2023年關(guān)于驚蟄是什么意思呢

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦2023年關(guān)于驚蟄是什么意思呢收拾（驚蟄）是二十四節(jié)氣之一，每年太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)345度時(shí)即為驚蟄，普通在每年在3月5日或6日，這時(shí)氣溫回升較快，漸有春雷萌動(dòng)。那么驚蟄是什么意思呢？下面我就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。

目錄

驚蟄是什么意思呢

驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物

驚蟄為什么要吃梨

驚蟄是什么意思呢

驚蟄真切的一種反映的是天然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌化生長(zhǎng)的現(xiàn)象。春雷始鳴，氣溫回升，昆蟲(chóng)萌動(dòng)，“九九”已盡，“九盡桃花開(kāi)，春耕不能歇”。物候：桃紅李白，鶯鳴燕來(lái)，布谷催耕。驚蟄萬(wàn)物萌動(dòng)，細(xì)菌滋生，容易引發(fā)感冒發(fā)熱和肝病發(fā)生。養(yǎng)生需注意防春溫流感，飲食清淡養(yǎng)肝脾，多吃蔬菜清腸胃，早睡早起多鍛煉，有一個(gè)好身體。

驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)候，春氣萌動(dòng)，大天然有了新的活力。所謂因?yàn)榇豪左@百蟲(chóng)，是指驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)候，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲(chóng)。驚蟄節(jié)氣的標(biāo)志性最基本特點(diǎn)是春雷乍動(dòng)、萬(wàn)物惱怒盎然。從我國(guó)每個(gè)地方天然物候、氣候進(jìn)程看，“驚蟄始雷”僅與我國(guó)南方部分地方的天然節(jié)律是徹低吻合的。

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驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物

1.梨子

驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨異常相宜在這個(gè)時(shí)節(jié)食用。

2.蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭奠白虎，而白虎通常獠牙張嘴，惟獨(dú)以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且天天不應(yīng)攝取超過(guò)300毫克膽固醇。本來(lái)蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是臨近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

3.炒豆

在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。

黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

4.玉米

在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲(chóng)”，“蟲(chóng)”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲(chóng)了，吃炒蟲(chóng)了!”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消失害蟲(chóng)立了功。其實(shí)“蟲(chóng)”就是玉米，是取其象征意義。

玉米是許多人異常愛(ài)慕的食品，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它含纖維素異常高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥異常有利。

5.芋頭

贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消失多種蟲(chóng)害)。

中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐盛的黏液皂素及多種微量元素，可關(guān)心機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，關(guān)心消化。

6.醪酒

春天到來(lái)，人的全身汗毛孔也開(kāi)了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)逐身體積存的寒氣。

醪酒的制作（主意）簡(jiǎn)便而有獨(dú)特的技巧，須得有匠人專釀，并非人人都會(huì)。它的做法：先將糯米用水淘進(jìn)雜質(zhì)，再浸泡溫水中約十二小時(shí)，搭出上籠蒸熟，倒在未使用過(guò)的油脂肉類的凈案板上，涼冷，用蒸了米的蒸鍋水撒在米上，使米的適量的甜酒曲，裝入瓷盆，放在約攝氏50度的熱炕上，用干凈棉褥蓋嚴(yán)，過(guò)一晝夜半，揭開(kāi)被褥，就可以聞到濃郁的酒香氣味，說(shuō)明醪酒已經(jīng)釀成，連盆放到冷涼處，決定食用。

7.煎餅

在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲(chóng)。

煎餅因是用原糧制作，麩皮沒(méi)有去掉，所以營(yíng)養(yǎng)豐盛，吃起來(lái)香酥軟柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)光的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。

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驚蟄為什么要吃梨

驚蟄節(jié)氣到來(lái)，這個(gè)節(jié)氣萬(wàn)物復(fù)蘇。而且驚蟄時(shí)節(jié)的時(shí)候，溫暖的天氣剛剛回歸，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以在中國(guó)民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時(shí)飲食起居應(yīng)順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。

古時(shí)候時(shí)生物類別比較多，有些傳染病也沒(méi)有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬(wàn)蟲(chóng)蘇醒的時(shí)候，吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也