第3課時(shí) 蒸餾和萃取

第一章從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法第3課時(shí)蒸餾和萃取1．掌握蒸餾的實(shí)驗(yàn)原理和操作。（重點(diǎn)）2．掌握萃取、分液的實(shí)驗(yàn)原理和操作。（重點(diǎn)）如果你一個(gè)人流落到海上如何獲得淡水？可利用的工具有：洗臉盆、碗、透明塑料、細(xì)繩等。請(qǐng)談?wù)勀愕淖龇ɑ蛘弋?huà)出示意圖。【想一想】1.原理——利用液態(tài)混合物（互溶）中各組分沸點(diǎn)的不同，加熱使其某一組分變成蒸氣，經(jīng)過(guò)冷凝后再變成液體，從而跟其他組分分開(kāi)，目的是將難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)除去.蒸餾冷凝管蒸餾燒瓶牛角管錐形瓶溫度計(jì)2.裝置使用前檢查裝置氣密性！3.注意事項(xiàng)（金榜P6）：5.燒瓶底加墊石棉網(wǎng)1.溫度計(jì)水銀球處于蒸餾燒瓶支管口處4.冷凝水，下口進(jìn)，上口出3.投放沸石或瓷片防暴沸2.燒瓶?jī)?nèi)液體量不超過(guò)容積的2/3通入冷凝水的注意事項(xiàng)：1、開(kāi)始蒸餾時(shí)應(yīng)先通入冷凝水再點(diǎn)燃酒精燈加熱；2、停止加熱后應(yīng)繼續(xù)通入冷凝水以冷凝冷凝管中的蒸汽；3、冷凝水的流動(dòng)方向和蒸汽的流動(dòng)方向相反。比較以下兩幅蒸餾裝置圖，找出其中的差別。原理：加熱到水的沸點(diǎn)，液態(tài)水變?yōu)樗羝?，然后冷凝得到蒸餾水。4、儀器安裝順序：無(wú)支管的是圓底燒瓶，有支管的是蒸餾燒瓶。由下到上，由左到右。4.蒸餾法的應(yīng)用海水淡化蒸餾法酒精和水的混合物能否用蒸餾法分離？先蒸餾出來(lái)的是什么組分？確定是否符合蒸餾條件?液體混合物——酒精與水以任意比互溶各組分沸點(diǎn)不同——酒精78℃，水100℃油和水可以用蒸餾法分離嗎？沸點(diǎn)（）的組分先蒸出，加熱溫度不能超過(guò)混合物中沸點(diǎn)（）的物質(zhì)的沸點(diǎn)！低最高【學(xué)而后思】金榜P6(1)利用自來(lái)水制備蒸餾水時(shí)，不用蒸餾燒瓶而用圓底燒瓶，且不用溫度計(jì)，為什么？提示：常壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，無(wú)需溫度計(jì)，將水加熱沸騰即可，因此用圓底燒瓶而不用蒸餾燒瓶。一般的蒸餾需得到多種餾分，故要用蒸餾燒瓶且使用溫度計(jì)。(2)冷凝管的冷卻水為什么一定要從下口進(jìn)，從上口出？提示：冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，從上口出，是為了把冷凝管中的空氣完全排出，使冷凝水能夠充滿整個(gè)冷凝管，這樣才能達(dá)到最佳的冷凝效果。如果上進(jìn)下出的話，水流根本不會(huì)貯存并充滿冷凝管，起不到冷凝效果，也容易損壞儀器，使局部忽冷忽熱而造成冷凝管破裂。

下列實(shí)驗(yàn)操作中正確的是（）A．蒸發(fā)操作時(shí)，應(yīng)使混合物中的水分完全蒸干后，才能停止加熱B．蒸餾操作時(shí)，應(yīng)使溫度計(jì)水銀球靠近蒸餾燒瓶的支管口處C．用蒸餾的方法除去食鹽中泥沙

