食品集中交易市場每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告及每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要

食品集中交易市場每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告及每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要每日食品安全檢查記錄市場名稱檢查日期檢查項目檢查結(jié)果不符合說明責(zé)任人防范措施1人員管理從業(yè)人員健康管理口符合□不符合食品安全管理人員配置食品安全管理人員崗位職責(zé)人員培訓(xùn)和考核落實“日管控、2場所環(huán)境和經(jīng)營條件管理經(jīng)營場所環(huán)境經(jīng)營條件檢查自查食品安全違法行為制止及報告3設(shè)備設(shè)施一般經(jīng)營設(shè)備直接入口食品設(shè)管理備貯存與運(yùn)輸設(shè)備4經(jīng)營過程控制舉辦前報告簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議實地考察入場銷售者檔案管理進(jìn)貨查驗(食品安全追溯)禁止銷售分區(qū)銷售抽樣檢驗貯存包裝和標(biāo)簽銷售憑證食品安全隱患處置食品安全事故應(yīng)急處置信息公示經(jīng)營情況說明正常經(jīng)營();未經(jīng)營()檢查人員簽名：報告編號：202304001報告周期：2023年11月01日—2022年11月07日一、本周主要存在的食品安全風(fēng)險隱患1)從業(yè)人員健康管理風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：2)食品安全管理人員配置風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：3)食品安全管理人員崗位職責(zé)風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：4)人員培訓(xùn)和考核風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：5)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：8)食品安全違法行為制止及報告風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：14)實地考察風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：15)入場銷售者檔案管理風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：16)進(jìn)貨查驗(食品安全追溯)風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：17)禁止銷售風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：18)分區(qū)銷售風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：19)抽樣檢驗風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：20)貯存風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：21)包裝和標(biāo)簽風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：22)銷售憑證風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：23)食品安全隱患處置風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：24)食品安全事故應(yīng)急處置風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：25)信息公開風(fēng)險隱患問題描述：采取的措施及整改情況：食品安全風(fēng)險可控，無較大食品安全風(fēng)險隱患。存在食品安全風(fēng)險隱患，需盡快采取防范措施。存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險隱患，需盡快采取防范措施，請公司負(fù)責(zé)人重視。每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要記錄編號：20230401會議名稱4月份食品安全調(diào)度會議主持人食品安全總監(jiān)會議日期2023年4月8日15:00-17:00會議地點會議室出席人員企業(yè)負(fù)責(zé)人，各部門主管，食品安全員一、食品安全管理工作情況匯報(匯報人：XXX)1)經(jīng)營場所環(huán)境；2)經(jīng)營條件檢查自查3)食品安全違法行為制止及報告1)一般經(jīng)營設(shè)備：2)直接入口食品設(shè)備：3)貯存與運(yùn)輸設(shè)備：1)舉辦前報告2)簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議3)實地考察4)入場銷售者檔案管理5)進(jìn)貨查驗(食品安全追溯)6)禁止銷售7)分區(qū)銷售8)抽樣檢驗10)包裝和標(biāo)簽11)銷售憑證12)食品安全隱患處置13)食品安全事故應(yīng)急處置14)信息公示5.食品安全日管控檢查問題落實情況(1)本月日常檢查問題數(shù)為XX項，已落實整改XX項，待整改XX項，計劃完成整6.較大風(fēng)險隱患排查情況，包括但不限于以下部分：0生產(chǎn)的產(chǎn)品不合格導(dǎo)致產(chǎn)品被召回或者發(fā)生食品安全事故；0產(chǎn)品被確認(rèn)因質(zhì)量問題導(dǎo)致的重大投訴(造成負(fù)面輿論發(fā)酵或單次損失達(dá)到500元以上的);0生產(chǎn)的產(chǎn)品投放到市場出現(xiàn)批次性質(zhì)量問題(自行發(fā)現(xiàn)或被其他方發(fā)現(xiàn)的);0生產(chǎn)的產(chǎn)品被政府監(jiān)督抽查或客戶抽檢不合格；0被市場監(jiān)管部門或客戶責(zé)令整改或處罰的；0質(zhì)量管理體系或食品安全管理體系運(yùn)行出現(xiàn)重大不符合或局部/整體失效；0其他因管理問題導(dǎo)致對公司或產(chǎn)品質(zhì)量造成重大影響/損失的(如：導(dǎo)致批次報廢、返工或儲