河南省安陽一中2024屆高三下第一次測試生物試題含解析

河南省安陽一中2024屆高三下第一次測試生物試題注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關生物與環(huán)境的敘述，正確的是（）A．負反饋調(diào)節(jié)不利于生態(tài)系統(tǒng)保持相對穩(wěn)定B．無機環(huán)境中的物質(zhì)不可以通過多種途徑被生物群落反復利用C．生產(chǎn)者固定的能量除用于自身呼吸外，其余均流入下一營養(yǎng)級D．黑光燈誘捕的方法可用于探究該農(nóng)田趨光性昆蟲的物種數(shù)目2．“生命觀念”是指對觀察到的生命現(xiàn)象及相互關系或特性進行解釋后的抽象，是人們經(jīng)過實證后的觀點，比如結(jié)構(gòu)與功能觀、進化與適應觀、穩(wěn)態(tài)與平衡觀、物質(zhì)與能量觀等。下列說法錯誤的是（）A．溶酶體膜內(nèi)側(cè)的糖蛋白可防止溶酶體膜自身被酸性水解酶水解，體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能間的相適應B．發(fā)生在細胞內(nèi)的吸能反應一定與ATP的水解相聯(lián)系，放能反應則一定與ATP的合成相聯(lián)系C．生物體內(nèi)各種過程的平衡受信息（遺傳信息、激素、神經(jīng)遞質(zhì)、細胞因子等）的調(diào)控D．適應是生物遺傳變異與環(huán)境相互作用的結(jié)果，包括結(jié)構(gòu)與功能、生物與環(huán)境的相適應3．如圖表示人體內(nèi)各類血細胞及淋巴細胞生成的途徑，a~f表示不同種類的細胞，下列說法中錯誤的是（）A．各類細胞來源相同但功能不同，根本原因是不同細胞表達的基因不同B．d既參與體液免疫過程，又參與細胞免疫過程C．吞噬細胞和b都屬于淋巴細胞D．當再次受相同抗原刺激后，機體具有更強烈的免疫反應，主要與e和f有關4．下列有關糖類的敘述中正確的是：（）A．在細胞膜上糖類均與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白B．所有糖類都是生物體的主要能源物質(zhì)C．在ATP、RNA和DNA中均有核糖D．葡萄糖是構(gòu)成纖維素、淀粉、糖原的基本單位5．利用大腸桿菌探究DNA的復制方式，實驗的培養(yǎng)條件與方法是：（1）在含15N的培養(yǎng)基中培養(yǎng)若干代，使DNA均被15N標記，離心結(jié)果如圖的甲；（2）轉(zhuǎn)至14N的培養(yǎng)基培養(yǎng)，每20分鐘繁殖一代；（3）取出每代大腸桿菌的DNA樣本，離心。如圖的乙、丙、丁是某學生畫的結(jié)果示意圖。下列有關推論正確的是（）A．乙是轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖一代的結(jié)果B．丙是轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖兩代的結(jié)果C．出現(xiàn)丁的結(jié)果需要40分鐘D．轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖三代后含有14N的DNA占3/46．大豆中含有大豆異黃酮，其分子結(jié)構(gòu)與人體雌激素相似，進入人體后能發(fā)揮微弱的雌激素效應。下列有關大豆異黃酮作用的推測，錯誤的是（）A．能與人雌激素受體特異性結(jié)合B．可緩解雌激素水平降低者的癥狀C．可能作用于下丘腦的雌激素受體D．會引起垂體分泌更多的促性腺激素7．甲圖表示不同濃度生長素對某植物生長的影響，乙圖表示將盆栽植物橫放時植物的生長狀況，下列分析正確的是（）A．甲圖示生長素的生理作用兩重性，圖乙中b、c點與圖甲對應P值相同B．乙圖中莖的背地性與胚芽鞘的向光性中生長素的作用機理不同C．乙圖中根的向地生長與生長素分布不均有關，不能體現(xiàn)生長素的兩重性D．用不同濃度的生長素溶液處理扦插枝條，生根的數(shù)量有可能相同8．（10分）艾滋病病毒中不含有的有機大分子是（）A．DNA B．蛋白質(zhì)C．RNA D．磷脂二、非選擇題9．（10分）我們?nèi)粘３缘拇竺字需F含量極低，科研人員通過基因工程等技術，培育出了鐵含量比普通大米高60%的轉(zhuǎn)基因水稻，改良了稻米的營養(yǎng)品質(zhì)。下圖為培育轉(zhuǎn)基因水稻過程示意圖，請分析回答。（1）重組Ti質(zhì)粒中，鐵結(jié)合蛋白基因作為______基因，潮霉素抗性基因作為______基因。（2）構(gòu)建重組Ti質(zhì)粒時，鐵結(jié)合蛋白基因應插入到_______中，以便后續(xù)隨之整合到________。（3）將含有重組Ti質(zhì)粒的農(nóng)桿菌與水稻愈傷組織共同培養(yǎng)時，通過培養(yǎng)基2的篩選培養(yǎng)___________，以獲得愈傷組織細胞；利用培養(yǎng)基3培養(yǎng)的目的是___________。（4）將基因工程生產(chǎn)的鐵結(jié)合蛋白與天然的鐵結(jié)合蛋白的功能活性進行比較，以確定轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的功能活性是否與天然產(chǎn)品相同，這屬于________水平的檢測。10．（14分）在玻璃溫室中，研究小組于上午7:00-10:00分別用黃光、藍光和紅光三種單色光對某種綠葉蔬菜進行補充光源（補光）實驗，結(jié)果如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）植物光合作用中捕獲光能的物質(zhì)包括___________兩類，兩者在發(fā)揮作用時，捕獲光質(zhì)種類的差異是______________________________。（2）據(jù)圖分析可知，____________組能促進該種蔬菜的生長。（3）圖中黃光補光組的CO2吸收速率低于白光對照組的原因可能是__________________。（4）研究發(fā)現(xiàn)紅光補光、藍光補光一段時間后植株的葉綠素a有不同程度的增加。請寫出利用紙層析法比較它們?nèi)~綠素a含量的實驗思路______________________。11．（14分）下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖，請分析并回答：（1）過程甲中使用的微生物是__________。在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約_____的空間。經(jīng)過10～12天后，在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測樣液，如果顏色變?yōu)開__________色，說明產(chǎn)生了酒精。（2）過程乙中使用的微生物是__________，可以從食醋中分離純化獲得，步驟如下：第一步：配制________（固體/液體）培養(yǎng)基。第二步：對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌。第三步：接種。微生物常用的接種方法有稀釋涂布平板法和___________________。第四步：培養(yǎng)。溫度控制在____________攝氏度范圍內(nèi)。第五步：挑選符合要求的__________。（3）在________的條件下，如果缺少糖源，乙中的微生物將甲過程的產(chǎn)物變?yōu)開_______，再將其變?yōu)榇姿帷?2．2008年5月42日發(fā)生的汶川大地震造成唐家山大量山體崩塌，兩處相鄰的巨大滑坡體夾雜巨石、泥土沖向湔江河道，形成巨大的唐家山堰塞湖（因地震而造成的山體滑坡，堵截河谷或河床后貯水而形成的湖泊），堰塞湖兩邊生物多樣性遭到嚴重破壞，幾年之后，堰塞湖兩邊稀稀疏疏長出了小草，現(xiàn)在該堰塞湖兩邊灌木和小樹開始生長。（4）該堰塞湖形成后，堰塞湖兩邊的變化屬于群落的____________演替，灌木叢中蛇的天敵從蛇獲得的能量最終來自于____________固定的能量。（2）當堰塞湖兩邊幾年后長出小草時，生態(tài)環(huán)境工作者想用樣方法調(diào)查某草本植物的種群密度，你認為____________（填“單子葉”或“雙子葉”）植物更適合用此方法調(diào)查，理由是____________，用此樣方法調(diào)查該草本植物種群密度時，為避免調(diào)查者主觀因素的影響，要做到____________。（3）堰塞湖中某種魚種群的能量流動關系如下表所示（單位402J/m2·a）攝食量糞便量呼吸散失流向下個營養(yǎng)級4．82．63．24．2該魚種群用于生長發(fā)育繁殖的能量為____________402J/m2·a。（4）近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管有少數(shù)垂釣愛好者到該堰塞湖中垂釣，但該堰塞湖中各種魚的種群密度比較穩(wěn)定，這說明該堰塞湖生態(tài)系統(tǒng)具有____________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解題分析】

