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文檔簡介

溫州華僑職專精品教案設(shè)計授課教師黃書河學(xué)科旅游文化課題名稱福建客家土樓授課課時2授課形式新授課授課班級19酒店2班授課時間2020年11月4日教材分析《旅游文化》是浙江省中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)課改教材,也是會考、高考理論考試重點教材,本教材匯集了大量的知識點,全書分為八個項目,包括飲食、歷史、宗教、民族、建筑、園林、自然景觀等,意在讓學(xué)生全面提升文化素養(yǎng)。學(xué)情分析三具備:網(wǎng)絡(luò)檢索能力強;信息化技術(shù)接受能力強;思維活躍,模仿能力強;三薄弱:知識整合運用能力弱;講解技能薄弱;職業(yè)素養(yǎng)薄弱教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能:掌握福建土樓建筑特色,了解客家歷史。通過看、聽、論、練提升知識運用的能力,培養(yǎng)獨立思考能力和導(dǎo)游講解基本能力。2.過程與方法:通過任務(wù)驅(qū)動法、小組合作法、自主探究法,從課前準(zhǔn)備課中掌握課后鞏固三方面,對福建土樓有一個深刻的認(rèn)識。3.情感態(tài)度與價值觀:通過“探樓、講樓、品樓、護(hù)樓”,感悟建筑魅力,體會客家歷史,提升職業(yè)素養(yǎng),增強職業(yè)使命感,激發(fā)對中華文化的熱愛;引導(dǎo)學(xué)生講解家鄉(xiāng)旅游文化,培養(yǎng)學(xué)生家國情懷。教學(xué)重點客家土樓的建筑特色教學(xué)難點學(xué)生的講解基本技能教學(xué)重難點突破策略“教”為主導(dǎo),“學(xué)”為主體,任務(wù)為主線教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖課前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)一“探”樓環(huán)節(jié)二“品”樓環(huán)節(jié)三“講”樓環(huán)節(jié)四“護(hù)”樓云班課中發(fā)布任務(wù)。1.觀看客家土樓的視頻(土樓申遺資料)、PPT,了解客家土樓建筑特色和歷史文化,為課上研討的做準(zhǔn)備。2.認(rèn)真學(xué)習(xí)客家土樓相關(guān)資料,完成在線測試的五道問題。3.課前教師通過,學(xué)生自薦,互薦班內(nèi)講解能力較強的四名學(xué)生,完成對福建最具代表性的土樓文字、圖片資料查詢,并以文本形式上傳教師QQ,課上四名同學(xué)展示模擬講解。(一)初識土樓利用電影《大魚海棠》節(jié)選片段,導(dǎo)入新課。探究土樓學(xué)生登錄云班學(xué)習(xí)平臺,自動分組,各組員認(rèn)領(lǐng)任務(wù),小組分工合作,完成任務(wù)一:(土樓申遺成功,探尋土樓建筑特色,以承啟樓為例,從“墻”、“窗”、“門”、“內(nèi)部結(jié)構(gòu)”等方面歸納土樓總結(jié))。學(xué)生登錄云班學(xué)習(xí)平臺,答疑|討論活動區(qū),學(xué)生根據(jù)所學(xué)完成教師提問:客家人屬于哪個民族?為什么要將家建成堅固性“堡壘”?學(xué)生獨立思考,并配合視頻,讓學(xué)生自查,加深學(xué)生對客家遷徙歷史,客家漢文化的體會,知曉客家土樓建造歷史原因。登錄云班學(xué)習(xí)平臺,答疑|討論活動區(qū),學(xué)生根據(jù)同學(xué)現(xiàn)場展示,實時點評,并連線企業(yè)專家,歸納點評講解過程中優(yōu)缺點;最后播放示范講解微課,并上傳班課,供學(xué)生學(xué)習(xí)模擬。教師提問,福建土樓申遺的目的是什么?學(xué)生獨立思考。云班課中發(fā)布任務(wù),監(jiān)測學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度,并對學(xué)生完成情況系統(tǒng)給予評分。創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課。為學(xué)生布置任務(wù)一,并歸納總結(jié)補充,播放視頻。引導(dǎo)學(xué)生研討,播放視頻。教師歸納總結(jié)導(dǎo)游講解注意事項,播放示范金牌導(dǎo)游講解示范微課。引導(dǎo)學(xué)生研討,展示圖片。學(xué)生利用手機,開展自主學(xué)習(xí)。觀看視頻,思考、感悟做→查→論→寫→說→看做:完成土樓模型的搭建,了解建筑大體布局查:結(jié)合課前資料,通過網(wǎng)絡(luò)檢索,完成任務(wù)資料查詢,并上傳班課論:小組討論,歸納總結(jié)寫:將查到的資料填入表格,完成課堂任務(wù)表,上傳云課說:各小組歸納說明看:加深知識點了解學(xué)生組內(nèi)研討,觀看視頻,感悟建樓背景。講→思→評→看→練講:小組同學(xué)展示講解思:定點講解注意事項評:評價講解優(yōu)缺點練:微課示范,學(xué)生課后練習(xí)學(xué)生頭腦風(fēng)暴,學(xué)生思考,反思云班課中智能提醒,督促學(xué)生提前預(yù)習(xí),對所學(xué)知識有初步了解,為課上教學(xué)做準(zhǔn)備。以深厚的歷史底蘊展現(xiàn)中華文化的博大精深。利用視頻激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,把學(xué)生帶入土樓,繼續(xù)探究。講好中國故事,從講好地域文化,愛自己的家鄉(xiāng)開始,在家鄉(xiāng)旅游文化中融入愛家愛國之情。培養(yǎng)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)平臺查找資料,歸納整合知識點的能力。通過觀看視頻,把中國傳統(tǒng)文化傳遞給學(xué)生,升華感情,完成情感目標(biāo):以家文化升華對中華文化的熱愛之情,以家精神凝聚中華民族精神:團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、奮進(jìn)。為學(xué)生能更好的完成導(dǎo)游講解做鋪墊,完成能力目標(biāo)。創(chuàng)設(shè)校企合作的“第二課堂”,提升學(xué)生的綜合素養(yǎng);在專業(yè)展示中引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造性地解決實際問題,在實踐中增長智慧才干,培養(yǎng)學(xué)生勞動創(chuàng)造精神。通過對傳統(tǒng)民居的學(xué)習(xí),落實思政育人目標(biāo):(1)申遺成功,不忘初心(2)外出旅游,文明先行(3)保護(hù)、傳承中華優(yōu)秀文化(4)抒發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛之情板書設(shè)計課后反思成功之處:1、課程思政,如鹽入水,思政元素融合課前、課中、課后的每個環(huán)節(jié),凝聚著我們的文化自覺和文化自信,展現(xiàn)著我們的家國情懷和勞動情懷,學(xué)生在保護(hù)和傳承中華優(yōu)秀文化遺產(chǎn)過程中實現(xiàn)了全過程推進(jìn)思政育人的目標(biāo)。2、信息化平臺操作簡單不受時空限制;完備的課程自學(xué)環(huán)節(jié)保證學(xué)習(xí)效率,為課堂活動提供反饋;使課前自學(xué)有效,高效。3、充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣;從視頻導(dǎo)入,小組合作,學(xué)生研討,自主思考,課后鞏固,不斷引導(dǎo)學(xué)生突破重難點,教師從“教”學(xué)到“導(dǎo)”學(xué),從而實現(xiàn)學(xué)生為主的教學(xué)模式。4、立足行業(yè)需要,職位特點;通過學(xué)生模擬講解、專家點評、示范展示、課后操練,不斷促進(jìn)職業(yè)技能提升。

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