檳榔農(nóng)產(chǎn)品質量

1DB46/T××××—××××檳榔農(nóng)產(chǎn)品質量GB1886.184食品安全國家標GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用GB2762食品安全國家標準食品中污染物GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母GB4806.9食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精GB/T5009.140飲料中乙?；前匪徕浀腉B5009.247食品安全國家標準食品中紐甜的GB5009.263食品安全國家標準食品中阿斯巴甜和阿力甜的GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞GB8270食品安全國家標準食品添加劑甜菊2DB46/T××××—××××食品安全國家標準食品添加劑N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-“-天門冬氨-L-苯丙氨酸出口食品中天然甜味劑甜菊糖苷、甜菊雙糖苷、甘草DB46/T309檳榔紅脈穗螟防治技術DB46/455檳榔加工行業(yè)污染物排放標準配方施肥formulatedfertil3DB46/T××××—××××檳榔農(nóng)產(chǎn)品質量Thequalityofthearecaagri4.1產(chǎn)地環(huán)境4.3檳榔初加工場所4.5等級4DB46/T××××—××××4.5.1檳榔種苗等級>1.0>60.0用直尺或卷尺測量種苗根頸基部到種苗最高葉片的垂>1.6>65.04.5.2檳榔鮮果等級取不少于5kg的樣品置于潔凈的白色瓷盤中，在自然光下目測檢驗樣品果形、色澤及有無雜質和腐爛，用嗅覺和味覺檢測有0用1減去單項不合格果質量或個數(shù)占檢驗4.5.3烘制果等級5DB46/T××××—××××4.5.3.1烘制黑果等級取不少于2kg的樣品置于潔凈的白色瓷盤中，在自然光下目測檢驗樣品色澤，果實應是否一致，嗅覺和味覺確定無異味，有異味從果蒂到果頂紋路深、從果蒂到果從果蒂到果將紋路不清或紋路與同批果實間差異較大的直徑，計算長徑比。檳榔干果的長度、直徑和長徑比都符合規(guī)格的個數(shù)占總個數(shù)的百分果一個果實同時出現(xiàn)多個缺陷時，選擇一種出其中最大的20個果和最小的20個果，分每kg烘制果個數(shù)，個果形指數(shù)(＜2.4或＞干果的長度和直徑，以長度和直徑的比值得4.5.3.2烘制白果等級6DB46/T××××—××××從果蒂到果頂紋路從果蒂到果頂紋從果蒂到果頂紋同一類果形特每kg烘制果個果形指數(shù)(<4.5.4檳榔干等級4.6理化指標4.6.1烘制果理化指標4.6.2檳榔干理化指標7DB46/T××××—××××≤4.7衛(wèi)生要求4.7.1檳榔鮮果衛(wèi)生要求4.7.2檳榔烘制果衛(wèi)生要求污染物和農(nóng)藥殘留應符合GB2762和GB4.7.3檳榔干衛(wèi)生要求污染物和農(nóng)藥殘留限量應符合GB2762和GBncmM52345228DB46/T××××—××××ncmM500-51235.1組批5.1.2同一產(chǎn)地、同一品種、同一等級、同一批采5.1.3同一批出售的標注為同一產(chǎn)地、同一品種、同一等級的檳榔烘制果為一個檢驗批次。5.1.4以同批原料、同一班次生產(chǎn)的同品種規(guī)格的產(chǎn)品為同一批。5.2.1種苗出圃前隨機抽取相當于種苗總量0.55.3.1每批種苗交收前，種苗質量由供需雙方共同委托種子種苗質量檢驗技術部門或獲該部門授權的b)更改主要原料、配方、工藝時；5.5判定原則9DB46/T××××—××××5.5.1容許度5.5.1.1種苗按同一批次、同一等級的種苗允許有以下的容許度:a)一級:允許有5.5.1.2鮮果同一批次、同一等級的果允許有以下的容許度:a)特級：允5.5.2檳榔種苗、檳榔鮮果、檳榔烘制果、檳榔干檢驗項目全部符合標準要求，則判定該批產(chǎn)品為合DB46/T××××—××××6.3.3烘制果運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施。不得與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物6.3.4檳榔干運輸工具必須清潔、干燥，嚴防日曬、雨淋、成品在儲運中，不應接觸和靠近潮濕6.4.1種苗出圃后應在當日裝運，到達目的地后要盡快種植。如短時間內無法定植，可將種苗置于蔭6.4.4檳榔干應貯存在通風、干燥、陰DB46/T××××—××××A.2土壤條件選擇土層深厚、透氣性好、疏松、排水良好的A.3海拔高度A.4坡度DB46/T××××—××××定植前1～2個月應開挖定植穴。旱地定植穴規(guī)格為長60cm×寬60cm×深45cm，采用深種分別與8kg～10kg有機肥混合均勻后回填，并在中間做好標平地等行距、三角形種植，株行距3m，大小行種植，株距2.5m，窄行2m，寬行3mDB46/T××××—××××年施有機肥6kg～8kg，每次施復合肥70g～100g；4年樹齡每株每年施有機肥8kg～10kg，每次施推薦采用配方施肥，有機肥、化肥使用和施肥方法按表B.1、表B.2、表B.3執(zhí)行。每個結果周期施>2.40842064200>2.4042000氮磷鉀鎂Ⅰ推薦施肥用量（kg/株·年）Ⅱ推薦施肥用量（kg/株·年）Ⅲ推薦施肥用量（kg/株·年）Ⅳ>2.40>0.25>1.40>0.36推薦施肥用量（kg/株·年）0000注1.上表的氮肥施用量按純氮計算，磷肥施用量按五氧化二磷計算；鉀肥按氧化鉀計算；鎂肥按氧化鎂計58低產(chǎn)檳榔園的配方推薦要根據(jù)田間的狀況調查及營養(yǎng)DB46/T××××—××××宜節(jié)水灌溉。當土壤田間持水低于75%應及時灌溉，檳榔花期和果實膨大期應加強灌溉，保證土壤參照DB46/T77、DB46/T309和海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關于海南經(jīng)濟特區(qū)禁止生產(chǎn)運輸儲存銷售使用農(nóng)鉤刀將果穗整穗切下，然后用枝剪逐顆剪下，每顆檳榔果應保留果蒂；檳榔樹桿高度超過6m時，應采生產(chǎn)種植過程中,應記錄化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)投入品使用信息、生產(chǎn)過程信息。按表B.4、表B.5、表稱安全間DB46/T××××—××××DB46/T××××—××××用清水清洗檳榔原果，瀝干，清洗用水符合GB57C.1.2.3殺青按果形大小分別裝于容器中，用清水加熱煮沸或蒸汽處理至檳榔果變黃色為止，用水符合GB5749勻翻動。干燥溫度控制在50~70℃,干燥時間3d左右。溫度50~70℃,均勻翻動，促使果實變成黑色。DB46/T××××—××××清潔程度要求高的區(qū)域流向清潔程度要求低的區(qū)域，且應有防止逆流的DB46/T××××—××××貯存等區(qū)域直接連通；應在清潔作業(yè)區(qū)入口設置洗手、干手和消C.2.4.2應制定針對生產(chǎn)環(huán)境、加工人員、設備及設施等的衛(wèi)生監(jiān)控制度，確立內部監(jiān)控的范圍、對DB46/T××××—××××C.2.6.2