本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、能量流動和穩(wěn)定性，種群和群落的有關知識。組成生物體的化學元素，不斷進行著從無機環(huán)境到生物群落，又從生物群落回到無機環(huán)境的循環(huán)過程。生產(chǎn)者固定的太陽能的三個去處是：呼吸消耗，下一營養(yǎng)級同化，分解者分解。生態(tài)系統(tǒng)保持自身穩(wěn)定的能力被稱為生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，負反饋調(diào)節(jié)能夠使生態(tài)系統(tǒng)達到和保持平衡或穩(wěn)態(tài)。調(diào)查種群密度的方法有逐個計數(shù)法、樣方法、燈光誘捕法和標志重捕法。趨光性昆蟲的種類很多，可以利用黑光燈誘捕，統(tǒng)計種類數(shù)?！绢}目詳解】A、生態(tài)系統(tǒng)能夠保持相對穩(wěn)定的基礎是負反饋調(diào)節(jié)，A錯誤；B、無機環(huán)境中的物質(zhì)可以通過多種途徑被生物群落反復利用，B錯誤；C、生產(chǎn)者固定的能量除用于自身呼吸外，其余能量流入下一個營養(yǎng)級和分解者，C錯誤；D、黑光燈能誘捕多種趨光性昆蟲，從而可以統(tǒng)計一定范圍內(nèi)趨光性昆蟲的種類，D正確。故選D。2、B【解題分析】

