹齡1500kg/畝。10.2.3方法按留果標(biāo)準(zhǔn)，首先疏除病蟲果、畸形果、并生果、小果；其次疏除朝天果、無(wú)葉果；同一結(jié)果枝留中下、外部果。一般長(zhǎng)果枝留2個(gè)～3個(gè)，徒長(zhǎng)枝可留4果（間隔10cm左右），中果枝留1個(gè)～2個(gè)，短果枝留1個(gè)，花束狀果枝不留或留1個(gè)。10.3套袋套袋時(shí)間選擇在定果后進(jìn)行，早熟品種可在5月20日前后，中熟品種在5月20～5月25日，晚熟品種6月10日前后。套袋前1d～2d噴1次殺菌蟲混合藥劑，藥水或者雨水風(fēng)干后套袋。套袋宜選用黃褐色單層專用套袋，順序應(yīng)先上后下，先里后外。11病蟲害防治11.1主要病蟲害主要病害有細(xì)菌性穿孔病、流膠病、褐腐病。主要蟲害有蚜蟲類、葉螨類、蚧殼蟲類、桃蛀螟、梨小食心蟲、紅頸天牛和刺蛾等。11.2防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，配合使用化學(xué)防治技術(shù)。農(nóng)藥使用參照GB/T8321執(zhí)行。11.3防治措施11.3.1農(nóng)業(yè)防治合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光良好，合理負(fù)載，保持樹體健壯。采取剪除病蟲枝、葉、果，人工捕捉、清除枯枝落葉、翻樹盤、地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。11.3.2物理防治根據(jù)病蟲害生物學(xué)特性，采取糖醋液、黑光燈、樹干纏草、粘著劑等方法誘殺害蟲，同時(shí)注意提高套袋質(zhì)量。11.3.3生物防治保護(hù)瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，利用有益微生物或其代謝物，如利用昆蟲性外激素迷向絲等誘殺。11.3.4化學(xué)防治主要病蟲害防治農(nóng)藥使用見(jiàn)附錄A。5T/XYTXXXX—XXXX12果實(shí)采收根據(jù)果實(shí)成熟度、市場(chǎng)需求和運(yùn)輸條件綜合，確定采收適期，應(yīng)分期采收。采收時(shí)按照由外向內(nèi)、由下向上的順序采摘，并注意輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。采摘時(shí)連同果袋一并摘下，裝箱時(shí)再去袋分級(jí)，做好分級(jí)包裝及貯運(yùn)工作。13產(chǎn)品質(zhì)量安全管理13.1產(chǎn)品上市前進(jìn)行的自行檢測(cè)或委托檢測(cè)結(jié)果合格。13.2對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)查找、分析原因，采取糾正措施，并做好檔案記錄。不能確保質(zhì)量安全合格的產(chǎn)品禁止上市交易。13.3應(yīng)納入省、市各級(jí)政府部門追溯平臺(tái)管理。13.4產(chǎn)品應(yīng)有統(tǒng)一的包裝標(biāo)識(shí)，按照規(guī)定標(biāo)注品牌、產(chǎn)地、生產(chǎn)或銷售單位及聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)等內(nèi)容。14廢棄物管理14.1包裝廢棄物生產(chǎn)基地內(nèi)應(yīng)設(shè)有農(nóng)藥包裝回收桶，按照玻璃瓶包裝、塑料瓶包裝、軟性復(fù)合袋包裝等分類回收。14.2生物廢棄物桃園落葉后及時(shí)清理園內(nèi)的落葉、落果、雜草、處理后的枝條及果園周邊的雜草，帶出園地?zé)o害化處理或循環(huán)利用，有條件的基地可配備枝條粉碎機(jī)。15生產(chǎn)管理制度15.1資料管理15.1.1質(zhì)量安全追溯體系健全?；厝嫱菩悬S桃質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門推廣實(shí)施的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、生產(chǎn)模式圖等先進(jìn)技術(shù)和模式種植。建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄制度，實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程記錄；按要求進(jìn)行土壤、水等生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)和黃桃質(zhì)量安全狀況檢測(cè)，實(shí)行可追溯制度。掌握農(nóng)產(chǎn)品收獲及銷售等情況。15.1.2農(nóng)業(yè)投入品使用控制嚴(yán)格。建立落實(shí)農(nóng)業(yè)投入品使用管理制度，實(shí)行農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)、保管、使用和廢棄物回收等登記記錄15.1.3災(zāi)害信息記錄完善。根據(jù)蟲害、病害和自然災(zāi)害發(fā)生情況做好記錄。15.1.4農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄保存2年以上。15.1.5創(chuàng)建方案、產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)程（規(guī)范）、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、工作總結(jié)等文件資料齊全、完