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人教版九年級下冊化學教案12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)12教學目標了解人類需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)掌握不同營養(yǎng)物質(zhì)的功能與來源了解現(xiàn)代人類飲食中的常見問題與健康飲食的重要性教學重點人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)的功能與來源教學難點現(xiàn)代人類飲食中的常見問題與健康飲食的重要性教學準備教材:人教版九年級化學教材下冊教具:投影儀教學過程導入活動(5分鐘)老師出示一張成分表,詢問學生是否知道其中的物質(zhì)對人類健康的作用。新知呈現(xiàn)(15分鐘)老師通過投影儀展示課件,介紹人類需要的主要營養(yǎng)物質(zhì),包括:碳水化合物:供給人體能量的主要來源,如面包、米飯、面條等;脂肪:供給人體能量,保護臟器,維持體溫,如黃油、植物油等;蛋白質(zhì):構(gòu)成人體的組織,提供維持人體正常功能所需的氨基酸,如雞肉、魚類、豆類等;維生素:調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、增強免疫力,如維生素C、維生素A等;礦物質(zhì):構(gòu)成骨骼、成分體液的重要元素,如鈣、鐵等;纖維素:有助于消化、排泄廢物,維持腸道健康,如水果、蔬菜等。老師與學生一起討論以上營養(yǎng)物質(zhì)的功能與來源,并引導學生思考不同營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量與身體狀況的關(guān)系。拓展活動(20分鐘)老師組織學生分組,每個小組選擇一個營養(yǎng)物質(zhì)進行進一步研究,包括其功能、豐富的食物來源以及不足可能引發(fā)的問題。學生利用圖書館或網(wǎng)絡資源進行調(diào)研,撰寫一份簡短的報告,并進行小組展示。歸納總結(jié)(10分鐘)學生進行小組展示,分享研究結(jié)果,并進行歸納總結(jié)。老師適時補充與糾正。應用拓展(15分鐘)老師提出以下問題,引導學生思考:現(xiàn)代人類飲食存在哪些問題?如何科學合理地攝取各類營養(yǎng)物質(zhì)?為什么健康飲食對人體健康的重要性?學生進行討論,老師及時給予引導和點評。課堂小結(jié)(5分鐘)老師對本節(jié)課的重點內(nèi)容進行總結(jié),并對下節(jié)課的內(nèi)容進行預告。課后作業(yè)請學生在課后完成配套練習冊中的相關(guān)習題。板書設(shè)計#人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)
1.主要營養(yǎng)物質(zhì)
-碳水化合物:面包、米飯、面條等
-脂肪:黃油、植物油等
-蛋白質(zhì):雞肉、魚類、豆類等
-維生素:維生素C、維生素A等
-礦物質(zhì):鈣、鐵等
-纖維素:水果
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