溶酶體屬于生物膜系統(tǒng)，在消化細胞內(nèi)的物質(zhì)時要吞噬這些物質(zhì)，形成具有消化作用的小泡，所以溶酶體執(zhí)行功能時要發(fā)生膜成分的更新；ATP好象是細胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)換的“中轉(zhuǎn)站”，我們可形象地把它比喻細胞內(nèi)流通的能量“通貨”，但其并非唯一的能源物質(zhì)?！绢}目詳解】A、溶酶體膜內(nèi)側(cè)存在與細胞膜糖被類似的結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)具有防止溶酶體膜被水解酶水解的作用，這體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能間的適應，A正確；B、吸能反應一般與ATP水解的反應相聯(lián)系，由ATP水解提供能量，但ATP不是唯一的能源物質(zhì)，如GTP、UTP等也可供能，B錯誤；C、生物體內(nèi)各種過程的平衡受信息的調(diào)控，如水鹽平衡的調(diào)節(jié)需要抗利尿激素的調(diào)控，這體現(xiàn)了穩(wěn)態(tài)與平衡觀，C正確；D、適應是生物遺傳變異與環(huán)境相互作用的結(jié)果，包括結(jié)構(gòu)與功能（如細胞膜的流動性是其選擇透過性的前提）、生物與環(huán)境的相適應（選擇與適應），這體現(xiàn)了進化與適應觀，D正確。故選B?！绢}目點撥】明確細胞結(jié)構(gòu)與各種物質(zhì)的關系是解答本題的關鍵。3、C【解題分析】

據(jù)圖分析，造血干細胞增殖分化形成血細胞（a）和淋巴細胞（b）；B細胞（c）增殖分化形成漿細胞和記憶B細胞（e）；T細胞（d）增殖分化形成效應T細胞和記憶T細胞（f）?！绢}目詳解】A、各類細胞來源于干細胞，但功能不同，原因是基因的選擇性表達，A正確；B、d是T細胞，T細胞既參與體液免疫過程，又參與細胞免疫過程，B正確；C、吞噬細胞和淋巴細胞都屬于免疫細胞，C錯誤；D、再次免疫的反應更強烈，原因是初次免疫過程中產(chǎn)生了記憶細胞（e和f），當再次接受抗原刺激后，會迅速地增殖分化形成漿細胞，產(chǎn)生更多的抗體，D正確。故選C。4、D【解題分析】

生物大分子以碳鏈為骨架。多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。例如，組成多糖的單體是單糖，組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸。每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。糖類分類與功能元素

類別存在生理功能

糖類

C、H、O

單糖核糖（C5H10O5）

主細胞質(zhì)核糖核酸的組成成分；

脫氧核糖C5H10O4

主細胞核脫氧核糖核酸的組成成分

六碳糖：葡萄糖

果糖C6H1②O6

主細胞質(zhì)是生物體進行生命活動的重要能源物質(zhì)二糖C1②H②②O11

麥芽糖、蔗糖植物

乳糖

動物多糖

淀粉、纖維素

植物細胞壁的組成成分，重要的儲存能量的物質(zhì)；

糖原（肝、?。?/p>

動物【題目詳解】A、在細胞膜上有些糖類和脂質(zhì)（主要是固醇）結(jié)合，形成糖脂，A錯誤；B、纖維素是多糖，是植物細胞壁的主要成分，但不是植物細胞的能源物質(zhì)，動物也不能利用纖維素，B錯誤；C、在ATP、RNA中均有核糖，而在DNA中的是脫氧核糖，C錯誤；D、葡萄糖是多糖的單體，因此葡萄糖是構(gòu)成纖維素、淀粉、糖原的基本單位，D正確。故選D。5、C【解題分析】