D．蒸餾操作中，冷卻水應(yīng)從冷凝管的上口通入，下口流出

【解析】A項(xiàng)，出現(xiàn)大量晶體時(shí)即可停止加熱；C項(xiàng)應(yīng)該用過(guò)濾的方法；D項(xiàng)，冷卻水應(yīng)從下口通入。B【練一練】?jī)x器介紹分液漏斗分液漏斗——用于分離互不相溶的液體。普通漏斗長(zhǎng)頸漏斗油和水可以用蒸餾法分離嗎？1、分液漏斗——萃取、分液的主要儀器（金榜P6）（1）分液漏斗使用前必須檢查是否漏水。二、萃取、分液（2）方法是：在分液漏斗中注入少量的水，塞上瓶塞，倒置看是否漏水，若不漏水，正立后把瓶塞旋轉(zhuǎn)180°，再倒置看是否漏水。2.萃取劑的選擇 (1)萃取劑選擇的“三原則”：①萃取劑和原溶劑互不相溶；②萃取劑和溶質(zhì)不發(fā)生反應(yīng)；③溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)大于在原溶劑中的溶解度。

（2）常見(jiàn)的三種萃取劑：實(shí)驗(yàn)1-4:如何從碘水中提取碘？

水（H2O）苯（C6H6）

四氯化碳

（CCl4）

碘（I2）棕黃→褐色

紫紅色紫紅色

表一：碘溶解于不同溶劑中的顏色

水（H2O）苯（C6H6）

四氯化碳

（CCl4）

碘（I2）0.029g

14.1g

2.9g

表二：碘在不同溶劑中的溶解度(25℃)密度：水1.0g/ml；苯0.88g/m；四氯化碳1.59g/ml

碘水與CCl4剛剛混合靜置以后用力振蕩為什么會(huì)出現(xiàn)顏色的轉(zhuǎn)變？I2從原先的水層中轉(zhuǎn)移到了CCl4中。萃取利用某種物質(zhì)（溶質(zhì)）在①互不相溶的溶劑里②溶解度的不同，用一種溶劑把它從溶解度較小的溶劑轉(zhuǎn)移到溶解度較大的溶劑中的方法。碘（I2）水和四氯化碳水四氯化碳在萃取過(guò)程中要注意：③然后將分液漏斗靜置。①將要萃取的溶液和萃取劑依次從上口倒入分液漏斗，其量不能超過(guò)漏斗容積的2/3，塞好塞子進(jìn)行振蕩。②振蕩時(shí)右手壓住分液漏斗的口部，左手握住活塞部分，將漏斗倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)用力振蕩。④待液體分層后進(jìn)行分液。1.已知碘在酒精中的溶解度大于碘在水中的溶解度，加入酒精能否實(shí)現(xiàn)碘和水的分離？2.為何要振蕩？振蕩過(guò)程中還有一步什么操作？【提示】使液體充分混合；打開(kāi)活塞，放出產(chǎn)生的氣體?！鞠胍幌搿俊咎崾尽坎豢梢?，酒精與水互溶【提示】使漏斗內(nèi)外壓強(qiáng)相等，便于液體流出。下層液體從下端放出，上層液體從上口倒出。3.靜置分層之后，為什么要打開(kāi)上口的玻璃塞？液體是如何分離開(kāi)的？混合物的分離和提純方法的選擇和提純的方法混合物的分離物理方法化學(xué)方法：沉淀轉(zhuǎn)化法、氣體轉(zhuǎn)化法…..過(guò)濾、蒸發(fā)萃取、分液蒸餾、分餾洗氣、吸附…..1.分液漏斗中盛有已分層的有機(jī)溶劑和水的混合液，但不知道哪一層液體是水層。試設(shè)計(jì)一種簡(jiǎn)便的判斷方法。探究本課時(shí)完，謝謝！1.下列實(shí)驗(yàn)操作或裝置正確的是（）

CA.點(diǎn)燃酒精燈B.蒸餾C.過(guò)濾D.稀釋濃硫酸

2.下列實(shí)驗(yàn)操作中錯(cuò)誤的是（）A.蒸發(fā)操作時(shí)，出現(xiàn)大量晶體時(shí)即可停止加熱B.蒸餾操作時(shí)，溫度計(jì)水銀球應(yīng)插入液面中C.分液操作時(shí)，分液漏斗中下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出D.萃取操作時(shí)，選擇的萃取劑應(yīng)與原溶劑互不相溶B3．要分離下列四組混合物：①食鹽與沙子②從KNO3和NaCl的混合溶液中獲得KNO3③水和汽油的混合物④CCl4液體與甲苯液體的混合物(已知CCl4與甲苯互溶，沸點(diǎn)分別為76.75℃和110.6℃)(1)分離①、②的操作分別為_(kāi)______、______。(2)分離③時(shí)所使用的儀器中有一種在其他組分離時(shí)無(wú)