甲中DNA雙鏈均為15N；乙種DNA一半為雜合鏈，一半雙鏈均為15N；丙中DNA均為雜合鏈；丁中DNA一半為雜合鏈，一半雙鏈均為14N?！绢}目詳解】A、15N標記的DNA轉(zhuǎn)至14N的培養(yǎng)基培養(yǎng)，繁殖一代的產(chǎn)生的兩個DNA分子都是一條鏈含14N，另一條鏈含15N，與丙符合，A錯誤；B、15N標記的DNA轉(zhuǎn)至14N的培養(yǎng)基培養(yǎng)，繁殖兩代會產(chǎn)生4個DNA分子，其中2個DNA分子是雜合鏈，2個DNA雙鏈均含14N，與丁符合，B錯誤；B、由上分析可知，丁是分裂兩代的結(jié)果，每20分鐘繁殖一代，故出現(xiàn)丁的結(jié)果需要40分鐘，C正確；D、轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖三代后所有的DNA均含14N，D錯誤。故選C。6、D【解題分析】

性激素的分級反饋調(diào)節(jié)：下丘腦通過釋放促性腺激素釋放激素，來促進垂體合成和分泌促性腺激素，促性腺激素則可以促進性腺的活動，合成和釋放性激素，當性激素達到一定濃度后，這個信息又會反饋給下丘腦和垂體，從而抑制兩者的活動，這樣性激素就可以維持在相對穩(wěn)定水平?！绢}目詳解】A、由于大豆異黃酮發(fā)揮微弱的雌性激素效應，能與人雌性激素受體特異性結(jié)合，A正確；B、由于大豆異黃酮，其分子結(jié)構(gòu)與人雌性激素相似，進入人體后能發(fā)揮微弱的雌性激素效應，故可緩解雌性激素水平降低者的癥狀，B正確；C、由于雌性激素可通過反饋調(diào)節(jié)作用于下丘腦，故可能作用于下丘腦的雌性激素受體，C正確；D、大豆異黃酮進入人體后能發(fā)揮微弱的雌性激素效應，通過反饋調(diào)節(jié)會引起促性腺激素分泌量減少，D錯誤。故選D。7、D【解題分析】

生長素對植物生長的雙重作用，即低濃度促進生長，高濃度抑制生長，體現(xiàn)在根的向地性、頂端優(yōu)勢上。生長素的雙重作用與濃度和器官有關，如根比芽敏感，芽比莖敏感?！绢}目詳解】A、根據(jù)題意和圖示分析可知：甲曲線表明生長素的生理作用具有兩重性，P點表示促進作用最大時對應的濃度；乙圖中b點表示低濃度的生長素促進根的向地生長，高濃度的生長素促進莖的背地生長，但b、c點并不一定對應根和莖的最適生長濃度，A錯誤；B、由于受重力影響，乙圖中c點生長素濃度較高，促進莖背地生長，胚芽鞘的向光性是由于生長素的橫向運輸，導致背光側(cè)生長素濃度較高，促進其向光生長，二者作用機理都是生長素的促進作用，B錯誤；C、根對生長素濃度敏感性強，近地側(cè)的生長素濃度高，抑制根的生長，遠地側(cè)生長素濃度低，促進了根的生長，所以根向地生長，體現(xiàn)了生長素的兩重性，C錯誤；D、根據(jù)圖示曲線，當濃度不同但促進作用相同時，用不同濃度的生長素溶液處理扦插枝條，生根數(shù)量可能相等，D正確。故選D。8、A【解題分析】

病毒無細胞結(jié)構(gòu)，只有一種核酸，艾滋病病毒為RNA病毒，據(jù)此分析作答?！绢}目詳解】AC、艾滋病病毒為RNA病毒，只有RNA一種核酸，無DNA，A錯誤、C正確；B、HIV病毒結(jié)構(gòu)中含有的蛋白質(zhì)包括逆轉(zhuǎn)錄酶、核心蛋白質(zhì)等，B正確；D、艾滋病病毒在侵染或者釋放過程中會包裹宿主細胞的細胞膜，有脂質(zhì)體，故含有磷脂，D正確。故選A?！绢}目點撥】識記病毒的特點是解答本題的關鍵。二、非選擇題9、目的標記Ti質(zhì)粒的T-DNA中水稻細胞染色體DNA中含有目的基因的水稻使含有目的基因的水稻愈傷組織細胞培養(yǎng)成水稻植株個體生物學【解題分析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：重組Ti質(zhì)粒中鐵結(jié)合蛋白基因稱為目的基因，潮霉素抗性基因為標記基因；將重組Ti質(zhì)粒導入受體細胞的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；將開花后未成熟的胚進行植物組織培養(yǎng)，脫分化形成愈傷組織，作為受體細胞，最終培育形成轉(zhuǎn)基因水稻。【題目詳解】（1）據(jù)分析可知，鐵結(jié)合蛋白基因是目的基因，潮霉素抗性基因是標記基因。（2）將目的基因?qū)胫参锛毎２捎棉r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，構(gòu)建重組Ti質(zhì)粒時，鐵結(jié)合蛋白基因應插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA中，以便后續(xù)隨之整合到水稻細胞染色體DNA中。（3）質(zhì)粒上的標記基因為潮霉素抗性基因，因此通過培養(yǎng)基2的篩選培養(yǎng)含有目的基因的水稻，可以獲得含有重組質(zhì)粒的愈傷組織。利用培養(yǎng)基3培養(yǎng)的目的是使含有目的基因的水稻愈傷組織細胞培養(yǎng)成水稻植株。（4）將基因工程生產(chǎn)的鐵結(jié)合蛋白與天然的鐵結(jié)合蛋白的功能活性進行比較，以確定轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的功能活性是否與天然產(chǎn)品相同，這屬于在個體生物學水平上的檢測?！绢}目點撥】本題考查基因工程中培育轉(zhuǎn)基因水稻的相關知識，意在考查學生理解的知識要點、獲取信息以及識圖分析能力和運用所學知識分析問題、解決問題的能力。10、葉綠素和類胡蘿卜葉綠素吸收紅光和藍紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光紅光補光組、藍光補光黃光補光后抑制了該蔬菜光合色素對光合作用有效光的吸收提取并分離同一時刻的紅光補光組、藍光補光組和對照組蔬菜綠葉中的色素，比較葉綠素a色素帶的寬度【解題分析】

題圖分析，與對照組相比，給植物補充黃色光源時，植蔬菜吸收二氧化碳的速率降低，說明此光源對該蔬菜的生長有抑制作用，給蔬菜補充紅光和藍色光源時蔬菜吸收二氧化碳的速率升高，說明此光源對蔬菜的生長有促進作用。【題目詳解】（1）葉綠體色素包括兩大類即葉綠素和類胡蘿卜素，它們在光合作用中能夠吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能，前者主要吸收紅光和藍紫光，后者主要吸收藍紫光，因此可推測植物光合作用中捕獲光能的物質(zhì)包括葉綠素和類胡蘿卜兩類。（2）由分析可知，紅光補光組、藍光補光組蔬菜吸收二氧化碳的速率都高于對照組，故此可知能促進該種蔬菜的生長的組別是紅光補光組、藍光補光組。（3）圖中黃光補光組的CO2吸收速率低于白光對照組的原因，從光反應的角度分析可能是黃光補光后抑制了該蔬菜光合色素對光合作用有效光的吸收，從而抑制可光合作用的進行。（4）為了驗證紅光補光、藍光補光一段時間后植株的葉綠素a有不同程度的增加，可以利用紙層析法進行驗證，具體設計思路為：提取并分離同一時刻的紅光補光組、藍光補光組和對照組蔬菜等量綠葉中的色素，比較葉綠素a色素帶的寬度?！绢}目點撥】題圖分析是解答本題的關鍵！熟知色素提取與分離的原理以及在生產(chǎn)和生活中的應用是解答本題的另一關鍵，本題考查了學生利用所學的生物學原理解答相關實際問題的能力。11、酵母菌1/3灰綠醋酸（桿）菌固體平板劃線法30-35菌落氧氣充足（有氧）乙醛【解題分析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30~35

C。3.菌落：是指由單個微生物細胞或一堆同種細胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成以母細胞為中心的一團肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細胞集團?！绢}目詳解】（1）甲過程為酒精發(fā)酵，參與該過程的微生物是酵母菌。發(fā)酵瓶中要留有大約1/3的空間，以滿足酵母菌初始有氧呼吸所需。經(jīng)過10～12天，可根據(jù)在酸性條件下酒精與重鉻酸鉀發(fā)生化學反應變?yōu)榛揖G色的特性檢測酒精的存在。（2）乙過程為醋酸發(fā)酵，參與該過程的微生物是醋酸（桿）菌，該菌可以從食醋中分離純化獲得，分離純化該菌需要制備固體培養(yǎng)基，滅菌后進行接種，接種微生物常用的方法有稀釋涂